Làm sốt mayonnaise

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc,
Urya-yayayayayayaya !!! Xin chúc mừng về

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc +1 - bạn là một con thú, bạn xé mayonnaise này như mong đợi

Ở đây tất cả mù tạt đều do chính bạn làm, tôi đã muốn nó chỉ với bánh mì .... sẽ không ai nói - nó có đỡ đau họng không? hay tác hại?
Tôi biết rằng đôi chân cao vút trong nó chắc chắn sẽ giúp
Tôi cũng biết rằng củ cải ngựa chắc chắn chữa lành vết thương, nhưng thôi, tôi không muốn làm tình gì cả

[julifera]

julifera không cần cổ họng cải ngựa! và không có mù tạt. nếu nó bị viêm, sau đó bạn sẽ làm cho nó thậm chí còn tồi tệ hơn!

Tôi không muốn bất cứ thứ gì, nhưng tôi muốn mù tạt với bánh mì ...
Và nước ngọt và rác thải khác cho cổ họng là hoàn toàn vô vị ...

Svetik pralna grit ... không phải nada ... bằng cách nào đó, tôi đã nghe lời và điều trị chứng đau họng bằng tỏi, một lần là đủ ... Tôi gần như ném lại bàn chân của mình ...

Pasip các cô gái, tôi không thể nhìn vào trà nữa, nó luôn luôn như thế này - Tôi muốn những gì tôi không muốn

[Ngọn lửa!]

Ngọn lửa!Tôi ngưỡng mộ! Bạn là một người thuần hóa mù tạt và mayonnaise !!!

Và tôi thậm chí còn không vào ... Tôi biết rằng bạn sẽ kết liễu người yêu của anh ấy ... thật thú vị khi quan sát từ bên ngoài ...

Ở đây bạn tự làm tất cả mù tạt

Vì vậy, có thể đó là một chủ đề riêng biệt? Tất cả cùng nhau làm sốt mayonnaise, bây giờ tất cả cùng nhau, mù tạt bùng nổ, và ăn với bánh mì mới nướng

Vì vậy, có thể đó là một chủ đề riêng biệt? Tất cả cùng nhau làm sốt mayonnaise, bây giờ tất cả cùng nhau, mù tạt bùng nổ, và ăn với bánh mì mới nướng

Nhưng điều này là chính xác !!
Ơ, tôi tôn trọng mù tạt, mặc dù tôi không thể ăn cay ... Nhưng một ngày mà không có hành, tỏi, mù tạt và cải ngựa thì thật lãng phí !!!

Nhưng điều này là chính xác !!
Ơ, tôi tôn trọng mù tạt, mặc dù tôi không thể ăn cay ... Nhưng một ngày không có hành, tỏi, mù tạt và cải ngựa sẽ rất lãng phí !!!

Và tôi tham gia vào chủ đề này, để không có dị nghị: tôi thêm tiêu đen, tỏi và thì là tươi vào sốt mayonnaise tự làm. Hóa ra cay, cay.

Và tôi là người da trắng, để không có vết đen !! Và cũng rất ngon với dưa chuột muối thái nhỏ!

[Queenie]

lên đến 220 gram (220 gram dầu hướng dương = 250 ml dầu thực vật), và sau đó được mô tả Queenie...

Vâng, tôi, vâng, một con lợn! Mỗi lần tôi làm mayonnaise, tôi thề rằng tôi phải rửa cốc đong dầu. Và tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc cân nó!

Kẹp tóc, cảm ơn bạn đã tư vấn!

Và tôi nhận được 225g nho. Tôi không viết ngay ... Tôi cũng đã cân nó có chủ đích ...

Nhưng những người am hiểu sẽ không cho tôi biết có thể làm được gì với loại sốt mayonnaise chưa lấy được? Tôi có nó trong hai chất

Thêm trứng và đánh một lần nữa.

[Stеrn]

Stеrn,
Tôi đã thử nó - nó không giúp ích gì

Đầu tiên, bạn cần đập trứng với một giọt mù tạt, sau đó đổ chất chưa tạo thành dòng loãng.

Tôi chỉ làm vậy - đánh quả trứng, tuy nhiên, nếu không có mù tạt - thì mọi thứ khác ... Có lẽ đó là mù tạt ... Tôi sẽ phải thử lại hôm nay, có lẽ ...

[Antonovka]

Antonovka, lấy lòng đỏ riêng biệt. Caprice đúng, sẽ tốt hơn với mù tạt (nó cũng là một chất nhũ hóa tốt), chỉ với mù tạt tự nhiên.

Và điều đáng để phục hồi anh ta - anh ta đã ở trong h-ke kể từ thứ sáu

Nếu quả trứng còn tươi, thì nó đáng giá. Nếu còn nghi ngờ, bạn hãy hâm nóng, trứng sẽ đông lại, có thể để ráo nước và có thể dùng dầu để nấu.

Có một kiểu phân tách kỳ lạ nào đó - một phần giống với mayonnaise và một phần tương tự như bơ ... Trong khi nó tươi và đồng nhất, nhưng hoàn toàn lỏng - có một dư vị bơ rõ rệt ...

[Antonovka]

Antonovka, và trong bột của mình? Schaub biết cách không đánh đòn

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
Tôi không biết cái gì và theo tỷ lệ nào

🔗 từ, một lần nữa, sau đó bạn có thể chỉ cần 200g mayonnaise, 200g kefir hoặc kem chua, (tôi thích kem chua hơn) trong nửa giờ. l.soda, 2-3 quả trứng, tốt, bột mì - 6-8 muỗng canh. Nó chỉ ra một loại bột cho một chiếc bánh lật, dày như bánh kếp. Sau đó, cho vào chảo rán (hoặc phim hoạt hình) - cho hành tây, thịt hầm, thái nhỏ, khoai tây - thành khối nhỏ, muối tiêu - và cho vào lò nướng hoặc cho vào lò nướng. Chắc chắn ở đâu đó trên diễn đàn cũng có một chiếc bánh như vậy, bạn cứ nói đùa thôi.
Xin chào, dì Basya! Có thể chèn một liên kết !!! Cảm tạ!!!
Vâng, bây giờ, tôi đã tìm thấy nó, chỉ với một con cá 🔗

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
Cảm ơn đã giúp đỡ!
Chỉ có các liên kết không mở, tôi đã tìm thấy mọi thứ bằng cách tìm kiếm - điều chính là đặt hướng

À, tôi không phải là ảo thuật gia, tôi chỉ đang học ..

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
Tiền phạt cắt ngắn, sếp

[Antonovka]

Antonovka - Tôi thực sự thích những điều này trên mayonnaise:

https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=118376.0

Thật tiện lợi - nhào - 5 giây trong hộp - và đổ vào bất kỳ khuôn silicon nào cao 1 cm. Nhưng điều quan trọng nhất là không được quên lớp vỏ chanh để làm nổi bật hương vị của nó.
Họ không phải là rất nhờn.

[julifera]

julifera,
Oh, cảm ơn bạn :) Tôi không có khuôn cho madelens, nhưng có những cái khác, nhưng không cao))) Nói cho tôi biết (những), tại sao khuôn bắt đầu chảy?

[julifera]

julifera,
Ồ, cảm ơn bạn :) Tôi không có khuôn cho madelens, nhưng có những cái khác, nhưng không cao))) Nói với (những), tại sao khuôn bắt đầu chảy?

Cố lên, cách này dễ dàng hơn
Hình thức tan chảy vì nó "không được khâu đuôi ngựa cái" - không có mảnh giấy nào trên đó có dòng chữ về phạm vi nhiệt độ hoạt động.
Và hóa ra nó chỉ dành cho nước đá, không hơn. Không quá tệ, nó rất rẻ, nhưng bây giờ tôi biết bằng cách chạm vào rằng silicon như vậy trên đó

[julifera]

julifera,
Đồng ý Đã hiểu, tôi đã có quân phục chiến đấu

Nghe này, bạn dùng công thức gì để làm sốt mayonnaise? Tôi quyết định thử nhiều thứ khác nhau

Nghe này, bạn dùng công thức gì để làm sốt mayonnaise? Tôi quyết định thử nhiều thứ khác nhau

Với trứng sống - tốt, tôi không thể tự mình ăn nó sống, đó là lý do tại sao tôi làm như vậy mà không có trứng ... tất cả đều theo cùng một công thức mà bạn + đã cho tôi

Chưa hết - nó chảy ra rất đặc, nếu bạn làm cho những người yêu thích điều này, thì bạn cần phải pha loãng nó một chút đến tình trạng của sốt mayonnaise trong cửa hàng.

Kết quả là xốt mayonnaise trên mặt nước là thành công, không có gì phân tầng, thìa đứng!
Tôi đã làm điều đó với một bàn chân chìm.

- 150 ml dầu nho tinh luyện
- 75 ml nước, bao gồm 2 muỗng canh. l sữa bột
- 0,5-1 muỗng cà phê không có mù tạt làm sẵn (nhưng ít hơn sẽ tốt hơn)
- 0,5 muỗng cà phê đường
- 0,5-0,75 muỗng cà phê muối
- 2-3 thìa cà phê giấm táo tự nhiên vào cuối cùng thành một hỗn hợp đã đặc

Tất nhiên, bạn có thể điều chỉnh giấm / đường / muối, nhưng thực tế là - tôi đã rất ngạc nhiên về những gì đã xảy ra với 1 lần!

Sau đó, tôi đã đặt một dấu cộng, nhưng sau đó không thể tìm thấy Trình tự của dấu trang - tất cả cùng một lúc hay cụ thể?

Tôi sẽ cho bạn biết nó như thế nào - Tôi đã mua một chiếc máy đánh trứng cầm tay mới có hình xoắn ốc và quyết định kiểm tra xem anh ấy có làm chủ được mayonnaise hay không, ngay sau khi anh ấy thành thạo cách đánh
Vì vậy, tôi trộn tất cả mọi thứ ngoại trừ giấm và đánh bại nó, không có gì xảy ra.
Tôi đổ hỗn hợp vào ly cho máy xay sinh tố và trong vài giây, mọi thứ đã sẵn sàng.

Bây giờ đó là cách duy nhất tôi làm, tôi thậm chí còn chưa thử cách khác.

[julifera]

julifera,
nhưng tôi chỉ làm điều đó trong đó, tuy nhiên, tôi muốn làm điều đó trong một công việc khác, và bây giờ tôi sẽ không thử

Tôi bắt đầu làm salad cá ngừ, nhưng không có sốt mayonnaise ...
Đánh bông tức thì theo công thức "kinh điển" không cần trứng:
75 ml sữa 2%, lấy ngay từ tủ lạnh
Cây 150 ml. dầu ô liu nguyên chất
0,5 muỗng cà phê bột mù tạc
0,5 muỗng cà phê hạt mù tạt
0,5 muỗng cà phê hạt tỏi
0,5 muỗng cà phê nước cốt chanh
0,5 muỗng cà phê Muối
Sốt mayonnaise vừa rẻ vừa vui, đậm đà ...

[Pakat]

Pakat,
Mù tạt dạng ngũ cốc - là loại khô hay làm sẵn? Tôi vừa mới nhìn thấy hạt khô

Và nói chung, tôi dùng mù tạt Dijon với các loại ngũ cốc để làm sốt mayonnaise ...

[Pakat]

Pakat,
Mù tạt trong đậu - khô hay làm sẵn? Tôi vừa mới nhìn thấy hạt khô

Antonovka, mù tạt ở dạng ngũ cốc, đây là loại hạt khô, tròn ...

[Caprice]

Caprice,
Tôi cũng đã thử với cô ấy bằng cách nào đó
Pakat,
Chúng tôi sẽ cầm

Tôi đã cố gắng khôi phục lại mayonnaise ngày hôm qua, nhưng không thành công. Không đặc một chút nào ... Tôi cũng không dám nướng nó - nó lỏng chút nào. Tôi quyết định làm cá với sốt mayonnaise - nhảm nhí - tôi phải để ráo dầu

[julifera]

julifera,
Tôi sẽ cho bạn biết cách tôi làm mayonnaise của bạn ngày hôm qua ...

Lúc đầu, tôi lấy tất cả mọi thứ theo công thức, chỉ thay vì dầu nho - dầu hướng dương không mùi. Có một nỗi sợ làm hỏng ...

Trong ly từ máy pha trộn, tôi zababahala tất cả mọi thứ cùng một lúc, ngoại trừ giấm - nó được nhũ hóa, nhưng không đặc lắm, đổ nó với giấm táo - nó trở nên đặc hơn, nhưng bằng cách nào đó không đồng nhất (không phân tầng) - như thể giấm đã ăn những lỗ trong mayonnaise ... Nó có vị bình thường, nhưng nước sẽ ở trong đường mòn. nếu tôi cho ít hơn 15 gam, có lẽ nó sẽ dày hơn ... Và sau đó người thí nghiệm thức dậy trong tôi, dường như, các cuộn mayonnaise theo dõi trên ống chữ u bị ảnh hưởng ... Tôi thêm lòng đỏ - nó trở nên hoàn toàn lỏng. .. Chà, đừng vứt nó đi - nó có mùi vị và nhìn (không tính "chất lỏng") mọi thứ đều ổn ... Tôi đã thêm một nhánh tỏi, chim sẻ - hóa ra nó trở thành một loại nước sốt salad tuyệt đẹp ... Hôm nay tôi nhìn - nó trở nên đặc hơn, nhưng vẫn là "nước sốt", không phải "sốt mayonnaise đặc"
Tôi sẽ cố gắng ăn hết lần nữa, nhưng không có thí nghiệm

[Antonovka]

Antonovka

Wow, nhưng ngược lại, tôi nói rằng tôi rất dày, tôi chỉ gầy đi thôi

Câu hỏi - bạn đã lấy 75 gam nước riêng biệt, sữa bột riêng biệt ??
Hay đã 75 ml với sữa rồi?

Bởi vì tôi làm tùy chọn thứ hai - với sữa = 75 ml

[julifera]

julifera,
Bạn thấy đấy, tôi đã lấy nó riêng - đổ 150 ml bơ, đặt khăn xô lên cân - 75 g nước từ trên đổ 2 muỗng canh. l. sữa bột ... Và ngay bây giờ tôi đã thấy trong công thức, kể cả
Chà, ai đã bắt tôi làm thứ mayonnaise không may này trong giờ đầu tiên của đêm

[Antonovka]

Nó có vị ok, nhưng tôi sẽ đi theo đường của nước. nếu bạn cho ít hơn 15 gam, có thể nó sẽ trở nên đặc hơn ... Tôi đã thêm lòng đỏ - nó trở nên hoàn toàn lỏng ... Chà, đừng vứt nó đi - nó có vị và trông (không tính "chất lỏng") mọi thứ là Tốt thôi… Tôi đã thêm một nhánh tỏi, trà xanh - hóa ra nó trở thành một loại nước sốt salad tuyệt đẹp…. Hôm nay tôi nhìn - nó trở nên đặc hơn, nhưng vẫn còn "nước thịt", không phải "sốt mayonnaise đặc"

Antonovka , quan tài chỉ mở hoàn toàn. Độ dày của sốt mayonnaise không phải do lòng đỏ, tỏi và mùi tây, mà bởi dầu! Sobsno, tất cả các thao tác này với chân, máy đập, kính, nhiệt độ và được thiết kế để giúp tạo nhũ dầu. vì thế:
mayonnaise lỏng - thêm dầu
Maoines dày - thêm nước hoặc lòng đỏ.

[Antoshka!]

mayonnaise lỏng - thêm dầu
Maoines dày - thêm nước hoặc lòng đỏ.

ở đây, tất nhiên, mọi người đều có bí mật của riêng mình - nhưng tôi, bao nhiêu dầu đã không thêm vào chất lỏng,. Nếu trong 3 giây. không được nhũ hóa, nó đã khó xảy ra (nó có thể chìm). Về đặc - nước sôi - tôi đồng ý.

Antoshka!, đừng ném ra vấn đề mayonnaise - đây là công thức (tôi nướng ở HP)

🔗

[julifera]

Nếu trong 3 giây. không được nhũ hóa, nó đã khó xảy ra (nó có thể chìm).

julifera,
Tôi cho tất cả mọi thứ vào ly từ hỗn hợp pha trộn cùng một lúc, ngoại trừ giấm - nó được nhũ hóa, nhưng không đặc lắm, đổ nó với giấm táo - nó trở nên đặc hơn, nhưng bằng cách nào đó không đồng nhất (không có sự phân tầng)

IRR, sự khác biệt bacish? Antonovka có nhũ tương, vì vậy bạn có thể đánh bơ một cách an toàn, nhưng, ví dụ, mỗi thìa cà phê để làm cho bơ đạt đến độ đậm đặc cần thiết.

[IRR, sweetka,]

IRR, sweetka,
Các cô gái, tôi không ném nó ra ngoài - nó giống như một loại nước sốt trong cửa hàng từ chai Đối với món salad từ rau tươi - đó là điều tuyệt vời nhất

Tôi đã ném cái trước đó ra - không thể phục hồi nó, không có nhũ tương nào cả và có mùi dầu rõ rệt

IRR, cảm ơn vì công thức, tôi thường thích nhiều công thức của Django, nhưng tôi chưa xem cái này

sweetka,
Tôi chỉ cho trà xanh và tỏi để tạo hương vị, nghĩa là để phục hưng đạo đức của nước sốt, và lòng tự trọng của tôi

[sweetka,]

Tôi đã ném cái trước đó ra - không thể phục hồi nó, không có nhũ tương nào cả và có mùi dầu rõ rệt

sweetka,, Svetik! Chà, ủng hộ mọi người, phải không? : pardon: sản phẩm để dịch? Không, để ướp gà với nước sền sệt này, hãy thêm chanh và các loại thảo mộc hoặc một số nguyên liệu khác, và cô ấy đang trong nhà vệ sinh. tôi sẽ đi

shl. trên một cái thìa trong bánh mì. Bạn có thêm bơ vào bánh mì của bạn không?

[IRRKA]

IRRKA, Tôi đã cố gắng kích hoạt lại nó 3 lần. Vâng, theo nghĩa bóng, tôi đã ném nó ra ngoài - Tôi đã thử làm cá với sốt mayonnaise ... Fick bạn - dầu tẩy da chết phải được rút hết trong khi nấu ... Tôi đổ nó vào lò (ồ, thực sự vào thùng rác)