Làm sốt mayonnaise

Nhưng tôi vẫn không làm được !!!

Rõ ràng là nguyên tắc của Karl Marx không chỉ có thể áp dụng cho cá sấu, mà còn cho cả sốt mayonnaise ... Đó là lý do tôi có được nó. Có lẽ ai đó như Kashpirovsky có thể chẩn đoán từ những bức ảnh ...



Tôi ngồi và nghĩ ... hoặc bắt đầu làm một cái gì đó mới ... hoặc làm lại cái này ...

[Katyusha]

Trước năm mới tôi đã làm mayonnaise theo công thức của Stellen. Trước khi tôi có thời gian cắm chân vào máy xay, sốt mayonnaise đã sẵn sàng.

Tôi đã làm điều đó một lần khác (dầu là từ một chai khác), không có gì xảy ra. Đây, tôi ngồi và vò củ cải của tôi. Tại sao vậy?

Katyusha, nhưng hãy thử tất cả những điều tương tự để thêm một quả trứng và xoắn lại.

[Đến công thức hấp]

Tôi đã làm mayonnaise trước năm mới Đến công thức hấp.

Đó thực sự là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi !!! Tôi đã làm điều đó 150 lần, trong đó tôi đã thành công 150 lần !!!

[Kẹp tóc]

Tôi cũng đọc rất nhiều và bắt đầu làm sốt mayonnaise. Lúc đầu tôi làm với sữa, thành ra lần đầu và những lần sau mọi thứ đều được đánh đều và nhanh.
Hôm trước, cần phải làm một loại mayonnaise nhanh cho bữa tối. Tôi lao vào tủ lạnh, và sữa đã hết, tôi quyết định làm sốt mayonnaise trên trứng cho dễ chịu hơn. Theo một công thức lười biếng, tôi ném tất cả các sản phẩm vào một cái ly và bắt đầu đánh bại. Chà, nó không có ở đó, mọi nỗ lực của tôi chẳng dẫn đến gì cả. Hóa ra nó là một khối lượng như thế của Kẹp tóc trên bức tranh. Nhớ đến những bài viết về hồi sức của các cô gái, cô buồn bã. Trong một bát riêng, đánh tan một ít lòng đỏ và bắt đầu thêm một chút hỗn hợp đã hỏng vào. Cuối cùng, không có gì làm việc cho tôi. Tôi đã ném khối lượng này vào tủ lạnh, tôi nghĩ sau đó tôi sẽ làm gì đó với nó. Nhưng cả quá trình cứ ám ảnh tôi, mọi thứ cứ quay cuồng trong đầu, sao nó không ra, và chợt nhớ ra là mình quên thêm nước cốt chanh vào sốt mayonnaise! Cô chạy đi lấy hỗn hợp, đổ vào một quả chanh. nước trái cây và trong vài phút, nó trở thành một loại sốt mayonnaise đặc, ngon. Rất cảm ơn tất cả các cô gái về công thức nấu ăn và lời khuyên về hồi sức!

[Vitalinka]

Vitalinka, Hoảng hốt !!! Ban quản trị của diễn đàn đã chọc tôi vì mayonnaise của tôi. À, tôi đang làm lại nó ... Nếu tôi thành công, thì ... tốt, bạn sẽ thành công !!!

[Kate]

Kate , vậy là sau bao dằn vặt tôi đã nhận được nó. Tôi đã viết rằng tôi đã quên thêm nước chanh và ngay khi tôi đổ nó vào, mọi thứ đã được đánh bông ngay lập tức. Bạn đã sử dụng công thức gì?

! Nói tóm lại, tôi lại thất bại. Nó có vẻ không giống như vảy, nhưng nó hoàn toàn ở dạng lỏng. Bây giờ đổ nó vào một cái lọ và đăng những bức ảnh.

Tôi nghĩ rằng tôi có một doanh nghiệp trong dầu. Tôi sẽ thử cái khác ... Tôi vừa có một Hạt giống hướng dương vàng ...

Đọc bài Vitalinki... nhìn hỏi thăm giấm ... đổ nước chanh ... và vẫn không phải là một quả bóng !!!

Vâng, và những bài viết kiểu như, hóa ra, hóa ra, tôi lấy thêm dầu và một cái bìm bịp ... Có vẻ như đây là trường hợp của tôi !!!

Tôi ngồi và nghĩ ... hoặc bắt đầu làm một cái gì đó mới ... hoặc làm lại cái này ...

Kẹp tóc, bạn đã thực hiện lựa chọn lười biếng? Nếu bạn lười biếng, thì bạn đã nâng chân máy xay lên sớm 100%.
Bạn có thể phục hồi. Cần một số lời khuyên? Chi có mệt không?

[như Qween trên trang 5]

Và tôi luôn thực hiện tùy chọn lười biếng và đôi bên cùng có lợi (mmm)
như Qween trên trang 5, chỉ cần lấy 1 quả trứng thường và 200ml bơ, phần còn lại như trong công thức. Mayonnaise bắt đầu hình thành ngay lập tức, và sau đó bạn cần từ từ nhấc chân máy xay lên cho đến khi toàn bộ khối được đánh đều.

Nói chung, tôi đã làm một máy xay sinh tố bằng dao trong một cái bát. Tôi không thoải mái với chân máy xay sinh tố ...

Tôi sẽ không phục hồi, bởi vì tôi phạm tội với dầu. Tôi sẽ cho tất cả vào một cái lọ. Tôi sẽ đặt nó trên một thau nước, và nếu nó tẩy tế bào chết, thì tôi sẽ đặt nó trên bánh mì ...

Còn tiếp...

VÀ BẠN TUYỆT VỜI, BLENDER nhổ mọi thứ lên tôi, BÂY GIỜ TÔI ĐANG RỬA ĐẦU CỦA BẠN !!!

Chờ đợi! Mayonnaise trong bát có dao không hoạt động bình thường - bạn cần có chân. Bạn có phải là anh hùng?
Và "bất tiện" có nghĩa là gì? Shpilechka thân yêu của tôi, chúng ta hãy làm điều đó một lần nữa. Tôi sẽ giúp.

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc > cuối tuần này cũng vậy, gần như đống rác này không giải quyết được cho tôi. Tôi quyết định làm sốt mayonnaise trên lòng đỏ, nó đã thành dạng mảnh. Tôi đặt tất cả mọi thứ sang một bên, và sau đó trong một cái bát khác (hẹp hơn) đập toàn bộ quả trứng (không có bất kỳ thứ gì, không có đường, muối) và bắt đầu đổ hỗn hợp này lên, mọi thứ bám lại và đặc lại. Để mọi thứ yên và lặp lại sau một thời gian. Nướng bánh mì sẽ không có tác dụng đâu, bánh sẽ rất ngon. Điều quan trọng nhất là không bắt chính kẻ tâm thần

trong máy xay sinh tố với dao, tôi cũng không làm việc, khi tôi cố gắng bằng cách nào đó (tôi muốn làm cho cuộc sống của mình dễ dàng hơn), tôi phải quay trở lại máy chìm.
Con gái ai cũng có thể có một tập tin đính kèm trong bộ vi xử lý của họ, nó gợn sóng như một chiếc váy, họ viết rằng cho mayonnaise, nếu không thì tôi không thể tìm ra cách sử dụng nó và có ai thành công không?

[tatalija]

tatalija , chiếc váy bằng cách nào đó không thể hiểu được, và không thực hiện các tùy chọn đã tuyên bố. Nhưng vòi phun với hai con dao thậm chí còn "chặt" được mayonnaise. Hóa ra đặc.

🔗

Qween, nếu không khó để nhận ra đó là loại máy gặt nào, tôi vẫn còn mới, chưa nghiên cứu. Tôi chỉ làm bột. Tôi đã hiểu một cách chính xác rằng có thể làm mayonnaise như thế này, chỉ bằng dao. Khối lượng khiến tôi bối rối khi làm một thí nghiệm. Cho tôi biết loại dao để làm gì? Đưa ra khoa học

[tatalija]

Kẹp tóc, tôi đoán rằng bạn đã rời đi. Tôi sẽ viết cho bạn một vài dòng, nếu không tôi không biết khi nào tôi sẽ xuất hiện.

Nhìn vào đây những hình ảnh của quá trình https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 ... Đây là của tôi, chỉ có Olya giúp và đặt chúng lại.

Khi làm, bạn đừng vội kéo chân máy xay lên, khi kéo cũng đừng vội đập và trộn tất cả mọi thứ cùng một lúc. Nếu một phần lớn bơ dính dưới dao, thì tất cả những thứ này sẽ phân tầng, ngay cả khi đã có nửa lon sốt mayonnaise đặc.

Chúc may mắn!

tatalija Tôi đang làm trong một mô hình Phillips cũ. So với kết hợp của bạn, đây là một vòi phun có đế bằng nhựa màu đỏ. Chỉ có cái bát của tôi là có thể tích lớn hơn và con dao trên thấp hơn một chút so với phía dưới.
Tôi cho tất cả mọi thứ vào bát ngoại trừ bơ. Tôi quất cái vụ này. Và sau đó tôi đổ dầu vào vòi cao (hoặc bất cứ điều gì bạn gọi nó là ...). Và nó nhỏ giọt xuống. Trong máy gặt của tôi, một bộ phận đẩy được lắp vào vòi đó, trong đó có một lỗ nhỏ và dầu chảy xuống qua đó.
Nhìn xem, có lỗ hổng nào trong của bạn hay không? Nếu không, hãy tự thêm dầu, đầu tiên là từng giọt, sau đó thêm dầu.
Bạn vẫn có câu hỏi? Tôi sẽ đợi một chút cho bây giờ.

Tái bút: Tôi quên viết rằng trong một máy xay thực phẩm lớn như vậy, tôi tạo một phần cho hai quả trứng và đổ khoảng hai ly bơ.

[tatalija]

Mọi người ơi, bị làm sao vậy, mọi người viết bài giùm mình với!
tatalija , cảm ơn vì đã hỏi về đồ đạc của máy gặt! Chồng của đồng nghiệp tôi tặng tôi một chiếc philips 7620 không có máy xay. Tôi cắt và chiên khoai tây, ăn bánh kếp khoai tây ... à, tôi nhìn chiếc váy này và nghĩ về mayonnaise ... nó cũng nói lên rằng đối với những vấn đề này thì ... Qween Tôi có một lỗ hổng, tôi chỉ không biết tại sao nó lại cần ở đó.

[Queenie]

Queenie, vì vậy tôi đã thực hiện hai lần đầu tiên bằng chân của mình. Đây là thứ ba và thứ tư - trong bát. Tôi đã xem những bức tranh, nhưng tôi đã đọc lại toàn bộ chủ đề.
Có điều gì đó khiến tôi nảy sinh ý tưởng với dầu ... Bây giờ tôi sẽ không thử với loại dầu này nữa ... Tôi sẽ đợi một thứ khác ...

Và tôi chỉ làm mayonnaise. Nó bật ra siêu! Được làm theo công thức lười biếng - chỉ lấy 1 quả trứng và 200 gram bơ

[Kẹp tóc]

uh huh. và chỉ với dầu ô liu. không có hoa hướng dương hay bất cứ thứ gì khác. bạn có luôn làm với ô liu không?

Không phải là một quả sung. Chỉ với ô liu, mayonnaise hóa ra không ngon với vị đắng rõ rệt và mùi đặc trưng. Lựa chọn tốt nhất: dầu thực vật không mùi và không vị. Dầu hạt cải (hạt cải dầu) chính là thứ bạn cần. Và ô liu - như một chất phụ gia, không quá một phần tư tổng lượng dầu. Đã được chứng minh bằng kinh nghiệm cá nhân.

Và đối với mù tạt - tôi nghiện sử dụng Dijon với các loại ngũ cốc. Đau đớn thay, tôi thích hương vị của nó trong sốt mayonnaise. Đúng vậy, các chấm được lấy từ các hạt trong sốt mayonnaise. Người con trai luôn nói rằng anh ta cần mua mù tạt Dijon bình thường, loại không có hạt.

Kẹp tóc, hãy thử cối xay sinh tố hẹp và cao lớn tốc độ. Đầu tiên, đập toàn bộ quả trứng với mù tạt, muối và đường. Và sau đó, trong một dòng nước mỏng, nếu có một lỗ trên nắp, thì hãy xuyên qua nó (tôi có một cái nắp như vậy với một bình tưới có thể tháo rời với một lỗ nhỏ ở Kenwood), đổ dầu vào, và sau đó - nước chanh.

Không phải là một quả sung. Chỉ với ô liu, mayonnaise hóa ra không ngon với vị đắng rõ rệt và mùi đặc trưng.

và mayonnaise thực sự chỉ được làm trên ô liu, và nếu không có trên đó, thì đó không còn là mayonnaise nữa, mà là một số loại sốt thơm ngon khác.

Vì vậy, tôi quyết định làm một món cổ điển, nhưng sau đó tôi bị mắc kẹt, bạn biết đấy, với "nước sốt khác", sữa + bơ, nhưng hóa ra tôi luôn có nó, không bao giờ làm tôi thất vọng. Và sau đó ... và quả trứng tự làm được đánh dấu, và đặt mọi thứ như nó được viết .... tốt, sự hỗn loạn hóa ra là chất lỏng! Tôi gần như rửa sạch chúng thẳng, tôi giận dữ như thể bạn không biết là ai! 🔗, lấy lòng đỏ, cô lập thêm một quả trứng, và như những người thông minh đã viết, cô quyết định tiến hành "cải tạo" .... no-fi-ha! gập ghềnh ... một lần nữa gần như rửa sạch ... nhổ, và làm như trước, với sữa. Hãy để không phải là một, mặc dù không có thật, nhưng nó luôn luôn diễn ra.

[Suslya]

Suslya , đừng lo! Bằng cách nào đó, tôi đã không thành công với mayonnaise, tôi đã gạt nó sang một bên, và đi trên con đường mòn. ngày quyết định thử lại. và anh ấy đã bị lạc!
nói ngắn gọn là shaman giáo

Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ thử ngay bây giờ với tỷ lệ như vậy, nếu không bát lớn

[Stеrn]

Và sáng nay tôi lại làm mayonnaise từ Stеrn, đó là rrraz thẳng và nó đã được hoàn thành, tốc độ và sự đơn giản của việc chuẩn bị là tuyệt vời !!!

P.S.Tôi làm điều đó mọi lúc trên tinh dầu "Sloboda" + ô liu (lúc nào cũng khác), tôi thề, không có một vết thủng nào ...

[Innul]

Innul, cảm ơn cho loại dầu. Bây giờ tôi sẽ chỉ làm về nó.

[Innul]

Innul, cảm ơn vì loại dầu. Bây giờ tôi sẽ chỉ làm về nó.

Tôi cũng nghĩ như vậy. Vụn, Hướng dương Sloboda? Và rồi đột nhiên vẫn có một số ...

Nhưng nếu tôi không thành công, thì tôi sẽ yêu cầu dữ liệu hộ chiếu của con gà ...

[Innul]

Innul, cảm ơn cho loại dầu. Bây giờ tôi sẽ chỉ làm về nó.

Nấu ăn
Vâng, không hề ... Tôi chỉ chưa thử cái gì khác, tôi không thể giải thích tại sao, nhưng trong nhiều năm tôi đã sử dụng loại dầu này để chiên và làm sốt mayonnaise, nó phù hợp với tôi, nhưng như bạn biết đấy, chúng đừng tìm kiếm điều tốt ...

Vụn, Hướng dương Sloboda?

Kẹp tóc
Vâng, như thế này (đề phòng, tôi sẽ chèn một bức ảnh):



P.S.Việc đóng gói dầu không quan trọng (có loại 1 lít và 1,8 lít), cả hai đều đã được kiểm tra, không có mìn ...

aaaboo. lần đầu tiên tôi làm mayonnaise, không, tất nhiên tôi đã nghe và đọc rằng nó đơn giản, nhưng rất đơn giản. Một lần và tất cả mọi thứ đã được quất. Tôi chưa nếm thử, tôi đang làm một món ăn chơi cho những người đàn ông của mình và về phía trước, tôi sẽ không hoàn thành việc thêm kem chua.

Tôi chưa nếm thử

Như thế này?! Và liếm "chân" ?!

Bạn sẽ cười, nhưng tôi không hiểu ngay bạn đang nói về cái chân nào và chỉ khi cầm máy trộn trong tay tôi mới hiểu.
Trước sự xấu hổ của tôi, họ đã đưa nó cho tôi khoảng 5 năm trước trên tàu điện ngầm R. (Tôi có nó mà không có hộp đựng), và tôi chưa bao giờ có nó, và chỉ hôm nay tôi mới hiểu chân là gì. phòng khám bằng từ chúng tôi cần

Vera, đừng lo lắng, bạn có "mọi thứ ở phía trước", bạn sẽ có thời gian để "sử dụng chân"!

hy vọng
Thực ra mình không thích nấu ăn lắm, nhưng cảm ơn diễn đàn này và cụ thể là người làm bánh mỗi ngày. Một nửa của tôi đã vượt quá một trăm cân. và tôi sẽ làm gì, anh ấy không cô đơn, bản thân tôi rất thích ăn. Nếu tôi cố gắng hạn chế anh ta, thì làm sao đứa trẻ bị xúc phạm, liệu tôi có lấy được miếng cuối cùng từ anh ta hay không.
Và họ mua cho tôi một chiếc máy làm bánh mì rẻ nhất, với suy nghĩ rằng tôi sẽ chịu chơi một chút và không ngại vứt bỏ nó.
Tôi chỉ không biết làm thế nào để CẢM ƠN TẤT CẢ CÁC BẠN

Vera, đừng lo lắng, bạn có "mọi thứ ở phía trước", bạn sẽ có thời gian để "sử dụng chân"!

của chúng tôi rồi Yaga Stellochka biết cô ấy đang nói về điều gì!
cô gái, về "liếm chân" nói chung là năm. Tôi chỉ cuồng loạn thôi!

và mayonnaise thực sự chỉ được làm trên ô liu, và nếu không có trên đó, thì đó không còn là mayonnaise nữa, mà là một số loại sốt thơm ngon khác.

Không cần thiết chút nào. Tuy nhiên, làm điều đó trên ô liu, quyền của bạn

không, các quý ông tốt, "cô ấy đã chết, cô ấy đã chết như vậy!"
Sốt mayonnaise cổ điển thực sự (mayonnaise cơ bản) là một dạng nhũ tương của dầu ô liu trong lòng đỏ trứng sống với một ít đường, muối và nước cốt chanh.
🔗

Tuy nhiên, làm điều đó trên ô liu, quyền của bạn

và tôi đã làm nó trên chuối.nhưng cô ấy không gọi nó là mayonnaise, không, không!

và tôi đã làm nó trên chuối. nhưng cô ấy không gọi nó là mayonnaise, không, không!

Có giống chuối không? Rất thú vị!

[Như thế này]

Như thế này

và tôi đã làm nó trên chuối. nhưng cô ấy không gọi nó là mayonnaise, không, không!

Có lẽ nó rất ngon
Và tôi thường làm nước sốt xoài.

tại sao lại như vậy? vẫn ngon.
nó như thế nào với xoài?

À, tôi đã mua bơ Sloboda ... Đúng, nó nói là salad ... Nhưng hàng rào cũng nói ... Ngày mai tôi sẽ lấy 100 gram ... và ... và ... tốt, mỉm cười trên lưng ngựa và với một thanh kiếm đối với tôi rõ ràng là không đủ ...

À, tôi đã mua bơ Sloboda ... Đúng vậy, nó nói là salad ... Ngày mai tôi sẽ lấy 100 gram ... và ... và ...

Shpilichka, đừng lấy dầu! Ngay cả với liều lượng như vậy. Sẽ ổn thôi, bạn sẽ có sốt mayonnaise, bạn không nên quá phấn khích!

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, Tôi nắm tay của tôi cho bạn! Tôi chắc rằng bạn sẽ thành công! Cứ liều thử đi! Chúng tôi đồng hành cùng bạn.

Kẹp tóc, tôi đang nhảy lên và xuống!
Chúc may mắn !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

tại sao lại như vậy? vẫn ngon.
nó như thế nào với xoài?

Đây hoàn toàn không phải là một lựa chọn "mayonnaise". Chúng ta cần mở một Temko riêng ...

Nói chung, tôi đã làm một máy xay sinh tố bằng dao trong một cái bát. Tôi không thoải mái với chân máy xay sinh tố ...

Tôi sẽ không phục hồi, bởi vì tôi phạm tội với dầu. Tôi sẽ cho tất cả vào một cái lọ. Tôi sẽ đặt nó trên một thau nước, và nếu nó tẩy tế bào chết, thì tôi sẽ đặt nó trên bánh mì ...

Còn tiếp...

đây là video cách làm sốt mayonnaise cho người lười, thành ra đặc lắm, mình cho ít nước ấm vào đánh nếu không muốn đặc quá.

[Kẹp tóc]

À, tôi đã mua bơ Sloboda ... Đúng, nó nói là salad ...

Kẹp tóc, đó là?



nó không tinh chế dầu hướng dương, nó có mùi thơm rõ rệt của hạt. Tôi đã không làm sốt mayonnaise về điều này, tôi chỉ làm tinh chế, nó không mùi.

Chết tiệt ... Chính xác là cái này ... Không có Sloboda nào khác ... Vậy hãy thử, hay ở đâu?