Mayonnaise nạc

Mayonnaise nạc

Thể loại: Nước sốt

Thành phần
Bột mì	150 g
Nước	450 g
Dầu thực vật	140 g
nước cam	Ngày 3. l.
Mù tạt (Tôi có món ngọt Bavaria)	Ngày 3. l.
Muối	2h l.
Đường	Ngày 2. l.

Phương pháp nấu ăn

• Trộn bột mì với một ít nước. Xay kỹ cho đến khi biến mất các cục vón cục. Đổ phần nước còn lại vào, khuấy đều.
• Để lửa, đun sôi, khuấy kỹ. Nó là cần thiết để can thiệp liên tục. Bột được ủ rất nhanh. Nguội đi.
• Đánh tan bơ, nước cam, muối, đường, mù tạt bằng máy xay sinh tố. Đánh trong 2 phút.
• Thêm bột mì vào, đánh đều lần nữa.
• 
• Một lựa chọn mặc quần áo nhẹ nhàng khác. Nó hóa ra rất ngon, mặc dù tất nhiên, nó có hương vị khác với mayonnaise cổ điển. Có thể dùng chanh thay cho cam.

Ghi chú

Công thức từ tạp chí "Chuẩn bị" # 4. Đã làm 1/2 công thức.

Ở đây, tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Tôi thích sốt mayonnaise nhẹ và không chứa axit, nhưng gần như trung tính, như kem chua. Loại mayonnaise yêu thích của tôi "Atamansky" đã không còn được bán từ lâu. Và mayonnaise tự làm, do lượng dầu khủng khiếp, nên rất giàu calo. Tôi chắc chắn sẽ làm của bạn!

Nó không có vị giống như bột mì?

Những ngày nghỉ lễ vẫn chưa kết thúc và quần áo bắt đầu bị bung ra ở các đường may. Và đây là một cứu cánh như vậy cho vòng eo. Hàm lượng calo chỉ là 234,63 kcal, b-2,04, w-17,8, y-17,64. Công thức tuyệt vời, hãy lấy nó. cảm tạ

[Fifanya]

FifanyaCảm ơn vì đã đếm! Tôi sẽ cố gắng giảm dầu xuống 100 g. Cảm ơn bạn, Omela, đây là một cứu cánh ngon lành!

Vì vậy, bạn cũng phải thử nghiệm. Tôi không thêm đường ở bất cứ đâu, chỉ chiết xuất từ ​​cây cỏ ngọt. Và nếu bạn giảm dầu, nó sẽ được siêu. ... Tôi sẽ thử. Và bạn có thể ước tính hàm lượng calo một cách nhanh chóng tại

[Tatyana]

Tôi thích mayonnaise nhẹ và không có tính axit, nhưng gần như trung tính,

Tatyanathì bạn nên thích nó.

Nó không có vị giống như bột mì?

Tatyana, hương vị là một vấn đề chủ quan. Đối với tôi - không có mùi vị của bột mì, nhưng đối với bạn phải hiểu. cần cố gắng.

Tôi sẽ cố gắng giảm dầu xuống 100 g.

Sau đó bột mì cũng phải bớt đi, nếu không bột sẽ rất đặc.

Tôi hoàn toàn không thêm đường

AnnaTôi nghĩ. những gì không thể được thêm ở đây. Ban đầu là một công thức nước chanh, đó là lý do tại sao có đường. Và với màu cam và rất ngọt ngào.

Tôi đã làm - và tôi sẽ làm nhiều hơn thế.
Với các bản sửa lỗi:
1. Quá, quá đặc - pha loãng ở lần đánh cuối cùng với sữa tách béo, hóa ra là bình thường.
2. Mù tạt của tôi - à, nhiệt hạch. Tôi sẽ đặt nó vào một nửa thời gian khác. Và chúng nhỏ hơn.
3. Tôi nghĩ rằng nó sẽ ngon không chỉ với nước, mà, ví dụ, khi ngâm nước muối. Và bạn có thể thêm thì là đông lạnh - tôi thích mùi của nó. Và quả trứng - về màu sắc - trứng của tôi là loại tự làm, có màu vàng.

P.S. Không có mùi vị của bột - nó được ủ. Muối và đường đã được thêm vào hỗn hợp bột, vì chúng không tan trong dầu.

P.P.S. Cảm ơn vì công thức tốt (và ít calo) - một công thức luôn sẵn sàng.

Tôi đã từng làm mayonnaise nạc táo, nó không có bột (tôi đã lấy công thức trên một trang web khác). Nó rất ngon. Chúng ta phải thử với bột mì

[TATbRHA]

TATbRHA, nếu bạn làm theo phân tích của bạn về những sai lầm, thì mayonnaise sẽ không gầy chút nào (sữa, trứng) Vì vậy, hãy đưa nó ra một công thức riêng để có được hạnh phúc trọn vẹn.

[Hươu cao cổ]

Không phải, Hươu cao cổ, không có gì để lan truyền: Omeline mayonnaise là tốt, ngon, những thay đổi của tôi là không đáng kể và đặc biệt không ảnh hưởng đến hương vị - vì vậy, nó có thể được pha loãng không phải với sữa, mà với nước; trứng cũng có thể được bỏ qua. Ngoài ra, tôi rõ ràng có các tiêu chí khác cho thực phẩm có thể có trong bài đăng.

dìyirisha,

Tôi đã tìm thấy một quả táo và chắc chắn sẽ thử nó, vì nó rất lạ và cũng ít calo.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tôi rất vui vì công thức có ích. Và mayonnaise táo là gì? Chia sẻ công thức, pzhl.

[Omela]

Omela, ở đây tôi sẽ hoàn thành của bạn - Tôi sẽ làm một quả táo và đặt nó lên.

[Tatyana]

Tatyana,: bạn bè: sau đó ném một liên kết ở đây. pzhl.

Ksyusha, hôm nay tôi làm sốt mayonnaise nước táo. Nhìn cái gì! Và quan trọng nhất, có rất ít dầu ở đó.
Hóa ra rất ngon và mọi thứ đều tự nhiên, mọi thứ đều tự làm. Tôi sẽ không bao giờ mua trong cửa hàng nữa.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, mát mẻ !! Và công thức ??

Ksyusha, cảm ơn vì đánh giá!
Tôi không thể đưa ra công thức chính xác, tôi nấu bằng trực giác. Tôi uống một ly nước táo, thêm tinh bột 2 muỗng canh. thìa, sau đó 2 thìa bột mì, trộn tất cả mọi thứ và để trên lửa nhỏ. Tôi đã ủ nó, nó thành một khối rất đặc. Tôi thêm 0,5 thìa mù tạt (của riêng tôi), một nhúm gừng khô và một nhúm tỏi khô, một chút muối. Dầu đổ không quá 2 muỗng canh. thìa và nửa cốc giấm táo tự làm. Mọi thứ đều hoàn hảo.
Chỉ có điều là nó hơi ngọt, bởi vì nước trái cây của tôi rất ngọt, chỉ có đường. Tốt nhất làm với táo chua.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ thử tùy chọn của bạn.

[Omela]

Omela, Công thức tốt. Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang

Mayonnaise nạc - Tôi luôn đọc rằng điều này là không thực tế. Nhưng đây không phải là lần đầu tiên tôi bắt gặp một công thức như vậy. Tôi chưa thử, nhưng tôi đã xác định rồi, còn rất nhiều cân nữa ((Tôi nghe nói rằng mayonnaise nạc có thể được làm từ nước mà chúng tôi lấy ra từ đậu đóng hộp. Không ai biết? Sự thật, không ai có được viết trong một thời gian dài ...

[vladimir_vv93]

vladimir_vv93, đây: https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...om_smf&topic=459587.0