Làm sốt mayonnaise

Khi chân của tôi chạm đến đáy, tôi không còn nhấn nút nữa, điều này rất dễ khiến chân bị rách ra khỏi đáy. Sau đó tôi làm lại nhiều lần cho đến khi có được nhũ.
Và tôi đổ sữa và bơ cùng một lúc. Sau khi nhận được nhũ tương, tôi giới thiệu các chất phụ gia.

[panteracat]

panteracat , Tôi cũng có một chiếc Kenwood 724, tôi đã làm điều đó trên Turbo, và trước đó tôi đã làm điều đó ở tốc độ 5, nó chỉ tắt một chút nữa.

Đặt chân máy xay trứng có phụ gia, đổ dầu lên trên, không nhấc chân máy lên khỏi đáy ly. Sau đó, cô bật tốc độ 5, và sau một phút, cô cố gắng xé cối xay ra khỏi đáy ly, nhưng không được. Anh dường như đã hút đến tận cùng. Cô tắt máy, nhấc máy xay lên và khởi động lại. Và ở giai đoạn này, rõ ràng là không có gì hoạt động. Tôi đã nghĩ rằng ngay từ đầu có thể không cần bật tốc độ cao nhất.
Được rồi, tôi sẽ không rút lui, tôi sẽ xem video về cách làm sốt mayonnaise một lần nữa,: girl_in_dreams: và một lần nữa vào trận chiến.
Nhưng nó có thể làm mayonnaise với một quả trứng gà dễ dàng hơn với 4 con chim cút? Đậy một quả trứng vào chân máy xay sinh tố tiện hơn nhiều so với việc bắt hết chim cút.

Khi chân của tôi chạm đến đáy, tôi không còn nhấn nút nữa, điều này rất dễ khiến chân bị rách ra khỏi đáy. Sau đó tôi làm lại nhiều lần cho đến khi có được nhũ.

Tôi hiểu rằng ngay lập tức đặt chân lên đáy ly, phủ mù tạt lên trứng, v.v. Đổ dầu lên trên, và nhấn nút, chúng tôi bắt đầu đập xuống (mà không cần nhấc chân của bạn từ dưới lên).

Tôi đánh lòng đỏ với nấm lim trước. nước trái cây, mù tạt, vv, sau đó đổ bơ vào không ngừng đánh.

Trong "lớp học chuẩn bị từ Shpilka" - có một video về "mayonnaise lười biếng" và thậm chí có cả nhạc cổ điển.
Ngay lập tức mọi thứ trở nên rõ ràng những gì đang được thực hiện và làm thế nào

Tôi đánh lòng đỏ với nấm lim trước. nước trái cây, mù tạt, vv, sau đó đổ bơ vào không ngừng đánh.

... Tôi luôn làm điều đó theo nguyên tắc này, và trong rất nhiều năm, nó KHÔNG BAO GIỜ ĐƯỢC BAO GIỜ THẤY sốt mayonnaise (bất kể nó là thành phần bổ sung nào). Tôi cũng đã thử với lim. nước trái cây và giấm, và khô. sữa, mù tạt khô và ướt, v.v.
Và do đó tôi không hiểu tại sao nhiều người lại làm phức tạp quá trình đánh kem bằng cách kết hợp tất cả các thành phần cùng một lúc, nếu bạn có thể làm lần lượt, nhưng phải đảm bảo kết quả ...

... Và do đó tôi không hiểu tại sao nhiều người lại phức tạp hóa quá trình đánh kem bằng cách kết hợp tất cả các thành phần cùng một lúc,

Điều này được thực hiện vì lý do thuận tiện.
Mọi thứ đều được đo lường chính xác và không cần phải giữ thêm bất cứ thứ gì.
Chúng tôi cầm máy xay bằng một tay và tay kia cầm ly.
Và ở phiên bản cổ điển, bạn vẫn cần thêm một tay để đổ dầu.
Công thức là chính xác.
Nó cho ra một loại mayonnaise đặc, đẹp mắt.

Khi tôi đập vỡ trứng cút, một lòng đỏ phết lên một chút. Tôi cho mù tạt, đường, muối và nước cốt chanh. Tôi đặt chân máy xay lên trên và đổ 220 g. dầu hạt cải dầu. Tôi bật máy xay (700 W) ở công suất tối đa và dầu dường như bắt đầu nhũ hóa. Chân máy xay bị kẹt vào đáy ly, và tôi cố gắng nhấc nó lên một chút đã không thành công.

Tôi, khi tôi tìm thấy một công thức tương tự cho mayonnaise trên Internet (thay vì đại diện là trứng, chỉ có một con gà), điều kiện chính để có kết quả thành công là TOÀN BỘ lòng đỏ được bao phủ bởi chân máy xay. Trước đây mình làm trong hũ 0,5l, giờ cho vào hũ mayonnaise, nó cũng hút theo mình. Tôi cho quả trứng vào cuối cùng, khi nó được nhúng vào dầu, ít có khả năng làm hỏng lòng đỏ hơn, và đây là điều quan trọng nhất. Tôi làm một phần cho 250 ml dầu, trong đó 20-30 ml dầu ô liu - một hương vị tinh tế, tinh tế có được.

Khi tôi tìm thấy một công thức tương tự cho mayonnaise trên Internet (thay vì đại diện.trứng là một con gà), thì điều kiện chính để có một kết quả thành công là lòng đỏ TOÀN BỘ, được bao phủ bởi chân máy xay. Tôi đã từng làm nó trong một hũ 0,5l, bây giờ trong một thùng mayonnaise, nó cũng hút theo tôi. Tôi cho quả trứng vào sau cùng, khi nó được nhúng vào dầu, ít có khả năng làm hỏng lòng đỏ hơn, và đây là điều quan trọng nhất. Tôi làm một phần cho 250 ml dầu, trong đó 20-30 ml dầu ô liu - một hương vị tinh tế, tinh tế có được.

Vì vậy, tôi đã xem một video tương tự về việc chuẩn bị mayonnaise hôm nay. Khi dầu lần đầu tiên được đổ đầy, và quả trứng bị vỡ ra trong dầu, cộng với đủ loại phụ gia. Tôi không biết cách nhúng video trên You Tube, đây là liên kết đến video đó:
Mọi người đều có phương pháp riêng để chuẩn bị mayonnaise, điều chính là kết quả làm hài lòng.

Tôi không biết cách nhúng video từ You Tube, đây là liên kết đến video này:

Đây là video.

Và lòng đỏ bị mờ và máy xay sinh tố rơi ra khỏi đáy ly, và kết quả là tuyệt vời.

Sau lần đầu tiên thất bại trong việc làm "Mayonnaise lười biếng", hôm nay tôi đã mạo hiểm thử làm sốt mayonnaise với việc thêm dầu ở dạng loãng. Đối với một quả trứng gà, tôi lấy 100 gr. dầu hạt cải, và phần dầu còn lại được đổ vào thứ mà tôi đã lọc sau một lần thử thất bại. Lần này chất chứa trong ly đang dần biến thành sốt mayonnaise. Nhưng theo thời gian, toàn bộ quá trình làm sốt mayonnaise kéo dài: pardon: 20 phút. Không rõ ai đã tra tấn ai trong thời gian dài như vậy. Video hướng dẫn cách chế biến mayonnaise trong vài phút. Đối với tôi, hai máy xay đã được sử dụng: Kenwood và Brown. Mặc dù thực tế là cả hai đều mạnh mẽ, tôi sợ rằng trong một thời gian dài làm việc liên tục như vậy, một máy xay sinh tố sẽ không thể chịu được sự chế nhạo như vậy. Động cơ của máy xay bị nóng trong một thời gian sau khi sử dụng chúng.
Tôi không biết làm thế nào tôi có được mayonnaise đúng. Đối với tôi, dường như trong video anh ấy có vẻ khí phách hơn tôi.

Tất nhiên, sốt mayonnaise trở nên đặc, và tôi cần nó cho món salad, tôi đã pha loãng nó một chút với một ít nước.

Tôi sợ rằng sẽ không có nơi nào để đặt mayonnaise, trong khi tôi sẽ nắm vững các kỹ thuật khác nhau để chuẩn bị.
À, và từ phần cặn còn sót lại sau khi gạn dầu, từ lần đầu tiên không thành công, tôi đã nướng cái gọi là "bánh mì trứng".

Và hôm nay một tai nạn khó giải thích đã xảy ra với tôi !!!
Tôi không có "chân" (nhưng sắp đến ngày sinh) và tôi đã lấy từ mẹ chồng một "nhịp điệu" cũ với một số lượng lớn các tệp đính kèm, trong đó có "chân". Tôi quyết định thử "lười biếng" trên một lòng đỏ. Nhưng thật đáng xấu hổ khi thừa nhận sự lười biếng của mình, vì vậy tôi quyết định đổ dầu vào dần dần. Tóm lại, nó được nhào trong khoảng 10 phút - một thứ hỗn hợp sền sệt màu nâu và thế là xong !!! Cái “nhịp điệu” nghèo nàn không còn mùi nữa, mà là mùi, tiếc, của nhựa được hát. Chiếc goo vẫn màu nâu!
Tôi đã rất buồn. Tôi quyết định thử đánh bại lượng protein còn lại, kiểm tra "chân" - kết quả thật đáng trách. Được rồi, tôi đổ protein đã lắc vào hỗn hợp sền sệt, tôi nghĩ tôi sẽ trộn nó, ngày mai tôi sẽ ướp gà, và đột nhiên chính cái "chân" đó biến hỗn hợp này thành một loại sốt mayonnaise trắng trắng đặc quánh trong 2 giây một cách kỳ diệu !! ! Tôi điên cuồng đổ thêm dầu và ........ "chân" đơ luôn, không bật lên được !!! Bánh kếp!!!! Tôi đã định lượng nó bằng một máy trộn thông thường.
Tôi quản lý!!!

Bạn làm rất tốt. Tôi có một máy trộn Ros cũ, nhưng tôi không dám thử chân của nó và làm một cái lười biếng với máy đánh trứng trong một cái lọ. Mayonnaise sệt lại, nhưng không đặc lắm, chắc là chưa đánh bông. Tôi sẽ cố gắng bằng chân của tôi

Tiếng hoan hô! Tôi quản lý. Tất cả mayonnaise của tôi trong tủ lạnh, mà tôi đã nấu vào buổi tối, không cho tôi nghỉ ngơi, tốt, không quá đặc. Bây giờ tôi kéo cái lọ ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu xới xốt mayonnaise với một phụ kiện bên cạnh để cắt trái cây và rau (chân). và bây giờ mayonnaise thất bại đã biến thành một thứ sền sệt. Tôi lấy tất cả những thứ này byaka vào một xô mayonnaise nhựa và giới thiệu một quả trứng với muối, đường và mù tạt. Và ôi, điều kỳ diệu !! Đã xảy ra. Đúng vậy, tôi đã quá liều với gochitsa khô và hương vị trở nên cay hơn, nhưng điều chính là tôi vẫn đạt được những gì tôi muốn. Chà, những bức ảnh về đầu bếp của bạn đã không giúp tôi nghỉ ngơi. Bây giờ tôi nhận ra rằng tôi đã vội vàng ngừng đánh khi khối lượng bắt đầu dày lên. Đây là báo cáo Người chồng hạnh phúc Bây giờ tôi đang ở trong hàng ngũ của bạn

[vusya]

vusya,, tuyệt quá !!!
Nhưng chúng tôi CẦN MỘT MÁY VỆ SINH MỚI !!!

Cho mayonnaise vào lòng trắng trứng:



Hóa ra quá dày.

Cho mayonnaise vào lòng trắng trứng:
Hóa ra quá dày.

Vì vậy, có lẽ sẽ hợp lý nếu bạn bỏ lòng đỏ và chỉ nấu sốt mayonnaise với protein. Cái đó có vị thế nào? Sự khác biệt có đáng kể không?

[tigra-tigrica]

tigra-tigrica , đối với cá nhân tôi, sự khác biệt về hương vị và tính nhất quán là đáng kể.

Nếu chúng ta so sánh các vị, thì đối với tôi, mayonnaise protein giống như mayonnaise sữa, nghĩa là nó nhẹ hơn, nhưng xét về độ đặc thì protein là mạnh nhất. Nếu bạn đẻ cả quả trứng, thì mayonnaise sẽ có độ sánh mịn như kem hơn (lòng đỏ cho ra). IMHO

[vusya]

vusya,, tuyệt quá !!!
Nhưng chúng tôi CẦN MỘT MÁY VỆ SINH MỚI !!!

Vâng, một chiếc máy xay sinh tố mới sẽ không gây trở ngại cho chúng tôi Có một chiếc cối xay sinh tố, nhưng một thứ cồng kềnh đến mức tôi đã giấu nó trong hộp. Người ta nâng niu tâm hồn, có lẽ họ chỉ cho. Hôm nay chồng tôi dành cả buổi để tự làm sốt mayonnaise với bánh mì tự làm và khen: "Cái này là thật". Bây giờ tôi sẽ từ từ gợi ý về một điều mới và nhỏ gọn.

Các cô gái, nếu có ai quan tâm. Hôm qua, tôi đã làm mayonnaise trong một máy gặt đập bằng bộ xử lý của Philips, ở đây người ta cho rằng có thể làm được bằng dao. Vì vậy, ngày hôm qua tôi đã quyết định thử chính xác vòi phun váy (đây là một thứ rác thải trông giống như bột trên váy, tôi đã viết nó).
Nó hoạt động và nó bật ra đôi khi, công thức được lấy từ.

Các cô gái, nếu có ai quan tâm. Hôm qua, tôi đã làm mayonnaise trong một máy thu hoạch bằng bộ xử lý của Philips, ở đây người ta cho rằng có thể làm mayonnaise bằng dao. Vì vậy, ngày hôm qua tôi đã quyết định thử chính xác vòi phun váy (đây là một thứ rác thải trông giống như bột trên váy, tôi đã viết nó).
Nó hoạt động và nó bật ra đôi khi, công thức được lấy từ.

Rất thú vị. Tôi có một chiếc váy như vậy trên một máy hủy tài liệu. Bạn sẽ phải nắm lấy một cơ hội.

🔗

Đây là cách máy gặt và váy sẽ như thế nào để làm rõ hơn

Tôi muốn cảm ơn tất cả những cư dân của chi nhánh này, nhờ có các bạn, tôi đã quyết định tự làm sốt mayonnaise bằng dụng cụ múc vào năm 1988.
Và điều thú vị nhất là nó đã được viết ở đây rằng một nhãn hiệu dầu thực vật nào đó được đánh bông ấm. Và để xác nhận điều này, tôi cũng có như vậy. Oleina đánh vào sốt mayonnaise, dù còn nóng một chút, đứng gần bếp nơi chiên bánh kếp. Nhưng hôm qua có một nhãn hiệu khác của nhiệt độ phòng và đánh lười biếng với việc thêm bơ từ từ, lúc đầu quá trình này bắt đầu, đập mạnh hơn và tất cả là bùn màu nâu. Tình huống đã được cứu vãn bởi một quả trứng chỉ đơn giản đập vào khối này và mayonnaise ngay lập tức bật ra Điều thú vị nhất là một món tráng miệng dày và nhiều nước như vậy lại thêm vào đó. cái thìa. Thành thật mà nói, đó không phải là mayonnaise lười biếng, mà là tôi đang đổ dầu thẳng từ chai, tôi không muốn làm bẩn hộp đựng thêm.

Và tôi phát hiện ra rằng tôi có thể kích hoạt lại m-z đã tẩy tế bào chết, và ngay lập tức! Một chút sữa!

Và tôi phát hiện ra rằng tôi có thể kích hoạt lại m-z đã tẩy tế bào chết, và ngay lập tức! Một chút sữa!

nếu anh ta lười bú sữa? hoặc bất kỳ và trên quả trứng nữa?

["Bơ"]

Tôi đã mua cho mình một số cuốn sách từ bộ "Sách tạp hóa" và bây giờ tôi đang tìm hiểu những điều thú vị khác nhau từ đó!
Nó chỉ ra rằng
Mayonnaise nhà làm + tỏi băm = nước sốt "Bơ" Anh ấy là "Grand Aioli"
Mayonnaise nhà làm + tương cà theo tỷ lệ 1: 1 = nước sốt "Ngàn đảo"
Mayonnaise tự làm với giấm gạo và mù tạt thay vì mù tạt của chúng tôi = Mayonnaise phiên bản Nhật Bản
Mayonnaise tự làm + gherkins và / hoặc nụ bạch hoa = sốt tartar"

Tôi, ngày hôm kia, đã hồi sức với mayonnaise. Hóa ra một cách tình cờ. Bị đánh đòn, như mọi khi, nhưng thứ anh ta cần là phân tầng, tên khốn. Không có thời gian để nghĩ quá nhiều về nó, tôi đã thêm sữa, tốt, đã ném Schaub ra, vì vậy với một lương tâm trong sáng - tốt, vì vậy anh ta đã đánh đòn! Tôi thậm chí còn không coi trọng việc này, không có thời gian, nhưng hôm nay tôi đọc nó, nó là nó !!!
Và tôi cũng suy luận ra một mô hình, à, có thể nó trùng hợp với tôi, (nhưng không phải một lần), đó là lòng đỏ, bạn cần đánh bằng máy đánh trứng, bằng chân của bạn, nó không ra, mà bằng trứng, đập nó bằng bàn chân sắt ...
Tôi đã không mua mayonnaise trong một thời gian dài, đó là cách Shpilechka bắt đầu "chương trình giáo dục" - đó là cách tôi ổn định cuộc sống. Đã mua-không-không ... Trứng - tự làm, xúc xích - tôi không muốn
Tôi có Wasabi - giống như xi đánh giày, tôi phải làm điều đó !!!
Dì Besya-

[matroskin_kot]

matroskin_kotvà bạn đã đổ bao nhiêu sữa vào, khoảng bao nhiêu?

Đối với gần một lít mayonnaise lỏng, tôi đã thêm 100-150 gram sữa ướp lạnh, tôi không đo lường nó, tôi chỉ tức giận vì mayonnaise không đánh bông, tốt, tôi đã thêm ...

Cảm ơn câu trả lời!

Nhân tiện, có! Nếu chỉ trên lòng đỏ - "lười biếng" không hoạt động. Sau con chim và hai chiếc bánh với sữa trứng, lại có một lọ lòng đỏ. Tôi bắt đầu làm mayonnaise - nó không có ở đó: khối dưới chân ngay lập tức trở nên rất dày và không chui vào các lỗ bên cạnh. Không có thao tác nào với sự trợ giúp của chân, nó vẫn trở thành một hộp trò chuyện. Nhưng tôi chỉ trộn nó một cách mạnh mẽ vào cuối bằng một cái nĩa và nó trở nên khá bình thường. Lần sau, nếu chỉ có lòng đỏ nữa, tôi sẽ cố gắng làm ngay không phải bằng máy xay mà bằng máy trộn.

[Nhiều !!! Schumacher]

Nhiều !!! Schumacher

Tốt?

IRR, không nhanh như vậy, ta nghĩ ... Có thể, nhìn dầu ban đêm, ta không có ở nhà ... có thể ... bằng trứng còn thiếu ...

Vâng, cô ấy chỉ cần hết ngôn ngữ một cách nhanh chóng !!! và mayonnaise gì mà không có lưỡi? để xem một cái mới phát triển ...

Hừ, ta hiểu hết rồi, lưỡi bị thương ... với ai mà không xảy ra? nhưng sau cùng, ngón tay, tức là viết cho mọi người để họ không lo lắng

Chà .... ngón tay ... lưỡi .... Không thể ... không thể được
Mặc dù mã Morse, bạn có thể ... "a-bo, go-lo-va, wa-vi-lon, ... sa-ma-ra, v.v."

Tôi, ngày hôm kia, đã hồi sức với mayonnaise. Hóa ra một cách tình cờ. Tôi đã không mua mayonnaise trong một thời gian dài, đó là cách Shpilechka bắt đầu "chương trình giáo dục" - đó là cách tôi ổn định cuộc sống. Đã mua-không-không ...

Chính xác chính xác!
Và tôi cũng vậy.
Chỉ có mayonnaise của riêng bạn, chỉ có bánh mì tự làm!
Tay không với xúc xích. Không có thời gian!

Các cô gái, và bây giờ tôi làm sốt mayonnaise chỉ với trứng cút. Mùi vị thu được và có ít cholesterol hơn.

Các cô gái, và bây giờ tôi làm sốt mayonnaise chỉ với trứng cút. Mùi vị thu được và có ít cholesterol hơn.

tên và tỷ lệ? Bạn có thể khuấy bao nhiêu cho một quả trứng cút?

tên và tỷ lệ? Bạn có thể khuấy bao nhiêu cho một quả trứng cút?

Chà, bạn không thể khuấy nhiều sốt mayonnaise cho một quả trứng cút
Ailen, tôi trộn 5 quả trứng cút cùng một lúc, một thìa cà phê mù tạt Dijon với phần trên (loại có hạt, tôi thích nó), nước chanh nhỏ, một thìa canh không đường, 50 ml. dầu ô liu, phần còn lại được thêm vào để có độ đặc mong muốn và lượng dầu hạt cải (hạt cải dầu), muối để nếm, tốt và nghiệp dư: hai nhánh tỏi và một bó nhỏ thì là.
Ở đây, bằng cách nào đó, nó trở nên ngon, thơm và xanh (từ thì là)

Cứu giúp !!! Giúp mi với !!!!
Tôi đã làm mayonnaise trên lòng đỏ nhiều lần, và bây giờ tôi quyết định thử nghiệm với sữa. Lúc đầu mọi thứ diễn ra tốt đẹp, đổ đầy 150ml. sữa và 300 ml. rast. dầu "Zlato", khi trộn, nhũ tương bắt đầu hình thành .... và sau đó là rppraz! .... và fse ..... chỉ là chất lỏng màu trắng, đặc hơn sữa một chút .... và không còn nữa! ..
Tôi đã cố gắng cứu vãn tình hình, đánh trứng riêng, bắt đầu trộn từ từ vào hỗn hợp thất bại ... và một lần nữa ... đầu tiên là nhũ tương, sau đó là ppraz, và một lần nữa là chất lỏng! ...
Làm gì đây ??? nói với tôi ??? ....

[Veronica,]

Cứu giúp !!! Giúp mi với !!!!
Tôi đã làm mayonnaise trên lòng đỏ nhiều lần, và bây giờ tôi quyết định thử nghiệm với sữa. Lúc đầu mọi thứ diễn ra tốt đẹp, đổ đầy 150ml. sữa và 300 ml. rast. dầu "Zlato", khi trộn, nhũ tương bắt đầu hình thành .... và sau đó là rppraz! .... và fse ..... chỉ là chất lỏng màu trắng, đặc hơn sữa một chút .... và không hơn thế nữa! ..
Tôi cố gắng tiết kiệm thời gian, đánh trứng riêng biệt, bắt đầu trộn từ từ vào hỗn hợp thất bại ... và một lần nữa ... đầu tiên là nhũ tương, sau đó, ppraz, và một lần nữa là chất lỏng! ...
Làm gì đây ??? nói với tôi ??? ....

thử lại Veronica, đừng vội nhấc chân từ dưới lên, để nhũ tương tốt ... bạn có thể thêm ít sữa 100 gam sau đó thêm phần còn lại khi mọi thứ đã chín.

Tất nhiên, tôi sẽ cố gắng ... nhưng có điều gì đó nói với tôi rằng đây không phải là vấn đề! ... và tôi vừa đo lượng sữa ... 150ml ...
Và bạn sử dụng loại dầu thực vật nào? .. Thật thú vị khi nhận được câu trả lời của hầu hết những người tham gia! ... Cái nào sẽ là đôi bên cùng có lợi?

[Veronica]

Và bạn sử dụng loại dầu thực vật nào? .. Thật thú vị khi nhận được câu trả lời của hầu hết những người tham gia! ... Cái nào sẽ là đôi bên cùng có lợi?

Hai năm nay tôi đã làm mayonnaise với sữa (đây là công thức yêu thích của tôi!) Và chưa bao giờ có trường hợp nào không thành công
Sữa thì khác, tiệt trùng từ bao bì, dầu thực vật cũng đủ loại: Avedov, Sloboda, My Sun - hướng dương, ngô, hỗn hợp ô liu và hướng dương.
Sữa từ tủ lạnh - 150ml, bơ khoảng 300ml (thỉnh thoảng đổ ít hơn để giảm calo), ngay một thìa cà phê mù tạt đã chuẩn bị, một thìa cà phê nước cốt chanh (từ chanh hoặc cô đặc) hoặc giấm tự nhiên (táo, nho - 9%), muối , đường ... Và trong một chiếc ly cao, hẹp có máy xay chìm, từ từ lên trên một vài chuyển động và mọi thứ - sốt mayonnaise đã sẵn sàng. Sau đó, bạn có thể mang đến hương vị và thêm bất kỳ phụ gia hương liệu nào. Phác thảo toàn bộ quy trình, cách giúp bạn, Veronica, xin lỗi, tôi không biết
Tất cả! Chúc may mắn!


Mayonnaise nhà làm với sữa không trứng

oops, xin lỗi, sữa ít hơn 150, trộn với bơ, bỏ qua Đã sửa ở trên.

Tất nhiên, tôi sẽ cố gắng ... nhưng có điều gì đó nói với tôi rằng đây không phải là vấn đề! ... và tôi vừa đo lượng sữa ... 150ml ...
Và bạn sử dụng loại dầu thực vật nào? .. Thật thú vị khi nhận được câu trả lời của hầu hết những người tham gia! ... Cái nào sẽ là đôi bên cùng có lợi?

Đây là điều duy nhất! Giữ chân mà không nhấc trong 1-2 phút, sau đó bạn có thể tiến lại. Tôi đã tự mình làm quen với nó khi tôi bắt đầu trò chuyện với máy xay sinh tố sớm - nó hóa ra là một chất lỏng nhũ tương!

Các cô gái, tôi nghĩ dầu hướng dương đều giống nhau, bởi vì tôi đã bị thủng lỗ chỗ này. Tôi luôn chỉ làm loại mayonnaise này, có thể nói rằng khi nhắm mắt, nó đã thành ra ngay từ những giây đầu tiên. Một lần chồng tôi mua một số loại dầu trái từ các nhà sản xuất ít tên tuổi và mayonnaise không thành công. Sau khi phân tích tình hình, tôi chạy đến cửa hàng và lấy Oleina (tôi thường làm với cô ấy, Chumak cũng không có gì). Mọi thứ diễn ra ngay lập tức. Hóa ra chỉ bằng cách thay đổi một thành phần và loại dầu này, chúng tôi đã thu được kết quả khả quan. Vì vậy, câu hỏi được đặt ra: họ đã trộn gì với loại dầu này?

Các cô gái, tôi nghĩ dầu hướng dương cũng vậy thôi, bởi vì tôi đã bị thủng lỗ chỗ này.

Bây giờ một khoảnh khắc thú vị đã đến! Tôi luôn làm sốt mayonnaise tuyệt vời trên trứng cút bằng bơ Zlato! Gần đây, trong một cửa hàng, vì một chương trình khuyến mãi, tôi đã mua loại dầu tương tự với giá 49,50 rúp. Mặc dù, không có khuyến mãi,. trong các cửa hàng thông thường, nó có giá 62-82 rúp.
Lần trước, tôi đã thử làm sốt mayonnaise trên trứng bằng cách sử dụng một loại bơ rẻ tiền, thương hiệu quen thuộc - hóa ra rất khó! đó là, cũng như bây giờ tôi không muốn đánh đòn, nhưng sau đó, bằng một phép màu nào đó, hóa ra ...
Bây giờ, thất bại tương tự với mayonnaise sữa! Hôm qua tôi bắt đầu nghĩ rằng vấn đề là ở dầu giá rẻ .... hôm nay tôi chỉ đơn giản là bị thuyết phục rằng đây là lý do duy nhất!
Nhưng cái gì có thể làm được? Tôi đã mua dầu này, của nhãn hiệu thông thường, trong một chuỗi cửa hàng đàng hoàng !!!! .... tức là bây giờ bạn không thể tiết kiệm được ...

tức là bây giờ không thể cứu được nữa ...

Không cần phải nói. Không có gì đảm bảo cả, cái gì đắt và cái gì rẻ hơn (ít nhất là ở nước ta).
Chồng tôi thích nói, "Phô mai miễn phí chỉ có trong một cái bẫy chuột."

Lyalya-toy, tôi đã có nó giống như của Veronica (bài 1242), tôi đã thử nó vài lần. Anh ta học trên trứng mà không gặp vấn đề gì, nhưng anh ta vẫn chưa tuân theo sữa