Giăm bông thịt gà và thịt lợn trong nhà sản xuất giăm bông Tescoma

[Merri]

Merri, Irin, ham rất đẹp!

Và không ai cố gắng đặt nó nằm nghiêng trong lò?

Và không ai cố gắng đặt nó nằm nghiêng trong lò?

Ka ... cavo?

Một nhà sản xuất giăm bông. Tôi định nấu trong lò, nhưng vì ma cô đỏ nên không vừa. Vì vậy, tôi nghĩ rằng tôi có thể đặt nó gọn gàng trên mặt của nó, với các lỗ trên. Tôi đã làm một nửa phần một lần trong một cái chảo nhỏ, không thoải mái và nhỏ. Và một thứ mới không cần thiết khổng lồ không có trong kế hoạch của tôi, cả về vật chất lẫn địa lý

Tôi gần như quên mất. Xin lỗi vì lạc đề. Nhưng bạn có nó rất sống động và đã kết hợp rất nhiều tính cách thú vị. Tôi không biết là một người mới bắt đầu nên chạy ở đâu ... với sự kỳ lạ

Vâng, không có kỳ quặc nào! Ngược lại, thật tốt khi họ đã hỏi. Teesky không thể được đặt ở phía của nó. Bìa không có con dấu! Bạn sẽ có tất cả nước trái cây chảy ra trong quá trình chơi.

Cái nắp làm tôi lo lắng nhất. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời.

[Chất nhờn]

Chất nhờn,

Sẽ không có gì chảy ra bất cứ đâu nếu hỗn hợp giăm bông được đóng gói trong một túi nhựa, đặc biệt là loại được sản xuất đặc biệt cho việc này, chẳng hạn như túi Biovin ...

Tôi cũng đã thử làm nó với phi lê hun khói - thịt giăm bông ngon quá)))

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, cảm ơn vì công thức! Chính với anh ấy, tôi đã bắt đầu cuộc chinh phục Teskoma))))
Giăm bông tuyệt vời hóa ra))
Tôi làm điều đó bây giờ 3 lần một tuần)) đi kèm với một tiếng nổ, và những đứa trẻ không sợ để cung cấp!
Tôi nấu ăn ở Shteba khi mở nắp. 3 giờ sau khi đạt được tốc độ mong muốn.

Đây chỉ là một câu hỏi như vậy, chúng tôi không ăn thành phẩm một lần, và sau khi được bảo quản trong tủ lạnh một thời gian ngắn, nó sẽ khô lại và đóng thành sợi
Những gì để nghĩ về? hoặc có thể ai đó đã phát minh ra cái gì đó?)))))

[olga0101]

olga0101Tôi bảo quản trong một hộp nhựa. Và nếu tôi cảm thấy rằng chúng tôi sẽ không ăn nó trong hai ngày nữa, tôi sẽ đông lạnh nó trong tủ đá.

nó khô đi và cuộn lại

Nó được lưu trữ với bạn như thế nào? Ngay sau khi rút giăm bông ra, tôi cắt một nửa cho vào hộp thủy tinh có nắp đậy. Và phần còn lại của nó được bọc trong màng bọc thực phẩm. Không có gì được thông gió.

Khi miếng thịt băm lớn hơn nhiều so với khối lượng có thể vừa với khối Teskoy, và tôi đã nhét nó vào bụng mẹ. Tôi đã nấu cùng nhau trong lò, và thành thật mà nói, tôi thích phiên bản trong vỏ hơn nhiều. Nấu nhanh hơn (đường kính nhỏ hơn), bảo quản lạp xưởng cũng dễ dàng hơn. Bây giờ tôi chỉ sử dụng nhiệt kế từ giăm bông, nó hóa ra là thuận tiện, và bản thân giăm bông chỉ nằm ườn trong hộp.

[lega]

lega, Tôi cũng đã ngừng sử dụng máy sản xuất giăm bông. Tôi thích xúc xích hơn.

[Natalia]

Tôi cũng đã thử làm nó với phi lê hun khói - thịt giăm bông ngon quá)))

Natalia, Tôi rất vui vì bạn thích nó!

sau khi bảo quản trong tủ lạnh không lâu, nó sẽ khô và đóng váng

Tôi thậm chí không biết phải nói gì ... Tôi thường cắt mọi thứ vào đĩa cùng một lúc và phủ toàn bộ thứ bằng một cái bát lớn. Nó tồn tại trong vài ngày và không có gì được thực hiện với nó.

Sản phẩm tự nhiên tuyệt vời

ôi những trinh nữ ... như người ta nói ... không có nỗi buồn, người đàn bà mua một con lợn ...
nói chung .. mình đi cafe quà cho con dâu rồi ghé qua Teskuy .... và có giảm giá ngay ... nói chung là bỏ đó mà ham. .. và chỉ vào để xem .... .. ..
nói chung, bây giờ tôi có hai người làm giăm bông ... Tôi bây giờ hạnh phúc gấp đôi (S Matroskin)

Bạn không phải là con mèo Matroskin, bạn là Plyushkin!
Zhen, loại ham trước đây của bạn là gì? Ngoài ra Teskomovskaya?

nope Len là người da trắng ... nhưng có điều gì đó giữa chúng tôi và tình bạn của cô ấy không phù hợp

Tôi thực sự chẳng nhận được gì ... đó là lý do tại sao tôi mua cái hiện tại ... trong khi giá không quá đắt ...người bán nói rằng với NG + 30% sẽ có

Bạn không phải là con mèo Matroskin, bạn là Plyushkin!

ồ và đừng nói .. Tôi không được phép vào cửa hàng đồ kim khí ... nhưng đặc biệt là trong văn phòng !!!
Tôi sẽ mua mọi thứ ở đó ...

và đặc biệt là đến văn phòng !!!

[lzhzh]

bây giờ là moo của tôilzhzh Thường xuyên bẻ vụn lúa mạch = tưởng cho thêm trân châu lúa mạch vào thịt băm = 1,5 kg thịt băm + một ly 200 ml ngũ cốc + 150 ml chất lỏng (nước hoặc sữa), tốt, gia vị vừa ăn. Tôi nấu hai món cùng một lúc trong một nồi nấu chậm 6 lít. Tôi đặt tấm thô. Tôi yêu ham của tôi - những cô bạn gái da trắng nhỏ bé.

[Irina]

Irina, thẳng thô? Ngâm trước, phải không?

Ngâm trước, phải không?

không = khô cho đến khi thịt băm trong tủ lạnh chín một chút, cho đến khi nước đạt 80 * trong dung dịch kiềm chậm - đổ nước sôi vào, sau đó trong 3 giờ là chín cho đến khi t trong máy làm thịt nguội đạt 75-80 *, nó được nấu chín bình thường.

hmmmm không thường !!!
đây, tôi sẽ phát mệt với nó và thử công thức này ... nó trở nên thực sự thú vị ... nhưng không có ảnh nào cả ???

Lena, tôi đang làm giăm bông, đã xem công thức và tự hỏi tại sao chúng tôi thêm 100 ml nước khi công thức là 1 dl, tức là 10 ml?

Và không cần thiết phải bỏ buổi học ở trường ...
1 lít = 10 decilit = 1000 mililit
1 decilit = 100 mililit….

Hừ! Chúng ta cần suy nghĩ về chủ đề này!

Và nghĩ gì, bạn cần lắc ...

Và nghĩ gì, bạn cần lắc ...

Thật tốt nếu bạn có một cái gì đó! Decimeter khiến tôi bối rối với kích thước của nó ... Pakat, thật tốt khi trở thành một chàng trai thông minh!

Có một con khỉ trong rừng. Cô ấy nhìn thấy những quả dừa treo trên cây cọ, tốt, cô ấy lấy và
bắt đầu rung cây. Và những trái dừa không rơi.
Sau đó, giọng nói bên trong của cô ấy nói: "Hãy suy nghĩ, suy nghĩ"
Chà, cô nghĩ, lấy một cây gậy và đập trái dừa xuống.
Một người đàn ông đi qua khu rừng và nhìn thấy những quả dừa treo trên cây cọ. Vâng, anh ấy đã bắt đầu một cây cọ
rung chuyển. Sau đó, một giọng nói bên trong nói với anh ta: "Hãy suy nghĩ, suy nghĩ"
Một người đàn ông: "Che phải run lắm mới nghĩ được!"

bây giờ tôi sẽ thử những gì đến của nó!

Vâng, tôi, Ir, gần đây đã không thêm nước. Mệt mỏi húp cả ly nước dùng. Nó không phải lúc nào cũng có nơi để gắn nó.
Và do đó, sức mạnh của nửa ly được tuyển dụng.

Lena, tôi đã đọc bạn và cũng ngừng thêm nước đá. Có vẻ như đối với tôi, tất cả nước được cho là dẫn vào thịt vẫn được ép ra bởi máy ép trong khi nấu. Kết quả là, tôi không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào.

Kết quả là, tôi không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào.

Chúng ta đang nói về điều gì vậy!

devuli ... và khi bạn rút nước từ thịt nguội Teskomovskaya, nó nên có màu gì?
Tôi gần như đã rót một ly ... nhưng trời đã tối ... Tôi đang ngồi bốc hàng vào dịp này ...
chết tiệt, nếu nó không thành công ngay cả trong teskom ... Tôi sẽ tự bắn mình ...

Tôi có một cái hơi hồng. Tôi nấu ăn trong ba giờ. Zhenya, nó chắc chắn sẽ thành công!

Khi bạn rút nước từ thịt nguội của Teskom, nó có màu gì

Màu nước cốt của tôi phụ thuộc vào thành phần của thịt - thịt gà nhiều hơn - nhạt hơn, thịt bò - đậm hơn. ae asli + tiêu, hoặc cà rốt, hoặc củ cải khô (vì sức khỏe) - từ màu sắc của rau, trong mọi trường hợp, Zhenya, thịt sẽ được nấu trong 3 giờ, đặc biệt là thịt băm

Nhân tiện, mình không bao giờ đổ nước trái cây ra, sau đó mình nấu kiều mạch trên đó = cháo siêu, hoặc mình hầm khoai tây, hoặc 1 miếng thôi, vì mình thường cắt thành 2 miếng giăm bông + 1 túi nhỏ gelatin, cắt thành súp cho. hương vị

Tôi có một cái hơi hồng. Tôi nấu ăn trong ba giờ.

Katya và tôi đã nấu ăn cho ba .. và nhìn thấy mũi tên ở trong cánh đồng màu đỏ .. và thịt băm đã được giữ trong tủ lạnh trong 12 giờ ... nhưng một cái gì đó tôi
baisyu để mở bình vào ngày mai ...

Nhân tiện, tôi không bao giờ đổ nước trái cây ra, sau đó tôi nấu kiều mạch trên đó = cháo siêu,

cảm ơn vì lời khuyên ... vì vậy chúng tôi sẽ viết nó ra .. fse trong kinh doanh ...

Tôi chưa bao giờ có nước dùng quá 100g. Nó có màu hơi đỏ, nhưng tôi nghĩ đó là do các loại gia vị. Tôi thêm một hỗn hợp ớt và đôi khi là adjika khô.

[Divna]

Divna, nếu bạn nấu trong ba giờ, đừng sợ, mọi thứ sẽ ổn! Tôi không bao giờ giữ thịt băm trong tủ lạnh, tôi trộn tất cả mọi thứ trong máy làm bánh mì theo chương trình "pelmeni", ngay lập tức vào máy sản xuất giăm bông, nghiền nát và nấu chín.

Tôi thêm một hỗn hợp ớt

trong khoảng! Tôi đã mua một loại gia vị tự nhiên cho thịt .. từ Tajiks ..
có lẽ từ cô ấy nên đen tối ???

Tôi không bao giờ giữ thịt băm trong tủ lạnh,

Vâng, chồng tôi có một ngày mai DR, vì vậy tôi đoán để nếu mọi thứ ổn định thì trên bàn ..

Tôi trộn mọi thứ trong máy làm bánh mì trên chương trình "pelmeni"

Sống và học hỏi...
lần sau mình sẽ thử làm thịt băm trong đó ... nếu không thì trộn bằng máy trộn .. mỏi tay quá ..

Tôi xác nhận. Máy làm bánh mì đang làm rất tốt. Do đó, không có đá! Tôi đổ sữa từ tủ lạnh.

Năm mới đang gõ cửa đất nước xinh đẹp và quê hương yêu dấu của chúng ta!
Và tôi, Lenochka thân mến, đang gõ cửa nhà bạn với lòng biết ơn vô cùng vì sự giúp đỡ của bạn trong việc mua giăm bông! Tôi không thể gọi tất cả là mua hàng của tôi, cảm ơn bạn rất nhiều!
Tôi đã nấu tất cả các loại giăm bông nhiều lần, nó luôn luôn trở nên tuyệt vời. Và lần này tôi có cả một miếng giăm bông, sang trọng, ngon tuyệt vời và rất lười. Tôi đã đặt hàng Hỗn hợp ướp thịt muối chữa bệnh. Kết quả là tuyệt vời, hương vị và màu sắc và mùi, tốt, chỉ là một món giăm bông ở cửa hàng thực sự. Chuẩn bị đặc biệt cho Giáng sinh.
Chúc mừng năm mới, bạn thân mến, và tất cả các cô gái và chàng trai! Tất cả sức khỏe và một bầu trời bình yên!
Liên kết cho máy tính bảng:

[lu_estrada]

lu_estrada, cacbonatic siêu duper hóa ra. Tôi chắc chắn sẽ làm được. Bao nhiêu giờ đã được nấu và ủ trước khi nấu?

Natalochka, tôi pha loãng 1/3 muỗng cà phê trong 100 ml nước. đồ muối chua 18g. muối biển, một chút cỏ ca ri (tôi thích nó trong tất cả các món thịt và súp), tiêu và tỏi. Cô đặt lá tỏi dưới đáy giăm bông, zaaapikhala 1,1 kg cacbonat và lá tỏi xung quanh miếng thịt, đổ dung dịch nước muối và lá tỏi lên trên. Mình xoắn lại và để trong tủ lạnh để ngấm trong 2,5 ngày (trước đó không có thời gian). Sau đó, gia nhiệt chậm, nó được đưa đến 80C và giữ ở 80C trong 3 giờ. Hóa ra chỉ tuyệt vời, nhưng lần sau tôi sẽ để ở nhiệt độ 80C - 2,5 giờ, để thịt chắc hơn một chút.

trước đây tôi có hai lần xấu hổ ... Tôi không biết khâu và nướng bánh ..
và bây giờ tôi không biết may vá, nướng bánh và làm giăm bông.... vâng, trong teskom, tôi lại không thành công ...
không có phàn nàn về kết cấu ... tuyệt vời .. nước ép hơn màu trắng .. NHƯNG !!! không hiểu sao 3 tiếng quay ra vẫn chưa hết ... dăm bông nửa chín ra ẩm ... chiên lại như những lần trước ... .. theo dõi nhiệt độ .. đổ nước ... ở trên cùng. thịt băm nhỏ trên nước chấm đỏ nên nó chỉ có một chút ...

Zhenya, tôi không đặt thịt băm nhiều hơn 1kg, nhưng ở trên thịt băm, tức là tôi đặt giấy nướng chất lượng tuyệt vời dưới pipet màu đỏ và mọi thứ đều ổn.

Iu_estrada, Lyudmila, bạn có thể vui lòng đăng liên kết nơi bạn đã mua hỗn hợp ngâm Myasnitskaya. Tôi đã từng thử làm một miếng giăm bông - nó trở nên khô và xám. Và mong muốn làm điều đó đã biến mất, mặc dù VETCHINNITS đã mua nhiều đến hai chiếc. Từ lòng tham. Bây giờ chúng đang nằm trong tủ quần áo. Nhìn các cô gái ham xinh xắn, lại càng nảy sinh ý muốn làm lại. Nhưng nếu không có muối, có lẽ nó sẽ không hoạt động trở lại. Cảm ơn bạn.

Zhen, ở 80 độ nước không sôi mà có hơi nước bốc lên. Có phải như vậy với bạn? Bạn cũng có thể cắm nhiệt kế vào một trong ba lỗ trên nắp và đo nhiệt độ bên trong giăm bông. Nó sẽ không còn nguyên trong ba giờ nữa