Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Chương trình bình thường hàng ngày 01, chỉ hồng hào ... quá nhiều. Tôi rạch một đường, vội vàng đi làm. Gì?

Vit, không phải là cắt, mà là cắt một mái nhà? Hay là anh ấy đã tự bẻ mình như vậy? Bánh mì đẹp và giòn mà không bị nát

Ahh, không, chính tôi lại thành ra như vậy. Ngon!

Tôi không bận tâm đến mái nhà bị nứt. Điều chính là hương vị và lỗ

: drink_milk: Tất nhiên!

[Vitaly]

Vitaly, bánh mì đẹp, tốt, rất ấm cúng! Tại sao bạn không đặt lớp vỏ Dark trước đây?



Buttercup, Lud, trong tôi một lần nữa (ngay sau khi họ đưa ra ánh sáng) đặt điều đó trước đây của chúng tôi.
Chà ... bạn có nó với hạt bí ngô, và của tôi với hạt mè.)
Hãy gọi cho anh ấy vào lúc nào đó để không bị nhầm lẫn. Có lẽ là Silk? (Đây là cách tôi gọi anh ấy trong tâm trí của tôi ...)))
Anh ta đốt nó lên cho tôi, nướng nó một lần nữa. Đây là một bông hồng cho bạn, để biết ơn!

Hãy gọi nó là lụa, đặc biệt là vì nó là

[Buttercup]

Buttercup, Lyudochka, tôi chỉ đợi nó được nướng thôi. Trong hai ngày, một trong số họ đã làm một ổ bánh mì. Chà, không phải tất cả ... nhưng gần như là tất cả. Quý vẫn còn.
Và cậu con trai đến ăn tối và ăn Olive! Khen ngợi ... Cảm ơn bạn vì công thức. Bạn cần phải suy nghĩ về chế độ. Người Pháp có bếp không? Đối với tôi, dường như mái nhà của chúng tôi đã có thể rơi khỏi tay anh ấy.

Ritochka, nó có thể là chính, nhưng tôi đang chiến đấu cho các lỗ, lỗ lớn và tôi cần chế độ "lạnh", mặc dù thực tế là đối với một chế độ ăn kiêng, lần nhào cuối cùng này là 40 phút (nếu không phải ít hơn) trước khi nướng , và tôi cần 55 phút -60, với tôi thì có vẻ như vậy. Tất nhiên là có thể lên men lạnh vào ban đêm (trong tủ lạnh), vì vậy gần giống với ciabatta tự nhiên hơn, nhưng tôi muốn sử dụng chương trình tự động



Có thể vượt qua lần tăng cuối cùng, nấm men có thể giảm

[Buttercup]

ButtercupLyudochka, bạn đang nói về Silk phải không? Em không hiểu anh muốn làm gì để anh ấy trở thành Ciabatta, em không hiểu?

Bạn thấy thành phần của bánh mì tương tự nhau, nhưng bàn thắng khác nhau...
Ngược lại, tôi thích những lỗ nhỏ gọn gàng. Và tôi thích độ đàn hồi và độ xốp nhỏ trong bánh mì!
Đó là lý do tại sao tôi thích anh ấy! .. Nhưng hóa ra Ciabatta ban đầu là với bạn.
Hay chúng ta đang nói về ...
Bạn đã tự nói với tôi - chúng tôi nướng trên Cơ bản!

Aha! Đã nhớ, bạn nói rằng bạn đã tắt bếp để kéo dài lần kiểm chứng cuối cùng, vâng, vâng ...
Nhưng đối với tôi thì nó hoàn toàn khác.
Tôi đã không gia hạn.

Cảm ơn vì công thức. Bạn cần phải suy nghĩ về chế độ. Người Pháp có bếp không? Đối với tôi, dường như mái nhà của chúng tôi đã có thể rơi khỏi tay anh ấy.

Nhưng tôi đã viết về Olive, rằng tôi muốn anh ấy trên Main ... Tóm lại, tôi muốn cả hai trên Main.
Lyudochka, và bạn đang nói về cái gì?

[Vụn]

Như mọi khi, bánh mì giúp tôi ra ngoài Vụn.

Tôi vừa rút ra, vẫn còn nóng.
Theo công thức này

Bánh mì lúa mạch đen New York (Máy làm bánh mì) (Sự thêu)

từ máy tính bảng bây giờ chèn một bức ảnh không phải là đá

[Irina]

Irina, Ira, chính xác thì Bánh mì của cô ấy là gì?
Không phải nông dân?



Và tôi thấy bây giờ! Tôi biết nó nướng!

Ritochka, tôi muốn làm món ciabatta kiểu ô liu. Chồng tôi thích một cửa hàng ciabatta với ô liu.
Còn cái là lụa, hình như là ở cái chính, tôi đã bối rối rồi

[Irinap]

Irinap, Irochka, thứ lỗi cho tôi nếu tôi không thấy rõ, nhưng với tôi thì có vẻ như anh ấy không "say", phải không?
Có thể là bột mì đã khô, hoặc thứ gì đó ...
Xin lỗi đã làm phiền với lời khuyên ...
Nhưng tôi sẽ thêm 20-30 ml. Vì vậy, nó cầu xin ...
Panasik cho phép nhiều chất lỏng hơn.

cái đó là lụa, nó có vẻ là cái chính, tôi đã bối rối rồi

.... tốt, chúng tôi đã tìm ra nó!)))
Vâng lụa Tôi đang nướng bây giờ! Còn chưa đầy một giờ nữa.
Đang chờ đợi !!!!?

Tôi đã tìm thấy nó: lụa chủ yếu là với nho khô. Thay vào đó là nho khô, hạt bí ngô.

["Lụa xám"!)))))]

lụa là chính

Vâng, và tôi có nghĩa là nó!
Vì vậy, tôi đã bối rối ... Bạn, tất nhiên, đang nói về người cuối cùng, và tôi đang nói về người áp chót.
Tất cả ok! Giá mà nó ngon.
Bạn nghiền Ciabatta, và tôi "Lụa xám"!)))))

Sắp xếp nó ra, nó là tốt. Hãy tiếp tục xay, nhưng tôi có thời gian nghỉ ngơi, tôi đang ở thành phố, không có Panasik ở đây, và Redmond không biết nhào bánh mì, ít nhất là tốt cho bánh pizza.

À, anh ấy là Grey Silk, Lyudochka.
Vết nứt vẫn còn ...
Cao ráo, đẹp trai, dáng người thơm tho.
Cắt ngày mai ..
Sau đó, chúng ta sẽ thấy các lỗ.
Tôi có suy nghĩ về việc thiếu thời gian ... Và mong muốn tính phí nó cho Dietetic. Nó có xứng đáng hay không, bạn nghĩ sao?



Dưới đây là ảnh từ ba góc độ




Vết nứt là "đẹp như tranh vẽ", tôi thừa nhận điều đó, nhưng đối với tôi đó là một sự hiếm có! Tôi ngạc nhiên!

[mamusi]

mamusi, và bao nhiêu và tính bằng gam trong cái bóng mượt này?
Tôi không thể chống lại tôi, cắt nó đi, ngon.

Ritochka, và nếu dùng ít men? Chúng tôi có men như 3 / 4h ở cùng một nơi. l. Ít

[Ít men]

Mọi người, nhưng cho tôi biết Chế độ nào trong 2501 bằng với Men thấp. Tôi không có thứ đó.

bao nhiêu và tính bằng gam trong cái bóng mượt này?

Ira, Luda đã nghĩ ra điều này. Cô ấy đưa cho tôi thành phần và cả hai chúng tôi đã nướng nó để thử nghiệm.
Đây là lần thứ hai của tôi trong ngày hôm nay. Vâng, nó nứt.
Vẫn chưa thành công.
Ba cực hình. Chúng tôi sẽ viết thư cho bạn sau.
Tôi vào bàn ở đây.
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) (tr. 73)
Và tôi không thấy một chế độ như vậy Ít men không phải trong một bếp duy nhất.
Gì vậy ... Anh ấy không có ở đó hay sao mà em phải thay kính !?
Trong 2501 của tôi có Chế độ ăn kiêng và có một số Một hạt.
Đây là gì - một bí ẩn!
Hay bản dịch là "nghĩa đen" hay sao?
Ví dụ, những gì trong bột mì không phải là một hạt"(lúa mì), nhưng hai, ba .... nữa?
Loại bột nào đặc biệt cho "Một hạt"?

Tôi không thấy chế độ Ít men như vậy trong bất kỳ bếp nào.

Tại sao, chương trình thứ hai vào năm 2510, tôi có cái này, được gọi là Cơ bản thấp men.

chương trình thứ hai vào năm 2510, tôi có cái này, được gọi là Cơ bản ít men

Tôi cũng có như vậy vào năm 2511

Và tôi không thấy chế độ Ít men như vậy trong bất kỳ bếp nào

Tại sao, chương trình thứ hai vào năm 2510, tôi có cái này, được gọi là Cơ bản ít men

Nhưng tôi có 2501 đó.

Không có Chương trình nào như vậy trong năm 2501.
Bạn có thể xem trang 1 của chủ đề này. Có một cái bàn.
Đây ... ở đầu Con đường, tôi đã tìm thấy một chút
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1) # 854
Tôi nhận ra rằng Một hạt là bánh mì chính tả.
Nhưng "tên" là gì?))))
Và tôi nhận ra, đó là nơi bắt nguồn của nó!
Lúa mì Đánh vần được gọi là "Odnozernyanka". Một trong những loại.
🔗

Ngày tốt! Tôi mua một máy làm bánh mì Supra BMS-350 (rẻ hơn - 5 nghìn rúp), mẹ chồng tôi mua một chiếc Panasonic 250 (đắt hơn - 12 nghìn rúp). Một cuộc cạnh tranh đã bắt đầu xem ai sẽ nướng ngon nhất. Họ nướng "bánh mì của bà" (nước - 300 g, muối - 1 muỗng cà phê, đường - 1 muỗng canh., Bơ - 1 muỗng canh. L., bột mì - 500 g, men - 1 muỗng cà phê. Có đường trượt). Trong khi mẹ vợ tôi với Panas 250 đi trước: bánh mì ở chế độ “cơ bản” thoáng, nhẹ, mềm, lỗ chân lông nhỏ, vỏ mỏng, thịt trắng, thời gian nướng từ 4 giờ 30 phút đến 5 giờ 30 phút, tôi không nhớ chính xác hơn. Em và em Supra 350 tụt hậu: cùng một chế độ, lỗ chân lông to, cùi không trắng, cứng hơn, có bóng màu be nhạt, không thoáng chút nào như bánh mỳ Sitny của Liên Xô. Tôi đã thử thêm giấm táo (1 muỗng cà phê) - nó giúp một chút, nhưng không đáng kể. Thời gian nướng là hơn 3 giờ một chút. Để làm gì? Làm thế nào để làm cho bánh mì không kém hơn Panasonic 250? Vâng, tôi gần như quên mất. Các thành phần trong máy làm bánh mì được làm hoàn toàn ngược lại. Panasonic: men, bột mì, đường, muối, nước, dầu. Supra: nước, muối, đường, bơ, bột mì, men. Có lẽ con chó được chôn ở đây? Giúp đỡ, những người tốt!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, tốt, bạn đã hiểu, bây giờ bạn sẽ được khuyên nên vứt bỏ Supra. Trò đùa.
Bột có giống nhau không? Để cải thiện bột mì, người ta khuyên bạn nên thêm bột ascorbic, có lẽ nó tốt hơn giấm, tốt, hãy thử thay đổi thứ tự của các dấu trang.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, Tôi đã đọc các đánh giá về máy làm bánh mì của bạn - chỉ những đánh giá tích cực. Khiếu nại về một cuốn sách công thức tồi. Bạn phải tìm kiếm trên Internet. Chất lượng của bánh mì không bị ảnh hưởng bởi thứ tự đặt. Đối với 500g. thành phần bột phải nhân 1,5.Thời gian nướng thật đáng xấu hổ, đối với Panas là 4 giờ.
Diễn đàn có chủ sở hữu máy làm bánh mì Supra. Hãy đến đây và biết đâu sẽ có người giúp đỡ.

https://mcooker-vim.tomathouse.com/se...3%D0%BF%D1%80%D0%B0&web=0

Bạn có đang rây bột mì không?

Chà, bạn hiểu rồi, bây giờ bạn sẽ được khuyên nên vứt bỏ Supra.

Galya !!!!

Không, tôi không sàng lọc. Mẹ vợ tôi cũng không sàng lọc, mọi việc đâu vào đấy. Eh, tôi sẽ đến hiệu thuốc để mua axit ascorbic. Cảm ơn vì tâm trạng tốt!

Không, tôi không sàng lọc. Mẹ vợ cũng không sàng

Nó là cần thiết để sàng lọc!
Để bão hòa bột mì bằng oxy khí quyển. Và để "loại bỏ" các tạp chất đôi khi có trong bột mì!)
Chúc may mắn với hiệu thuốc và bánh ngọt của bạn!
Ghé thăm chúng tôi thường xuyên hơn!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, đánh giá theo mô tả của bạn về mẩu bánh, Supra nhào bột kém hơn. Panasy nổi tiếng với chất lượng nhào bột cao, do đó bánh mì ở họ có lớp vỏ mỏng và mềm. Hãy thử chiến thuật trộn trước trong Supra của bạn (nhân tiện, chủ sở hữu của Panas rất thích nó). Thêm tất cả các thành phần và bật nhào trong khoảng năm phút - cho đến khi bột hoàn toàn ướt - và dừng chương trình. Sau 15 - 20 phút, chạy lại chương trình và để chương trình tự chạy đến cuối. Trong thời gian để yên, gluten sẽ nở ra và nhào trộn tốt hơn. Nếu bạn muốn có hiệu quả rõ rệt hơn, đừng thêm muối và dầu vào hỗn hợp trước. Những chất này làm cho gluten khó bị phồng lên và tốt nhất là nên cho vào sau. Chỉ cần lưu ý rằng nếu bạn nướng trong dầu thực vật và thêm dầu sau đó, nó có thể bị xẹp xuống và bắn tung tóe lên bếp. Vì vậy, mẹo này tốt nhất là thực hiện với bơ, nó trộn đều vào bột.

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, lời khuyên rất tốt! Tôi tham gia.

Chỉ cần lưu ý rằng nếu bạn nướng trong dầu thực vật và thêm dầu sau đó, nó có thể bị bong ra nhiều và bắn tung tóe lên bếp. Vì vậy, mẹo này tốt nhất là thực hiện với bơ, nó trộn đều vào bột.

Và tôi thường giới thiệu thái hạt lựu lạnh. Nó can thiệp vào bột tốt hơn. Và, nhân tiện, đây là những gì chính Panasonic khuyên cho chế độ Brioche. Ở đó, những viên bơ được lấy ra từ tủ lạnh.

Tôi giới thiệu thái hạt lựu lạnh.

Tôi luôn làm điều này, nhưng Vyacheslav có dầu thực vật trong công thức của anh ấy, vì vậy tôi đã cảnh báo anh ấy không cần phải rửa cả bếp như tôi

để bạn không phải, giống như tôi, rửa toàn bộ bếp

Cái bếp, chuyện này vẫn còn một nửa rắc rối, tôi đang nhào với nắp mở, cảnh giác theo dõi quá trình, nên dầu bắn vào người tôi cả trên bàn và trên áo phông. Kể từ đó, tôi đã bao bọc cái xô bằng một chiếc túi hoặc bọc nhựa.

Con gái, và thì là trong bánh mì rất mạnh ... uh ... bất hòa Là nó?
Tôi sẽ thử mọi thứ, nhưng bằng cách nào đó
Tôi thực sự thích rau mùi! Và người chồng sẽ ngoáy mũi nếu anh ta ngửi thấy nó. Và với hạt giống caraway, họ chắc chắn sẽ giẫm nát tôi ra khỏi nhà (với HP trong tay, tôi sẽ không rời đi nếu không có cô ấy !!!)
... Và tinh thần nghiên cứu ... ... gặm nhấm tôi.
Chúng tôi chỉ có thể rắc nó lên trên lần đầu tiên. (Tôi đã mua nó rồi)

Eh, tôi sẽ đến hiệu thuốc để mua axit ascorbic

Eh, tôi chưa bao giờ thử thêm axit ascorbic. Tất cả là do thực tế là bánh mì vẫn còn ngon. Máy làm bánh mì của bạn không cần axit ascorbic. Nếu không, hướng dẫn sẽ bao gồm mục "Thêm axit ascorbic - bao bì" hoặc tôi không biết bao nhiêu, vì không cần thiết. Hãy thử mượn nguyên liệu từ mẹ chồng (bột mì + men). Bột mì của bạn có thể yếu.

[Ritochka]

Ritochka, Tôi cũng đặt rau mùi với hạt caraway và chỉ làm với hạt caraway, tôi bắt chước bánh mì "Riga"

Bột mì của bạn có thể yếu.

Để tăng cường bột mì, anh ấy muốn thử axit ascorbic và để anh ấy thử nó, chắc chắn nó sẽ không tệ hơn nữa.

Nói chung là Panasonic là Panasonic, bếp khác không thể nướng ngon như vậy được, nên nhường supra cho ai đó, và sắm cho mình một chiếc Panasonic

không bao giờ cố gắng thêm axit ascorbic.

Axit ascorbic giúp phát triển gluten. Tốt hơn là thêm nó vào bột mì yếu để tăng cường độ cứng, hoặc vào bánh mì cần gluten đặc biệt phát triển, chẳng hạn như ciabatta. Nó cần một chút, theo nghĩa đen. Nhưng chỉ cần dùng axit ascorbic nguyên chất, không chứa đường và các chất phụ gia khác.Tôi đã tìm kiếm thứ này ở các hiệu thuốc gần nhất trong một thời gian khá dài và tôi không tìm thấy thứ gì đó.

thì là và bánh mì rất mạnh ... uh ... bất hòa Là nó?

Nếu bánh mì có chứa bột lúa mạch đen, thì là sẽ rất hữu ích. Bạn cũng có thể thử thì là, nó cũng có mùi thơm gần với rau mùi, nhưng vẫn khác. Ở đó cũng có hoa hồi nhưng mình không thích, chỉ liên kết với tiệm thuốc tây thôi.
Nhưng đối với lúa mì nguyên chất - tôi không biết những loại gia vị này sẽ nghe như thế nào, tôi chưa bao giờ thử

Nếu bánh mì có chứa bột lúa mạch đen

Tôi luôn luôn có!

hồi đó, nhưng mình không thích, chỉ liên kết với hiệu thuốc.

Tôi cũng vậy, chắc chắn sẽ không thích nó trong bánh mì.

đối với lúa mì nguyên chất - tôi không biết những loại gia vị này sẽ nghe như thế nào, tôi chưa bao giờ thử

Nó đi mà không nói! Và tôi hiếm khi nướng lúa mì nguyên chất. Và nếu tôi nướng, thì trong một phiên bản phong phú hoặc có thêm pho mát. tương tự như "cho trà". Nuông chiều của riêng bạn.
... Và trong cuộc sống hàng ngày, gia đình tôi quan niệm bánh mì chỉ là BÁNH MÌ nếu nó có màu Xám hoặc Đen!

rau mùi với hạt caraway và chỉ làm bằng hạt caraway, tôi làm giả bánh mì "Riga"

Lyud, tôi sẽ thử một ổ bánh nhỏ trong khi tôi ở một mình ... (Đến món súp-nhuyễn)))

Xin chào những người phụ nữ làm kim chỉ và những người phụ nữ lăn kim! Tôi đã là một người hâm mộ thụ động của diễn đàn trong một thời gian dài. Và một tuần trước tôi đã quyết định mua HP. Thành thật mà nói, tôi nghi ngờ liệu việc mua bán như vậy có hợp lý không, liệu nó có được sử dụng trong gia đình chúng tôi hay không. Nhưng họ đã quyên góp tiền cho DR và ​​tôi muốn làm hài lòng bản thân bằng một điều gì đó đáng nhớ. Các ngôi sao đã hội tụ trên Panasonic 2512. Thứ đắt, nhưng MAGIC !!! Tôi đọc các khuyến nghị của guru diễn đàn và bắt đầu nướng bánh với các công thức hướng dẫn đơn giản ... Chúng tôi chưa bao giờ ăn bánh mì ngon hơn, thơm hơn và đẹp hơn !!! Họ nướng lúa mì, Borodinsky từ hỗn hợp làm sẵn "Nướng tại nhà", từ hỗn hợp bột mì, ngũ cốc nguyên hạt và lúa mạch đen. Hôm qua chúng tôi đã làm bánh bao và đắp bánh bao, may mắn là bên ngoài cửa sổ -23 °. Hôm nay chúng tôi đã nhúng bánh pizza trên một miếng bột mỏng từ HP - không có nhân, hãy cho chúng tôi một lớp vỏ))) Tôi vui mừng làm sao khi mua được như vậy !!! Vào buổi tối, thức ăn đã được bày ra - vào buổi sáng, kiệt tác thơm phức trên cửa sổ đã nguội lạnh! Tôi cũng muốn bày tỏ lòng biết ơn đến các thành viên của diễn đàn đã chia sẻ kinh nghiệm, công thức và nguồn cảm hứng với mọi người. Đối với chúng tôi, những người mới bắt đầu, đây là một sự trợ giúp và hỗ trợ rất lớn! Và tôi thực sự muốn làm ra bánh mì không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Tôi vẫn còn ngại thử nghiệm trên diện rộng, vì vậy tôi đã đọc, đọc, đọc của bạn diễn đàn của chúng tôi.

[Evgesha]

Evgesha, chào mừng bạn đến với diễn đàn! Bạn đã hoàn thành tốt khi quyết định mua Panasik, đây là một chiếc máy tuyệt vời, hãy để nó làm hài lòng gia đình bạn trong nhiều năm. Làm cho bản thân thoải mái, ổn định, chúng tôi có ngon miệng và vui vẻ ở đây

[Evgesha]

Evgesha, xin chúc mừng Panasik!

Chưa bao giờ chúng tôi được ăn bánh mì ngon hơn, thơm và đẹp hơn !!!

Con gái, và thì là trong bánh mì rất mạnh ... uh ... bất hòa Là nó?

Rita, đối với tôi, không, rau mùi mạnh hơn. Đôi khi tôi cho lúa mạch đen vào, nhưng XIN LỖI
Và tôi nấu bí đỏ với thì là.

[Evgesha]

Evgesha, Chào mừng

[Evgesha]

Tiếng hoan hô! Đã đến hàng ngũ của chúng tôi! Thật tuyệt làm sao khi có người khác biết được niềm vui này từ chiếc bánh mì mới nướng ở Panasika. Evgesha, hãy để Panasik phục vụ bạn lâu dài và làm hài lòng bạn với những chiếc bánh mì thơm ngon, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe!
Thật là hồi hộp khi nướng ở Panasika của chúng tôi, tôi thậm chí không quan tâm đến việc thử nghiệm

họ đã đưa tiền cho DR và ​​tôi muốn làm hài lòng bản thân bằng một điều gì đó đáng nhớ.

Đúng vậy!)))))

không có gì thú vị bằng thử nghiệm

Tôi cũng vậy

Cám ơn lòng hiếu khách của bạn!!! Thật tuyệt khi cảm nhận được một bờ vai thân thiện. Tôi, trong một cơn mê sáng tạo, đã rót một thìa hương thảo. Và bây giờ mọi thứ đang trong sự nghi ngờ và lo lắng - điều này sẽ ra sao?

[Evgesha]

EvgeshaVà tôi bắt đầu với các thí nghiệm. Bây giờ đã ổn định. Tôi đã chọn một số công thức nấu ăn và nướng chúng. có lẽ mamusi, hoặc là Mandraik Ludmila, sẽ đưa ra công thức trong tương lai gần, nướng, thử. Thật thú vị khi họ đang thảo luận về công thức!