Kể từ khi cuộc trò chuyện chuyển sang mạch nha, tôi vẫn chưa quên, nhưng ở đâu đó tôi thấy mạch nha khác mạch nha. Tôi chỉ sẽ tự mình kiểm tra nó.
Thứ nhất, nó phụ thuộc nhiều vào nhà sản xuất. Ví dụ, từ Puds, một hương vị rất đậm đặc, một số thậm chí còn có vị đắng. (Làm họ không thích tôi như vậy, tôi muốn thay thế)
Thứ hai, lên men, tức là, cho hương vị, không chỉ lúa mạch đen. Ví dụ, các nhà sản xuất bia có lúa mạch caramel. Có nghĩa là, tất cả các loại mạch nha rang (đã lên men) đều có thể thay thế cho các loại bánh mì đã lên men, nhưng chúng kém rõ rệt về hương vị và ít chua hơn. Đó là, họ chỉ có thể đi xe kinh điển cho những người không phải là người yêu thích.
Do đó, đối với những người yêu thích mạch nha, việc tìm hiểu sâu hơn về các nhà sản xuất và thử lúa mạch caramel và các "loại chiên" khác là rất hợp lý. Ai đó thích nó hơn lúa mạch đen.
