Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...

Tôi dậy, nướng và tôi lo lắng. Cảm ơn mọi sự giúp đỡ của bạn.

Tôi dậy, nướng và tôi lo lắng.

Svetochka! Tuyệt quá!
nhưng bột của tôi không phù hợp như nó phải được nêu ra! Vì vậy, tôi vẫn không chắc điều gì sẽ xảy ra!

[Linadoc]

Linadocbánh mì gì, người đẹp! Khi tất cả các bánh mì nướng được ăn, rất nhiều công thức nấu ăn, rất nhiều loại bánh mì tuyệt vời?

Tôi dậy, nướng và tôi lo lắng.

Ngay từ sớm, tôi đã rất vui. Bột rất nặng. Nướng dở. Nhưng ngon. Tôi nướng bằng men khô.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, nếu bạn nướng một chiếc bánh kếp, điều đó có nghĩa là bạn có rất ít thời gian để tráng bánh.

[lappl1]

lappl1, nhưng chưa đủ. Ở HP trời nóng. Tôi muốn đặt nó gần pin, nhưng tôi nghĩ rằng khi tôi đặt xô vào HP, tôi sẽ ngồi xuống. Và sau đó bột làm tôi bối rối và tôi đã thay đổi chương trình "bánh ngọt kiểu Pháp" trong 3 giờ 50 phút. Nó dường như hiếm. Và lô đã kết thúc. Tôi chỉ cho nó vào nhào bột. Và sau đó nướng.

Sveta, bột đã không đủ ... Ở HP, bột như vậy phải được nướng ở chế độ thủ công, cho thêm thời gian để kiểm tra.

[paramed1]

paramed1, Tôi thấy bây giờ. Cảm tạ.

Đây ... Lyudin đã nướng "Ivan-tea".
Tôi cắt nó gần như nóng, tôi không thể chờ đợi để cắn cạnh, vì vậy trong ảnh, mảnh vụn rất rách.

Bánh mì quay ra rất thơm và dậy mùi, tôi đã bắt đầu ngửi ngay từ khi mới ra lò.

Và ai đã chửi bới tiền enzyme ?! Và bạn đã nhận được loại bánh mì nào? Cô ấy nói rằng mọi thứ sẽ ổn thôi!

[paramed1]

paramed1, Veronichka!
Tôi không thề ... Tôi chỉ không biết đặt anh ta ở đâu ngày hôm qua.
Chà ... hôm qua bạn đã "kết liễu" tôi! ... và bạn thấy đấy - không vô ích!

Lena, chúng tôi sẽ phát triển và cho ra đời chiếc máy va chạm thứ hai với một đội lớn đoàn kết, chứ không phải nhắm mắt nướng bánh mì!

Veronica, đó là điều chắc chắn!
Và đối với bản thân tôi, tôi đã đưa ra kết luận - khi tôi có một lượng lớn khách háu ăn, bạn có thể chỉ cần làm bột cho MỌI THỨ trước ... bánh mì, bánh nướng ... bánh nướng, v.v. và đặt nó vào tủ lạnh! và sau đó nướng khi cần thiết. Lần sau, tôi sẽ thử trước F. để trong tủ lạnh ... tôi sẽ xem nó sẽ để được bao lâu

Bọt xuất hiện trong lọ mơ-hải mai-táo khô của tôi, hai ngày trước tôi đã ném vào đó một miếng táo tươi và một lá nho khô. Hôm nay tôi đặt nó cách đây 4 ngày.

[Farida]

Farida, Xin chúc mừng . Men của bạn, giống như một đoàn tàu - chúng đi đúng lịch trình. Chẳng bao lâu nữa sẽ có thể nướng bánh mì!

Đây ... Lyudin đã nướng "Ivan-tea".
Tôi cắt nó gần như nóng, tôi không thể chờ đợi để cắn cạnh, vì vậy trong ảnh, mảnh vụn rất rách.

Bánh mì quay ra rất thơm và dậy mùi, tôi bắt đầu ngửi thấy ngay cả khi vừa mới ra lò.

Helen, tôi đã khen ngợi bạn trong chủ đề đó và trong lời khen ngợi này! Cô gái ngoan! Bạn có đúng bánh mì (y) k. Tôi rất vui vì bạn đã làm được điều đó! Không có gì ngạc nhiên khi chúng tôi đã lo lắng về toàn bộ chủ đề. Lenochka. Cảm ơn bạn đã mang lại niềm vui cho tôi với bánh mì của bạn!

Hôm qua, vào buổi tối muộn, tôi đã cho một pre-enzyme vào bột mì hảo hạng để làm bánh, trong 12 giờ nó nổi lên 2 lần, bọt rất đẹp ở trên và có mùi giống như bột. Và sau đó tôi lấy một cái lọ lít cho pre-enzyme, nếu không lần trước tôi gần như cạn kiệt cái lon 700 gram ... lao nhanh hơn vào c / z bột
Tôi hy vọng chiếc bánh sẽ thành công, tôi đã thử nghiệm nó. Chéo ngón tay của bạn cho tôi

[Borisonok]

Borisonok, loại bánh mì, tôi trực tiếp ngửi thấy mùi thơm, tôi muốn một miếng. Hôm nay mình cũng để pre-F qua đêm, đến khi lôi ra khỏi tủ lạnh thì rít lên. Và mình muốn hỏi là trong hũ có đường ray mình có một cặn mịn nhỏ như kvass, khi làm thì bạn cần vớt ra trước khi cho phần nước và vỏ mới vào hay để đến khi khối lượng của nó tăng lên?

Tôi đặc biệt chụp ảnh bột sau ba phút nhào trong HP và 10 phút nghỉ. Bột bánh phục sinh, 300 g tiền enzym mỗi hạt kê. bột loại 1, ủ trong 9 giờ, còn lại một bình lít. Men chuối, cho ăn 12 giờ trước khi chuẩn bị tiền men.
Ảnh chưa được chèn, tôi sẽ thử sau một phút.

[Veronica]

Men chuối, cho ăn 12 giờ trước khi chuẩn bị tiền men.

Veronica, chúng cần cho ăn gì khác trước khi có tiền enzym? Tôi cũng có men chuối. Chúng tạo bọt tốt ngay cả trong tủ lạnh. Tối qua, sau khi chuẩn bị xong tiền men, mình đổ nước vào hũ, cho đường và một lát chuối vào, để ấm qua đêm ... để đường sắt sủi bọt và sáng ra, cho hũ vào tủ lạnh.

[Lena]

Lena, nấm men đã tồn tại 2 tuần trong tủ lạnh, ngấu nghiến toàn bộ môi trường dinh dưỡng, và do đó được cho ăn.
Tôi đang cố gắng chèn một bức ảnh, không thể nào ... máy tính bảng bị lỗi.

Đây là những chiếc bánh khó giành được của tôi ngày hôm qua

nhưng cho đến khi có thứ gì đó xuất hiện, tôi chỉ đổ men vào (dâu tây với goji) - bằng cách nào đó chúng nổi tiếng với giấm và có mùi rất không ngon, nói chung là tôi không thích chúng
một vài lần tôi đặt pre-enzyme - nói chung, kết quả là 0. mất ba ngày hôm nay
Tôi không tuyệt vọng bằng bất kỳ cách nào, tôi sẽ hoàn thành chúng như nhau

Đây là phần còn lại sau vài phút trộn đầu tiên.


Và điều này đã được nhào trộn hoàn toàn.

[Irina]

Irina, nấm men không có đủ môi trường dinh dưỡng, tức là đường. Do đó giấm. Bạn có thể cho vào rất nhiều nguyên liệu thô.

Rất có thể tôi là người mới trong lĩnh vực kinh doanh này.
Tôi sẽ không rút lui, tôi tiếp tục thử nghiệm

[Irina]

Irina, không có trường hợp nào lùi lại! Mọi thứ sẽ được giải quyết! Sau lễ Phục sinh tôi sẽ viết một bài luận về chủ đề "Men lỏng và cách đối phó với nó và làm bạn", bây giờ có rắc rối về thời gian.

Đây là phần còn lại sau vài phút trộn đầu tiên.


Và điều này đã được nhào trộn hoàn toàn.

Veronica, thứ bột này nhào để làm gì? Đối với bánh Phục sinh?

Lena, nấm men để trong tủ lạnh 2 tuần, ăn toàn bộ môi trường dinh dưỡng và do đó được cho ăn.

Thông thoáng. Tôi đã có một tuần.
Bây giờ HP đang nhào bột cho bánh ... chúng ta hãy xem những gì sẽ ra. Pre-enzyme, sau khi đứng trong một giờ rưỡi ở pin, thậm chí còn phát triển nhiều hơn ... tổng cộng, nó đã tăng lên ba lần

Veronica, tôi sẽ sốt ruột chờ đợi)))
Và tôi chạy đến chỗ làm, mọi rắc rối dồn lên vai con gái tôi, nó được giao cho những chiếc bánh và quả trứng Phục sinh.

[Albina]

Albina, vâng, đối với bánh Phục sinh. Tôi đã đưa ra công thức mà không có tì vết.

300 g tiền enzyme mỗi hạt kê. bột loại 1, ủ trong 9 giờ, còn lại một bình lít.

Và lon 1,5 l pre-men của tôi là quá nhiều. Giữ được hơn 12 giờ. Ngày mới tốt lành nhé mọi người!

Luda, anh nghĩ tôi có thể cho đường sắt ăn và lại cho vào tủ lạnh, để chúng tăng sức mạnh sao ?! Ý tôi là, không nướng. Giả sử chúng tồn tại trong ba tuần - Tôi sẽ cho chúng ăn, giữ ấm và bảo quản lạnh ?!

Các cô gái ơi, toa tàu của tôi đang nóng lên (từ tủ lạnh) thì có mùi cồn nhẹ và bọt khí nhỏ từ bên dưới bốc ra, điều này có bình thường không?

[Oksana]

Oksana, cho ăn, đứng bếp trong một ngày, rồi để trong tủ lạnh. Lấy nó ra, cho nó ăn, đứng trong bếp trong 12 giờ - đặt PF.
natushka, mở nhẹ nắp, cho oxy tiếp cận. Chúng đang sủi bọt, có nghĩa là chúng còn sống. Cho chúng một ít thức ăn, đó là đường.

Nhưng tôi vẫn không thể chịu đựng được, lấy đường sắt ra khỏi tủ lạnh, moi hết vỏ chuối già, táo ... Tôi cho thêm 0,5 muỗng cà phê đường, vỏ chuối mới và một miếng cùi chuối nhỏ xíu. Chúng chỉ đứng trong hơi ấm trong 4 giờ, và đã sôi sùng sục và sủi bọt, giống như nước ngọt. Bạn có thể đặt nó trở lại tủ lạnh không?
Nhưng với chiếc bánh Phục sinh trên đường sắt thì đó là một vấn đề - nó đã thành hình được 3 giờ và đã tăng lên khá nhiều

Nhưng rắc rối với chiếc bánh Phục sinh trên đường sắt - nó đã thành hình được 3 giờ và đã tăng lên khá nhiều

Lena, chờ đã, mất thời gian. Tôi đã đứng trong 6 giờ

Tôi đã đứng trong 6 giờ

ồ! Tôi để gần pin hơn, có lẽ nó sẽ nhanh hơn

Tôi đã đứng trong 6 giờ

Tôi không thể chịu đựng được nhiều như vậy, hoặc có lẽ tôi cũng đã đứng dậy bình thường.

Luda, có bọt ở trên không? Men đã đứng đến ngày thứ sáu, nó đang tích cực lên men, nhưng không có bọt, thậm chí còn nhiều hơn. Ở dưới cùng của lon có một "huyền phù" màu trắng, giống như kvass.

[Manka]

Manka, Tôi có men quýt, nhưng không có nhiều bọt. Cô ấy nướng 2 ổ bánh mì và bánh ngọt trên đó. Và hiện tại cháu đã bú 3 lần rồi mà không thấy bọt. Quá trình lên men hoạt động được quan sát thấy có tiếng rít

Cảm ơn bạn, Albinochka.Mình bây giờ cũng có quýt, ngày thứ 3 mình đổ nho khô ra thì xuất hiện nấm mốc (mình nghĩ là do táo mình mua).

Lena, chờ đã, mất thời gian. Tôi đã đứng trong 6 giờ

Tóm lại, tâm hồn tôi không thể chịu đựng được - nó sắp nướng! Điều gì xảy ra là chúng ta sẽ ăn gì, bánh của tôi đã tồn tại trong 6,5 giờ, nhưng chúng không phát triển ... rõ ràng, bột quá nặng.

[Anna trong rừng]

Hôm nay mình cũng nướng bánh trên đường sắt theo công thức Anna trong rừng https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421013.0
Bột lúc đầu loãng, ở đáy mẻ ở HP có "váy". Nhưng trong quá trình khởi động (không phải ở HP), bột đã ngừng dính và đã đàn hồi. Bột tăng tốt trong quá trình chứng minh. Tôi đã nướng một phần trong HP, một phần trong phim hoạt hình, các lựa chọn khác là không thể đối với tôi, tôi đã lấp đầy các thùng bằng một phần ba. Ở KhP, nó trồi lên mép xô trong lúc nướng, nhưng mình tính nhầm với máy soi nhiều bột, bột trào lên nắp và dính, nóc bị rách, mình sẽ dùng men tráng mặt nạ lại:



điều này là ngay sau khi nướng, trước khi trang trí.

[Evgeniya]

Evgeniya, những chiếc bánh Phục sinh xinh xắn!
Tôi vừa mới nhìn vào lò, chiếc bánh đã nở ra trong khi nướng ... nhưng hôm nay không nhiều lắm, hình như không phải ngày của tôi

hôm nay, rõ ràng, không phải là ngày của tôi

Helen, một chút thực hành và tất cả các ngày sẽ là "của bạn." Trước khi làm bánh Phục sinh, tôi đã tập ba lần với các loại bánh mì khác nhau trên đường sắt, bao gồm cả lúa mạch đen.

Trước khi có bánh ngọt, tôi đã tập ba lần với các loại bánh mì khác nhau trên đường sắt, bao gồm lúa mạch đen

Vâng, tôi hiểu rằng thực hành là không đủ. Và sooooo muốn nướng lúa mạch đen. NHƯNG! Cả tuần tôi làm việc 10 tiếng, buổi tối không có bánh mì nên không có thời gian tập luyện.
Một chiếc bánh đã được nướng xong, mái vòm hơi vỡ ra một chút, nhưng ít nhất nó cũng tăng lên ... Tôi nghĩ rằng nói chung chiếc bánh kếp sẽ được cho vào lò thứ hai.

Vâng, lịch làm việc của tôi thân thiện hơn với hộ gia đình, thậm chí là 12 giờ, nhưng cách ngày. Vì vậy, tôi đã tông vào đường sắt. Vị bánh hoàn toàn khác biệt, ăn mãi không chán. Phục sinh bánh ngọt cũng là hấp dẫn, bình thường vụn vỡ vụn, những cái này sẽ như thế nào xử lý? Tôi muốn thử nó đã.

Tôi muốn thử nó đã.

Vâng, và tôi có cùng suy nghĩ. Bây giờ tôi lấy chiếc bánh đau khổ của mình ra khỏi khuôn - nó không cao chút nào, đúng hơn là một chiếc bánh bông lan, và không phải là bánh bông lan, à, được rồi, cắn sẽ tiện hơn

[j @ ne,]

Tôi đã nướng một phần trong HP, một phần trong phim hoạt hình, các lựa chọn khác là không thể đối với tôi, tôi đã lấp đầy các thùng bằng một phần ba. Trong HP, nó đã tăng lên đến mép của xô trong quá trình nướng.

j @ ne, và sau khi đổ đầy HP vào xô, khối bột vẫn còn đứng (bao nhiêu?) hay đã được nướng ngay?