Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

Bạn có thể nấu ăn ngay cả trong gang, nhưng một số quy tắc sẽ không thay đổi:
-nếu bạn cần thịt ngon, hãy cho nó vào nước nóng
- nếu mục tiêu là nước dùng ngon nhất - lạnh
Nó đơn giản
Đun sôi trên "rá", vớt bọt, cho thêm gì vào, thêm theo công thức (củ, gia vị, rau củ) rồi đậy nắp, van và chọn chế độ. Tôi hiểu rằng điều quan trọng là phải "nhanh chóng và nhẹ nhàng", sau đó có lẽ áp lực là 0,7 trong 40 phút.

Vậy rốt cuộc bạn nên chọn chế độ nào?

Tôi vặn nó, xoắn nó. Và tôi sợ phải nấu ăn ... Với áp suất ... Nếu không có hướng dẫn và không có sự giúp đỡ của bạn, tôi có thể sẽ không tìm ra những gì và làm thế nào để làm với những van này ...

tại sao mà không có hướng dẫn? không bao gồm?

Tôi sẽ chọn "thịt"

tại sao mà không có hướng dẫn? không bao gồm?

Kỳ lạ, nhưng thay vì hướng dẫn, hai cuốn sách công thức!
Tôi sẽ tìm trụ sở chính trên trang web.

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Xin chúc mừng!!
Có một hướng dẫn và đọc nó một cách cẩn thận !!
Nếu có bất cứ điều gì, hãy hỏi.

[Rosalia]

Shtebochka của tôi đến hôm nay

Rosalia, Xin chúc mừng
Đi đến trang đầu tiên, mọi thứ được viết ở đó

Maria, Natalia, cảm ơn bạn! Tôi nghĩ rằng tôi vẫn sẽ mang tất cả các bạn ở đây! Đây là nồi áp suất đầu tiên của tôi!

[Rosalia]

Tôi nghĩ rằng tôi vẫn sẽ mang tất cả các bạn ở đây!

Rosalia, mọi thứ đều ổn. Chúng tôi cũng đã từng rất phiền phức.

[Rosalia]

Rosalia, mọi thứ đều ổn. Chúng tôi cũng đã từng rất phiền phức.

Tệ hơn nữa. Khi nhớ lại bản thân, tôi lắng nghe, ngửi, đứng trên cô ấy, thổi bay các hạt bụi. Bây giờ mọi thứ dường như quá đơn giản và trần tục. Tất cả các chuyển động và hành động được đưa đến chủ nghĩa tự động.

Natalia, Larisa cảm ơn: rose: vì sự hỗ trợ của bạn! Ngày mai tôi sẽ làm chủ một mỹ nhân (hay mỹ nam?)! Tôi hy vọng tôi sẽ không thất vọng.

đặt thịt ... chúng ta hãy xem điều gì sẽ xảy ra ...

Chà, hầu như không có cá ... thịt sẽ được!

nói chung là mình sẽ báo ... ninh "thịt" 40 phút cuối cùng, không mềm lắm ... ninh thêm 30 phút nữa. cuối cùng, mềm mại, như mong muốn. nhưng khô (((sau cùng, nhiệt độ có lẽ cao, như tôi hiểu trong súp, nhiệt độ thấp hơn? Tôi có thể thử vào lần sau trên chương trình này được không?
miếng thịt lớn - 1 kg.

Các cô gái! Các nhân viên đến với tôi mà không có thêm. Nhẫn. Nó phải được? Rổ hấp không được lắp trên miệng bát. Tôi cảm thấy thật ngu ngốc ... và tôi vẫn chưa thể sửa chữa nó.

[Rosalia]

Rosalia, rổ hấp được lắp trên giá đỡ bằng kim loại. Tôi cũng không có nhẫn dự phòng trong DD1

Larissa, cảm ơn vì tiền boa!
Bây giờ tôi đặt chanh để đun sôi trên chương trình hấp trong 10 phút. Van đã mở. Cô ấy đã đi đến một phòng khác, nếu không bạn không bao giờ biết ... Rất nhiều nước xuất hiện gần van. Tiếng huýt sáo, tiếng xì xào vang lên. Một nửa lượng nước đã có thời gian để đun sôi. Tôi đã làm gì sai?
Tôi có hiểu đúng rằng áp suất chỉ được tạo ra dưới một van đóng không? Tôi đóng nắp lại, có lẽ tôi không nên đóng nó?
Nói chung, tôi đã sợ gì rồi ...

[Rosalia]

Bây giờ tôi đặt chanh để đun sôi trên chương trình hấp trong 10 phút. Van đã mở.

Rosalia, tại sao bạn lại đặt cược vào 10 phút? Đun sôi trong 2 phút là đủ. Van phải được đóng lại.

Tôi có hiểu đúng rằng áp suất chỉ được tạo ra dưới một van đóng không?

Bạn đã hiểu đúng. Áp lực tích tụ chỉ có với van đóng.

Tôi đóng nắp lại, có lẽ tôi không nên đóng nó?

Mũ lưỡi trai không phải chỉ đóng trên chương trình Xào.

Nói chung, tôi đã sợ gì rồi ..

Đừng sợ. Không phải các vị Thần đã đốt những cái bình. Mọi thứ sẽ giải quyết cho bạn.

[Rosalia]

Rosalia, và bạn muốn nấu món gì ở chế độ "steam"? Hay nó chỉ là thử nghiệm?
1. Tôi sử dụng chế độ hơi nước với van mở nếu tôi chỉ muốn rửa nắp. Mình đổ 2-3 lít nước sạch vào, mở van và bật hơi trong 10 phút.
2. Nếu tôi muốn làm điều gì đó cho một cặp vợ chồng (cá hoặc cốt lết, tôi không làm gì khác ở Steba), thì tôi chỉ đang sử dụng chương trình thông thường. Ví dụ: Tôi cho khoai tây, gia vị, nước xuống, cốt lết ở trên, chế độ thịt trong 15 phút, van đóng lại là xong. Kết quả là một món ăn phụ và cốt lết

Điều gì sẽ xảy ra nếu chương trình Hơi nước được sử dụng với một van đóng? Vâng, ngoài âm thanh? Nó sẽ vỡ? Hôm qua tôi đã tin rằng những củ khoai tây trong bộ đồng phục của họ trên giỏ, trên bộ đếm thời gian. Mọi thứ sụp đổ trong 12 phút, chỉ có tiếng kêu

Natalia, tôi vừa đọc ở trang đầu tiên rằng Maria đun sôi chanh trên chương trình hơi nước trong 10 phút với van mở.
Và trong hướng dẫn chính nó, van phải được mở trong chương trình hơi nước.
Larissa, tôi đã có một khuôn mẫu nếu phim hoạt hình là mới, thì bạn cần phải đun sôi một quả chanh.
Có lẽ tôi có một Shtebochka bị lỗi?

[Gadgetochca]

Gadgetochca,
Rosalia, mọi thứ vẫn như cũ với tôi. Nhưng tôi thực sự không hiểu chế độ này dùng để làm gì. Còn rất nhiều chế độ tuyệt vời và cần thiết khác trong bức vẽ nguệch ngoạc này

[Rosalia]

Rosalia, Shtebochka bình thường, ai cũng có. Có thể sử dụng chương trình hơi nước với van đóng, và nếu van mở, nó luôn bắn ra từ nó theo các hướng khác nhau. Nói chung, chương trình này không cần thiết

[Gadgetochca]

Gadgetochca,
Rosalia, mọi thứ vẫn như cũ với tôi. Nhưng tôi thực sự không hiểu chế độ này dùng để làm gì. Còn rất nhiều chế độ tuyệt vời và cần thiết khác trong bức vẽ nguệch ngoạc này

Lena
Nói chung, ở giai đoạn phát triển ban đầu, tôi cho rằng chương trình "steam" là một chức năng tự làm sạch, chỉ là họ đã dịch không chính xác. Tôi sống với cái này

Cảm ơn cac cô gai! Nói chung là sau một hồi huyên náo như vậy, chắc chắn đến tối tôi sẽ không lên với cô ấy nữa. sợ ...
Vào buổi tối, tôi sẽ cố gắng làm món súp từ xương bò. Nhưng tôi chắc chắn sẽ đưa em bé ra khỏi bếp!
Tôi sẽ hỏi ngay, các nữ tiếp viên: liệu tôi có phải đặt một chương trình súp có van đóng không? Và trong bao nhiêu phút? Tôi hiểu từ diễn đàn rằng 30 phút là đủ? Tôi muốn nấu ăn áp lực ...

Và những loại súp?

Không phải ... hướng dẫn nói rõ ràng về việc nấu rau, nó hầu như không phải là vấn đề của bản dịch ... Chà, điều đó thật thú vị .. nó phun ra với một van mở, và nó không có ý nghĩa gì .. nhưng với một cái đóng lại nó thề, ít nhất nó sẽ KHÔNG bùng nổ với những lời tục tĩu ...

Cảm ơn cac cô gai! Nói chung là sau một hồi huyên náo như vậy, chắc chắn đến tối tôi sẽ không lên với cô ấy nữa. sợ ...

Và bạn che bằng một tấm bạt và bạn sẽ rất vui))

phun ra với một van mở, và nó không có ý nghĩa gì .. nhưng với một van đóng, nó thề, ít nhất nó sẽ KHÔNG phát nổ với những lời tục tĩu ...

Theo hướng dẫn cho DD1, van phải mở và sau đó nó không kêu cót két, nhưng vì một số người dùng không thích bắn và hơi nước từ van mở nên họ bắt đầu đóng nó lại. Khi van đóng, nồi áp suất sẽ tăng nhiệt độ cao hơn một chút so với mức cần thiết theo chương trình hơi nước và phát ra tiếng bíp để mở van.

Bạn có thể nấu bằng cả đóng và mở. Cần phải chọn để bạn ít khó chịu hơn bởi tiếng rít hoặc tiếng bắn tung tóe

Nếu bạn có một giỏ đầy đủ sản phẩm, thì chính giỏ và các sản phẩm sẽ đóng vai trò như một tấm chắn chống bắn tung tóe và hầu như không có nước bắn tung tóe, và nếu chỉ có một củ cà rốt trong giỏ thì thực sự có thể có rất nhiều nước bắn và sau đó có lẽ tốt hơn là nên đóng van

TRONG KHOẢNG! Một câu trả lời hợp lý !! Mọi thứ đều được hiểu và chấp nhận !!

Và những loại súp?

Phần thịt đã được băm nhuyễn với xương. Phần thịt băm đã được cuộn lại, nhưng vẫn còn xương. Từ những chiếc xương này, tôi muốn làm một loại nước dùng đơn giản để thử nghiệm với cà rốt, hành tây, cà chua và mì.

Nếu bạn có một rổ đầy đủ sản phẩm, thì bản thân rổ và các sản phẩm đóng vai trò như một tấm chắn chống bắn tung tóe và hầu như không có nước bắn tung tóe, và nếu chỉ có một củ cà rốt trong giỏ thì thực sự có thể có rất nhiều nước bắn tung tóe và sau đó có lẽ tốt hơn là nên đóng van

Cảm ơn vì đã làm rõ, tôi chỉ có nửa quả chanh!

[Gadgetochca]

Gadgetochca, xin vui lòng, đọc chủ đề này ở đây!
Thông tin cơ bản về cách sử dụng, câu hỏi và thời gian nấu trong nồi áp suất Steba DD1, DD2

Tất cả các câu hỏi, cả hấp và súp, đã được thảo luận 100 lần)
Và trong chủ đề Khái niệm cơ bản về sử dụng được viết ra!

Masinen, Maria, cảm ơn bạn! : rose: Nhưng chủ đề này không nói về việc bắn tung tóe khi van mở. Tôi chỉ sợ cuộc hôn nhân đó! Vì vậy, tôi đã làm phiền bạn!
Tôi sẽ nghiên cứu!

[Rosalia]

Rosalia, Đừng xúc phạm tôi, tôi không muốn xúc phạm bạn)))

Bây giờ tôi sẽ kiểm tra, nhưng về van và về chế độ hơi nước, nó có vẻ ở đó.



Đã thêm về hơi nước và về tiếng rít của nồi áp suất)

Phần thịt đã được băm nhuyễn với xương. Phần thịt băm đã được cuộn lại, nhưng vẫn còn xương. Từ những chiếc xương này, tôi muốn làm một loại nước dùng mẫu đơn giản với cà rốt, hành tây, cà chua và mì.

Tôi không thích nấu súp mì ở Shteba, vì tôi lười. Ở Shteba, tôi rất thích súp ngũ cốc. Đầu tiên, ở chế độ xào, hành tây, cà rốt, sau đó cho thịt và để ráo hơn một chút. Sau đó, tôi cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào (khoai tây, gạo, cà chua, vv ... theo sở thích của bạn), nước và 20 phút ở chế độ "thịt". Món súp đã sẵn sàng.
Cũng có nhiều biến thể về chủ đề này. Thịt có thể được thay thế bằng thịt gà, nội tạng, nấm và nhiều hơn nữa. Gạo cho bulgur, lúa mạch ngọc trai, đậu Hà Lan và nhiều hơn nữa. Đối với các thành phần còn lại, quá, ai yêu thích điều đó. Bản chất vẫn vậy.

Tôi đã nấu súp. Nước dùng trong, ngon.
Nhưng tôi có câu hỏi một lần nữa. Thịt và rau được nấu chín dưới áp suất, hẹn giờ dừng, bật chế độ hâm với nhiệt độ và đồng hồ. Tôi tự mình giải tỏa áp lực. Tôi mở nắp và ném các ngôi sao vào, cài đặt chương trình súp để đun sôi chúng 03 vạch hẹn giờ 5 phút. Và một lần nữa một số nước chảy ra khỏi van với tiếng rít như trên chương trình hơi nước. Đồng hồ đếm ngược không đưa ra ba phút. Tôi đã tắt mọi thứ và cài đặt hệ thống sưởi.
Tôi nghĩ rằng tiếng rít và nước từ van là bình thường, nhưng tôi xin đảm bảo.

Stebe Tôi thực sự thích súp ngũ cốc.

Tôi có lẽ cũng sẽ thích súp ngũ cốc, vì vậy hãy bình tĩnh hơn!

[Rosalia]

Rosalia, nước bắn ra vì nước ngưng tụ ở đó, khi hơi nước đi qua van này.
Bạn có thể phủ nó bằng khăn giấy và thế là xong)

một lần nữa nó không rõ ràng những gì ... đã mua goulash. chiên một chút. Tôi để nó trên thịt trong 20 phút ... à, tôi để sợ lâu hơn ... 20 phút đã trôi qua, tôi nhìn, thịt dai. Mình đắp thêm 20 ... 20 phút sau thấy không ổn nữa mình cho khoai vào. đặt nó trong 20 phút nữa. cuối cùng thì thịt vẫn dai ... Mình thêm nấm vào và để thêm 10 phút nữa ... cái quái gì vậy? nói chung là hầm 1 tiếng 10 phút mà thịt vẫn dai ... van đã được đóng lại, trước khi mở cuống thì xả áp, hơi nước ... nhiệt độ sau khi hiển thị là 97 gam. lần thứ nhất 102 gam lần thứ hai. sau đó tôi không nhớ. Trong 10 phút cuối cùng (khi tôi đặt nấm) tôi quên đóng van, kết quả là nhiệt độ hiển thị 217 gam ...
khiếm khuyết? Tại sao thịt lại dai sau một thời gian dài như vậy?

[annet-de]

annet-de, bạn đang làm sai điều gì đó ... trong 30 phút nữa tôi có một con gà mái đẻ (đã được nấu rất lâu) trên chương trình, và cho 0,7 lẹo sau xương. Chúng tôi chiên goulash, một ít nước (áp suất), chương trình Thịt (áp suất mặc định là 0,7, thời gian được chọn trong 20 phút) và Bắt đầu. Van đã đóng. Không được xả áp suất một cách cưỡng bức, hãy để van tự hạ thấp áp suất. Mọi thứ sẽ ổn thỏa. Vào cuối chương trình, nhiệt độ sẽ hiển thị 102-104 độ.
Maria, hãy sửa nếu tôi viết sai ...

Hôm qua tôi đã xem bằng nhiệt kế. Với 60C đã chọn sau khi cài đặt nhiệt độ, các chỉ số của nó với nắp đậy hoàn toàn khác với màn hình hiển thị 1 độ trở lên - 61C .. Mở ra - nó giảm xuống 59 phút trong 20 phút))). Đối với bản thân, tôi quyết định đặt nó ít hơn 1 độ so với yêu cầu. Lần sau tôi sẽ kiểm tra theo kinh nghiệm.

Có lẽ trong nhiều năm sở thích sous-vide, thông tin này đã xuất hiện trên hàng đầu - tôi không biết, tôi không thể đọc lại mọi thứ. Đối với tôi - một khám phá))

[annet-de]

annet-de, bạn đang làm sai điều gì đó ... trong 30 phút nữa tôi có một con gà mái đẻ (đã được nấu rất lâu) trên chương trình, và cho 0,7 lẹo sau xương.Chúng tôi chiên goulash, một ít nước (áp suất), chương trình Thịt (áp suất mặc định là 0,7, thời gian được chọn trong 20 phút) và Bắt đầu. Van đã đóng. Không được xả áp suất một cách cưỡng bức, hãy để van tự hạ thấp. Mọi thứ sẽ ổn thỏa. Vào cuối chương trình, nhiệt độ sẽ hiển thị 102-104 độ.
Maria, hãy sửa nếu tôi viết sai ...

Chà, có gì đó không ổn (((((vì thịt dai. Không để áp suất xuống có nghĩa là gì? Sau khi kết thúc chương trình, chỉ cần tắt đi và chờ đợi? Có nghĩa là gì - van sẽ đi xuống)? Nó không nổi lên, theo nghĩa thì nó dính chặt vào nắp.

vì thịt dai. Không giải phóng áp suất nghĩa là gì? Sau khi kết thúc chương trình, bạn chỉ việc tắt và chờ đợi? Nó có nghĩa là gì - van sẽ đi xuống? Nó không tăng. Vâng, theo một nghĩa nào đó, nó dính chặt vào nắp.

Không xả áp - không vặn van (đen)
Van sẽ đi xuống - nghĩa là van phao (bên trái, không phải màu đen)
Thịt gà của tôi trong 15 phút rất mềm, thịt trong 30 cũng rất mềm (tôi không thích cứng), thường xuyên tôi thả áp lực. Xin lỗi, tôi đã trả lời trong DD !, Tôi có DD2, nhưng nguyên tắc là như nhau. Có thể bạn có thịt như vậy hoặc thứ gì đó bằng nồi nấu chậm. Nhiệt độ đầu vào sau khi kết thúc bất kỳ chương trình nào không được thấp hơn 100 độ. Tôi có từ 100 đến 106 - khi nào thì như thế nào.

[annet-de]

annet-de, Có lẽ điều này sẽ giúp bạn https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Tôi đã đo nhiệt độ ở Shteba và viết rằng có độ lệch + \ - 1 g, sau khi nhiệt độ được cân bằng.

rất có thể tôi đã có một cuộc hôn nhân (((đã nói chuyện với natalisha_31 trên skype, trên video, tôi đang làm đúng mọi thứ. Nhưng đồng thời cái đầu không hoạt động như nồi áp suất, mặc dù van đóng, van thứ hai có bốc lên. và nếu bạn mở van, có rất nhiều hơi nước ... nhưng ... một giờ trên thịt và thịt vẫn còn dai ... Tôi sẽ gọi cho nhà sản xuất vào thứ hai và tìm hiểu xem phải làm gì tiếp theo .. .

[annet-de]

annet-de, bạn sẽ không có vấn đề gì ở đó, họ sẽ đổi sang cái mới hoặc trả lại tiền.

Tôi không biết ... chúng tôi đã mua trong một cửa hàng trực tuyến. bởi vì ở đó giá là 95 euro. và trên thị trường truyền thông 119 euro ...
bây giờ bạn cần phải đóng gói mọi thứ lại, viết đơn yêu cầu, đưa nó đến bưu điện ... và thậm chí trả 7 euro cho lô hàng ... điều đó có nghĩa là tôi muốn tiết kiệm ... và tôi có thể tưởng tượng ra hàng triệu câu hỏi từ họ bên ... à, tôi chuẩn bị tất cả những câu chửi rủa bằng tiếng Đức của riêng mình ...
Về việc hoàn tiền, mọi thứ cũng không đơn giản lắm ... một khi họ đã gửi cho chúng tôi một chiếc máy hút bụi bị lỗi. chúng tôi đã chặn người bán và nhà sản xuất trong 2 tháng để lấy lại tiền ...
nhưng trong trường hợp này, tôi muốn có được một thiết bị hoạt động bình thường ... có lẽ sẽ dễ dàng hơn

[annet-de]

annet-de, và súp gà chẳng hạn, bạn đã nấu chưa? Hay cháo? Ngoài ra, thời gian nấu ăn không trùng với "diễn đàn" một?
Cá nhân tôi không giúp ích được gì cho bạn, vì về nguyên tắc tôi nấu sai cách và hầu như không bao giờ chảy ra hơi, vì tôi không vội. Do đó, thời gian nấu ăn được kéo dài hơn rất nhiều và mọi thứ đều có thời gian để nấu. Ví dụ, nếu tôi nấu một bát súp đậu đầy đủ với thịt hun khói và thịt gà, thì sau khi đặt nó trong 10 phút và mở nó ra một giờ sau khi kết thúc chương trình, tôi sẽ thấy súp vẫn còn sôi. Tất nhiên, gà luộc như hầm của bạn, còn đậu thì bám bụi.)) Nhưng nếu mở ngay ra thì tôi không đặt nó trong 10 phút, mà ít nhất là 20 hoặc thậm chí nửa tiếng.

Tuy nhiên, theo ý kiến ​​của tôi, bạn chỉ đơn giản là không nắm được nguyên tắc nấu ăn trong phim hoạt hình này. Hoặc điện áp trong mạng bị khập khiễng. Hay bạn nói đúng và Shteba là đồ bỏ đi ... (

Và đối với tôi, dường như bạn chỉ cần điều chỉnh cho phù hợp với chảo. Để bắt đầu, hãy lấy công thức nấu ăn từ diễn đàn, mọi thứ đều được viết ở đây, đằng sau cái gì, thời gian nào, chương trình nào.
Thịt bò nấu lâu, trong nồi áp suất trung bình nhanh gấp 3 lần. Khi bạn có 20 phút * 3, hóa ra trong một cái chảo sẽ mất 60 phút để nấu cho đến trạng thái như vậy. Bạn không thể nấu thịt bò trong một giờ, nếu đó là những phần hoàn toàn kỳ diệu.
Mình nấu canh thịt khoảng 40 phút là thịt không bị rơi ra xương lần nào cũng bị nhừ thịt.

[Lerele]

Lerele, thật tốt khi bạn đã đến)
Hãy nói cho người đó biết điều gì và nó hoạt động như thế nào đối với bạn ở đó))