Bánh "Cô bé sữa"

Cảm ơn bạn! Sau đó, sữa trứng sẽ vừa phải, nhưng họ không muốn kem

Cảm ơn bạn! Sau đó, sữa trứng sẽ vừa phải, nhưng họ không muốn kem

Có, sữa trứng có thể được thực hiện không chỉ, nhưng với việc thêm sô cô la trắng và nước cốt chanh

Cảm ơn bạn!

[Freesia]

Freesia, làm kem chống rỉ Natapit chanh. Thơm ngon!

Giả sử, hãy là một con chồn, nếu tôi nhấm nháp những chiếc bánh quy, sau đó mùi hôi thối dính vào giấy da, tôi nếm thử sẽ không cảm thấy oly навya, và navpaki được tạo ra để cảm thấy rằng tất cả đều giống nhau. Tôi muốn yo và vào khoảng cách. Tại sao tất cả đều ổn, bạn có thể ở trong giai đoạn bùng nổ?

Giả sử, hãy là một con chồn, nếu tôi nhấm nháp những chiếc bánh quy, sau đó mùi hôi thối dính vào giấy da, tôi nếm thử sẽ không cảm thấy oly навya, và navpaki được tạo ra để cảm thấy rằng tất cả đều giống nhau. Tôi muốn yo và vào khoảng cách. Tại sao tất cả đều ổn, bạn có thể ở trong giai đoạn bùng nổ?

Tôi nướng chiếc bánh này và không có gì dính, tôi sử dụng giấy da "Freken bok" và "Những điều nhỏ nhặt trong cuộc sống"

[NatalyaN]

NatalyaN Cảm ơn bạn đã bày ra công thức, nướng nó, tupanula thực sự, và lấy 250 gram bột mì thay vì một ly 250ml, ngày mai tôi sẽ nướng chính xác phương án thứ hai, nếu không một cái là không đủ. Điều thú vị là những chiếc bánh có vẻ hợp với tôi, nhưng tôi nghĩ chúng nên mềm hơn. Nướng theo quy trình đã mô tả Nastasya, mà tôi rất biết ơn!

Và một câu hỏi nữa, tôi muốn làm một loại kem: kem + sữa đông / sữa đông khối + sữa chua. Bạn nghĩ điều gì là xứng đáng? Có ngâm không?

[natyla]

Nói, là tình cảm,

natyla, xin lỗi, nhưng theo quy định của diễn đàn, điều khoản 6 chỉ nên được viết bằng tiếng Nga. https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158344.0
Nhiều người không hiểu bạn.

Tôi đã làm chủ công thức này!
1. Thêm 100 g bơ thực vật vào bột (đã có bình luận trên 1 trang của nhánh)
2. Làm cho đường kính của chiếc bánh không phải là 24-26 cm mà là 15 cm. (Tôi đặt bột trong 1 muỗng canh với một rãnh trượt rất lớn)
3. Nướng ở vị trí cao nhất trong lò trong 10 phút.
4. nó bật ra 15 cái bánh, ba cái trên mỗi tấm nướng. 1 đứa con gái đã ăn
5. thu thập được hai chiếc bánh từ mỗi lớp 7 chiếc.
6. Tôi lấy kem thực vật - để đánh bông. thêm xi-rô vào kem để tạo hương vị.
7. Tôi đã quá lười để làm men theo công thức (tôi đã làm sẵn - mua), mà nó bị nguyền rủa, và men mua đã bị từ chối.
Shl. Tôi đã mua giấy nướng tốt - Freken Bock.

Mọi người đều rất thích chiếc bánh này.
Mình thì lười-lười chụp ảnh, xong bánh bèo chưa từng thấy.

Hoan hô!!!! Mình lấy bánh này lần đầu, mình làm theo đúng công thức. Tôi nướng bánh trên giấy nướng, thử nướng với dầu mỡ và không có dầu, kết quả là giấy được lấy ra trong mọi trường hợp mà không có vấn đề gì. Đây chỉ là những chiếc bánh hóa ra rất xốp với những lỗ lớn, có lẽ bạn cần cho ít bột nở hơn, tôi lấy 15 gam (lần sau tôi sẽ cố gắng giảm bớt)



Tôi đã làm nó cho một phần, nó ra 5 cái bánh, cái bánh cuối cùng còn thừa lại rất mỏng, tôi đặt nó là cái thấp nhất trong cái bánh, nó thực tế là không nhìn thấy được. Kem lấy phô mai Philadelphia trộn với sữa đặc, kem tươi đánh riêng với đường vani rồi trộn tất cả các thứ lại với nhau. Phủ sô cô la trắng đóng băng bên trên, trang trí với hạnh nhân nghiền và ca cao. Tất nhiên, trang trí chỉ dành cho trà nhà.



Kết luận của tôi về chiếc bánh - thứ nhất, hãy để nó ngâm ít nhất cho đến ngày mai (trong trường hợp của tôi là 4 giờ), thứ hai, khi tôi trải trên giấy ra các cạnh, hãy phết thêm bột (tôi có những vết nhăn không đều, ở giữa. là lồi về các cạnh mỏng, chịu mặt cắt). Hương vị trở nên tinh tế, tồi tàn, tôi chắc chắn sẽ nướng nhiều hơn một lần.



Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức.

Các cô gái, một chiếc bánh như vậy sẽ đi dưới mastic?

Các cô gái, một chiếc bánh như vậy sẽ đi dưới mastic?

Tất nhiên là được rồi, chỉ khi đó không cần bôi kem chua lên bánh trên cùng và đảm bảo rằng kem chua không vượt ra ngoài rìa bánh.



Tôi đã làm một mặt từ kem bơ với đường. bột, bôi mỡ bánh trên với mứt mơ và phủ mastic


và được trang trí bằng sữa trứng protein. Bạn có thể phủ hoàn toàn bằng mastic. Một cái gì đó như vậy

Tất nhiên là được rồi, chỉ khi đó không cần bôi kem chua lên bánh trên cùng và đảm bảo rằng kem chua không vượt ra ngoài rìa bánh.

Cảm ơn bạn rất nhiều! và nếu bạn phủ bánh bằng ganache?

Cảm ơn bạn rất nhiều! và nếu bạn phủ bánh bằng ganache?

Bạn cũng có thể ganache

Thế là mình làm món bánh này, hồi lâu cũng nghi ngờ không biết có nên làm không, nhà mình đã quen với Pancho rồi mà ăn cũng ngán rồi. Tôi nghĩ nếu tôi làm nó không quá bão hòa như pancho, họ sẽ không tha thứ. Nhìn chung, mọi người đều hài lòng, nó có vị rất ngon và khác thường, nhưng đối với tôi nó hóa ra là một chút ngọt, mặc dù tôi đã làm với kem chua. Có lẽ cần ít sữa đặc hơn, tôi đã bổ sung 400 gram ...
Đây là một bản cắt tôi nhận được

Công thức tuyệt vời! Bánh rất tinh tế và nhẹ nhàng! Bánh được lấy ra dễ dàng, chỉ sử dụng xen kẽ 2 tấm. Tôi nướng trên tờ giấy này:

Tannyusha, một loại rượu rất ngon

Julia, cảm ơn bạn! Bánh của chúng tôi trượt trên "Hurray"!

Julia, cảm ơn bạn! Bánh của chúng tôi trượt trên "Hurray"!

Tôi tin rằng họ đã tự ăn nó và không để ý

Chào buổi trưa! Các cô gái, nếp gấp .. Giúp tôi với .. Tôi nên lấy bao nhiêu phần cho một cái bánh nặng 4 kg, một lớp trái cây.

Chào buổi trưa! Các cô gái, nếp gấp .. Giúp tôi với .. Tôi nên lấy bao nhiêu phần cho một cái bánh nặng 4 kg, một lớp trái cây.

Phần bánh thành phẩm nặng 2,3kg. Tôi nghĩ ba phần ăn là đủ cộng với trái cây

Cảm ơn rất nhiều...

Cảm ơn rất nhiều...

Tôi rất vui khi được giúp đỡ

Xin chào các cô gái. Tôi mới vào diễn đàn của bạn và trong bánh ngọt. sự giúp đỡ của bạn là rất cần thiết. sinh nhật con trai một tuần nữa là tròn một tuổi. và tôi muốn nướng một chiếc bánh vát ba tầng phủ mastic (tôi không biết nó được gọi như vậy có chính xác không, nhưng tôi không hiểu cách chèn hình ảnh). và câu hỏi là như sau. đường kính tối thiểu của bánh đáy là bao nhiêu để toàn bộ cấu trúc trông hài hòa. Cảm ơn bạn rất nhiều trước và xin lỗi nếu bạn có thông tin bạn cần ở đâu đó.

Xin chào các cô gái. Tôi mới tham gia cả diễn đàn và bánh ngọt của bạn. sự giúp đỡ của bạn là rất cần thiết. sinh nhật con trai một tuần nữa là tròn một tuổi. và tôi muốn nướng một chiếc bánh vát ba tầng phủ mastic (tôi không biết nó được gọi như vậy có chính xác không, nhưng tôi không hiểu cách chèn hình ảnh). và câu hỏi là như sau. đường kính tối thiểu của bánh đáy là bao nhiêu để toàn bộ cấu trúc trông hài hòa. Cảm ơn bạn rất nhiều trước và xin lỗi nếu bạn có thông tin bạn cần ở đâu đó.

Theo liên kết này và xem

[cỏ cua]

cỏ cua, và nói chung những chiếc bánh có phủ mastic không? Bánh vát 3 tầng khá khó thực hiện, nếu là người mới bắt đầu thì nên làm bánh nhiều tầng đơn giản nhưng đều.

Xin chào các cô gái. Tôi mới vào diễn đàn của bạn và trong bánh ngọt. sự giúp đỡ của bạn là rất cần thiết. sinh nhật con trai một tuần nữa là tròn một tuổi. và tôi muốn nướng một chiếc bánh vát ba tầng phủ mastic (tôi không biết nó có được gọi đúng như vậy không nhưng tôi không hiểu cách chèn hình ảnh). và câu hỏi là như sau. đường kính tối thiểu của bánh đáy là bao nhiêu để toàn bộ cấu trúc trông hài hòa. Cảm ơn bạn rất nhiều trước và xin lỗi nếu bạn có thông tin bạn cần ở đâu đó.

nghe lời khuyên. nếu bạn là người mới bắt đầu. Tôi suýt chết vì một cái hai tầng))

Theo liên kết này và xem

Cảm ơn các liên kết. Về nguyên tắc, về mặt lý thuyết, tôi đã biết cách làm một chiếc bánh như vậy. diễn đàn có rất nhiều thông tin về điều này. Tôi chỉ quan tâm đến kích thước tối thiểu của bánh dưới cùng. bởi vì tôi không cần một chiếc bánh lớn. nhưng tôi cũng muốn nó trông hài hòa

Cảm ơn các liên kết.Về nguyên tắc, về mặt lý thuyết, tôi đã biết cách làm một chiếc bánh như vậy. diễn đàn có rất nhiều thông tin về điều này. Tôi chỉ quan tâm đến kích thước tối thiểu của bánh dưới cùng. bởi vì tôi không cần một chiếc bánh lớn. nhưng tôi cũng muốn nó trông hài hòa

Rosichka, bạn đã trong temka này, nó là cần thiết, nhấp vào

Cảm ơn bạn rất nhiều

À, chỉ là một lời cảm ơn KHỔNG LỒ về công thức, tôi đã nướng nó 2 lần rồi, thêm cacao vào lần thứ hai, nó thành ra một chiếc bánh sô cô la tuyệt vời.
Mọi thứ rất nhanh, công thức đơn giản, bánh mềm nhất!

Các chị ơi, các chị cho em hỏi là thứ 7 có thể nướng bánh và lấy bánh vào thứ 4 được không ạ hay là sớm quá ạ.

Nếu bánh được đóng gói trong polyethylene và để trong tủ lạnh, thì chúng sẽ không có gì cả.

Tôi quyết định nướng một chiếc bánh hôm nay. Lâu lắm rồi không có gì, mình không có cái này, bánh không trồi lên, có bánh mỏng dính vào giấy, bực một cái.

Tôi quyết định nướng một chiếc bánh hôm nay. Lâu lắm rồi không có gì, mình không có cái này, bánh không trồi lên, có bánh mỏng dính vào giấy, bực một cái.

Thật tiếc khi bạn không thành công lần đầu tiên, nhưng những gì đã xảy ra đáng để bôi kem và để yên. Nếu bạn thích hương vị của bánh, hãy sửa các lỗi (bị kẹt vào giấy da, thay giấy da) và thử lại. Bánh rất ngon, hơn nữa lại chế biến nhanh

K trong chiếc bánh này, tôi sử dụng kem đánh bông, nhưng bằng cách nào đó, họ có vẻ khá đơn giản trong sự kết hợp này, và thậm chí cho một lễ kỷ niệm, và tôi đặt kem lên mỗi chiếc bánh, sau đó với một chồng milimet trong 3 với một đầu tôi lướt qua. kem có đường kính 10 cm, 15 cm 20 cm Hóa ra, giống như những vòng tròn trên mặt nước, có nhiều rãnh và những rãnh này chứa đầy các loại topping - ở quả thứ nhất - anh đào, ở thứ hai - kiwi, ở thứ ba - dâu tây . Và tất cả những chiếc bánh Topping, như bạn đã biết, đều có hương vị rất rõ rệt và chỉ một chút thôi cũng đủ để chiếc bánh có được một màu sắc khó quên Và khi cắt ra, cả 7 chiếc bánh đều đạt được cùng một mức độ - điểm các màu khác nhau - anh đào, màu xanh lá cây, quả mâm xôi

xin vui lòng cho tôi biết
Tôi có một số câu hỏi, vì nó nằm trong chủ đề mà tôi đang tìm kiếm phụ gia cho bánh này)))
Bạn có gọi topping - chỉ là quả mọng không? Hay bạn sơ chế chúng bằng cách nào đó, ý tôi là, đường hoặc đun sôi chúng và thêm chúng dưới dạng mứt hoặc thạch hoặc khối xay với đường? Chỉ là tôi cũng được yêu cầu làm một chiếc bánh với quả anh đào, nhưng tôi nghĩ quả anh đào có vị chua - có lẽ nó cần được chế biến trước bằng cách nào đó?
Và ngay cả khi bạn không sử dụng kem trong kem, mà là kem sữa chua kem chua (không có gelatin) - bạn có nghĩ rằng nó sẽ không hết hoàn toàn?

xin vui lòng cho tôi biết
Tôi có một số câu hỏi, vì nó nằm trong chủ đề mà tôi đang tìm kiếm phụ gia cho bánh này)))
Bạn có gọi topping - chỉ là quả mọng không? Hay bạn sơ chế chúng bằng cách nào đó, ý tôi là, đường hoặc đun sôi chúng và thêm chúng dưới dạng mứt hoặc thạch hoặc khối xay với đường? Chỉ là tôi cũng được yêu cầu làm một chiếc bánh với quả anh đào, nhưng tôi nghĩ quả anh đào có vị chua - có lẽ nó cần được chế biến trước bằng cách nào đó?
Và ngay cả khi bạn không sử dụng kem trong kem, mà là kem sữa chua kem chua (không có gelatin) - bạn có nghĩ rằng nó sẽ không hết hoàn toàn?

Alena, theo tôi hiểu, valvery sử dụng sốt topping làm sẵn từ các loại quả mọng, tất nhiên bạn có thể tự mình chà xát quả hoặc quả mọng rồi đun sôi với đường. Và kem sữa chua kem sẽ chảy mà không cần gelatin

Alena, theo tôi hiểu, valvery sử dụng sốt topping làm sẵn từ các loại quả mọng, tất nhiên bạn có thể tự mình chà xát quả hoặc quả mọng rồi đun sôi với đường. Và kem sữa chua kem sẽ chảy mà không cần gelatin

Và nếu bạn chỉ đánh kem chua 30% và để trong tủ lạnh một lúc?

Và nếu bạn chỉ đánh kem chua 30% và để trong tủ lạnh một lúc?

Và với kem chua 30% được đánh kỹ sẽ đứng vững, tôi đã làm chiếc bánh này trên 25% kem chua

Và với kem chua 30% được đánh kỹ, nó sẽ ổn, tôi đã làm chiếc bánh này trên 25% kem chua

Ồ, cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên,
nếu không, tôi không thích kem và tôi nghi ngờ rằng, mặc dù chỉ có những đánh giá tích cực về hương vị, tôi có thể thích chiếc bánh có kem)))

Ồ, cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên,
nếu không, tôi không thích kem và tôi nghi ngờ rằng, mặc dù chỉ có những đánh giá tích cực về hương vị, tôi có thể thích chiếc bánh có kem)))

Alena, chiếc bánh đặc biệt này tôi chỉ làm với kem chua và nó rất ngon

Tôi đã làm được công thức này, mặc dù tôi không thực sự thích nướng bánh, đối với tôi, nó dễ dàng hơn và nhanh hơn với một chiếc bánh quy, tôi thực sự thích mọi thứ, bắt đầu từ quá trình - nhanh chóng, dễ dàng !, và kết thúc bằng hương vị. Bánh thực sự mềm, kem, ngon! Tk cần cái bánh cao hơn, làm 1,5 phần thì ra 7 cái bánh. Lần sau tôi sẽ làm với kem chua.

Xin chào tất cả mọi người!!! Tôi quyết định thử "Milk Girl". Em không có sữa đặc trong lon, các chị cho em hỏi khối lượng trong lon là bao nhiêu ạ (hình như là 380g. Hay là em nhầm?) Và nếu không đong bột bằng ly thì các chị cho em hỏi là bao nhiêu ạ. cần tính bằng gam? Chỉ là kính khác ...

Xin chào tất cả mọi người!!! Tôi quyết định thử "Milk Girl". Em không có sữa đặc trong lon, các chị cho em hỏi khối lượng trong lon là bao nhiêu ạ (hình như là 380g. Hay là em nhầm?) Và nếu không đong bột bằng ly thì các chị cho em hỏi là bao nhiêu ạ. cần tính bằng gam? Chỉ là kính khác ...

Chào bạn, sữa đặc 380g, bột mì 160g bạn nhé.

Chào bạn, sữa đặc 380g, bột mì 160g bạn nhé.

Wow, trợ giúp đến sớm như thế nào !!! Cảm ơn bạn!

Wow, trợ giúp đến sớm như thế nào !!! Cảm ơn bạn!

Chỉ cần đi qua * JOKINGLY * tại sao không giúp đỡ

Cảm ơn tác giả của chiếc bánh! Chúng tôi phải nhanh chóng khắc họa một thứ gì đó, đi thăm đứa trẻ. Những chiếc bánh được nướng rất nhanh, thực sự là 5 phút. Kem làm kem sữa chua. Trang trí gần như "trên đầu gối" từ tàn tích tìm thấy trong các thùng của quê hương (nykayu từ chồng tôi). Phần trang trí mất 18 phút, đừng đánh giá khắt khe, mình làm bánh chưa vội !!!
Mặc dù nó hóa ra rất vụng về, nhưng cô gái đã rất vui mừng! Đáng ngạc nhiên, chiếc bánh hóa ra được ngâm vừa phải, mềm và rất ngon. Tôi đã mang công thức vào con heo đất đang làm việc của mình.




Không hiểu sao khi nướng, những chiếc bánh ở giữa lại hơi dày hơn so với rìa, mặc dù chúng chảy đều.
Tôi đo bột trên bánh không phải bằng thìa mà bằng cân.

Các cô gái, xin chào! Bây giờ tôi đang nướng bánh và có một vấn đề: tôi khó có thể lấy giấy da ra. Ai đó đã viết về điều này trong chủ đề, họ khuyên tôi nên thay đổi tờ giấy. Và nếu không có cái khác thì phải làm sao? Và điều gì sẽ xảy ra nếu tờ giấy bị thấm dầu nhẹ, nó sẽ tốt hơn?

Vẩy một ít nước lên giấy trước khi lấy ra.

Tôi bắn giấy da rất tốt, tôi nướng 4 cái bánh trên 2 tờ.