Lilyalili
xúc xích có vị như xúc xích. Thơm ngon. Đúng vậy, tôi không ướp muối thịt bò, và món nhẹ làm từ chân gà và thịt lợn không có dầu mỡ, rất mềm và mọi thứ đều vừa miệng
Natusichka
Lilya! Thật là xúc xích !!!! Bạn là một người tốt !!!
Lilyalili
roi khô nấu chín
Xúc xích tại nhà
Vartovchanka
bạn đã làm xong với phần bắt đầu chưa? Mỏ thịt cừu khô trong 3 ngày nữa. Rất nhanh.
Lilyalili
Vâng, bắt đầu. Đối với vợ chồng tôi, đây là chiếc xúc xích ngon nhất
Vartovchanka
Và loại vỏ nào? Căn hộ có khô ráo không? Bao nhiêu ngày? Trong môi trường của tôi, không có ai tham gia vào xúc xích, thậm chí không có bất kỳ ai để nói chuyện. Chà, họ ăn và đó là niềm vui.
Lilyalili
Thịt lợn 2 kg
Bessastart (nền văn hóa bắt đầu để làm chín thịt) 2 g
Crystallut (hỗn hợp các loại đường đơn, cung cấp thức ăn cho các nền văn hóa ban đầu) 6 g
Muối nitrit 30
Hỗn hợp gia vị cho xúc xích khô 5 gr
Ớt 5 gr

Xay thịt băm bằng máy xay thịt có vỉ nướng 6 mm. Chúng tôi trộn start + crystal, để yên trong 20 phút (tôi có một giờ, hoặc thậm chí có thể hơn). Sau đó thêm muối và gia vị khô vào, trộn đều tất cả mọi thứ. Gõ vào vỏ, cứ 10 - 20 cm thì xoắn lại.
Chúng tôi đăng nó ở một nơi ấm áp trong một ngày.
Một ngày sau, xúc xích chuyển sang màu đỏ. Trong khi trời lạnh bên ngoài, tôi treo nó ở nhiệt độ phòng trong một ngày, và sau đó trên gác mái (ở đó mát mẻ, nhưng không lạnh) và quên nó trong một tuần. Có thể và ít hơn, nhưng tôi thích những cái khô. Và vỏ bọc của tôi là collagen dạng xúc xích - 🔗
Và tất nhiên là có nhiều ồn ào hơn vào mùa hè. Vào mùa hè, sau một ngày ở nơi ấm áp, tôi sẽ cho vào tủ lạnh trong 2 ngày.
Hai ngày sau tôi lấy ra khỏi tủ lạnh và treo lên bếp (nơi thoáng mát không có gió lùa vào buổi tối, tôi làm trong 18 giờ).
24 giờ trong tủ lạnh
12 giờ bên cửa sổ
Sau đó, tôi cân roi - độ co ngót gần như 50%, sấy khô có thể co ngót đến 30%. Đó là, các roi đã sẵn sàng.
Xúc xích tại nhà
Xúc xích tại nhà
silva2
Tôi nhìn mà ngưỡng mộ ..... xúc xích ngon lắm)))) thông minh !!!! giữ nó lên! không dừng lại ở đó, tiến lên !!! chúc may mắn !!!
Lilyalili
có khi lười làm lung tung xúc xích này nọ ... nhưng là không thể làm một chút, ngược lại có rất nhiều việc, ở lối ra lại có con số không. Và có rất nhiều, vậy ai sẽ ăn với số lượng như vậy. Tôi đã làm hai ổ bánh lần trước và đóng băng một số trong số chúng. Tôi đã lấy nó ra khỏi tủ đông ngày hôm qua - chồng tôi không nói điều đó chút nào. Nhưng những chiếc roi thì tốt - chúng nằm càng nhiều càng tốt trong tủ lạnh, chúng không bị hư hỏng. Nó có ý nghĩa để gây rối với họ. Và chúng rất ngon!
Vartovchanka
Tôi sẽ phải thử lại. Bây giờ các điều kiện trên ban công ít phù hợp hơn. Và của bạn, thẳng, đẹp trai.
Fotina
Trích dẫn: Lilyalili

xúc xích có vị như xúc xích. Thơm ngon. Đúng vậy, tôi không ướp muối thịt bò, và món nhẹ làm từ chân gà và thịt lợn không có dầu mỡ, rất mềm và mọi thứ đều vừa miệng
thịt bò có phốt phát? Vì vậy, xuất hiện ngon ngọt, sáng bóng, mặc dù nó có vẻ không nhờn chút nào. Hãy chia sẻ công thức, xin vui lòng!
Lilyalili
Bạn chắc chắn cần phải thử roi - không có xúc xích nào tốt hơn.
Để thịt bò và bất kỳ loại xúc xích nào khác ngon ngọt và không bị khô, bạn phải tuân thủ một số yêu cầu bắt buộc. Đầu tiên, khi bạn nhào thịt băm, thịt phải luôn nguội. Để làm điều này, hãy xay thịt nửa đông lạnh, thay vì nước, bạn có thể thêm đá vụn, đá xay, tốt hoặc nước lạnh rất mạnh. Hỗn hợp thường rất ấm khi nhào, tay cũng rất ấm. Vì vậy, nếu chúng ta nhào bằng hỗn hợp, thì chúng ta cũng làm lạnh trước bát và đánh kem trong tủ lạnh.
Thứ hai - khi nấu trong chảo hoặc trong lò, chúng ta quan sát chế độ nhiệt độ - chúng ta chỉ làm nóng lò đến 80 độ và không hơn. Chỉ nấu xúc xích cho đến khi bên trong ổ bánh đạt 70 độ, không nướng nữa. Đây là điều kiện tiên quyết, nếu không xúc xích sẽ bị phồng và chảy ra chất lỏng. Nó sẽ có thể ăn được, nhưng không ngon hoặc không ngon.
silva2
Trích dẫn: Lilyalili

có khi lười làm lung tung xúc xích này nọ ... nhưng là không thể làm một chút, ngược lại có rất nhiều việc, ở lối ra lại có con số không. Và có rất nhiều, vậy ai sẽ ăn với số lượng như vậy. Tôi đã làm hai ổ bánh lần trước và đóng băng một số trong số chúng. Tôi đã lấy nó ra khỏi tủ đông ngày hôm qua - chồng tôi không nói điều đó chút nào. Nhưng những chiếc roi thì tốt - chúng nằm càng nhiều càng tốt trong tủ lạnh, chúng không bị hư hỏng. Nó có ý nghĩa để gây rối với họ. Và chúng rất ngon!
Tôi luôn luôn làm rất nhiều, tôi đồng ý, không có gì để bắt đầu kết hợp cho 2 ổ bánh. nhưng xúc xích đã được nấu chín và hun khói. sấy khô trong tủ lạnh biến thành xúc xích khô tuyệt vời ..... chồng tôi càng thích món này hơn, Chà, nếu làm nhiều thì tôi hút chân không.
Lilyalili
Ồ, cảm ơn vì ý tưởng. Và bạn làm món xúc xích hun khói luộc theo công thức nào?
silva2
Lily, tôi đã mù công thức của mình từ cái gì))))) Tôi quan sát rõ ràng tỷ lệ nước và muối, tôi chơi với các loại gia vị. Nhưng xúc xích rõ ràng được làm từ gà tây với bơ sữa và kem. Hôm qua * xúc xích * 9 giờ, hôm nay là phần thứ hai của vở ba lê Marlezon - Tôi hút xúc xích và hút xúc xích, để qua đêm hút lạnh đến sáng.
Lilyalili
Vâng, rõ ràng là công thức là gần đúng, nhưng tôi vẫn muốn biết ít nhất là gần đúng cách bạn làm. Giả sử hôm nay bạn vặn thịt băm hoặc cắt nhỏ. Muối để trong tủ lạnh một ngày phải không? Bạn lái nó vào một cái vỏ, loại gì? Sau đó nướng trong lò hay đun sôi trong nước? Và rồi chuyện gì xảy ra? Ngay sau khi nấu ăn trong nhà khói, hay bạn để nó nghỉ ngơi một lúc? Tại sao tôi lại hỏi - mùa hè này chúng ta chuyển đến ngôi nhà của mình và sẽ có một nhà khói, chỉ không lạnh, nhưng bình thường với dăm bào. Tôi có thể hút thuốc trong này không? Mmmm, không biết nhiệt độ là bao nhiêu ... có cao hơn xúc xích được không? Có lẽ tôi sẽ phải tổ chức một cái lạnh ... nhưng tôi thậm chí không thể hình dung ra cách làm. Mọi thứ phức tạp hơn ở đó
silva2
Tôi mua thịt, cắt nhỏ và muối theo từng gói của ngày thứ 4. Sau đó, tôi vặn nó trong máy xay thịt nhiều lần, giữ nhiệt độ, nhào, nhồi vào vỏ qua ống tiêm xúc xích ... Sau đó, tủ lạnh ... ngày hôm sau - sấy ở 45-50 độ và đốt nóng ngay lò xông khói bằng nhiệt kế và nướng bằng khói ở 90 * hoặc trước tiên là lò nướng theo tất cả các quy tắc tăng nhiệt độ, sau đó lò xông khói sẽ nóng ... , hút thuốc lạnh


Đã đăng thứ bảy ngày 25 tháng 3 năm 2017 02:37 PM

Tôi đã viết một cách hỗn loạn, nhưng quy trình đã được đưa đến chủ nghĩa tự động)))) Xúc xích hun khói hun khói không phải là một gánh nặng cho tôi ... Đây là xúc xích ... bệnh trĩ ... ... nhưng cháu gái rất thích chúng và * xúc xích * trên đầu tôi .... Hôm qua, 4 kg phi lê gà tây, 400 gram kem và 400 gram bơ sữa trâu đã được dành cho xúc xích. Bây giờ tôi đang hút bụi))))


Đã đăng thứ bảy ngày 25 tháng 3 năm 2017 02:40 PM

Tôi kiểm tra nhiệt độ trong nhà khói (tôi có Anuka điện) bằng nhiệt kế điện tử có đầu dò .... Tôi đặt đầu dò vào nhà khói, tôi mang theo nhiệt kế có tín hiệu âm thanh trong túi. Ngay sau khi nhiệt độ vượt quá mức cài đặt, một tiếng bíp vang lên - Tôi sẽ tắt nhà khói
Lilyalili
Hút thuốc đôi có ích gì? Nóng, sau đó lạnh?
silva2
thứ nhất là mùi vị khác và thứ hai, hút lạnh làm tăng thời hạn sử dụng


Đã thêm thứ bảy, ngày 25 tháng 3 năm 2017 03:38 PM

Xúc xích tại nhà

đã hoàn thành xúc xích
Lilyalili
xúc xích tuyệt vời! Không có gì ngạc nhiên khi tôi là xúc xích!


Đã thêm thứ bảy ngày 25 tháng 3 năm 2017 04:14 PM

và bạn làm xúc xích với muối gì và bạn nấu chúng sống trong chân không hay nấu lần đầu?
silva2
muối nitrit, do mình bảo quản xúc xích hơn 1 ngày))) Và mình hút chân không các loại làm sẵn và để nguội ... Ngày mai Olesya sẽ đến nếm thử, không thì ông nội 10 ăn rồi, không hiểu có ngon hay không. không phải


Đã thêm thứ bảy, ngày 25 tháng 3 năm 2017 04:37 PM

Buổi tối tôi sẽ hoàn thành những con hun khói luộc .... Đây là mẻ đầu tiên trong năm nay .... Trước đó tôi đã làm vào tháng 12 .... Tôi đã xúc 15 kg thịt .... Nhưng nó đã tất cả trước ngày 8 tháng 3 ..... Các ngày lễ .... Và tôi chỉ sấy khô trong khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 4 ... Tôi sấy trong hầm, tôi có nhiệt độ 15 * và độ ẩm 65% ... Tôi cũng tạo ra 10 kg cùng một lúc, sau đó hút chân không và cả mùa hè với xúc xích
Lilyalili
mát mẻ. Bây giờ tôi cũng chỉ làm những chiếc roi chữa khô vào mùa mát - trên gác xép của chúng tôi mát mẻ và bạn không cần phải mang đi vác lại - tôi treo nó lên và quên mất
Natusichka
Lenochka, xin vui lòng cho tôi biết nơi bạn có thể lấy một nhiệt kế điện tử với một đầu dò.Tôi chắc rằng tôi cũng cần cái này!
silva2
Natasha, tôi có một số nhiệt kế như vậy, theo kinh nghiệm tôi phát hiện ra rằng cái này 🔗 thành công nhất ... trong kinh doanh xúc xích mà không có nhiệt kế, không nơi nào ...
Natusichka
Cảm ơn bạn, Helen! Bây giờ tôi muốn tìm nơi bạn có thể mua nó có lợi nhuận ...
Koplvan
Có lẽ ai đó có thể đưa ra một công thức làm xúc xích khô với mỡ nhỏ, hoặc ít nhất là tỷ lệ mỡ lợn với thịt, thịt 1 kg?
Lilyalili
nhiệt kế tốt. Và tôi có máy đo nhiệt kế kỹ thuật số nấu ăn Inkbird IBT-2X này Máy hút khói thực phẩm nhà bếp không dây bbq

hai đầu dò mà bạn chọc vào xúc xích. Và tín hiệu không chỉ đến nhiệt kế bên ngoài mà còn đến điện thoại của bạn. Chương trình điện thoại là miễn phí. Nó rất thuận tiện và bạn sẽ không bỏ lỡ tín hiệu, giống như còi báo động khi xúc xích hoặc thịt, hoặc bánh mì đã sẵn sàng


Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 27 tháng 3 năm 2017 09:27 PM

Trích: Koplvan
Có lẽ ai đó có thể đưa ra một công thức làm xúc xích khô với mỡ nhỏ, hoặc ít nhất là tỷ lệ mỡ lợn với thịt, thịt 1 kg?
Tôi không phải là trợ lý - Tôi không làm xúc xích với thịt xông khói, chúng tôi đang ăn kiêng
silva2
Tôi bắt đầu chuẩn bị cho lễ Phục sinh. Trong 2 ngày, tôi đã làm món chiên và xúc xích Ukraina. Một số là gà tây, còn lại là thịt bò. Ngày mai mình sẽ bắt đầu luộc hun khói))))

Xúc xích tại nhà

Xúc xích tại nhà

Xúc xích tại nhà
* Anyuta *
Trích dẫn: silva2
và xúc xích
Lena ... tại chỗ chỉ .. Tôi đã ngưỡng mộ núm vú của bạn từ lâu. Và sau đó là phần vỏ theo từng phần do cửa hàng mua. Một lần nữa cho cháu gái của bạn? Và những chiếc xúc xích này được làm bằng gì? Gà tây? Hay bạn đã thử thịt khác chưa?
silva2
Cảm ơn bạn,Anyuta,! Kể từ khi chúng ta đã là người lớn (chúng ta 3 tuổi), xúc xích bò đã xuất hiện trong chế độ ăn uống. Tôi làm cho chúng 75% thịt bò, 25% bụng lợn, tôi đã ướp muối và hun khói lạnh trước đó. Vâng, vỏ bọc giống như trong một cửa hàng, nhưng tôi không thể tạo ra các vòng xoắn giữa các xúc xích ..))) Chúng xoay tròn ngay lập tức))) Do đó, tôi buộc chúng bằng dây và sau khi nấu chín, tôi cắt xúc xích và niêm phong chúng túi hút chân không.

Xúc xích tại nhà
Olga_Ma
Và tôi cũng có thể khoe khoang, chúng tôi thực sự làm xúc xích chỉ gần nửa năm, nhưng chúng tôi rất thích nó và ngon
đây là Krakow và cervelat
Xúc xích tại nhà
đây là Munich và Frankfurt
Xúc xích tại nhà
Xúc xích tại nhà
cái này dùng để chiên
Xúc xích tại nhà
và vào cuối tuần này đã làm Krakowskaya (với những thay đổi riêng) và sườn hun khói
Xúc xích tại nhà
Luna Nord
Và tôi chỉ làm loại xúc xích này và mỗi năm một lần, vào ngày NG. Tất nhiên tôi cũng muốn nó giống như bạn, nhưng nó có lẽ khó, và

đái dầm

Tôi sợ bị ngộ độc, tôi đã đọc đủ thứ dị giáo về muối nitrat, v.v.
Xúc xích tại nhà




Elena, Helen, bạn có chiên người Ukraina của mình trong mỡ lợn không?
Camilla
ôi, mọi thứ ngon và đẹp làm sao !!!
Olga_Ma
Luna Nord, Ludmila, cái này khó hơn khó, nhưng nó xứng đáng, và để bị ngộ độc với muối nitrit, bạn cần phải ăn một cân của nó, tôi nghĩ rằng khó ai có thể làm được điều này
Luna Nord
silva2, Helen, nhưng bạn có thể đưa ra một công thức chi tiết cho xúc xích Ukraina, đột nhiên bạn làm điều đó khác đi và có thể bạn có điều gì đó để học hỏi từ bạn. Nếu không khó, thì ngay từ đầu: Tỷ lệ mỡ lợn và thịt là bao nhiêu, mỡ lợn gì, bạn chặt thịt bằng dao hay dùng dao xoắn? v.v ... Tôi đã không làm bạn mệt mỏi?)))))))
silva2
Trích dẫn: Luna Nord
Elena, Lenochka, bạn có chiên người Ukraina của mình trong mỡ lợn không?
Tôi chiên nó trong lò ở nhiệt độ 150 độ trong 30 phút và nướng sơ qua. Đây là chất béo tiết ra từ xúc xích.
Olga, đây là phạm vi của chúng ta)))) và cả hai nữa))) Xúc xích là một mỹ nhân !!!
Luna Nord
Trích dẫn: Olga_Ma
nó là quần tất hơn,
Ol, đó là chắc chắn, đó là chắc chắn, đó là lý do tại sao tôi làm món xúc xích này mỗi năm một lần, tốt, tôi không thể ép mình nhảy bên cạnh nó trong 10 giờ))))) Và một ngày trước khi tôi cắt thịt (như mẹ tôi đã dạy tôi) và vì vậy với một con dao cắt thịt nặng 5-6 kg, tôi thậm chí đã mua một con giăm bông, một năm trước, mặc dù tôi chưa bao giờ trực tiếp lấy nó (nhưng đó là một câu chuyện khác), tôi muốn làm món ngon này, nhưng trong khi nó đã được liên doanh, tôi đã đọc và thay đổi suy nghĩ của tôi!
* Anyuta *
Olga_MaOlya, hãy nhớ viết công thức Krakow (tùy thuộc vào thay đổi của bạn)!
Tôi sẽ không dám hun khói xúc xích
silva2, Lena, tôi không hiểu điều này một chút
Trích dẫn: silva2
Tôi ăn chúng 75% thịt bò, 25% thịt lợn bụng, sơ bộ muối và hun khói hun khói lạnh
Tức là trước khi chế biến thịt thành xúc xích, người ta đã xông khói rồi phải không? Có điều gì đó tôi đã bối rối.
Olga_Ma
Elena, và thú vị nhất là chỉ còn tấm ảnh cuối cùng ở nhà, mà cuối tuần này họ làm cho khách rất thích, họ cũng xin quấn hộ luôn. Chà, chưa có gì mua thịt, chúng ta vẫn sẽ xúc xích
* Anyuta *
Trích dẫn: Luna Nord
vì vậy perechik 5-6 kg thịt với một con dao
Luda, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn xay nó bằng máy kết hợp hoặc trong máy xay sinh tố? Nó sẽ không phải là đã được? Suy cho cùng, trong các máy xay thịt hiện nay có các đầu phun có đường kính khác nhau.
Luna Nord
Trích dẫn: silva2
Tôi chiên nó trong lò ở nhiệt độ 150 độ trong 30 phút và nướng sơ qua. Đây là chất béo tiết ra từ xúc xích.
Flax, đó là, bạn không bôi trơn cô ấy bằng bất cứ điều gì? Bạn chỉ cần cho nó vào lò (dĩ nhiên là được ghim) và thế là xong !? Xét cho cùng, bản thân tôi đến từ Kommunarsk, Lugansk và mẹ tôi thường làm một chú bò tót như vậy, nhưng chính quá trình đưa sản phẩm đến kết thúc hợp lý của nó đã không còn nhớ nữa. Vì vậy, lúc đầu mình luộc sơ qua rồi cho mỡ heo vào xào, nhưng thành ra không giống như mẹ nấu. Nhưng hình ảnh xúc xích của bạn hoàn toàn phù hợp với ý tưởng của tôi từ thời thơ ấu.
silva2
Ludmila, bây giờ tôi sẽ khắc họa ...

Đối với món chiên Ukraina, tôi lấy vai thịt lợn. Đối với 1 kg thịt, tôi cho 15 gam muối ăn, 3 gam tiêu đen và 2 gam tỏi xay khô. Tôi luôn cắt bằng tay từng miếng nhỏ nhất có thể ... Sau đó tôi trộn đều trong máy xay thực phẩm trong khoảng 10 phút và nhồi vào bụng mẹ ... chất béo bổ sung (có đủ trên xúc xích)
* Anyuta *
Trích dẫn: Olga_Ma
thịt mua
Olya, bạn mua thịt ở đâu? Lấy mộc mạc? Hay trên thị trường? Có thời gian tôi đã quen với việc làm đủ loại món ngon từ nông sản, nhưng gần đây tôi bắt đầu nhận thấy rằng thịt của chúng rất "bí" và rất nhiều chất lỏng dư thừa được hình thành trong thành phẩm.
silva2
Trích dẫn: * Annie *
Tức là trước khi chế biến thịt thành xúc xích, người ta đã xông khói rồi phải không? Có điều gì đó tôi đã bối rối.
Vâng, đầu tiên tôi muối và nấu ăn, sau đó tôi cắt thành xúc xích.
Olga_Ma
AnyutaAnh ơi, chúng tôi lấy miratorg, chúng luôn có chất lượng ổn định
Luna Nord
Trích dẫn: * Annie *
Suy cho cùng, trong các máy xay thịt hiện nay có các đầu phun có đường kính khác nhau.
Không, Anyuta, tôi đã thử, những con dao này bằng cách nào đó nghiền nát thịt)))))) Hoặc có thể tôi đang nhặt chúng (những con dao), nhưng chúng (miếng) bật ra như thể chúng bị nổ tung. Tôi cắt miếng thịt này đến vết chai trên ngón tay, tất nhiên là khó, cho dù là một con dao rất sắc. Tất nhiên, thịt có thể đông lạnh, cắt dễ dàng hơn, nhưng không thể, thịt sẽ bị thiu, tức là nó sẽ bị ngấm nước. Và sau khi cắt, giải quyết.




Trích dẫn: silva2
... Tôi luôn cắt bằng tay
Ôi, người đàn ông của chúng ta!
* Anyuta *
Trích dẫn: silva2
Vâng, đầu tiên tôi muối và nấu ăn, sau đó tôi cắt thành xúc xích.
Lenochka, sau đó bạn có thể biết thêm chi tiết từ thời điểm này.
Đó là, trên thực tế, hóa ra là thịt đã qua một lần xử lý nhiệt? Hay bạn dùng cách hút lạnh? Bạn muối trong bao lâu và bạn hút trong bao lâu?
Luna Nord
Trích dẫn: silva2
Người chồng thường chỉ ăn lạnh,
Cảm ơn Lenochka. Nhân tiện, chúng tôi cũng yêu lạnh. Tôi cũng có một xe đẩy bò trong tủ đông, tôi sẽ nấu cái này theo đề xuất của bạn.




Mình đến phần đầu của Temka, mình đọc và chắc lại có cảm hứng! Đồ thủ công mỹ nghệ, tôi sẽ liên tục chọc phá bạn và xin lời khuyên. Đừng trách tôi.
silva2
Trích dẫn: Olga_Ma
Elena, và điều thú vị nhất là chỉ còn tấm ảnh cuối cùng ở nhà, mà cuối tuần này họ làm rất nhiều, khách thích thì cũng xin quấn hộ luôn. À, chưa mua gì thịt cả, chúng ta vẫn sẽ là xúc xích
Olya! rồi cái này cái kia! Mọi thứ chỉ bốc hơi! đã làm 7 kg xúc xích, ai đã thử ít nhất một lần sẽ hiểu một tác phẩm của người khổng lồ! Tôi giấu chúng trong túi chân không-những bức tượng nhỏ ... Chúng đã tìm thấy và ăn chúng ... Và những miếng cốt lết đã ở trong tủ lạnh được 5 ngày rồi .. Để vứt bỏ những miếng cốt lết * không cần thiết *, tôi phải nhào bột và ... tiết kiệm trong ngày với xúc xích. Đây là bữa sáng buổi sáng của một cô bé 3 tuổi và một người đàn ông 50 tuổi (sau đó có bánh hạnh nhân tráng miệng Olga_Ma, )

Xúc xích tại nhà




Trích dẫn: Luna Nord
Đừng trách tôi.
Luda, tôi đã học được tất cả mọi thứ ở đây, trên máy làm bánh mì, nhờ những cô gái và chàng trai mà tôi vừa dằn vặt với những câu hỏi. (Tôi là một người ăn chay, điều đó nói chung là khó khăn đối với tôi) Vì vậy, những gì tôi có thể, tôi chắc chắn sẽ giúp




Anyuta, Tôi mua phần ức (đây là mỡ lợn * adidas *, như con gái tôi gọi là thịt mỡ lợn, thịt mỡ lợn) Muối ngay với muối đơn giản với tỷ lệ 15 gam cho mỗi kg mỡ lợn, và để đến sáng trở lên là có. ... Sau đó, hun khói lạnh-8 giờ ... Và sau đó tôi cắt, đông lạnh, và trong xúc xích!




Tuy nhiên, tôi không biết bất kỳ nông dân nào hiện nay, vì vậy tôi thích mua thịt từ thương hiệu * Myasna Vesna *. Đối với tôi, nó tuyệt đẹp
Olga_Ma
Trích dẫn: silva2
làm 7 kg xúc xích
Lena, bạn là một guru !!!
Trích dẫn: Luna Nord
Tôi không thể tự mình nhảy bên cạnh cô ấy trong 10 giờ
Mọi người, và chúng tôi luôn chia quá trình thành 2 ngày, đầu tiên chúng tôi chuẩn bị thịt băm, và ngày hôm sau chúng tôi nhồi vào vỏ, nó dễ dàng hơn, và chúng tôi không có nhiều lựa chọn, tôi đợi cho đến khi chồng tôi về. làm việc và thường là thứ tư, thứ năm, vì vậy vào thứ sáu để đến nhà nghỉ, chúng tôi có một nhà thuốc ở đó. Đây là một điểm thu hút

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì