Bột nước sủi bọt

Tôi muốn xin lỗi ngay lập tức nếu có một công thức như vậy, nhưng tôi dường như không tìm thấy nó trong mục lục. Nếu đúng như vậy, tôi yêu cầu người điều hành sửa lại cho tôi.
Đối với bột nhào, chúng ta cần với tỷ lệ bằng nhau dầu thực vật (không mùi) và nước khoáng có ga, khoảng nửa ly hoặc ly. Không cần muối, không đường, cũng không cần bất cứ thứ gì khác. Sau đó, thêm bột theo từng phần để tạo thành một khối bột dai. Và đó là tất cả. Tốt nhất là nướng bánh mì tròn từ nó với nhân, ví dụ như mứt cam, và gần đây tôi đã làm các vòng tròn, đặt các lát chanh với đường vào chúng, gấp đôi, véo (dùng nĩa bóp các cạnh, giống như vỏ sò) và nướng trong lò nướng cho đến khi vàng nâu. Của tôi thực sự thích nó.

Nhất định sẽ đặt ảnh, chỉ là không có thời gian, lần này làm một chút - nhanh chóng nghiền ngẫm, vẫn là bạn gái tới con gái, trong 30-40 phút không còn gì cả.

Và nó trông như thế nào? và uống nước khoáng gì? muối hun khói, Nước ngọt ,. Trung tính? với cao / trung bình / không lấp lánh?

Độ dày của cán có quan trọng không? nếu không thì tôi ... tôi thường bị mang đi và dừng lại khi cái bàn đã chiếu qua lớp bột

Và nó trông như thế nào? và uống nước khoáng gì? muối hun khói, Nước ngọt ,. Trung tính? với cao / trung bình / không lấp lánh?

Về ngoại hình, nó giống như bột bánh mì ngắn, bơ, ở dạng hoàn thiện nó có vị giống nhau, chỉ đặc hơn một chút. Tôi lấy nước khoáng ở nhà - vừa mặn vừa không, vừa hay có ga cao, đều không ảnh hưởng đến mùi vị. Về cơ bản, đây là "Goryachy Klyuch" yêu thích của tôi, và bạn có thể sử dụng nó theo ý thích của mình.

Độ dày của cán có quan trọng không? nếu không thì tôi ... tôi thường bị mang đi và dừng lại khi cái bàn đã chiếu qua lớp bột

Độ dày của tôi là khoảng 3 mm, vì vậy nó không cần thiết - nó có thể bị vỡ với miếng trám, và dày hơn - nó sẽ vẫn còn thô.

Xin lỗi đã làm phiền bạn, nhưng bạn có thể sử dụng nhân mặn với một loại bột như vậy không? và, ước chừng, một khối bột như vậy cần bao nhiêu bột? sau khi nhào có nên để một lúc cho bột nghỉ không? gọi lại

Xin lỗi đã làm phiền bạn, nhưng bạn có thể sử dụng nhân mặn với một loại bột như vậy? và, ước chừng, một khối bột như vậy cần bao nhiêu bột? sau khi nhào có nên để một lúc cho bột nghỉ không? gọi lại

Bạn đang làm hoàn toàn đúng - khi tôi muốn nấu một cái gì đó mới, tôi cũng yêu cầu rất nhiều để làm cho nó thành công. Mình nghĩ với mặn cũng rất tuyệt, bạn nào có ý kiến ​​hay thì mình sẽ thử làm với nhân phô mai bên trong, chỉ cần véo đều tay để phô mai không bị chảy ra ngoài. Bản thân nó có vị trung tính, vì vậy nó phải ngon. Cần bao nhiêu bột - nhìn này, tôi đã pha 140 ml nước và dầu mỗi thứ và tôi mất khoảng 15-17 thìa bột với một cái lam, tôi sẽ không nói chính xác theo trọng lượng, nhưng lần sau tôi sẽ cố gắng nói cho chắc chắn rồi. nó tiết ra dầu đến nỗi nó thậm chí không dính vào các thành của bát. Nhưng chúng ta cũng cần tính đến bản thân bột - nó có thể ẩm hơn hoặc khô hơn, hàm lượng gluten trong đó là bao nhiêu) Mình không hiểu rõ điều này nên mình làm bằng mắt và bằng tay) Và sau khi nhào, Tôi không để nó nghỉ, tôi ngay lập tức cắt nó, nó không phàn nàn về nó, nó ngon lành sau đó.

Cũng có những người bạn, và chúng tôi đã làm những chiếc "nơ" như vậy bên trong bằng kẹo dẻo của Chamel, lò nướng của cô ấy chỉ không làm đỏ mặt trên, đây là những gì đã xảy ra: