Sữa chua có nuôi cấy khởi động vi khuẩn (narine, Vivo, v.v.)

Vâng, tôi cũng đã đọc rất nhiều đánh giá tốt về Daewoo, cả ở đây và ở các nguồn khác. Nhưng bằng cách nào đó, tôi đã không bán nó, nhưng có lẽ tôi cũng sẽ mua nó.
Và chúng tôi có Vivo và Good Food. Người bán mà tôi đã mua Good Food nói rằng cô ấy cũng từng bán Vivo - và sau đó dừng lại, vì những mặt hàng này yếu. Chà, lý do gì để cô ấy khen ngợi Vivo bán văn hóa khởi động Good Food Ngoài ra, họ nên gửi cho tôi một bộ sản phẩm khởi đầu khuyến mại gồm các nền văn hóa khởi động Vivo (5 lọ) cho cổ phiếu của công ty DEH - vì vậy tôi sẽ so sánh chúng với đối thủ cạnh tranh

Vi khuẩn sợ hãi và ăn kém hơn

Tôi nấu từ các nền văn hóa khởi đầu của Ý, nó luôn luôn chỉ là sữa chua, tôi luôn đậy nó bằng nắp đậy. Có thể vấn đề là ở men?

Có thể trong bột chua. Ngay bây giờ tôi đã đặt hàng VIVO - có rất nhiều đánh giá tốt về họ - Tôi sẽ nhận được nó, tôi sẽ thử nó, sau đó tôi sẽ có một cái gì đó để so sánh.
Tôi cũng muốn thử tiếng Ý, cho, xin, một mẹo, nơi bạn có thể mua chúng.

Tôi cũng muốn thử tiếng Ý, cho, xin, một mẹo, nơi bạn có thể mua chúng.

Tôi mua từ hiệu thuốc, nhưng nói chung đó là trang web của cửa hàng sinh thái 🔗, ở đó bạn có thể tìm thấy số điện thoại của người đại diện trong thành phố của bạn hoặc đặt hàng giao hàng bằng Autolux, mặc dù điều này chỉ dành cho cư dân Ukraine.

bộ khởi động quảng cáo của các nền văn hóa khởi đầu (5 lọ) Vivo - vì vậy tôi sẽ so sánh chúng với đối thủ cạnh tranh

Tôi sẽ mong đợi báo cáo!
Có ai thử lên men beefit (Vivo) lần thứ hai không?

Về lý thuyết thì điều đó là không thể. Nhưng chúng tôi không phải là người Nga?!?!

Và một câu hỏi khác: trong lời khuyên của Elena Bo, và trong hướng dẫn cho máy làm sữa chua có ghi "Không di chuyển máy làm sữa chua khi đang chuẩn bị sản phẩm, tránh những nơi có thể bị rung, ví dụ như trên tủ lạnh." Tại sao không làm được cái này, tức là di chuyển trong quá trình làm việc nhé các Bạn ơi (về bản nháp thì mình tự hiểu)

Không chạm vào, di chuyển vì quá trình chuẩn bị sữa chua bị gián đoạn. Sữa chua có thể đông lại. cuộn tròn, v.v ... Đây là lần đầu tiên bạn chạy lên, nhìn, rồi đêm ngày quên mất. vì vậy có thể nói, "lấp đầy bàn tay của bạn." Nhìn bề ngoài của nó, bạn sẽ xác định được độ sẵn sàng của sữa chua ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony

Tôi sẽ mong đợi báo cáo!
Có ai thử lên men beefit (Vivo) lần thứ hai không?

Về lý thuyết thì điều đó là không thể. Nhưng chúng tôi không phải là người Nga?!?!

Tôi đã thử nó, nhưng nó trở nên tồi tệ hơn. Tôi không bỏ qua bột chua ...

Tôi đã thử nuôi cấy khởi động Bifivit từ VIVO (cho đến nay chỉ có loại này, mặc dù tôi đã lấy các loại khác nhau để thử nghiệm). Làm bằng sữa tự làm. tôi không biết hàm lượng chất béo của ai. nhưng táo bạo! đun sôi trước và để nguội đến 40 độ. Nó đứng trong máy làm sữa chua hơn 8 giờ, đến 7 giờ thì nó hoàn toàn lỏng, chỉ sau đó nó bắt đầu đặc lại. Vì lý do nào đó, tôi lấy sữa chua có độ đặc khác nhau trong các lọ khác nhau, nơi thì loãng hơn, nơi thì đặc hơn. Độ nhất quán tổng thể giống kem chua 10% và hương vị tương tự. ngoại trừ men, không có gì khác được thêm vào. không đường, không siro. không có vani. Chồng tôi nói rằng nó rất ngon với siro!

Về văn hóa khởi động vivo - bạn đã xem "tư vấn của bác sĩ" trên trang web chưa? Có lần tôi đã mua trong văn phòng của họ ở bờ trái - có một bác sĩ đang ngồi ở đó. Từ anh ấy, tôi biết được rằng Bifivit là cùng một hệ thống Synidact, chỉ có ít vi khuẩn hơn trong đó.
Mặc dù, theo ý kiến ​​của tôi, thị hiếu của họ khác nhau. Thành phần vẫn chưa được so sánh ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony
Tôi đã thử nó, nhưng nó trở nên tồi tệ hơn. Tôi không bỏ qua bột chua ...

Vì vậy, nó không phải là để tiết kiệm tiền!
Hay đấy.
Đầu óc ham học hỏi của Nga. Đối với Zadornov
Nó sẽ vỡ hay không - trong tình huống này nó sẽ hoạt động hay không
Và bây giờ tôi có hai máy làm sữa chua
Moulinex thứ hai. Trong khi tôi đợi cô ấy, chúng tôi đã “xơi” những hũ thức ăn cho trẻ nhỏ rồi. (mặc dù chỉ 115 g-Agusha)
Nó chỉ là máy làm sữa chua được bán với giá của một lon.
Tôi đã gửi Mula đến khu bảo tồn.
Điều đó đã xảy ra rất ít.
Trong khi đó, Daewoo đang làm việc một cách trung thực.
Đo nhiệt độ bằng nhiệt kế cho thịt
Trung tâm 40-42
Cạnh 38-40
Beefit trở nên tuyệt vời.
Chỉ khi sữa chưa được làm nóng, nó đã chảy ra hơi sệt.
Thật tuyệt với sữa ấm.
Vì vậy, đối với daewoo - sữa tốt hơn nên được ủ ấm

Sau đó, cô ấy tự cười mình - cô ấy trình bày - đổ men vào nước và tôi đang chờ đợi một kết quả xuất sắc)))

Cái gì vậy !!!!!!
Tôi còn sữa - nó không vừa trong lọ
Và tôi đặt hai chiếc lọ mồ côi - đặt trên OOPS trong đêm
Vi khuẩn ... đã ngủ đông
Buổi sáng, tôi lấy thịt bò làm sẵn ra và cho các bé mồ côi vào máy làm sữa chua để 6 tiếng.
Việc cắt ngắn là tuyệt vời!
vì vậy tôi không biết về pin

Chào mọi người! Tôi đã thực hiện cộng sinh với bột chua Good Food ngày hôm qua. Sản phẩm này được chế biến trong 8 tiếng đồng hồ, đặc và đồng nhất, khi lật ly không bị rơi ra ngoài, không có một gam phô mai nào ở trên, tôi thích, ăn rất ngon, nhưng điều duy nhất là với lấy thìa một chút (và tôi ghét điều đó). Hôm nay tôi lên men sữa bằng cộng sinh của mình, tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra

Hôm nay lần đầu tiên mình sẽ làm sữa chua bột chua. Tôi đã mua VIVO Yoghurt. Xin cho biết cách làm cho nó ngon. Máy làm kem sữa chua Ariete. Tôi đã làm điều đó trên chủ nghĩa hoạt động, tôi không thích nó, họ nói rằng nó có vị như kefir. Giúp tình yêu với sữa chua tự làm.

... Giúp tình yêu với sữa chua tự làm.

Nếu là sữa bò thì bắt buộc phải đun sôi.
Nếu không, sau đó nó là đủ để ấm lên đến 50 độ.
Sữa chua làm sẵn có thể được ăn như một miếng với trái cây.
Bạn có thể rắc thêm sô cô la bào.
Cả hai lựa chọn đều rất ngon.

Nếu không, thì chỉ cần đun đến 50 độ là đủ.

Không có trường hợp nào !!! 40 độ là tối đa! Ở tuổi 50, mọi thứ sẽ ngủ yên ở đó như một giấc ngủ vĩnh hằng.

Tôi đã làm điều đó trên chủ nghĩa hoạt động, tôi không thích nó, họ nói rằng nó có vị như kefir.

Rất có thể bạn chỉ đun quá nóng, mọi thứ đã chết, sữa bị chua và bạn có sữa chua. Thông thường, tại Activia, mọi người thích hương vị hơn là sữa chua tự nhiên với bột chua.

Anyutka, Oksanka, cảm ơn. Tôi không thích trái cây (táo, chuối và kiwi). Và chúng tôi sẽ thử nó với sô cô la. Nhưng bạn có thể cho bao nhiêu đường trên 1 lít để nó ngọt và không làm hỏng quá trình bột chua? Hmm, nhưng nhiệt độ, không có nhiệt kế thì sao?

Anyutka, cảm ơn. Tôi không thích trái cây (táo, chuối và kiwi). Và chúng tôi sẽ thử nó với sô cô la. Nhưng bạn có thể cho bao nhiêu đường trên 1 lít để nó ngọt và không làm hỏng quá trình bột chua? Hmm, nhưng nhiệt độ, không có nhiệt kế thì sao?

Đường và tất cả các chất phụ gia chỉ có trong sữa chua làm sẵn! Nếm thử. Và không cần nhiệt kế - đun sữa đến nhiệt độ cơ thể, sao cho vừa ngón tay, không nóng lắm (như sữa tươi), phần còn lại sẽ được máy làm sữa chua hâm nóng. Chúc may mắn!

Không có trường hợp nào !!! 40 độ là tối đa! Ở tuổi 50, mọi thứ sẽ ngủ yên ở đó như một giấc ngủ vĩnh hằng.

Vì vậy, không men!
Sữa!!!!
Tôi cho sữa hâm nóng và dọc theo các lọ để tiệt trùng, các nắp trong xoong được đun sôi.
Sữa đang nóng lên, bình tiệt trùng, nắp đậy đang sôi.
Nắp khăn sạch.
Sữa trở thành khoảng 40 độ, men bằng 2/3 - nước và lắc đều.
Đưa vào sữa
Đổ sữa vào lọ và vào máy làm sữa chua.
Sẵn sàng sau 6 giờ

Vì vậy, không men!
Sữa!!!!
Tôi cho sữa hâm nóng và dọc theo các lọ để tiệt trùng, nắp trong xoong được đun sôi.
Sữa đang nóng lên, các bình tiệt trùng, nắp đậy đang sôi.
Nắp khăn sạch.
Sữa trở thành khoảng 40 độ, men bằng 2/3 - nước và lắc đều.
Đưa vào sữa
Đổ sữa vào lọ và vào máy làm sữa chua.
Sẵn sàng sau 6 giờ

Duc, quy trình cần được làm rõ.Vì tôi đóng hộp trước thời hạn và làm khô trong một giờ, sau đó tôi đun sữa đến nhiệt độ mong muốn và ngay lập tức thêm bột chua vào đó.
Họ làm mọi thứ theo cách khác nhau, nhưng có một điều quan trọng - sữa tại thời điểm giới thiệu nền văn hóa khởi động không được quá 40 độ.

nhưng có một điều quan trọng - sữa tại thời điểm đưa vào nuôi cấy khởi động không được quá 40 độ.

Đây là có !!!! Nhưng cũng không dưới 36 độ C

Đây là có !!!! Nhưng cũng không dưới 36 độ C

Tại sao?

Tại sao?

Beefit với sữa lạnh hơn hóa ra hơi "snotty"

Điều này không ảnh hưởng đến hương vị - nhưng nó ảnh hưởng đến cảm nhận thẩm mỹ!
Nhưng nhiệm vụ là gia đình phải chấp nhận, hiểu và yêu thích sữa chua.
Vì vậy, nó phải ngon và đẹp, một cái gì đó như thế này

Beefit với sữa lạnh hơn hóa ra hơi "snotty"

Điều này không ảnh hưởng đến hương vị - nhưng nó ảnh hưởng đến cảm nhận thẩm mỹ!
Nhưng nhiệm vụ là gia đình phải chấp nhận, hiểu và yêu thích sữa chua.
Vì vậy, nó phải ngon và đẹp, một cái gì đó như thế này

Thông thoáng. Vâng, có, hóa ra là tốt hơn để làm ấm sữa, và nó lên men nhanh hơn nếu sữa được làm ấm ngay lập tức. Mình chỉ làm yaourt ở tủ lạnh thôi, thành ra lâu lắm.

thế là tôi đã hiểu hết mọi chuyện, trong hướng dẫn anh ấy ghi ít nhất là 25 độ, tốt nhất là 30, ngại là không nên cho đường vào. Bùng nổ để thử nghiệm.

thế là tôi đã hiểu hết mọi chuyện, trong hướng dẫn anh ấy ghi ít nhất là 25 độ, tốt nhất là 30, ngại là không nên cho đường vào. Bùng nổ để thử nghiệm.

Tại sao nó xấu hổ? Thêm đường, trái cây, quả mọng, bất cứ thứ gì trái tim bạn muốn vào sữa chua thành phẩm. Khuấy tất cả những thứ này, sữa chua sẽ trở nên loãng hơn một chút, nếu bạn cần loại đặc, hãy đặt lại vào tủ lạnh trong vài giờ - và bạn đã hoàn thành! Điều quan trọng là vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

[irysska,]

irysska, đối với tôi dường như tất cả các hệ sinh vật đều đang kéo dài. Tôi đã thử một vài. Chà, có lẽ tôi đã nhầm.

Mình làm sữa chua VIVO, thành ra đặc sệt, để được 7 tiếng, ăn ngon hơn khi đun nhưng lỏng, mình cho vào tủ lạnh rồi xem thử.
Làm 1 hũ với ca cao, 1 hũ với đường vani, 1 hũ với sô cô la xay, 1 hũ với nước quả mâm xôi xay. Đối với khẩu vị của tôi, quả mâm xôi là ngon nhất, và phần còn lại (n) Chồng tôi đã thử nó, vẻ mặt không hài lòng, nói rằng cần phải làm với sữa tự làm. And the ruby: girl_manikur: Tôi lái xe đi làm móng, hứa sẽ cố gắng sau. Và tại sao loại sữa chua này không bén rễ ở nước ta?

[Các cô gái,]

Các cô gái, Nói cho tôi biết, có phải sữa chua luôn bị nhớt với Narine, hay tôi đã làm sai điều gì đó?

[Các cô gái,]

Các cô gái, Nói cho tôi biết, có phải sữa chua luôn bị nhớt với Narine, hay tôi đã làm sai điều gì đó?

Đúng, về cơ bản có một loại trực khuẩn acidophilus và nó chỉ giãn ra rất nhiều.

Đúng, về cơ bản có một loại trực khuẩn acidophilus và nó chỉ giãn ra rất nhiều.

Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi thích hương vị, nhưng độ nhớt làm tôi bối rối. Tôi đặt 3 thìa bột chua, có lẽ nó đáng để thử ít hơn hoặc nó không quan trọng?

[irysska,]

irysska, đối với tôi dường như tất cả các hệ sinh vật đều đang kéo dài. Tôi đã thử một vài. Chà, có lẽ tôi đã nhầm.

Có, có thể. Hôm qua tôi đã thực hiện một loại cộng sinh từ thành phẩm của mình. Tôi đã làm nó không phải trong ly, mà trong bát cho pho mát. Sữa 1 lít, khởi động 2 muỗng canh đầy đủ. Nó đã sẵn sàng trong 5 giờ, mặc dù nhà bếp cũng rất ấm. Có một ít pho mát bên trên, nhưng dày. Nhưng bóng râm quá, nhưng hương vị

Có, có thể. Hôm qua tôi đã thực hiện một loại cộng sinh từ thành phẩm của mình. Tôi đã làm nó không phải trong ly, mà trong bát cho pho mát. Sữa 1 lít, khởi động 2 muỗng canh đầy đủ. Nó đã sẵn sàng trong 5 giờ, mặc dù nhà bếp cũng rất ấm. Có một ít pho mát bên trên, nhưng dày. Nhưng bóng râm quá, nhưng hương vị

Vậy số thìa men ảnh hưởng gì?

Vậy số thìa men ảnh hưởng gì?

Và để làm gì?

Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi thích hương vị, nhưng độ nhớt làm tôi bối rối. Tôi đặt 3 thìa bột chua, có lẽ nó đáng để thử ít hơn hoặc nó không quan trọng?

Lượng bột chua chắc chắn sẽ không ảnh hưởng đến độ nhớt theo bất kỳ cách nào. Và một lượng nhỏ hơn có thể không lên men. Hoặc nó sẽ lên men trong một thời gian rất dài.

Lượng bột chua chắc chắn sẽ không ảnh hưởng đến độ nhớt theo bất kỳ cách nào. Và một lượng nhỏ hơn có thể không lên men. Hoặc nó sẽ lên men trong một thời gian rất dài.

Vậy ba?

Vậy ba?

Vâng, ba là ổn.

Vâng, ba là ổn.

Yoghurlacta có nhớt không?

Yoghurlacta có nhớt không?

Tôi đã không thử điều đó.

Một số ấn tượng cá nhân về VIVO
sữa chua với lactulose - đậm đặc, ngon,
beefit - đậm đặc, trung tính, ngon,
acidolact - như kefirchik - hữu ích
vitolact - đặc, kem, ngon
Tôi chỉ đang đợi sữa chua, và phần còn lại
Từ những gì tôi đã cố gắng, tôi sẽ lấy mọi thứ
Sữa chua - Rất có thể không chứa lactulose. Nhưng cuối cùng tôi sẽ quyết định khi nào tôi sẽ thử.
Nói chung rất hài lòng
Và ngon và lành mạnh.
Narine đã thử nó. Không gây ấn tượng. Cô ấy ăn - tự thuyết phục mình - Nó có ích, nó là cần thiết.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
cảm ơn vì những ấn tượng cá nhân
Và sữa chua và tất cả các sản phẩm khác có bao giờ bị dính không? Nhiều người ở đây phàn nàn về VIVO

Chúng tôi vừa ăn sáng với chúng tôi với bifivit tái khởi động - có độ nhớt, nhưng không nhiều. hương vị là tinh tế, tính nhất quán là dày đặc! Khi lật hũ không bị rơi ra ngoài. giữ một cái thìa!
Nhưng có điều gì đó đã xảy ra với tôi hoặc với máy làm sữa chua, hoặc là do bột chua hoạt động như vậy ..
Ba lần gần đây nhất tôi đã làm điều đó với bột chua VIVO, và cả ba lần tôi phải lấy một nửa số lọ trước đó ra và để phần còn lại trong vài giờ nữa. Hôm qua, tôi đã gỡ bỏ những cái đầu tiên sau 8 giờ và trên những cái còn lại, tôi đã bật lại thiết bị .. Chúng ta phải thử lại khi kích hoạt ..

Chào các cô gái. Gần đây tôi đã trở thành chủ sở hữu của một hãng sản xuất sữa chua, điều đó khiến tôi vô cùng hạnh phúc. Tôi đã mua men khô Evitalia ở hiệu thuốc, tôi thực sự thích mùi vị của sữa chua, độ đặc sệt, độ nhớt thực tế không có, chính xác hơn là trong một số lọ, nó chỉ giãn ra một chút, bạn có thể không nhận thấy, và trong một số lọ thì có. không kéo dài chút nào cho đến khi tôi hiểu tại sao. Tôi cũng đã thử lên men lại, kết quả tuyệt vời

Yoghurlacta có nhớt không?

Tôi là người mới ở đây, tôi muốn trò chuyện với những người cùng chí hướng và nói về sữa chua từ yogulact. Tôi đã làm sữa chua từ yogulact được khoảng một tháng. Tôi có một máy làm sữa chua Tefal. Không phải là lựa chọn tốt nhất, nhưng tôi đã thích nghi với nó, tôi đặt nhiều lớp khăn ăn dưới đáy để không bị quá nóng. Sản phẩm từ yogulact rất ngon, và cấu trúc của nó rất thú vị: phần trên của sữa chua rất đặc, không bị rơi ra ngoài và phần dưới là hơi dai, nhưng không "sền sệt" như với Narine.
Tôi thực hiện nuôi cấy khởi đầu đơn giản: hai viên nang trong một lọ và trong máy làm sữa chua. Nó chua trong khoảng 12 giờ.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
cảm ơn vì những ấn tượng cá nhân
Và sữa chua và tất cả các sản phẩm khác có bao giờ bị dính không? Nhiều người ở đây phàn nàn về VIVO

Hơi "nham nhở" hóa ra là thịt bò - khi tôi để phần khởi động vào trong lạnh - từ tủ lạnh sữa.
Và vì vậy mọi thứ đều ổn
Acidolact - họ quyết định làm điều đó không quá một lần một tuần. Nó chua cho chúng tôi.
beefit, vitolact - đây là sản phẩm của chúng tôi
Bạn có thể ăn mà không cần chất phụ gia nào cả!

Lenusya, có lẽ bạn không cần bận tâm đến Narine, hãy làm tốt điều đó với Imuneli và Activia, vì nó hoạt động tốt.

bạn uống loại sữa nào?

Lấy một mẫu ryazhanka và Imunalis của Ý. Ryazhanka là một loại rác hiếm, một chất bán keo đặc (beee). Không ai muốn uống nó. Giờ em không biết phải làm sao ... đổ ngay đi hay bôi ở đâu?
Và ai đã thử Imunalis? Anh ta là gì?

Cá nhỏ, hoặc có thể gửi sữa nướng lên men vào bánh mì, men có thích sữa chua không?

Lấy một mẫu ryazhanka và Imunalis của Ý. Ryazhanka là một loại rác hiếm, một chất bán keo đặc (beee). Không ai muốn uống nó. Giờ em không biết phải làm sao ... đổ ngay đi hay bôi ở đâu?
Và ai đã thử Imunalis? Anh ta là gì?

Tôi có thể uống sữa nướng lên men được không? Tất nhiên là lạ, tôi thích món sữa nướng lên men.
Imunalis đã không thử. Tôi thường lấy phức hợp bifido từ họ.

Tôi thích tất cả những người khởi đầu Ý. Imunalis và sữa nướng lên men cũng không ngoại lệ. Nhưng tôi chỉ làm từ sữa siêu tiệt trùng (loại trong gói tetra), mọi thứ trở nên ngon, chỉ có imunalis, đối với hương vị của tôi, nó không chua nhiều hơn bifidocomplex.