Như đã hứa, tôi đã chuẩn bị một lớp học thạc sĩ mới về cách làm một loại giấy nến để rắc bột mì nhằm bảo vệ các cạnh không bị dính của bánh bao khỏi bột mì. Lớp tổng thể hiện tại cũng dễ dàng khái niệm và sử dụng hơn nhiều so với MK trước đây của tôi, để tạo ra một stencil.
chúng tôi sẽ làm một cái bút chì như vậy
Nguyên tắc chung của cách làm khuôn có thể áp dụng cho tất cả các loại bánh bao. Tôi sẽ làm khuôn cho một nhà sản xuất bánh bao 19 chỗ, nếu không các cô gái đã bắt đầu nhận bánh bao của họ từ Trung Quốc.
Về thời gian, mình mất 50 phút để tự làm khuôn mẫu, nếu bạn chưa có kinh nghiệm thì sẽ lâu hơn một chút. Nhưng làm một stencil rất đơn giản. Sẽ có rất nhiều bức ảnh kèm theo lời bình, nhưng tất cả các công đoạn chế tạo đều được phản ánh rất chi tiết và rõ ràng. Một lần nữa, nó rất đơn giản để làm!
Bản thân stencil được làm bằng nhựa không dệt! phục vụ khăn ăn, trong đó ở khắp mọi nơi với số lượng lớn. Tôi đã mua những chiếc khăn ăn này tại Fixprice tại quầy, nơi tất cả hàng hóa đều giảm 50%, tức là 25 rúp cho mỗi chiếc khăn ăn. Điều chính là khăn ăn không nên được dệt, nhưng nhựa và đàn hồi. Tôi có những chiếc khăn ăn này.
Đây là những công cụ và vật liệu chúng tôi cần:
1 tờ giấy văn phòng thường A4
Bút chì nào cũng được, nhưng mềm thì tốt hơn.
Dây cao su-tẩy-bịt miệng
Bất kỳ người cai trị
bất kỳ kéo văn phòng phẩm nào
kéo làm móng tay thẳng có đầu nhọn hoặc dao cắt bằng giấy nến (không bắt buộc)
Băng che hoặc bất kỳ băng nào
Băng keo hai mặt nào em cũng lấy loại hẹp, không quan trọng.
Chúng tôi lấy bánh bao
Chúng tôi phủ nó bằng một tờ giấy để tâm của tờ, nếu có thể, nằm ở giữa bánh bao.
Ở đây, băng dính rất gọn gàng được gắn vào một tờ giấy, nghĩa là 3 mm giấy.
Chúng tôi cẩn thận dán băng che vào máy làm bánh bao để tờ giấy không bị biến dạng so với tâm của máy làm bánh bao, vì điều này rất quan trọng.
Lật bánh bao lại và dán tờ giấy vào bánh bao
Chúng ta uốn cong một góc của tờ giấy và cố định nó bằng băng dính vào mặt trong của bánh bao. Nhiệm vụ của chúng tôi là bọc máy làm bánh bao bằng một tấm, cố định tấm này ở giữa và hơn nữa, sao cho tấm thật chắc chắn, bê tông cốt thép trực tiếp gắn vào máy làm bánh bao và tấm không lung lay ở đâu cả và không dịch chuyển dù chỉ 1 mm.
ở đây tất cả 4 góc của tấm đã được cố định chắc chắn.
Bánh bao được lật úp và dùng lòng bàn tay vỗ nhẹ lên toàn bộ bề mặt tấm bánh. các cạnh đã bắt đầu xuất hiện.
chúng tôi bắt đầu vạch phần đá phiến của bút chì dọc theo các cạnh của bánh bao nhô ra rõ ràng qua tờ giấy
vạch ra tất cả các cạnh chúng ta cần
bây giờ chúng ta bắt đầu cẩn thận mở gói bánh bao từ một tờ giấy. Cẩn thận.
nhẹ nhàng thả ra, cố gắng không làm rách hoặc vô tình miếng băng dính dính vào giấy.
thế là xong, một tờ giấy đã được giải phóng khỏi cái bánh bao
Dùng kéo cắt bỏ hai phần băng dính ban đầu dọc theo mép của tờ giấy
cắt
chúng tôi bắt đầu cắt các góc của tờ giấy như thế này
cắt các góc của tờ giấy
Bây giờ ở mặt trước của tờ giấy, chúng ta thêm một cạnh rộng 3 mm, chúng ta cần nó sao cho giấy nến của chúng ta nằm ngay ngắn trên thân của máy làm bánh bao và không đứng trên đỉnh của các cạnh (hãy nhớ, chúng tôi đã vạch ra phía trên của rìa núi bằng bút chì, và chúng ta cần bút chì nằm trên sườn núi)
bây giờ chúng ta bắt đầu vẽ một trường màu xanh lá cây có dung sai 3 mm xung quanh toàn bộ chu vi của bánh bao của chúng ta
Và đây là nơi mà tất cả sự chú ý của bạn là cần thiết. Hãy xem xét các điểm A, B, C, D. Chỉ cần đánh dấu các điểm này trên tờ giấy của bạn. Bạn đã vạch ra chưa? Được rồi, hãy tiếp tục.
Dùng thước kẻ, vẽ một đường thẳng qua các điểm A và B dọc theo toàn bộ chiều dài của tờ giấy.
bây giờ sử dụng thước kẻ để vẽ một đường thẳng trên toàn bộ trang tính qua các điểm C và D
Đây là những gì chúng ta nên nhận được.
Bây giờ chúng ta hãy đến với khăn ăn. Chúng ta cần làm khăn ăn hình vuông từ khăn ăn hình chữ nhật và để thuận tiện và đẹp mắt, làm cho hai góc của khăn ăn có hình bán nguyệt. Hãy xem nó được thực hiện như thế nào.
Chúng tôi kết hợp cạnh tròn của khăn ăn thứ hai với đường cắt tương lai trên khăn ăn đầu tiên, vẽ một góc tròn. Sự thuận tiện và thẩm mỹ trong công việc bếp núc là điều quan trọng.
Đây là những gì chúng tôi nhận được.
Và ở đây tôi đã cố tình đánh lừa và dịch chuyển tờ giấy trắng cho giấy nến so với tâm của chiếc khăn ăn hình vuông trong tương lai. Câu hỏi: "Làm thế nào để đối phó với điều này
chủ nghĩa côn đồ lệch tâm? "
Và đây là phương pháp nhắm tầm nhìn chính xác của stencil ở trung tâm. Tôi đo cạnh của chiếc khăn ăn hình vuông của chúng tôi và chia nó ra làm đôi. đánh dấu mỗi bên. Và cô ấy dẫn hai đường thẳng, mỗi đường đúng một nửa trên mỗi mặt của khăn ăn.
bây giờ chúng ta đã kết hợp tầm nhìn trên khăn ăn với tầm nhìn trên tờ giấy với giấy nến, các đường màu đen và đỏ của chúng ta đã hội tụ.
Sau đó, tôi dán băng dính hai mặt (để làm ví dụ về cách bạn cần dán băng, thực tế là tôi đã có một cây bút chì được làm cách đây vài tháng). Làm điều này là đúng - dán một dải băng dính hai mặt, ngay lập tức gỡ bỏ lớp màng bảo vệ màu vàng và chỉ sau đó dán dải thứ hai, bóc dải màu vàng một lần nữa, và cứ như vậy trên tất cả 6 dải. (Tôi đã dán chúng vào nhau cùng với một lớp phim màu vàng, bạn không làm như vậy). các dải đã được dán lại, sau khi gỡ bỏ lớp băng bảo vệ màu vàng
Căn chỉnh rất cẩn thận các phạm vi - đường kẻ và dán tờ giấy vào khăn ăn.
Cắt giấy nến bằng kéo cắt móng tay thẳng sắc bén hoặc bằng dao cắt giấy nến trên bìa bánh mì nếu có. Bạn có thể cắt nó bằng một con dao thông thường trên một tấm gỗ cũ mà không cần đến kéo nhỏ sắc bén với đầu thẳng (không dùng kéo cắt móng tay bị cong để làm việc!) Xóa dấu vết của bút chì bằng tẩy.
Điều thường xảy ra là khi bạn lần đầu thử giấy nến trên máy làm bánh bao, giấy nến này đứng vững, không nằm chính xác. Trong trường hợp này, bạn cần xem kỹ chỗ nào cần tỉa một chút, chỗ nào dày 0,5 mm, dày hơn sợi tóc một chút.
Và đây là thành quả lao động.
rắc bột bánh bao với bột giấy nến từ rây lọc
Chúng tôi tháo giấy nến ra và chiêm ngưỡng kết quả công việc của mình. Bột chỉ dính chặt vào mép bánh bao, mép bánh bao sạch, nên sau khi cán bánh bao bằng cây lăn, chúng ta lấy phần bột tốt không bị dính bột ra khỏi mép bánh bao rồi cho bột vào. Chế biến.
Và đây là cách tôi lưu trữ nhiều giấy nến của mình cho bánh bao trong một cặp nhựa màu xanh trong suốt để đựng tài liệu. Tôi dán tập tài liệu này vào bên trong tủ bếp bằng băng dính hai mặt. Hơn nữa, tôi cố tình dán tập hồ sơ sao cho góc dưới cùng bên trong thấp hơn góc dưới cùng bên ngoài, tất cả để giấy nến không bị rơi ra ngoài.
Chà, tôi đã tự làm stencil chỉ trong 50 phút, nhưng để đăng ảnh và viết văn bản thì mất nhiều thời gian hơn. Hãy làm giấy nến nhé, rất đơn giản mà tiện lợi làm sao!