Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Milena]

Milena, từ bột kiều mạch xanh, điều này có thể thành ra. Nó RẤT khác nhau về màu sắc và hương vị. Đọc tất cả mọi thứ trên bao bì, có thể ở đâu đó nó nói rằng bột kiều mạch được xay từ đâu.

Chào buổi tối. Các cô gái, làm ơn giúp tôi với. Tôi có một máy làm bánh mì Panasonic 2511. Tôi nướng bánh mì theo công thức lấy từ diễn đàn này. Nguyên liệu: Nước 270 ml, bột lúa mạch đen 200 gr + bột đao 200 gr. lúa mì, men 1,5 muỗng canh, muối 1,5 muỗng canh, đường 1 muỗng canh. thìa, dầu mọc. 2 muỗng canh. cái thìa. Tôi đong nước bằng ly đong, muối, đường, men bằng thìa đong, cân bột. Đánh dấu thứ tự: men, bột mì, muối, đường, dầu, nước. Bột mì khác nhau, men Safmoment. Máy làm bánh mì Panasonic 2511, chế độ lúa mạch đen. Lúc đầu, bánh thành ra bình thường (mặc dù tôi lo lắng rằng nó không cao). Đây là một bức ảnh. Bây giờ, mặc dù tôi đặt mọi thứ theo cùng một cách, bánh mì không hoạt động. Phần trên luôn luôn bị rơi, và bên trong hầu như luôn luôn được nướng kém. Những gì tôi đã không làm: giảm và tăng nước, men giống như vậy, thay đổi bột mì. Có lẽ tôi có gì đó với chế độ lúa mạch đen. Tôi vẫn còn một tuần đảm bảo, nó có thể nhanh chóng được mang đi. Tôi đang chèn một bức ảnh của bánh mì hiện tại. Xin lỗi, bạn không thể xoay một ảnh.

[Varvarka]

Varvarka, Tôi nướng bánh mì như vậy ở chế độ chính.
Men 1 muỗng cà phê + serum thay cho nước.
Tôi thậm chí uống nhiều hơn một chút 280-290 nước.
Nó hóa ra tuyệt vời.
1,5 muối có rất nhiều đối với tôi, nhưng đó là vấn đề của khẩu vị.
Hãy thử làm bánh trên Basic - lời khuyên của tôi!
Bánh mì của bạn giống như bánh mì lên men. Có rất nhiều men, anh ấy đi và đi, nhưng không có lần thứ hai Nhào và anh ấy ngã ra ... Vì vậy ... Myakish là vậy ...
IMHO.

Và tôi đang buồn vì điều gì đó. Bây giờ tôi đang leo lên trên điện thoại, xem hình ảnh với bánh mì của tôi và nhận thấy rằng nó ngắn bằng cách nào đó mà tôi bắt đầu nhận được. Khi họ vừa mua xn, chiếc bánh mì đầu tiên là bơ sữa từ 400 g bột mì, gần chạm đến mép xô. Và bây giờ tất cả thời gian chỉ ở trên giữa của xô. Tôi đã nướng whey gần đây. Có thể cô ấy ảnh hưởng bằng cách nào đó?
Hoặc có thể búi tóc nên được làm dày đặc hơn? Nước thừa có ảnh hưởng gì không? Dù mái lồi. ..

[caprice23]

caprice23, Natasha, không có lý do gì không có trong huyết thanh.
Nó cũng xảy ra với tôi.
Những chiếc bánh mì thông thường, bỗng nhiên THẤP HƠN bình thường.
Tôi kết luận rằng cá nhân tôi đã gặp phải điều này từ việc thay đổi lô bột (tốt, tôi đã mở một túi mới) ... Tôi luôn nướng với các loại bột cùng nhãn hiệu:
Makfa
Lời khuyên của cô chủ 1 lớp
Lúa mạch đen Tverskaya bóc vỏ
C / z điều tiếng Pháp.
Và đó là tất cả. Đây là toàn bộ bộ của tôi.
Tôi luôn nướng với váng sữa. Nhưng kết quả là ... Đôi khi bất ngờ. Chiều cao.
Hoặc đột nhiên bột đòi thêm nước ... (khi mái nhà có đường gờ)

Tôi hiếm khi sử dụng bột mì 2 lớp. Tôi đã mua nó lần đầu tiên. Tôi đang chơi. Có rất ít kết luận cho đến nay ...



Tôi không đặc biệt phấn đấu cho những chiếc bánh cao. Tôi không thích những cái quá thoáng, tôi thích những cái dày đặc và ẩm ướt hơn. Và tôi chủ yếu nướng những cái nửa nướng. Đối với 400 g bột mì ~ đối với tôi một ổ bánh mì chỉ bằng hơn nửa xô ~ bình thường! Sắp xếp. Vì tôi thêm một phần tư số c / s ở đó ... tôi sử dụng điểm cao nhất ít hơn. Tôi pha loãng nó với 1 lớp hoặc không đặt nó ở tất cả.

[mamusi]

mamusi,

mamusi

Cảm ơn bạn đã trả lời. Tôi đã thử nó trên chế độ chính ngày hôm qua. Hóa ra giống nhau, mà còn đỉnh mới là lạ. Tôi sẽ cố gắng bỏ ít men hơn. Điều không thể hiểu được trong tình huống này là trong hai tháng tôi đã bình tĩnh nướng bánh mì theo công thức này và trên chế độ lúa mạch đen và mọi thứ đều ổn. Và rồi nó đột ngột dừng lại. Vì vậy, tôi phạm tội trên người làm bánh mì.
Đây là hình ảnh của bánh nướng trên chính

[Varvarka]

VarvarkaTôi tham gia Rita: Nướng trên Basic.
Trong khi viết, bạn đã trả lời.
Bếp lò có bị gió lùa không?

[Varvarka]

VarvarkaỜ ... lạ thật!
Còn quá sớm để phạm tội trên bếp ...
Nướng TẤT CẢ các loại bánh mì khác nhau. Màu trắng tinh khiết. Hoặc từ Hướng dẫn. Lấy bột mì khác. Nướng đơn.
Rốt cuộc, nếu lò bị lỗi, nó sẽ không nướng bánh mì cho bạn!
(TÔI TẠM NGỪNG SÀN CỦA BẠN)))

[Varvarka]

Varvarka, bạn đã thay đổi bột mì? M. b. mẻ khác và bột khác.
Tôi sẽ thay đổi men, bột mì và nướng bánh mì bằng bánh mì Cơ bản hoặc bánh mì ít men theo công thức từ cuốn sách cho Panas.

[Varvarka]

Điều không thể hiểu được trong tình huống này là trong hai tháng tôi đã bình tĩnh nướng bánh mì theo công thức này và trên chế độ lúa mạch đen và mọi thứ đều ổn. Và rồi nó đột ngột dừng lại. Vì vậy, tôi phạm tội trên người làm bánh mì.

Varvarka, Tôi đã gặp trường hợp như vậy khi tôi thay đổi máy làm bánh mì. Đã thử các tùy chọn khác nhau với công thức ...
Cuối cùng, tôi cho bột, nhào trong máy nhào cùng một lúc với khối lượng gấp đôi, trong hai máy làm bánh mì cùng một lúc. Và rồi hiển nhiên rằng đó chính là do máy làm bánh mì. Rõ ràng, nó đã thổi ở đâu đó, bởi vì trong cái cũ thì mọi thứ đều tốt đẹp, nhưng trong cái mới thì nó là một con lừa. Đó KHÔNG phải là Panasonic. Sau thử nghiệm này, tôi đã cố gắng đậy hộp phân phối của máy bánh mì mới và quấn nó ở các mặt bằng khăn để không có gió lùa bên trong, nhưng không giúp được gì.
Có thể là bạn có một lý do khác ...

Phụ thuộc rất nhiều vào bột mì, bạn hiểu điều này khi bắt đầu thử các loại khác nhau, và tất nhiên là cả men. Ngoài ra còn có pin trong cân và bản thân cân phải được hiệu chuẩn theo thời gian nếu có chức năng như vậy. Tôi đang nghĩ đến việc mua những cái của Nhật Bản.

[Varvarka]

Lúc đầu, bánh thành ra bình thường (mặc dù tôi lo lắng rằng nó không cao). Đây là một bức ảnh. Bây giờ, mặc dù tôi đặt mọi thứ theo cùng một cách, bánh mì không hoạt động. Mặt trên luôn luôn bị rơi, nhưng bên trong hầu như luôn luôn được nướng kém. Những gì tôi đã không làm:
...

Varvarka, một tùy chọn khác, vừa mới được thảo luận gần đây - THIÊN BÌNH !!! Pin có thể đã hết và bây giờ khối lượng bột được hiển thị không chính xác. Kiểm tra nó ra. Ví dụ: đổ 200 hoặc 300 ml (sao cho có số chẵn để thuận tiện) vào cùng một cốc đo từ HP,
đặt một chiếc kính khác lên cân và đặt lại các kết quả đọc,
rót nước đã đo vào cốc trên một cái cân.
Nước có khối lượng và thể tích như nhau. Điều này có nghĩa là nếu bạn đã đo 300 ml nước - phải là 300 g .
Đây là điều đơn giản nhất mà bạn nghĩ đến.
Mặc dù bạn có thể có trọng lượng hiệu chuẩn hoặc thứ gì đó khác có trọng lượng chính xác để kiểm tra cân.

[Eo]

Tôi đặt lên bàn cân Thùng HP. Với một cái vảy/ khuấy nó nặng 705 g... Dễ dàng nhất để kiểm tra số dư.



Eo,

Các cô gái ơi, về cân thì tôi không bàn cãi, các bạn có thể và nên kiểm tra. Nhưng có lẽ cô ấy đang chăm sóc búi tóc. Vì những thất bại đã bắt đầu. Không phải cô ấy đã sai về trọng lượng mà chiếc bánh mì cư xử như vậy sao? VÀ?

[Rita]

Ritahóa ra là hoàn toàn có thể. Ở đây, bạn có thể đọc, gần như cùng một câu chuyện
Vấn đề
Nguyên nhân là do pin trong cân.

Từ một chuỗi tương tự khi cân được chuyển sang đo không phải bằng gam mà bằng các đơn vị khác, chẳng hạn như ounce hoặc mililit.

Vấn đề
Lý do là phép đo bằng pound, không phải gam.

Các cô gái, cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi, rất vui vì có rất nhiều câu trả lời. Đừng để tôi một mình. Các cô gái, người thợ làm bánh mì chắc chắn không phải là một dự thảo. Tôi nướng bánh mì trắng, nó thành công xuất sắc, tôi đã thay đổi bột mì. Điều duy nhất mà hai tháng đó bánh mì biến ra là một loại đường khác, một loại đường hơi vàng. Bây giờ mình đặt theo công thức tương tự, nhưng mình giảm men từ 1,5 xuống 1, và muối từ 1,5 xuống 1. Nướng như thế nào thì mình sẽ báo lại.

Và hôm nay mình sẽ thử lại công thức của Ý, nhưng giờ mình có bột mì dai.
Tôi đã đặt nó, vào buổi tối tôi sẽ hủy đăng ký những gì đã xảy ra.

Các cô gái, cân đã được kiểm tra, chúng hoạt động tốt. Được trưng bày theo gam.

[Varvarka]

Varvarka, chắc chắn chúng tôi sẽ không bỏ cuộc

[Varvarka]

Varvarka, men, kiểm tra, có xu hướng lão hóa nếu bảo quản không đúng cách.
Tôi bảo quản nó trong lọ đựng thức ăn trẻ em đậy kín nắp trên cửa tủ lạnh.
Tôi đổ ba gói ở đó.

Hiệu chuẩn xô rất khó! tất cả giống nhau, cúc vạn thọ đó với kéo cắt của người thợ may. Cân một lần một đồng rúp, viết nó ra và cất giữ cùng với cân. Đây là toàn bộ hiệu chuẩn. Và hãy nhớ về sai số mặc định là 1 gram.
Bạn có nói tiếng Nhật không? Mà thôi ...

Các cô gái, một lần nữa cảm ơn Yeast vì loạt thí nghiệm này, tôi đã mua những cái mới.

Rita, hóa ra, là hoàn toàn có thể.Ở đây, bạn có thể đọc, gần như cùng một câu chuyện

Cảm ơn bạn, Natasha, đã đọc nó aaaa ..
Vâng, tình hình ...

[Varvarka]

của bạn đây Varvarka viết rằng mọi thứ đều theo thứ tự với các thang đo - bây giờ bạn có thể tìm kiếm một lý do khác.

Tôi kết luận rằng cá nhân tôi đã gặp phải điều này từ việc thay đổi lô bột (tốt, tôi đã mở một túi mới) ..

Chính xác là, tôi đã thay đổi bột mì, bây giờ ở sân Belonezhnaya, nhưng trước tiên là Makfa. Có nghĩa là vì bột mì?

[caprice23]

caprice23, Natasha, và tôi luôn có Makfa không nghe bánh mì tăng lên so với các loại bột khác.
Tôi không biết về những người khác.
Đây là trải nghiệm đã được xác minh của tôi:
Một và cùng một loại bánh mì (kèm theo trong tutel), cụ thể là Darnitskiy từ Fugasca, nướng thay vì Makfa trên bột mì, Hostess's Council, luôn thấp hơn 2 lần. Nhưng không phải là WORSE. Chỉ khác và cũng rất ngon. Tôi nướng cái này cái kia. Phụ thuộc vào mong muốn của gia đình.

Nhưng không WORSE

Ở đây, chắc chắn, không tệ hơn, nhưng khác! Cảm ơn vì mẹo, nó có nghĩa là bột mì

Cân đồng rúp một lần, viết nó ra và cất giữ cùng với cân. Đây là toàn bộ hiệu chuẩn.

Tôi nhớ lại chuyện cả diễn đàn mua cân, cách đây vài năm, có 5 rúp ra cửa hàng, họ đến cửa hàng, cô ấy mua cho một người bạn. Nó có vẻ nặng 6-7 g.

có những chiếc cân có sai số 0,1 g, bạn cần xem kỹ những cái này, ở các cửa hàng nước ngoài có, nhưng chúng tôi có ...........

[Olga]

OlgaCân điện tử rẻ nhất là đủ, ví dụ của Ikea, sai số 0,1 g, đây là những loại cân nhỏ trang sức hoặc dược phẩm, thường có giới hạn cân tối đa là 1 kg.

Olga, Sasha nói đúng. Nếu cân khi cân men thấy thay vì yêu cầu 8 gam. 8,3 hoặc 7,8 Bạn sẽ sửa bằng cách loại bỏ hoặc thêm các mẩu vụn?

[Thumbelina]

Tôi sử dụng tạ IKEY. Tôi đã không kiểm tra cụ thể tính đúng đắn của lời khai. Bằng cách nào đó, nó thậm chí không bao giờ đi vào đầu tôi để kiểm tra chúng. Chỉ là khi tôi đặt cái xô, đã lên máy, tôi nhìn vào trọng lượng. Tất nhiên, tôi sẽ lưu ý nếu thay vì 705, họ hiển thị một con số khác.




Thumbelina, chúng tôi đang chỉnh sửa búi tóc. Do đó, độ chính xác như vậy là không cần thiết. Nói chung, tôi nướng trong một thời gian dài mà không có trọng lượng, và nó hoạt động tốt. Tôi cần cân khi máy trộn bắt đầu nướng.

Các cô gái, tôi đang báo cáo. Tôi nướng với lượng men giảm và muối giảm cả hai thành phần từ 1,5 muỗng canh xuống còn 1. Tôi vẫn chưa cắt bánh mì (còn nóng), nhưng nhìn trực quan thì ngon hơn. Thân răng không còn bị trũng xuống. Các cô gái, tôi vẫn nghĩ, có lẽ thực tế là khi anh ấy lần đầu tiên nhận được nó, chất lượng đường khác nhau. Và bây giờ hóa ra là bằng cách giảm lượng muối, tôi đã tăng lượng đường. Tôi đã có một số thí nghiệm sau khi bánh mì không còn được làm bằng mật ong thay vì đường, và vài lần bánh mì trở nên bình thường. Nhưng tôi quyết định tránh xa các thí nghiệm với mật ong, vì mật ong của tôi là kẹo và tôi luôn cân nó theo nhiều cách khác nhau. Tôi muốn sử dụng đường để đạt được chất lượng mong muốn. Các cô gái, bây giờ có thể bỏ một cái khác và cho đường thay vì một thìa rưỡi, mặc dù nó có thể ngọt. Bạn khuyên bạn làm thế nào? Tôi đăng một bức ảnh. Nhưng so với lần đầu, vẫn có sự khác biệt

[Varvarka]

Varvarka, và bao nhiêu bột mì? Nó có nhỏ không?



Có thể rất nhiều chất lỏng?

Bột năng 200 gr. lúa mì và 200 lúa mạch đen. Nước 270 ml. Trên lúa mạch đen, kích thước không được hiển thị.

[Varvarka]

Varvarka, nhỏ, theo ý kiến ​​của tôi, hóa ra tệ hơn kích thước trung bình và lớn. Bạn đã theo dõi kolobok? Búi tóc là gì?

Nhân bánh gừng khá đàn hồi, không bị lem ra bát. Không, thuật ngữ linh hoạt, nhưng không phù hợp. Mềm mại đàn hồi

[Varvarka]

Varvarkanếu cắt và hương vị tốt thì mọi thứ đều ổn.

Tôi sẽ cố gắng hạ nhiệt nó. Hoặc có thể là đường khác nhau? Ý tôi là, cùng một lượng đường khác nhau ảnh hưởng đến bột nhào theo những cách khác nhau?

[Varvarka]

Varvarka, bạn có 2511, hãy thử nướng trên chương trình "lúa mạch đen". Có một cách làm giòn, và theo hướng dẫn cho panasik này, bánh mì với lượng bột lúa mạch đen gần một nửa được nướng ở chế độ lúa mạch đen. Và nếu có cơ hội để xem bản kiểm tra, hãy thử bắt đầu nướng bằng tay, sau khi khối lượng bột đã tăng lên 1,5 lần. Với bột lúa mạch đen, việc ủ lâu với nhiệt độ không tốt lắm, lượng bột mì này không đủ để đỡ trọng lượng của bánh mì như vậy, có lỗ thủng lớn.

Tôi sử dụng lúa mạch đen và nướng. Tôi chỉ đọc rằng nhiệt độ có thể tăng quá nhiều trong quá trình kiểm tra. Tuy nhiên, ngày mai, tôi sẽ cố gắng mang nó đi sửa chữa, bất cứ điều gì họ nói.

Hoặc có thể là đường khác nhau?

Như anh có thể, một người quen có sở thích chưng cất cho biết, ở những chuỗi cửa hàng hạng phổ thông, đường không phù hợp với sở thích của anh.

Nướng bánh mì trắng ở chế độ cơ bản. Đã thêm 2 muỗng canh. l. lúa mì nguyên cám Ryazanochka. Mùi của bánh mì khi cắt ra không ngon, khó chịu, thậm chí tôi sẽ nói như vậy. Nhưng không hoạt động, nhưng nếu chỉ để ngửi nó có chủ đích.
Nướng trên váng sữa. Cô ấy để tủ lạnh được 4 ngày rồi, cô ấy mua của một tư thương, tôi không biết cô ấy có bao nhiêu trước tôi. Điều gì có thể sai? Bột nguyên cám hay váng sữa? Trên mặt cắt, bánh mì có vẻ là bình thường.
Bột và men chính đã được thử nghiệm, được nướng từ những gói này.

[caprice23]

caprice23, c. h. bột mì bị hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách. Vị của tôi rất đắng, tôi không hiểu tại sao bánh mì lại trở nên đắng. Cảm ơn những người dùng diễn đàn, họ đã dạy tôi cách chọn và lưu trữ: girl_love:
Lý tưởng nhất là c. h. bột mì d. b. trong bao bì tốt (không tiếp cận không khí) và tươi - xem ngày phát hành. Tôi mở gói và chắc chắn sẽ đóng nó bằng một cái kẹp. Tôi để nó trong cái khô, bây giờ tôi mua gói 1 kg.



Nếu phô mai tươi tốt, thì whey cũng nên được sử dụng. tốt nếu tươi.

[caprice23]

caprice23Về mặt lý thuyết, whey có thể bị ôi thiu, nhưng tôi có whey và không tốn kém gì trong một tháng, chỉ có điều nó trở nên chua và khi mở ra nó tạo ra một hạt kê, tức là có một quá trình lên men axit lactic yên tĩnh, đó là những gì tôi cần cho bánh mì lúa mạch đen. Ngửi váng sữa nếu có mùi thơm, thậm chí có vị chua thì không có gì, và dễ dàng cảm nhận được ngay mùi ôi. Và Light về Ts.Z. Mình đã viết đúng mọi thứ, cần phải xem ngày hết hạn và nếu bảo quản lâu thì để trong tủ lạnh và đậy chặt nắp. Có thể rót vào bình sữa nhựa miệng rộng và bảo quản trong tủ lạnh. Nhưng em để trong hộp đựng bút chì, vì em dùng nó thường xuyên và hơn 1 tháng rồi mà em không có chữ C.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, $ vetLana, Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng . Bột từ 17/10/17. nói chung là tươi nhất. Cô ấy chỉ cần mở gói và đưa nó vào hoạt động. Chỉ cần một vài thìa. Tôi ngửi mùi huyết thanh, giống như một mùi bình thường, sự thật có mùi chua, nhưng pho mát từ người cô mà tôi lấy toàn bộ sữa gần đây cũng chua.
Bánh mì ăn có vị bình thường, nhưng mùi thơm lạ thường, không ngấy, không ngon miệng.
Và đây không thể là bệnh khoai tây khét tiếng nhất?
Chưa hết, trong tương lai, nó có được nấu từ bột nguyên cám trong hỗn hợp với một số loại bột khác hay chỉ hoàn toàn đơn thuần?

[Natasha]

Natasha, và bạn có lấy bột như vậy trước đây không? Hay bạn đã nướng nó lần đầu tiên? Nhưng nói chung, không phải ai cũng thích CZ, nó không dành cho tất cả mọi người. Lò cũng có thể được sử dụng trên Ts.Z. theo chế độ ăn kiêng, hoặc hỗn hợp, có các công thức nấu ăn trong hướng dẫn của chúng tôi. Tôi nướng theo mọi cách và sạch sẽ, và với CH và với một chất phụ gia, chúng tôi thích nó trong gia đình.
Varvarka, Tôi làm tất cả bột chỉ với mật ong, nó không quan trọng chất lỏng hay kẹo, chúng tôi có của riêng của chúng tôi, tôi không đo bằng thìa đo lường, tôi chỉ lấy bằng một thìa cà phê thông thường nó sẽ mất bao nhiêu. Và đường thực sự là rất khác nhau. Tôi cố gắng mua Belarus, nhưng chúng tôi không có nhiều đường trong thực phẩm của chúng tôi, nó không mất đi trong một tháng, chúng tôi thay thế mọi thứ bằng mật ong

[Varvarka]

Hoặc có thể là đường khác nhau?

Có thể! Đường càng sẫm màu thì càng ngọt và càng bão hòa với các nguyên tố vi lượng. Càng trắng, sạch và ít ngọt. Trong mọi trường hợp, với tôi cũng vậy. Đường nâu / mía được sử dụng để làm hương liệu. Và đường muscovado, từ nhạt đến đậm, có vị ngọt và hương vị đậm đà hơn.
Đối với mật ong Luda nói

Varvarka, nếu bạn thích hương vị của bánh mì với mật ong, sau đó nướng. Mật ong cũng có vị và mùi khác nhau. Một số chỉ có thể ăn mật ong nhẹ, có mùi tinh tế, ngay cả trong bánh mì. Và chỉ đưa bóng tối cho người khác, để bạn có thể cảm nhận ngay được mọi thứ trong mọi thứ - VỚI MẬT ONG!

Cảm ơn cac cô gai. Tôi nướng một cái khác với nhiều đường hơn và ít muối hơn. Kết quả là đáng thất vọng. Để qua đêm với một lượng men và nước đã giảm. Ngày mai tôi sẽ thử nó với mật ong. Nếu nó không ổn, tôi sẽ mang nó đến để sửa chữa. Bây giờ tôi có thể nhận được một số bánh quy cho một năm.

[caprice23]

caprice23, Natasha, tôi sạch sẽ từ c. Tôi không thích bột mì. Và tỷ lệ trong là bao nhiêu. từ. và C. s để lấy - bạn cần phải tự quyết định: ai thích nó. Tôi không nướng quá 50%.
Natasha, nếu huyết thanh không phải của riêng bạn, thì nó có thể rất đắng.



Varvarka, tôi có hiểu đúng rằng bạn chỉ nướng một công thức cho bánh mì ở chế độ lúa mạch đen không?