Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Funtik, đừng ngụy biện nữa! Bạn hoàn toàn hiểu ý tôi!

Tôi dành cho bộ phân phối phụ gia, tôi thích nó

Vit, vâng, bản thân tôi là một kỹ sư hệ thống bằng giáo dục

Chà, ít nhất sẽ có người để giới thiệu.

đó không phải Teflon, mà là một lớp phủ "gốm"

Vậy thì sao?

[Natalie]

Natalie, cho tôi biết, bạn có một cái cốc bây giờ và một cái cốc ở 2500 khác nhau? hoặc có thể tôi đang viết vô nghĩa, nhưng mọi thứ đã thay đổi một lần nữa?

[Lanh]

Lanh, bát / xô cho 2500 và 2512 hoàn toàn giống nhau. Tôi đã so sánh và thử

Eo, tốt, điều đó có nghĩa là tôi không tìm ra, tôi đã đọc ở đâu đó, tôi không nhớ ở đâu, tôi đã đọc rất nhiều thứ khi tôi nhìn và hiểu,

Luda, rất có thể họ chỉ nhầm lẫn thông tin Mặc dù có thể ở đâu đó viết về Teflon, đơn giản là vì sự giống nhau về mặt hình ảnh, nhưng thực tế thì Panasonic xô 2500-2512 (tôi không biết trước)

Khuôn tráng kim cương Flo để nướng bánh mì để bảo vệ khỏi bị hư hỏng.

Đây là từ mô tả cho máy làm bánh mì.
Lớp phủ này dù có hư hỏng cũng không gây hại cho sức khỏe, gần đây tôi đã đọc được trong hướng dẫn của người Nhật.
Từ thực tế cá nhân - lớp phủ bị hư hỏng (trầy xước) - không phát triển và không bong ra

lớp phủ gốm "chỉ trong 2511 và 2512

À, không, tôi vẫn còn 2501 ... Lớp phủ tuyệt vời, siêu xô ...

[Con gái và con trai]

Con gái và con trai, hãy nói với bất kỳ ai nếu bạn đã sử dụng panifarin, ấn tượng của bạn và liệu bạn có cần nó hay không. Và sau đó tôi cảm thấy bối rối bằng cách nào đó.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi thích nó trong bánh mì với bột lúa mạch đen.

Tôi dành cho bộ phân phối phụ gia, tôi thích nó

Và tôi sẽ thích nó nếu tôi không bị vỡ !!!

có ai sử dụng panifarin không,

Tôi không sử dụng, tôi không lập kế hoạch, (tôi không rời đi, tôi không tham gia, tôi không có ...)
Xin lỗi, Marin, tôi sẽ không nói với bạn bất cứ điều gì ở đây ...

[Nauy]

nói với bất cứ ai nếu bạn đã sử dụng panifarin, ấn tượng của bạn và nếu bạn cần nó

Marish, tôi đã nướng lúa mạch đen với anh ấy. Nhưng hãy nói điều gì đó. Tôi không hiểu nếu có sự khác biệt. Lâu rồi mình không nướng lúa mạch đen, chỉ có món trộn thôi.



Marina nướng Nauy trên ít men bằng lược. Nó hóa ra tốt. Ở phần tiếp theo. Tôi sẽ thử một lần trên Rye.

[Svetlana]

Marina, nướng kiểu Na Uy trong ít men bằng lược. Nó hóa ra tốt. Ở phần tiếp theo. một lần trên lúa mạch đen tôi sẽ thử

Svetlana, và bạn đã đặt bao nhiêu men? Nó đã tăng tốt chưa? Tôi không có lược và không có chế độ Rye. Và nó là loại ít men nào - chế độ ăn kiêng?

Tôi không có lược

Không cần. Nếu chúng ta đang nói về công thức này
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 966
sau đó có 2/3 bột mì trong đó và nó sẽ được nhào hoàn hảo bằng một chiếc thìa thông thường.

Và nó là loại ít men nào - chế độ ăn kiêng?

Không, ít men là ít men.

Không, ít men là ít men.

Vào năm 2500, chế độ ăn kiêng rất giống nhau, không có men bia thấp.

[Sedne, Svetlana]

Tôi thích bánh mì với bột lúa mạch đen

Sedne, Svetlana, nhưng bánh mì có thực sự tăng tốt không?

Nếu chúng ta đang nói về công thức này
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 966
sau đó có 2/3 bột mì trong đó và nó sẽ được nhào hoàn hảo bằng một chiếc thìa thông thường.

Thalia, Natalia, cảm ơn bạn, bánh mì này rất tuyệt đối với tôi, chỉ là ý kiến ​​của ai đó luôn thú vị và tôi thích thử nghiệm.

Vào năm 2500, chế độ ăn kiêng rất giống nhau, không có men bia thấp

fffuntic, Lena, Tôi thường nướng lúa mạch đen bằng tiếng Na Uy trong chế độ Cơ bản, nhưng liệu nó có hoạt động trên Chế độ ăn kiêng không? Hay tốt hơn là không nên mạo hiểm?

Sedne, Svetlana, bánh mì có ngon không?

Có, tốt hơn là không.

Bạn đã cho bao nhiêu men vào? Nó đã tăng tốt chưa? Tôi không có lược và không có chế độ Rye

Tôi đặt 1 muỗng cà phê. men (không ít rủi ro hơn).Hóa ra nó đồng đều hơn của tôi trên Main. Đã dậy tốt.
Marina, nếu bạn hài lòng với Trang chính, vậy tại sao lại tìm kiếm thứ gì đó tốt hơn?
Tôi chỉ không thích cách tôi lên Main, vì vậy tôi đang thử các lựa chọn khác. Tôi biết rằng Ira Irinkanur ăn theo Rye. Vì vậy, tôi cũng muốn nướng trên đó và so sánh tất cả các lựa chọn. Nhưng tôi đã hết thì là.

Tôi thêm panifarin khi nướng bánh mì lúa mạch đen. Nhưng chúng tôi không thích lúa mạch đen hoàn toàn, và tôi luôn thêm lúa mì - CZ hoặc 1 loại. Với panifarin, tôi giảm lượng lúa mì xuống còn 1/4.
Mọi người đã nói về máy phân phối men và tôi đồng ý - nó không cần thiết. Từ kinh nghiệm của riêng tôi - nếu tôi để bánh mì vào ban đêm, thì tôi chôn men sống từ tủ đông vào một miếng bột thật kỹ. Và tôi đặt nó với độ trễ là 3 giờ. Nó hóa ra tuyệt vời!

bạn đã sử dụng panifarin chưa

Tôi đã không sử dụng nó.
Tình cờ bị cuốn vào một chủ đề khác

nhà sản xuất panifarin (cùng một loại gluten lúa mì) khuyến cáo sử dụng tối đa (tức là đối với bánh mì lúa mạch đen) không quá 2%, tức là nhiều hơn một muỗng canh trên 1 kg ổ bánh.

Ồ, tôi đã tìm thấy một thứ khác. Những người yêu thích bột yến mạch, nhưng bạn đã thấy những công thức nấu ăn như vậy chưa, đã thử chúng chưa?

Panasonic SD-2501. Bánh mì yến mạch cho mỗi ngày (25%) (Brads)

Panasonic SD-2501. Bánh mì "men mùa hè" với bột yến mạch và cám trong máy làm bánh mì (Brads)

Panasonic SD-2501. Bánh mì với bột yến mạch (lenok001)

Bánh mì ngô / yến mạch / lúa mì (x / p Panasonic SD-2501) (Brads)

Bây giờ bột bánh pizza có một công thức riêng

Bột làm bánh pizza lúa mạch đen của Panasonic. (Mandraik Ludmila)

[fffuntic, Lena]

fffuntic, Lena, Tôi thường nướng lúa mạch đen bằng tiếng Na Uy trong chế độ Cơ bản, nhưng liệu nó có hoạt động trên Chế độ ăn kiêng không? Hay tốt hơn là không nên mạo hiểm?

Marina, rất khó để vặn bánh mì trong panasik, vì vậy trong mọi trường hợp nó sẽ có thể ăn được và ngon. NHƯNG sẽ rất tiếc nếu có một lựa chọn ngon hơn bên cạnh nó, nhưng nó đã không được thử nghiệm. Vì vậy, tôi ủng hộ thử nghiệm.
Đồng thời, tôi đã ở mọi góc trên biểu mẫu ghi rằng tôi thích lên men lâu hơn. Vì vậy, nó giống như hỏi một con dê về bắp cải trong vườn.
Tất nhiên tôi sẽ gửi cho một người ăn kiêng với tiếng Pháp. Đây là những chế độ yêu thích của tôi. Cơ bản với tôi vì vậy



Lò đang bật cài đặt nào?
nếu bạn hỏi tôi, nếu bột mì chiếm ưu thế trong bánh mì, thì Đức bà rất thích và cần thời gian để lên men. Nó không thể được uống trong một giờ với một lần vặn và chờ đợi hương vị cao.

Chế độ ngắn trên chế độ lúa mạch đen là do thành phần của bột lúa mạch đen hoàn toàn khác nhau. Cô ấy không cần phải đi lang thang trong một thời gian dài. Nhưng đó là đối với lúa mạch đen, ít nhất là trong bánh mì.
Do đó, tôi chống lại lúa mạch đen cho bánh mì với bột mì cao hơn 50% rõ ràng.

IMHO .. đây là ý kiến ​​cá nhân của tôi, và mọi người được tự do làm theo ý mình

[Eo]

Tình cờ bị cuốn vào một chủ đề khác
Trích dẫn: dopleta vào ngày 18 tháng 4. 2011, 12:50
nhà sản xuất panifarin (cùng một loại gluten lúa mì) khuyến cáo sử dụng tối đa (tức là đối với bánh mì lúa mạch đen) không quá 2%, tức là nhiều hơn một muỗng canh trên 1 kg ổ bánh mì.

Eo, cảm ơn vì tiền hỗ trợ". Tôi vào chủ đề này, và có cả một cuộc thảo luận, tôi đọc được rất nhiều điều thú vị cho bản thân.

rất khó để vặn bánh mì trong panasik, vì vậy nó sẽ có thể ăn được và ngon trong mọi trường hợp. NHƯNG sẽ rất tiếc nếu có một lựa chọn ngon hơn gần đó, nhưng không được thử nghiệm

fffuntic, Lena, cảm ơn vì thông tin, tôi cũng nghĩ rằng Panasonechka của chúng tôi là một trong những loại tốt nhất. Chế độ của Pháp vẫn không có rủi ro, trong công thức có 2/3 bột lúa mạch đen và 1/3 lúa mì, nhưng chế độ ăn kiêng một trong những tôi đang vướng vào đầu, tôi muốn thử.

Và đây là những gì tôi sẽ kết hợp hôm nay ...

Bột nhào với bột yến mạch và bột lúa mạch đen (Linadoc)

Bột cũng đang được chuẩn bị ở Panas. Hôm qua ~ bánh Pizza lúa mạch đen, hôm nay bánh nướng yến mạch lúa mạch đen ... SN SÀNG cho mùa bãi biển !!!


Nhân tiện, Lina cung cấp từ bột của cô ấy không chỉ bánh nướng, mà còn cả Khachapuri và Pizza ... nữa! Cô ấy có một bức ảnh với Pizza lúa mạch đen ~ yến mạch ~ lúa mì. Vì vậy, hôm nay tôi sẽ làm một số bánh nướng bắp cải, và một bánh Pizza nữa từ 1/2 số bột ...




Các cô gái, đây là những gì chúng ta đã làm hôm nay cùng với Panasik của tôi!
Hóa ra ngon!

Bột nhào với bột yến mạch và bột lúa mạch đen

Đây là những gì tôi tìm thấy trên Youtube. Tôi vội chia sẻ. Tôi sẽ có một đống bánh mì vào cuối tuần.
Và sau đó là tất cả bánh nướng và bánh nướng với nhân, và đây là một chiếc bánh mì đẹp như vậy

[Irina]

Irina, a-a-fuck, một mặt, mọi thứ tưởng chừng như đơn giản, nhưng mọi thứ đã được kiểm chứng và hoàn thiện đến mức nào, từng chuyển động của đôi tay, từng bím tóc ...

[Marinaaa]

Chế độ của Pháp vẫn không có rủi ro, trong công thức có 2/3 bột lúa mạch đen và 1/3 lúa mì, nhưng chế độ ăn kiêng một trong những tôi đang vướng vào đầu, tôi muốn thử.

Marinaaa, chuyện gì xảy ra nếu trong công thức 2/3 bột lúa mạch đen và 1/3 lúa mì có lẽ tốt hơn nên làm điều đó vào việc chính. Trong bột lúa mạch đen có nhiều chất tẩy trắng bột mì. Vì vậy, khi có nhiều bột lúa mạch đen, không được lên men trong thời gian dài.
Tất nhiên, chế độ Rye trông quá ngắn, nhưng chế độ ăn kiêng lại quá dài. Bột lúa mạch đen có thể "làm hỏng" bột mì.
Nhưng theo giờ chế độ ăn ít men cũng giống như chế độ ăn kiêng, chỉ khác là nhào trộn mạnh hơn và nướng bánh là khác. Và ở đó Sveta đã làm tốt
Fig biết, bạn phải thử mọi thứ. Thành phần của bánh mì rất phức tạp, bạn không thể biết ngay nó ngon hơn như thế nào.

[Lena]

trong công thức có 2/3 bột lúa mạch đen và 1/3 bột mì, nhưng Chế độ ăn uống cứ vướng vào đầu mình, mình muốn thử.

Xin lỗi, tôi đang can thiệp Lena, Bến du thuyền, nhưng tôi sẽ nướng trên lúa mạch đen, ở đây 2/3 bột lúa mạch đen và cô ấy không thích nhào nhiều lần

tốt, thoạt nhìn, bạn đã đúng
NHƯNG Sveta đã làm nó trên một loại men dài, ít men và có kết quả rất ngon, tốt hơn loại chính.

FIG biết. Tuy nhiên, 1/3 không phải là 100 phần trăm.
Có lẽ chúng ta nên thử nó trong thực tế.

Marina, thêm một chút về panifarin-gluten.

Panifarin là một chất bổ sung phổ biến khi có bột lúa mạch đen. Bột lúa mạch đen, như tôi đã viết ở trên, áp chế mạnh mẽ gluten lúa mì và do đó nó được tăng cường để bánh mì phẳng hơn, chứ không phải là một viên gạch. Do đó, panifarin chứa gluten, axit ascorbic, làm cho gluten ổn định hơn và các chất phụ gia làm giảm tác động tiêu cực của lúa mạch đen.
Càng nhiều lúa mạch đen và ít bột mì hơn và yếu hơn trong công thức, quá trình lên men càng lâu, thì càng cần nhiều panifarin.

Chỉ là chỉ cho gluten vào khi bột mì yếu. Chỉ cần thêm gluten là đủ. Thậm chí chỉ trong bánh mì. Và trong lúa mạch đen, chỉ gluten có thể là không đủ nếu bột lúa mạch đen có tác dụng phá hủy mạnh và nếu có kế hoạch lên men lâu, do đó, panifirin được thêm vào.

Về tác hại. Câu chuyện kinh dị về men rượu. Những người bị bệnh celiac và dị ứng là những căn bệnh thực sự nghiêm trọng, chỉ những người đó mới có thể bị gluten. Bụng khỏe mạnh bình thường là người bạn tốt với cô ấy.
À, ở đó, với chế độ ăn kiêng, bạn cần hạn chế, như bánh ngọt và đường.

Về đặc tính nướng của nó. Gluten là một loại kẹo cao su. Nếu bạn thay đổi nó, nó sẽ là bánh mì dai, không có vị. Bánh mì như vậy nên được nhào mạnh nếu nó là lúa mì. Vâng, trong lúa mạch đen, các chất của bột lúa mạch đen sẽ được phân loại cùng với nó.

Nói chung, tôi không đào sâu. Nhưng tôi biết rằng nếu bạn lấy lúa mạch đen không hạt và đã tách vỏ, mà là lúa mạch đen nguyên hạt, là ngũ cốc nguyên hạt hoặc hình nền, thì bột mì như vậy chỉ giết chết theo cách này. Đây là nơi chắc chắn cần bổ sung tăng cường.
Và lúa mạch đen có hạt yếu. Nó làm hư lúa mì một chút.
Thô - mạnh hơn một chút. Nhưng nó cũng không phải là ngày tận thế

Về tác hại. Câu chuyện kinh dị về men rượu. Những người bị bệnh celiac và dị ứng là những căn bệnh thực sự nghiêm trọng, chỉ những người đó mới có thể bị gluten. Bụng khỏe mạnh bình thường là người bạn tốt với cô ấy.

Nên mình cũng nghĩ vậy, dạo này có vô số truyện kinh dị khác nhau, có khi có hại, có khi có hại, các bạn xem TV như vậy thì ít ra cũng tự chôn mình đi, vậy là mình có tin tức và cặn kẽ khác về sản phẩm và cách làm ra chúng. Tôi cố gắng không xem. Tôi ít tuân theo quy tắc hơn bạn biết bạn ngủ ngon hơn

Vâng, cả lịch sử của tổ tiên chúng ta đều ăn bánh mì trắng. Giả sử không phải ngày nào, mà là vào cuối tuần và ngày lễ. Nhưng họ đã ăn và mọi thứ đều ổn. Thời thơ ấu, chúng tôi đã ăn bánh với bà và mọi thứ đều ổn.
Trên thực tế, mỗi chiếc bánh và chiếc bánh đều là SCARY gluten. Trong bột mì - tất cả chỉ là gluten + carbohydrate. KINH DỊ

Bạn không thể ăn bánh cuốn mỗi ngày, như đồ ngọt. Chà, bạn cũng không thể ăn quá nhiều với thịt.
Mọi thứ đều tốt trong chừng mực. Và nó là an toàn nếu người đó khỏe mạnh.

vì vậy tôi cố gắng không xem tin tức và những thứ khác về sản phẩm và cách chúng được tạo ra. Tôi ít tuân theo quy tắc hơn bạn biết bạn ngủ ngon hơn

+1000000000

Và tốt hơn hết, giống như tôi, làm mà không có TV.
Bóng tối được giải phóng thời gian ~ để đan lát, đi bộ, trò chuyện trên BÁNH MÌ. Hãy quan tâm đến chồng tôi. Mặt nạ, cây thông noel ~ cây gậy, đắp lên mặt, đọc sách, chơi nhạc cụ. Và nói chung, chiếc TV này có sức sống! Tẩy não!

[Ritochka]

Và tốt hơn hết, giống như tôi, làm mà không có TV.

Ritochkavà chúng tôi không có TV trong làng, tại sao lại làm hỏng sự im lặng và tự nhiên với thứ rác rưởi này

Và nói chung, chiếc TV này có sức sống! Tẩy não! [/ Spoiler]

Tôi đồng ý, bản thân tôi đã trở nên ít xem TV hơn và tôi có thời gian để làm rất nhiều, nhưng sự thật là tôi sẽ có thêm vài giờ mỗi ngày

Ôi, các cô gái, sắp đi nghỉ và làm sao tôi có thể "Ở ĐÓ" nếu không có phụ bếp và Panasik yêu quý của tôi

[Ludmila]

và tôi sẽ nướng trên lúa mạch đen

Ludmila, thực tế của vấn đề là trong mô hình của tôi không có chế độ Rye.

thêm một chút về panifarin-gluten

Lena, vâng, ở đây tôi đọc rất nhiều trong một chủ đề, có cả một cuộc thảo luận. Nói chung là mình hài lòng với cách nướng bây giờ, bánh mì chỉ vừa chín tới, tất nhiên là không ngon bằng bột mì, nên mình bắt đầu làm với loại bánh này. Nhưng tôi không thể nói rằng nó không tăng lên chút nào. Vì vậy, tôi quyết định - nếu tôi bị bắt, tôi sẽ cố gắng, nhưng nếu tôi bị bắt, tôi sẽ nướng mà không có anh ta.

[Marisha Aleksevna]

không có chế độ Rye trong mô hình của tôi.

Marisha Aleksevna, lứa, không tính đến
Bạn có thể thử mô phỏng chế độ Rye ở chế độ thủ công, khởi động bột (bánh bao) trước, sau đó tắt máy, để yên trong một giờ rưỡi hoặc hai giờ, khi bột tăng lên một lần rưỡi - bật nướng .. Chúng tôi không tìm kiếm những cách dễ dàng "Chúng tôi không mong đợi sự ưu ái từ thiên nhiên, để tự mình nhận lấy chúng là nhiệm vụ của chúng tôi"

chế độ thủ công mô phỏng chế độ Rye

Marina, xem cách Masha làm bánh
Ngoại tuyến ở Moscow (tháng 2 năm 2017) # 1261

Cũng có một chủ đề như vậy để giúp đỡ

Lúa mạch đen trong máy làm bánh mì, nếu không có chức năng này

[công thức làm bánh kích thước lúa mì "nhỏ hơn nhỏ"]

Vâng, đây là cho bạn công thức làm bánh kích thước lúa mì "nhỏ hơn nhỏ".
Lớn hơn một chút so với ổ bánh tiêu chuẩn. Trọng lượng đầu ra khoảng 500 gram.
Chế độ máy móc- cái chính với một sự can thiệp duy nhất. Tuy nhiên, nó là có thể mà không có nó.

1. Nấm men. Một biện pháp nhỏ "lên đến tay cầm".
("Lên đến tay cầm" ở đây và dưới đây có nghĩa là sau đây. Chúng tôi lấy thước đo bằng tay cầm và nhìn từ bên cạnh để có thể nhìn thấy thước đo và tay cầm cùng một lúc. Tay cầm dày dặn. Lên đến tay cầm - đây là khi thước đo được lấp đầy đáy xử lý đường viền.)
2. Bột - 320 g
3. Muối - thước đo nhỏ đến tay cầm.
4. Đường - một thước đo lớn đến tay cầm.
5. Dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa.
6. Nước - 180 g.

Đặt chế độ tự động - cơ bản, cỡ M, vỏ bánh trung bình. Bắt đầu quá trình.
Đồng hồ đếm ngược từ 1:20 đến 1:10 (bạn có thể đặt tín hiệu trong điện thoại di động thành 2:40 khi khởi động), mà không làm gián đoạn quá trình hướng dẫn sử dụng duy nhất một sự can thiệp bao gồm:
1. Tháo thùng ra khỏi HP.
2. Xoay đáy bộ truyền động bằng tay, tháo máy khuấy ra khỏi búi, tháo ra khỏi gầu.
3. Nhấn nắm tay của bạn lên bột, phân bố đều (như thể gõ tamp) xuống đáy xô.
4. (Không bắt buộc) tạo các khía xiên dọc theo bề mặt bằng một con dao trên đầu trang.

Đưa xô trở lại HP, đóng nắp, tiếp tục đứng và nướng tiếp.
Kết quả là một cái gì đó như thế này. Ngắn.

Sau khi nướng xong, dùng khăn bọc lại bánh mì và cho vào túi ni lông. Sau 15-20 phút, lấy gói bánh ra, để bánh nguội trong khăn đã hút ẩm.
Những lời giải thích.
1. Nếu không làm như vậy, bánh mì có vẻ hơi khô do bị khô do kích thước nhỏ.
2. Nếu bạn không tiến hành san bằng thủ công, bánh mì có thể bị lệch do kích thước nhỏ của nó bị bóp méo ngay cả trong quá trình nhào.
Nói chung, mật độ của bánh mì này cao hơn một chút so với công thức nấu ăn tiêu chuẩn được đưa ra trong hướng dẫn. Bánh mì sandwich sẽ lan ra dễ dàng hơn.

[Konstantin]

KonstantinTuyệt vời làm sao Và vẻ đẹp như vậy vẫn chưa được đọc trước đây

4. (Tùy chọn) tạo các rãnh xiên dọc theo bề mặt bằng dao từ trên xuống.

Đây là, do bất cẩn hoặc tai nạn, và bạn có thể chơi xô

Chế độ tự động

Đó là cái nào? Họ có tất cả các máy tự động ở bếp

Cảm ơn cho mô tả chi tiết với giải thích!



Một người khác muốn xem vết cắt

Thú thực là tôi đã nghĩ nó được vặn bằng dây, nhưng hóa ra vẫn có những vết rạch. Và nó trông rất ấn tượng

Có, những vết cắt như vậy có thể được thực hiện bằng thìa silicone

Đây là, do bất cẩn hoặc tai nạn, và bạn có thể chơi xô

Bạn cũng có thể sử dụng mặt sau của con dao. Nhưng tôi thích làm việc hơn - "Tôi có một con mắt cấp độ linh hồn" (với).

, đây là một công thức để nướng lúa mì nhỏ hơn.

Cảm ơn bạn, một cái nhỏ như vậy sẽ có ích. Câu hỏi: Bạn có bột mì cao cấp không? Bạn đã thử với 1 loại chưa?

[mamusi]

mamusiTôi thường chỉ làm việc với một loại bột. VSort, 3 Melkombinat, Moscow. Nó được bán dưới các thương hiệu mạng khác nhau, nhưng tôi chỉ nhìn vào nhà sản xuất.
Nhưng, đối với tôi, và với bột mì của Lực lượng vũ trang Tverskoy Prospect, nó cũng thành công ngay lập tức. 4 ngày trước, tại dacha. Thời tiết chỉ có bánh mì và lò nướng.
Tôi nghĩ nó cũng sẽ hoạt động với những người khác. Có thể không ngay mà từ lần bơi thứ 2 hoặc thứ 3. Cái chính ở đây là hiểu theo hướng nào để sửa.

Mình muốn nướng nguyên hạt theo công thức từ hướng dẫn, có ai nướng được chưa ?! Bạn nghĩ gì về nó

bột mì c. z.400gr
muối 1 muỗng cà phê l.
đường 1 muỗng canh. l.
lớn lên. dầu 1 muỗng canh. l.
nước 260g
men B 1h. l.
men R 2h. l.

Và ai biết loại men này là men B và men R

[Mandraik Ludmila]

Cái chính ở đây là hiểu theo hướng nào để sửa.

Yasnenko
Nếu tôi bắt đầu một cái gì đó chính xác nướng thì mình sẽ đem ra “tâm đầu ý hợp”, tỉ mỉ… Cái chính với mình là ý tưởng! Và các tính toán của bạn được xác minh đến mức giảm! Cái này có giá trị với em, em sẽ cố gắng với a / c, sau đó sẽ làm được với 1 điểm. Sự dằn vặt thường ngày của tôi, đã được thử thách



Mandraik Ludmila, đây không phải là men như thế này, đây là các Chế độ: nhanh và chậm



Từ tiếng Anh. từ cơ bản cơ bản (chính) chế độ và nhanh chóng (nhanh chóng) ...
Và men giống nhau, lượng khác nhau

Và ai biết loại men này là men B và men R

Mọi người đều biết, nhưng một số đã quên. Trang 21 Hướng dẫn. "Bí quyết làm bánh mì"
B - bánh nướng thông thường
R - nướng nhanh

[Mưu mẹo]

Rita, cảm ơn bạn!

Mọi người đều biết, nhưng một số đã quên.

Mưu mẹo, Mình vẫn chưa quên, có vẻ như đây chính là điều mình không đọc mà đã "chạy" ngay vào các chế độ và công thức
Một người Nga đọc hướng dẫn, sau đó khi điều gì đó không hiệu quả với anh ta

Mình muốn nướng ngũ cốc nguyên hạt theo công thức từ hướng dẫn, có ai nướng được chưa ?! Bạn nghĩ gì về nó

Luda, tôi đã nướng một ổ bánh vừa (500g). Những nhận xét tôi ghi lại cho bản thân: "Tốt cho sức khỏe, nhưng hương vị trung bình." Nướng thử một lần. Tôi thích 50% sun và 50% cz.

[Svetochka]

Tôi thích 50% sun và 50% cz.

Svetochka, Thị hiếu tốt hơn? nhưng ăn kiêng lâu sẽ không lên men?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, tôi khuyên bạn nên thử món này, tôi đã nướng nó, tôi rất thích nó! Từ Sonadory.
Bánh mì nguyên hạt làm từ lúa mì nhẹ của Peter Reinhart # 54