Baba Rum "Cung điện mùa đông"

[julifera]

Và tôi quan tâm! julifera , vui lòng cho tôi biết bạn đã uống bao nhiêu dầu thực vật?

Stеrn, Tôi sợ, nhưng tôi đã đánh liều chính xác như những gì tôi đã làm trong công thức
125 gam dầu thực vật

Lựa chọn dầu là ai khác, nhưng tôi thực sự yêu thích lễ Phục sinh của mẹ tôi trong bơ, và tôi đã bị chứng ợ nóng nặng nhất từ ​​họ trong ba năm qua, và điều này mặc dù thực tế là tôi không bị ợ chua, nhưng mỗi năm sau một lần. bánh ngọt của cô ấy, điều này xảy ra.
Và từ món romobabka trong bơ, chỉ có những gợi ý rằng tôi sẽ cảm thấy tồi tệ, chỉ có cảm giác nặng nề trong cổ họng.
Từ dầu thực vật - mọi thứ đều dễ dàng và tuyệt vời, bất kể bạn ăn bao nhiêu.

Trường hợp ngược lại - tôi đã đọc gần đây trên diễn đàn - một người nào đó bị chứng ợ nóng kinh khủng với bánh quy Esmeralda yêu thích của tôi, và tôi có thể ăn hàng tấn nó mà tôi không có gì cả.

Stеrn, nhưng chúng tôi gần như là đồng hương, tôi vừa mới nhận thấy

Tôi đã nướng "Dì ướt" này trong một phim hoạt hình lớn (60 phút + 20 phút)

Tôi nhào trong máy làm bánh mì theo thời gian vận hành của Elena Bo (cho 420 gam bột).
Đã tăng cao đến mức van đập vào mái nhà!
Đẹp, vàng!
Thoáng mát, nhẹ nhàng!

Bắt đầu ngâm trực tiếp vào xoong đa. Tôi đã tẩm bổ gấp đôi liều lượng nhưng dì chỉ ướt ở phía trên và hơi ẩm ở hai bên mép.
Với nho khô hoặc với một số loại trái cây khô khác sẽ thú vị hơn, theo ý kiến ​​của tôi.
Cảm ơn vì công thức !!! Nướng tuyệt vời cho trà! Tôi thích cái bếp trong phim hoạt hình lắm!

[Celestine]

Celestine, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!
Tôi đã nướng "Baba Rum" - ngon, đẹp, và quan trọng nhất là mọi thứ đều đơn giản!
Bột trở nên rất mềm và ngày hôm sau nó rất ngon (không giống như các loại bánh ngọt khác). Thật vậy - càng ướt, càng ngon.

Và ai đã làm xi-rô với nước cam (có thể tôi đã bỏ qua) - làm thế nào để nó ngon hơn, bạn có thích nó không? Hoặc một số phiên bản khác của xi-rô.

[tự leo vào miệng ... thành từng miếng lớn]

Tôi không có thời gian ngâm mình vào những ngày nghỉ, và tôi quá lười biếng, nên trong 2 tiếng đồng hồ, một người phụ nữ đã biến mất, tôi phải đặt người thứ hai, tôi làm nó trong một máy làm bánh mì, bột thành ra không thể tin được, tự leo vào miệng ... thành từng miếng lớn

Niềm vui của tôi khó diễn tả thành lời !!!

Ồ, nhưng bạn có thể cho một khối bột như vậy vào hộp bánh nướng xốp nhỏ;
Tôi chỉ có một. Chẳng hạn như một chiếc đĩa silicone với những chiếc bánh nướng nhỏ vắt ra .... Chắc chắn đã gặp ở các cửa hàng.
Và sau đó nướng trong thời gian bao lâu và ở nhiệt độ nào?
Tôi thực sự muốn thử Baba này ...

Có thể. Chỉ là nó sẽ mất một thời gian rất dài. Đổ bột - lên đến một nửa khuôn, cho phép khoảng cách Hạt phỉ ở 180 C (không đối lưu). Thời gian - không đi xa trong khi mẻ đầu tiên đang nướng ... Sau đó, hãy nhớ Nhưng bạn cũng có thể nướng trong một cái chảo lớn - thủy tinh hoặc kim loại (không có nhựa trên tay cầm). Bạn có cái chảo nào không?

Celestina, người phụ nữ này không thể nướng thường xuyên ... bởi vì cô ấy ăn ngon và tôi ăn cô ấy

Ồ, nhưng bạn có thể cho một khối bột như vậy vào hộp bánh nướng xốp nhỏ;
Tôi chỉ có một. Chẳng hạn như một chiếc đĩa silicone với những chiếc bánh nướng nhỏ vắt ra .... Chắc chắn đã gặp ở các cửa hàng.
Và sau đó nướng trong thời gian bao lâu và ở nhiệt độ nào?
Tôi thực sự muốn thử Baba này ...

Tôi đã làm điều đó trong những khuôn nhỏ mà bạn đang nói đến. Nó hấp thụ nhanh hơn 3 lần so với ở dạng lớn. Ngoài ra, bột là men, bạn có thể mở lò nướng. Tôi kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm gỗ, bẻ đầu tăm để không chọc thủng silicone. Và những con nhỏ được ngâm tẩm tốt hơn.

Tôi đã yêu công thức này trước khi tôi thử làm bánh.
Những cô gái đã thử cả ba lựa chọn - trong máy làm bánh mì, trong nồi nấu chậm, trong lò nướng - bạn thích lựa chọn nào nhất?

Tôi e rằng tôi sẽ không có thời gian cho ba lựa chọn tối nay - bắt đầu từ đâu?

Tôi nướng trong lò, trong máy làm bánh mì và trong nồi nấu chậm. Tôi thích cái lò nướng hơn. Nhưng tôi không khách quan. bởi vì những người không đổ xi-rô trên lò nướng của họ (không có thời gian), tất cả tương tự với xi-rô sẽ tốt hơn
Trong lò quay ra đặc hơn (tôi thích cái này hơn), còn trong tủ đa năng, nói chung là thoáng khí T. To. Đã lên từ lâu.

Celestina, nó có vừa với bên ngoài hộp đa năng không?
Hoặc là nó có thể ở chế độ sưởi ấm trong tủ đa năng?

Bột ở trong máy làm bánh mì (tôi sẽ lưu ý lại, đừng lo lắng, nó là chất lỏng)
Ta cho vào nồi nấu chậm, đun trong vòng 10-15 phút và ... cho đến khi hết đắng, khoảng 1-1,5 tiếng, sau đó bật nướng trong 65 phút.

[Celestine]

cảm tạ Celestine
Tôi vẫn cảm thấy tồi tệ về chế độ nướng và làm nóng của tủ đa năng.
Sẽ cần thiết phải ném một nhiệt kế ở đó để tôi có thể hiểu nhiệt độ bên trong thu được trong quá trình đun và nướng.

Và hôm qua tôi đã làm một chú ngựa vằn Curd trong phim hoạt hình và không nướng nửa chữ cái, hóa ra 60 phút là không đủ. Bây giờ mình sẽ đăng ảnh trong chủ đề đó

Tôi đã nướng nó, nhưng tôi chưa thử, một người bạn chạy đến và lấy đi một miếng - cô ấy nói rằng nó rất ngon. Bột sương mai, tôi chưa bao giờ làm việc với một loại bột có men mỏng như vậy, tôi đã quen với việc cán một cái bánh mì.
Cô ấy hấp thụ 300 gram từ tôi, nhưng không ướt. Thuận tiện ngâm thẳng đồng dạng, tóm lại là cúi đầu thấp đối tác giả.
các cô gái, tôi đã ăn BABU này, không một tuyên bố nào về công thức-
Tôi vẫn sẽ nướng
bây giờ tôi sẽ rắc đường bột lên trên, nó tự cung tự cấp nên không cần đóng băng sô cô la.

Hôm nay mình cũng nướng cái thần kỳ này, cô ấy lấy 300 g siro, rượu thì không có cảm giác gì cả, mình đổ 4 muỗng rượu cognac vào, muốn phủ một ít nước màu trắng lên trên, ngọt nhạt mà mình cũng không biết. nó có thể được gọi là gì (tôi chỉ là tôi, tôi thông thạo tất cả những điều thú vị của việc tự nấu ăn), hãy tư vấn điều gì đó

Và đây là "Rum Baba" của tôi từ hộp đa năng:

vì vậy tôi đã nướng món này hôm nay, nếu tôi có thể nói như vậy, một người phụ nữ, thậm chí là một người phụ nữ!
nó thành ra từng cái một, chỉ rám nắng hơn - tôi nướng nó lâu hơn
nhưng "sự không đồng đều nhàu nát" này (trên ảnh trên cùng bên trái, và dưới cùng - bên phải), dường như là từ van?
người thợ làm bánh mì ngần ngại “không dùng được”, cô đang nhào bột bằng máy xay chìm. Tôi sẽ đặt trước ngay lập tức - bạn không nên căng máy xay chìm quá nhiều, dù công suất lớn đến đâu - tốt hơn là sử dụng máy trộn, nó sẽ không nóng lên quá và sẽ dễ dàng hơn cho tay bạn, đặc biệt nếu bạn nhào bột trong bát trên giá xoay
Tôi đã gấp tất cả các công thức và đây là những gì đã xảy ra:
4 quả trứng vừa
120 ml sữa ấm
125 gr bơ
5 muỗng canh. l. Sahara
0,5 muỗng cà phê Muối
1 túi vanillin
một phần ba thìa cà phê axit citric
425 g bột mì
2 muỗng cà phê men
bột hóa ra là chất lỏng, kéo dài cho một cái thìa, nhưng dày hơn nhiều so với bánh kếp
nó được ủ khoảng nửa giờ trong một cái bát, sau đó tôi đặt nó vào một cái hộp nhiều bánh, nó được làm nóng trong 20 phút, sau đó nó đến trong nửa giờ nữa, sau đó nướng trong 65 phút + 30 phút (hóa ra tình cờ quá nên đứa nhỏ đã "giúp" tắt nó đi, nhưng chắc chắn tôi không nhớ, chỉ sau tín hiệu cuối cùng, tôi mới tính tổng cộng nó bật ra bao nhiêu)
bây giờ điều chỉnh của tôi cho tương lai: không có câu hỏi về bột và nướng! chỉ có thể thêm nho khô, nhưng tẩm hóa ra quá ít !!!! Tôi làm xi-rô từ 150 gram đường, 300 ml nước và 5 muỗng canh. l. rượu cognac. lần sau tôi sẽ làm ít nhất gấp đôi lượng xi-rô
trên, tôi lừa cô bằng đường bột, nhưng đều giống nhau, và vẫn yêu cầu làm cho cô một chiếc mũ từ đường men, đây cũng là nhiệm vụ của tôi cho "dì" tiếp theo
nói chung, một công thức tuyệt vời! Tôi thực sự giới thiệu nó - một món tráng miệng tuyệt vời, rất thoáng mát và đồng thời khá hài lòng

Nướng theo công thức này cả trong lò nướng và bông thích hợp - tốt thôi! Tôi có thể gợi ý thêm một quả quất của riêng tôi, tôi lấy cam và chanh chung với nhau, rất ngon và màu sắc đẹp, tôi cắt thành từng khoanh. Dạ, em mua quất sấy dẻo ngoài chợ.Và mình cũng định làm thử với dứa đóng hộp, sấy khô dứa rồi cho vào bột, lần lượt để tẩm siro.

Tôi đến với bạn được không?
Celestina, nhờ có bạn, tôi đã có một số khám phá quan trọng!
1. Nó chỉ ra rằng multiooker của tôi có một chế độ "sưởi ấm" tách biệt với các chế độ khác. Tôi đọc hướng dẫn trong một thời gian dài, tôi không sử dụng chế độ riêng biệt. Tôi quên mất. Bây giờ tôi đã phát hiện ra rằng tôi có một bộ điều chỉnh nhiệt tuyệt vời trong nhà bếp của mình!
2. Bột men có thể lỏng như vậy và độ ẩm dư thừa chỉ có ảnh hưởng tích cực đến chất lượng.
3. Trên thực tế, bột nhào hoàn toàn giàu chất béo (một khối lượng quan trọng gồm trứng, đường và bơ!) Có thể được men nâng lên đến trạng thái không khí và bánh nướng tan chảy trong miệng.
4. Bánh đa nhân tạo ra bánh ngọt tuyệt vời, không chỉ bánh nướng xốp và bánh nướng nhỏ.
5. Một công thức tuyệt vời, không khó hiểu và đôi bên cùng có lợi. Đối với trà - ngon!

Hôm nay tôi đã giao Baba thứ hai rồi. Bất chấp lệnh cấm nghiêm khắc nhất "Không được ăn cho đến khi mẹ chụp ảnh!" mọi thứ đã được ăn và rửa sạch bằng raspberry compote trong thời gian đó. trong khi tôi bị phân tâm vì nói chuyện điện thoại. Do đó, không có ảnh. Tôi thêm nho khô và đào khô (đặc như mơ khô, chỉ ngọt). Trên mặt cắt - tuyệt đẹp, hương vị - tốt, không có lời nào !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Estessno, đổ xi-rô cognac và bôi son môi bằng đường. mà tôi đã đưa ra trong chủ đề "Lễ Phục sinh".
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

Cả nhà vô cùng thích thú và hét lên "Hurray! Mẹ nướng bánh rồi!" Baba to, cao, màu và mùi sang trọng. và thậm chí một chiếc bánh trắng như tuyết được đổ lên bởi son môi! Vì vậy, nó cũng là một lựa chọn cho Lễ Phục sinh!

Nhân tiện, theo thứ tự thông tin. Trong cuốn sách "Cookery" năm 1953 (Stalinist) người ta khuyến cáo rằng Rombaba làm sẵn, sau 10 giờ đứng trên kệ, được đặt "úp ngược" trong một chậu nước có xirô nóng "có chiều cao bằng một nửa Rumbaba. . " Xi-rô từ trên cùng sẽ tự phân phối xuống dưới cùng. Sau đó tráng men với đường hoặc son sữa. Nhưng ai sẽ là người chịu đựng 10 tiếng đồng hồ ??? !!!
Celestina, cảm ơn bạn vì công thức !!!!

Tôi ngồi khóc! nó không thành công, tôi quanh co! chỉ 6cm, và các cô gái có vẻ đẹp cao như vậy!



tất cả đã đi ngủ vào buổi sáng của buổi tối là khôn ngoan hơn, và chúng tôi không lạc quan để khóc! Tôi sẽ lấy nó vào ngày mai và một niềm vui khác!

[obgorka_gu]

obgorka_gu , trong khi tôi đang đưa người phụ nữ của tôi vào, và bạn đã đi trước tôi với của bạn.
Đừng nản lòng - điều chính trong kinh doanh này là hương vị!

Nhưng, dù sao thì tôi cũng đã mang theo của tôi. Để cho nó được.

Tôi ngồi khóc! nó không thành công, tôi quanh co! chỉ 6cm, và các cô gái có vẻ đẹp cao như vậy!

obgorka_gu, đừng buồn và đừng tự gọi mình bằng những cái tên như vậy Bà ngoại đầu tiên của tôi (người đã bị ăn thịt trong 10 phút) cũng không cao. Tôi sợ rằng bột sẽ không thể lên cao và bật nướng. khi nó tăng âm lượng gấp 2-2,5 lần ... Vâng, và tôi đang vội vàng để bắt buổi tối trà để nó được nướng ngon và thấp.
Phần thứ hai được nhào ngay tại đó (tất cả các thứ trong khoảng 3 phút !!!!), để trong bát trong nửa giờ, sau đó đổ vào một cái chảo hoạt hình, ấm lên một chút và để lại cho nổi lên. Thời gian trên máy tính trôi qua nhanh chóng - khối bột đứng yên trong 1,5 giờ (Đây là không tính thời gian trong bát). Cô ấy đã lên ngay bây giờ. đã mở. và còn 3 cm đến vành! À, tôi đã bật chế độ nướng. Vì vậy, lời khuyên của tôi là hãy dành thời gian của bạn để bắt đầu nướng bánh !!!!
Celestina, tôi chỉ không biết làm thế nào để bày tỏ lòng biết ơn của mình !!!!

Tôi báo cáo - chỉ không có ảnh (dây yusb từ máy ảnh đã bị đứt, nhưng điện thoại lại biến thành khủng khiếp).
Người phụ nữ đầu tiên được làm trong một chiếc máy nhiều bánh - theo công thức ban đầu. Bột ở KhP trên "Pizza", tôi ngay lập tức đổ nó (nó mỏng) vào phim hoạt hình và giữ cho nó nóng trong 40 phút, sau đó thêm 20 - cứ như vậy. Nướng trong 65 + 10 phút.
Tẩm - rượu rum và 300 ml xi-rô.
Baba rất ngon! Tuyệt vời! Tình yêu của tôi!

Hôm qua tôi đã quyết định nướng ở KhP theo cùng một công thức, chỉ tôi đặt 3 quả trứng, không phải 4 (vì chúng rất lớn). Và vì vậy tôi đã vặn mình. Tôi bật nướng trong 45 phút sau khi nâng bột lên 2,5 lần. Sau đó, tôi quyết định thêm 30 phút nữa - tôi hẹn giờ, tôi đang ngồi đợi ...Sau 25 phút, tôi nhận ra rằng tôi đã đặt thời gian, nhưng không bật bếp ...
Đây là sai lầm đầu tiên, vì sau thời gian ngừng hoạt động, mái nhà đã bị sụt khoảng 1,5 cm.
Tôi pha 300 ml xi-rô, với rượu mùi dâu tằm (rượu đã cạn, chỉ còn 50 gam). Tôi đổ nó lên trên, sau đó quyết định các bên. Trong lúc vặn người phụ nữ, tâm nứt toác. Rất nhiều xi-rô đã đến trung tâm. Sai lầm thứ hai.
Tôi đi ngủ gần như khóc ... Vào buổi sáng, tôi cắt một miếng - tất nhiên là ở giữa, quá bão hòa - bột bị ẩm, vụn trở nên đồng nhất. Nhưng, cảm ơn Chúa, đây chỉ là trong một khu vực hạn chế, và tất cả đều giống nhau - ngon!

Tôi sẽ làm người phụ nữ thứ ba một lần nữa trong nồi nấu chậm - Tôi muốn đối xử với đồng nghiệp của tôi

Cảm ơn một lần nữa vì công thức - bây giờ là món yêu thích của tôi

Và đây là "Rum Baba" của tôi từ hộp đa năng:

Chiều cao chỉ đơn giản là không thực! nó có thực sự như vậy trong một bông hồng lớn nhiều bánh? Của tôi thấp hơn vài cm và tôi nghĩ đó là giới hạn
Hay nó là một hộp đa năng nhỏ?

[Olega_mama]

Olega_mama
Tôi có một cái đa lớn, nhưng đây không phải là người phụ nữ cao nhất trong một cái đa lớn. Bạn nghĩ gì khi nhìn thấy cái này?

🔗

Trên người "người phụ nữ" thậm chí còn in dấu vết từ van ...

[Celestine]

Cảm ơn các cô gái đã ủng hộ! Hôm qua tôi thực sự vội vàng để nướng bánh, quên rằng bột men sẽ nổi lên trước khi nướng (và nó nổi lên tốt trước khi được chuyển sang một cái chảo).Celestine cảm ơn vì công thức tuyệt vời! , mặc dù thực tế là tôi đã rất khó chịu vào ngày hôm qua, tại nơi làm việc và ở nhà, họ nói rằng hương vị thật tuyệt vời! và chỉ còn lại một mảnh nhỏ! Và một cái mới đã được nướng trong một cái hộp nhiều bánh!

Vụn Chà, phụ nữ của bạn chỉ là niềm vui!

Và tôi đã tìm thấy một nơi tuyệt vời để bột vừa vặn trên máy làm sữa chua! , nó chỉ ấm ở đó và bạn có thể đặt nó ở nơi thuận tiện! (Có thể ai đó đã làm điều này, nhưng tôi đã mở chiếc xe đạp cho chính mình!)

Đối với tôi, nó cũng tăng lên đến van, nhưng có điều gì đó đã không diễn ra với sự ngâm tẩm. Tôi ngâm nó ngay trong xoong và nó ngấm hơn là ngâm.

Chỉ có ba chúng tôi, vì vậy tôi phải kéo một nửa số phụ nữ đi làm.
Và đối với một chiếc bánh đa nhỏ, chắc hẳn bạn sẽ không thể nhào bột trong máy làm bánh mì? Nó sẽ là quá ít?

Hôm nay tôi làm rượu Rum Bà, nhưng tôi quên cho bơ vào. Hóa ra là một bà ngoại ăn kiêng. 500g siro ngâm, 4 muỗng canh. l rượu mùi cam + sô cô la nóng bên trên và tôi cũng sẽ uống một ít xi-rô.
Ngay cả khi không có bơ, bà là siêu!
Nó được ngâm trong đúng 10 phút. Ướt nhưng không ướt. Và mùi thơm !!!
Đây là báo cáo của tôi:


Tôi không thể có đủ công thức.
Cảm ơn bạn rất nhiều!

Lyulek, người phụ nữ thật sự rất ngon! Tôi đã ăn miếng đó mà không thèm rời mắt! Và cấu trúc của nó thật thú vị. Cảm ơn bạn đã đãi! [Youtube = 425,350]

[Celestine]

Celestine cảm tạ! Baba rượu rum thứ ba của tôi! Với kẹo mềm cognac-vani từ Tortyzhka (cho một ly đường (250ml), tôi làm với dầu thực vật, tôi thêm rất nhiều nho khô và vỏ chanh, 10cm này là ngon!

Celestina cảm ơn vì công thức mang đến cho chúng tôi. Một người phụ nữ xuất sắc, cô ấy đã pha 200 gram đường trên 500 ml nước - người phụ nữ ăn tất cả mọi thứ, rắc gừng lên trên, nhưng ở dạng giống như của bạn - tất cả đã thành ra khiến cô ấy không nhận thấy một nửa cung điện vẫn còn , thậm chí tôi sẽ nói một phần mở rộng

Hôm qua mình đã nướng MIRACLE NÀY !!!!!!
Nó chỉ là tuyệt vời, hương vị tuyệt vời, nó tăng rất mạnh, thậm chí là hết hình dạng. Mình rất mê cái lò, tuy không nhiều nhưng bà này ăn 1/4.
Ngâm: rã đông anh đào, đối với bánh bao, nước cốt cho vào chồng thay vì một phần nước, phần còn lại tối đa 200 ml nước + 100 gr. đường + 3 muỗng canh. Tôi là whisky, nó hấp thụ như một miếng bọt biển, nhưng nó không giống như bột chua, mặc dù tôi sợ điều đó.
RẤT NGON!!! Cảm ơn Celestina rất nhiều !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondant với bà rất ấn tượng!

Cuối cùng, tôi cũng đã bắt tay vào sản xuất nhiều bản romobabka.
Tôi đã nghĩ rằng tôi sẽ đặt nó trên dòng suối, đưa cho bà ngoại để làm hỗn hợp (bánh), nhưng nó không có ở đó.
Vì lý do nào đó, một người phụ nữ mặc đồng phục hợp với tôi hơn, và ngon hơn nhiều, và tôi không biết tại sao.

Bột vẫn làm như mọi khi, và nó được đưa lên trời trong một cái hộp nhiều bánh và cuối cùng nở ra rất to, khổng lồ (hơn 1/3 hoặc 1/4 từ lò nướng)
Chỉ cần zaphala nó trong cùng một nồi.
Và nó được thấm đều hơn rất nhiều, và thoáng mát,
và ngon - không nghi ngờ gì nữa.
Nhưng từ lò nướng, tôi thích nó hơn nhiều. Không có kinh doanh

[obgorka_gu]

Với kẹo mềm từ rượu cognac-vani Tortyzhka

obgorka_gu, hãy cho tôi biết một liên kết đến fondant, nếu không, tôi đã bỏ lỡ điều gì đó

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondant với bà rất ấn tượng!
Nhưng từ lò nướng, tôi thích nó hơn nhiều. Không có kinh doanh

Tôi đồng ý, và tôi thích nó hơn từ lò nướng, bằng cách nào đó nó bão hòa hơn, hoặc cái gì đó

[obgorka_gu]

obgorka_gu, hãy cho tôi biết một liên kết đến fondant, nếu không, tôi đã bỏ lỡ điều gì đó

Irina @ nắm lấy
https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...ic=9032.0

được làm theo công nghệ đầu tiên với việc bổ sung một thìa rượu mạnh và vanillin (gói)

[Chế độ cơ bản.]

Chế độ cơ bản.

Điều này dành cho HP Panasonic trong công thức của Elena Bo. Bạn có thể vui lòng cho tôi biết nó là bao lâu không? Điều gì được coi là "Chế độ chính" đối với đa số thành viên của diễn đàn? Tôi thường đọc thời gian - 3,50 giờ. Trong Moulinex - 5004 và 3000 là chương trình số 8 (tôi không coi nó là "chính"). Nó làm "Bánh mì với sữa chua". Ví dụ như bánh bơ, theo chương trình - 3, 20 giờ và hai chương trình đầu tiên, đại loại như "cơ bản" được coi là 3,15 - 3,40 giờ đối với tôi. Giúp đồng ý về các điều khoản.

Theo quy tắc, chế độ "Cơ bản" là chương trình số 1 trong tất cả các lò nướng, tức là bánh mì trắng trơn. Vui lòng không nhìn vào thời gian - nó khác nhau đối với tất cả mọi người trong các chương trình chính, bởi vì ở một số chương trình có cân bằng nhiệt độ trước khi nướng. trong một số không ... Công suất của bộ phận gia nhiệt sưởi ấm cũng khác nhau đối với tất cả các bếp. Tôi cũng muốn lưu ý rằng ở các chế độ khác nhau, nhiệt độ của quá trình kiểm tra và nướng thực tế là khác nhau! Đó là lý do tại sao nó được chỉ định trong công thức nấu ăn tên của chương trình, không phải thời gian nướng! Tôi hy vọng bạn không giải thích nó quá lộn xộn?

Xin chào tất cả mọi người!!!!!!!
Giấc mơ của tên ngốc đã thành hiện thực - hôm nay bộ đồng phục mà tôi đặt đã đến * một bộ, tất nhiên, "Cung điện mùa đông" (tôi chỉ gọi nó như vậy, mặc dù nó giống như "Nhà thờ lớn") và đồng thời đặt hàng một bộ đồng phục khác "Cúc La mã" . Tôi đã thử nướng một chiếc bánh quy thông thường (với kem chua) trong "Camomile" để xem những chiếc khuôn silicone này là gì. Tôi nhận ra rằng bạn không thể làm được nếu không có lời khuyên của những người "có kinh nghiệm".
Giúp những người có kinh nghiệm bằng cách trả lời các câu hỏi của tôi:
1. Trong khuôn, bạn có thể nướng bất kỳ loại bột nào hoặc chỉ có men và bánh. Và bánh quy?
2. Cách cho vào lò: cao hơn - thấp hơn? Cho mấy khay? "Chỗ phình" của tôi đang bùng cháy.
3. Tháo viền trên "Cung điện mùa đông" (bằng nhựa) khi nướng hoặc nướng bằng nó?
4. Bạn đã đốt "Baba" trong hình thức NÀY?
Đây là những gì tôi nhận được, ví dụ:


Và một hình dạng đẹp đẽ như vậy nên đã thành ra.
Tôi sẽ đợi câu trả lời, lời khuyên. Cảm ơn bạn, những người sẽ trả lời.

Gingerbread, hóa ra bạn có một loại phụ nữ thấp bé nào đó ...
Theo như kiến ​​thức lý thuyết của mình thì bánh bông lan nào cũng được nướng ở dạng cao gấp 2-3 lần "chiều cao" của miếng bột. và bản thân khuôn của bạn khá nhỏ ... hay nó là một ảo ảnh quang học? tốt, theo nghĩa họ sẽ ném một hộp diêm để "định hướng"
bánh quy thường được đặt ở giữa, và để không bị cháy, hãy cố gắng đặt một bát nước ở kệ dưới.

Gingerbread, hóa ra bạn có một loại phụ nữ thấp bé nào đó ...
Theo như kiến ​​thức lý thuyết của mình thì bánh bông lan nào cũng được nướng ở dạng cao gấp 2-3 lần "chiều cao" của miếng bột. và bản thân khuôn của bạn khá nhỏ ... hay đó là một ảo ảnh quang học? tốt, theo nghĩa họ sẽ ném một hộp diêm để "định hướng"
bánh quy thường được đặt ở giữa, và để không bị cháy, hãy cố gắng để một bát nước ở kệ dưới.

Bản thân hình thức là thế này: hình thức là silicone. "Hoa cúc" d260 * h50mm.
Bạn có thể nhìn "đẹp" ở đây: 🔗
Cái gì nướng ở đó cũng không cao. Tôi đã thử một công thức lạ cho một chiếc bánh quy - chỉ có soda. Ngay cả giấm cũng không. Kem chua có thể được cho là. Nhưng tôi đã có nó tươi. Nhưng đến bây giờ không phải chiều cao khiến tôi lo lắng mà là những vết bỏng ngày càng "phình" ra. Người phụ nữ cũng bị bỏng à?

Tôi đã cố gắng bằng cách nào đó để tiết kiệm cả công việc và những thứ tạp nham.Tôi nhanh chóng nướng một chiếc bánh khác theo hình thức thông thường, cắt đôi, bôi kem và phủ lên trên. Tôi phết thêm một ít kem lên trên và "dán bông cúc lên trên. Tôi cũng quyết định phủ kem lên những chiếc lá bị cháy. Chà, với hình thức này, anh ấy chỉ kéo dài đến thời gian chụp ảnh thôi. Ăn được một nửa rồi.

nhưng nó hóa ra rất đẹp! bất kỳ sai sót nào trong bàn tay phải có thể biến thành một kiệt tác!

Cảm tạ. Nhưng bạn tâng bốc tôi.

Tôi thích một sợi sẽ thử một số công nghệ nướng trong khuôn silicone để giảm thiểu sự tiếp xúc của bề mặt khuôn với tấm nướng. Đặc biệt phần đáy là yếu tố có nhiều vấn đề nhất. Tùy chọn lý tưởng là trạng thái bị treo. Tôi đang nghĩ về nó bây giờ. Không có gì chắc chắn rằng điều này sẽ giúp ích. Nhưng cũng có thể tìm ra điều này chỉ bằng kinh nghiệm. Cách nghĩ về một chủ đề - hủy đăng ký và cho biết về kết quả.

Nếu trường hợp như vậy xảy ra thì không nên nướng trên khay nướng mà nướng trên vỉ mỏng (nếu có lò nướng) Hoặc lót vải chống dính lên khay nướng, nhưng nói chung dù đồ sành sứ tốt cũng không bị cháy như vậy. ... Có thể nướng lâu không? Mình nướng trong vòng 30 - 35 phút, nếu nhiều hơn thì vỏ bánh không bị mềm.

Nếu trường hợp như vậy xảy ra thì không nên nướng trên khay nướng mà nướng trên vỉ mỏng (nếu có lò nướng) Hoặc lót vải chống dính lên khay nướng, nhưng nói chung dù đồ sành sứ tốt cũng không bị cháy như vậy. ... Có thể nướng lâu không? Mình nướng trong vòng 30 - 35 phút, nếu nhiều hơn thì vỏ bánh không bị mềm.

Mình nướng trong 35 - 40 phút.
Có một bàn nướng, nhưng không nông - phổ biến nhất.
Sản xuất tại Ý (và đây là 100% đối với một số tính năng thậm chí khác, ngoại trừ việc nhà máy ép trực tiếp lên sản phẩm).
Vải chống dính là gì?

Tôi đã cố tình nướng nó vào ban đêm



Tôi trộn nó, ủ trong 30 phút, sau đó hâm nóng trong lò ở 40 độ trong 20 phút, đứng thêm 1,5 giờ, sau đó tôi nướng. Thời gian nướng - 30 phút, nhiệt độ - 180 độ, trên giá dây có thanh mỏng (không đặt trên giá bằng dây kẽm để đựng thịt), đặt đĩa lên giá bằng dây, chiều cao tính từ đáy lò là 10 cm.
Những mái nhà được phủ bằng anh đào thành hai lớp. toàn bộ bà già hóa ra mịn, nhẹ, nướng, ăn 450 gam xi-rô

Cảm ơn bạn Lần sau mình sẽ hâm nóng 20 phút này trong 60 phút, mình nghĩ nó sẽ cao hơn 1,5 cm. Hãy viết sau bạn đã làm như thế nào

mái nhà của chiếc bánh mì đầu tiên của tôi đã bị thổi bay, nhưng điều này chỉ làm tôi hứng thú hơn, tôi bắt đầu cố gắng tìm ra lỗi và nhận thấy nó ở nhiệt độ quá nóng. Bây giờ tôi nướng ở 240 độ và luôn có trang trí trên bàn, chẳng hạn như https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

mái của chiếc bánh mì đầu tiên của tôi đã bị thổi bay, nhưng điều này chỉ làm tôi hứng thú hơn, tôi bắt đầu cố gắng tìm ra lỗi và nhận thấy nó ở nhiệt độ quá nóng. Bây giờ tôi nướng ở 240 độ và luôn có trang trí trên bàn, chẳng hạn như https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

Một chút lạc đề, nhưng!
Chúa ơi, một vẻ đẹp khác thường !!!!!!! Vâng, điều này và tôi có thể áp dụng biểu mẫu "Chamomile" của tôi tại đây! Và tôi ngưỡng mộ tỏi như thế nào! Sáng tôi bụng đói cho đến khi ăn hết 1 bàn. một thìa "kvatsi" của tôi (1kg mật ong + 10 quả chanh + 10 củ tỏi), tôi vừa bị ốm. Và sau đó là bánh mì GÒ VẤP và cả về hình thức đẹp mắt.
Cảm ơn vì công thức và ý tưởng.

Tôi không có nhiệt kế trong lò. Bạn nướng trong bao lâu?

[Tôi trộn nó, ủ trong 30 phút, sau đó hâm nóng trong lò ở 40 độ trong 20 phút, đứng thêm 1,5 giờ, sau đó tôi nướng.]

Tôi trộn nó, ủ trong 30 phút, sau đó hâm nóng trong lò ở 40 độ trong 20 phút, đứng thêm 1,5 giờ, sau đó tôi nướng.

Shurshun, nếu bạn đang truy cập Internet ngay bây giờ, hãy cho tôi biết phải làm gì. Tôi tính rằng bột của bạn thích hợp trong khoảng 2,5 giờ. Trong 1 giờ 40 phút, nó đã bò ra khỏi hình dạng (nó rất "ấm" trong nhà bếp. Hệ thống sưởi trung tâm và bộ tản nhiệt Khrushchev bằng gang. Chúng tôi cũng sống trong sương giá Epiphany với cửa sổ mở. Bây giờ tôi không thể đưa ra bản nháp trong nhà bếp, vì vậy tôi ngay lập tức có vùng nhiệt đới. Không có câu hỏi nào về việc nâng cao trong lò nướng - không có lò nướng nó sẽ nướng với tôi. Đây có phải là vi phạm nghiêm trọng về công nghệ không? Và tôi nên làm gì bây giờ - đặt lò nướng lên hay khuấy lại?

[Tôi trộn nó, ủ trong 30 phút, sau đó hâm nóng trong lò ở 40 độ trong 20 phút, đứng thêm 1,5 giờ, sau đó tôi nướng.]

Tôi trộn nó, ủ trong 30 phút, sau đó hâm nóng trong lò ở 40 độ trong 20 phút, đứng thêm 1,5 giờ, sau đó tôi nướng.

Shurshun, nếu bây giờ bạn đang truy cập Internet, hãy cho tôi biết phải làm gì. Tôi tính rằng bột của bạn thích hợp trong khoảng 2,5 giờ. Trong 1 giờ 40 phút nữa là tôi đã ra dáng rồi (điều này thật "ấm áp" trong nhà bếp của tôi.Hệ thống sưởi trung tâm và bộ tản nhiệt bằng gang của Khrushchev. Chúng ta cũng sống trong sương giá Epiphany với các cửa sổ mở. Bây giờ tôi không thể làm một bản nháp trong nhà bếp, vì vậy tôi ngay lập tức có vùng nhiệt đới. Tăng trong lò thì khỏi nói - không có lò thì nướng với tôi. Đây có phải là một vi phạm công nghệ nghiêm trọng không? Và tôi nên làm gì bây giờ - đặt lò nướng hoặc khuấy lại?

Xin lỗi, tôi không phải Shurshun, nhưng mỗi người đều có thời gian kiểm chứng khác nhau, nếu bạn thăng tiến tốt, tôi nghĩ bạn có thể nướng (IMHO)

EUREKA !!!!!!!!!!! Đã xảy ra!!!!!!
Tôi tin rằng đây là công lao của 3 yếu tố:
1. Tôi được mọi người tư vấn trên diễn đàn bởi những người giỏi giang, khéo léo và tốt bụng. Đặc biệt cảm ơn vì công nghệ Shurshun chi tiết.
2. Vào buổi sáng, tôi đã gửi chồng và cháu trai của tôi đến nhà nghỉ để nướng thịt. Tập hợp họ thậm chí là một công ty. Vì vậy, tôi chỉ có thể tập trung vào "người phụ nữ" của mình, và không phục vụ tất cả các giường của họ sau mỗi năm phút.
3. Tôi cũng đã phát minh ra phương pháp nướng trong lò nướng dành cho người khuyết tật của mình. Tôi không có tấm lưới cần thiết. Nhưng, do mẫu này có bộ phận cứng ở dạng hình nón trung tâm, nên người ta có thể lắp nó "trên cân". Tôi tìm thấy một cái xoong cũ có kích thước thích hợp trong thùng rác ngoài ban công. Nhân tiện, nó đã trở nên rất bẩn sau khi ra lò. Đây là kết cấu này, tôi đã cho vào lò nướng (tất nhiên là với bột). Và không có gì bị cháy!


Và đây là kết quả cuối cùng. Tôi đã không đặc biệt rắc bột lên trên, để có thể nhìn thấy kết cấu của bánh nướng. Nhưng tôi không quá lười biếng để trang trí "tác phẩm của mình" với một số loại tùy tùng bên ngoài: điều gì sẽ xảy ra nếu nó không hoạt động nữa - ít nhất thì ký ức sẽ vẫn còn.

Gingerbread, người phụ nữ rất đẹp, cung điện có thật
Tôi nướng nó trong lò, đặt món ăn trên khay nướng, tôi không sử dụng vỉ, tôi quên nó.

[bánh gừng]

bánh gừng Hóa ra là đẹp! và ý tưởng với một cái chảo là tốt, nhưng để không bị cháy, tôi luôn sử dụng 2 tấm nướng (một tấm sâu, tấm còn lại ở trên), và sau đó bất kỳ hình thức hoặc chảo nào và không có gì bị cháy do khoảng cách không khí nhỏ giữa tấm nướng (cm 3)