Mứt mận

Mứt mận
Thể loại: Khoảng trống
Thành phần
Mận 3 kg
Đường 1 kg + 70 g
Phương pháp nấu ăn

Đã có lần tôi tìm thấy công thức này trên một tạp chí, đã thử nó và kể từ đó tôi đã làm theo cách này. Mứt ngon nhất từ ​​cái gọi là mận \ "đơn giản \". Vậy hãy bắt đầu. Ta vớt hạt mận ra và để lửa nhỏ nhất trên mâm chia lửa, hoặc nếu không có thì cho một ít nước vào ngập đáy để không bị cháy. Đun sôi và để sôi khoảng một phần ba. Thêm đường (ở đây mình cho thêm 70 gam nữa, sau này nếu ai thích có thể cho thêm, cái này tùy sở thích), đun thêm 20-30 phút rồi đổ ra lon. Khi nó nguội đối với tôi, nó có thể được đảo ngược - nó không chảy ra ngoài, điều đó đáng giá.

Mận cay, bảng "kẹo trái cây (glace fruit)", với hương thảo, cỏ xạ hương (Quản trị viên)

Mứt từ mận anh đào xanh (Quản trị viên)

Mận tráng miệng "kẹo trái cây (glace fruit)", với rượu rum, hồi, quế, tiêu hồng (Quản trị viên)

Mận khô trong máy sấy Travolka (Lyi)

Pastila với mận chưa chín với sô cô la (máy khử nước hồng ngoại L'equip IR-D5) (gawala)

Mận nướng tại cảng (Linadoc)

Mận cạn, khô (bán khô) (Quản trị viên)

Tôi đang làm công thức này. Cảm tạ. Mật độ ở ngay đây.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Và trong thời gian, cho tôi biết bao nhiêu là sôi? Và sản lượng của mứt thành phẩm là bao nhiêu? Tôi đã rất thu hút bởi lượng đường nhỏ trong công thức.

Tôi không thể nói chắc chắn về thời gian, nhưng ít nhất là ba giờ. Nó sẽ sôi xuống khoảng một phần ba. Và bạn cần phải khuấy thường xuyên. để không bị cháy.

: Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó. girl_curtsey:

[Marisha Aleksevna]

Marisha AleksevnaCảm ơn câu trả lời của bạn, mình mê mứt mận lắm, bao năm rồi vẫn chưa nấu.
Chúc bạn ngày Jam vui vẻ, như những đứa trẻ của chúng ta nói

Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời chúc mừng của bạn, tôi rất hài lòng.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, hạnh phúc tình yêu sức khỏe!
Marisha và từ những quả mận chua, có thể nói, những con lai (được thu thập từ một quả mận bị bỏ rơi) sẽ thành ra sao?

Đối với mận pavidla .. Tôi có những loại mận kém chất lượng nhất cho nó .. Về cơ bản, những loại mận mà đá không được tách tốt .. Vì vậy, tôi luôn nấu với hạt và nhớ xát qua rây. Sau hai giờ đun sôi, da được luộc chín tới mức chỉ còn xương trong rây, mọi thứ khác dễ dàng lọt qua các tế bào. Và chỉ sau đó tôi mới thêm đường. Nhân tiện, không có nó, nó gần như không cháy ở tất cả, nhưng bạn cần trộn nó với nó thường xuyên hơn.
Thành thật mà nói, không ai thích tôi pavidlo, và tôi đã kết thúc việc làm mứt dẻo từ nó. Nhất thiết phải mỏng! lớp trên giấy và sấy khô trong lò trong vài giờ. Tôi cuộn nó lại, rắc bột và cắt thành kẹo. Con gái tôi gọi nó là kẹo cao su mận.
Vì thực tế là tôi làm khô thêm pavidlo, tôi cho ít đường hơn vào đó, 300 gram cho mỗi ba kg mận. Chỉ để nó không bị chua hoàn toàn. Tôi làm mứt dẻo từ Pavidla hoàn toàn không có đường - hóa ra rất chua, thậm chí rắc đường bột lên cũng không giúp được gì. Nhưng tôi thích nó .. Và các thành viên khác trong gia đình đã chọn phương án ngọt ngào hơn.
Cảm ơn bạn đã tạo một chủ đề về chế biến mận giảm stress. Hầu như không có gì cầu kỳ, và bạn có thể làm một món tráng miệng ngon cho mùa đông.
Chúc mừng sinh nhật.

[Con kiến]

Con kiến, cảm ơn cho bài viết của bạn! Mục tiêu chính của tôi là làm nhân cho bánh gừng, vì mứt không tốt với chúng tôi!
Tôi sẽ thử cả mứt cam mềm nữa!

Hóa ra từ mận nào cũng vậy, chúng tôi chỉ yêu món mận "đơn giản" lắm và chúng tôi đều thích món mận này hơn.Vào mùa đông, trên một chiếc lưng gù mới nướng (tôi tự nướng bánh mì, tôi có thợ làm bánh mì), chúng tôi phết bơ, bên trên là mứt và trà mới pha - ngon tuyệt, không cần bánh ngọt hay bánh ngọt. cảm ơn vì lời chúc mừng

Ant, ngày xưa đã mua một thiết bị đặc biệt để lấy hạt từ mận và mơ, vì vậy không có vấn đề gì với điều đó. Bạn có một công thức thú vị, bạn cũng sẽ phải thử nó,