Bánh kếp với phô mai tươi không chứa gluten

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
trứng	4 điều.
phô mai tươi không béo	250 g
kefir không béo	1 muỗng canh.
bột ngô	6 muỗng canh. l. với một slide
Đường	3 muỗng canh. l. với một slide
Muối
muối nở	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

1. Đánh tan trứng với đường và muối.
2. Thêm sữa đông và trộn đều với trứng.
3. Đổ kefir vào và trộn đều.
4. Thêm tinh bột và trộn kỹ.
5. Thêm muối nở và khuấy đều.
Những chiếc bánh kếp này rất hợp với vani, nhưng bạn cần một ít vani.
Để nướng, tôi sử dụng chảo gang hoặc chảo chống dính.
Trước mỗi chiếc bánh kếp, hãy thoa dầu mỡ lên chảo bằng một ít dầu thực vật.
Đường có thể được thay thế bằng đường fructose hoặc đường. cấp phó.
Tốt hơn là nên lấy pho mát đồng nhất mà không có ngũ cốc.

Ghi chú

Nếu muốn, bạn có thể bổ sung bột ngô, gạo hoặc bột kiều mạch, tức là thay thế một phần tinh bột. Từ các thí nghiệm của tôi, tôi có thể nói rằng với gạo và bột ngô, bánh kếp sẽ thô, nhưng với bột kiều mạch, chúng rất tươi và cay, nhưng bạn cần thêm một chút 1-2 muỗng canh bột năng. l.
Thêm một chút từ kinh nghiệm làm nóng chảo. Chảo gang cần nóng hơn khi nướng bánh kếp so với chảo chống dính.
Chúc ngon miệng.