Bánh quy với niềm say mê "Người sành ăn"

Bánh quy với niềm say mê "Người sành ăn"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ / bơ thực vật	200 g
Đường mịn	0,4 stcn
Trứng	1 máy tính
Bột mì	2 stkn
Vỏ chanh hoặc cam	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Làm mềm bơ (bơ thực vật) bằng cách khuấy cho đến khi thành một khối trắng, bở.
• Thêm trứng và đường đóng băng, sau đó là vỏ cam (hoặc chanh) cùng với bột mì.
• Ấn khối bột đã nhào kỹ lên khay nướng đã phết mỡ nhẹ.

Các cô gái, tôi không đi đâu cả
Độ đặc của bột là bao nhiêu?
Bột không muốn tách ra khỏi máy ép: Tôi dùng dao đâm xuyên qua nó để cắt nó, nhưng điều này làm mất hình dạng của nó. Tôi đã lấy những con dao khác nhau, và tôi nhúng chúng: cả lúc lạnh và chỗ nóng. Tôi đã đẩy quả trứng vào một phần của bột, để nó trở nên ít thường xuyên hơn, nhưng kết quả thậm chí còn tệ hơn. Đến phần thứ hai của bột, tôi cho nhiều hơn để bột sẽ đánh dày hơn - bất kể cô ấy muốn như thế nào. Làm ơn giúp tôi với.

[Pysanka]

Pysanka, bột đặc hơn một chút so với kem tự làm, và tốt hơn là bạn nên ấn ra bằng hai lần nhấn (nếu bạn là "Người sành ăn"). Bạn đã sử dụng công thức gì cho bột?

[Pysanka]

Pysanka, bột đặc hơn một chút so với kem tự làm, và tốt hơn là bạn nên ấn ra bằng hai lần nhấn (nếu bạn là "Người sành ăn"). Bạn đã sử dụng công thức gì cho bột?

Được làm theo công thức số 2. Tôi chỉ thêm đường vani cùng với bột. Khi tôi nhào bột và trong khi tôi chuẩn bị máy ép và lò nướng, dầu chảy ra từ bột, nhưng tôi lại nhào bột trong máy ép. Tôi có một máy ép điện (hãng TCM).

[Pysanka]

Pysanka, có thể bạn đã nhào bột trong một thời gian dài. Không nên đun nóng bánh ngọt trong quá trình nhào vì bánh sẽ bị mất cấu trúc. Đối với những công thức nấu ăn như thế này, tôi lấy thức ăn từ tủ lạnh.

[Qween]

bột hóa ra đặc hơn một chút so với kem tự làm,

Qween , tức là bột nhão như kem chua tự làm? Có nên cho bột chảy từ từ không?
Thật kỳ lạ, trong hướng dẫn trong ảnh, một xúc xích cụ thể được đẩy vào một cái ống. Xúc xích này trông chặt hơn nhiều so với kem tự làm.

[RybkA]

RybkA , kem tự làm của chúng tôi không chảy ra từ thìa.
Độ đặc tương tự như bơ, để trong vài giờ mà không có tủ lạnh.
Và bột đặc hơn (cứng hơn) so với kem như vậy.

Thay vào đó, hơi mềm hơn bột nhào, được nghiền kỹ trong bàn tay ấm

[nhẹ nhàng]

Vậy là mình đã nướng bánh quy ngon tuyệt theo công thức 2 với vỏ cam rồi!
Ở nhà, chiếc máy cắt bánh quy này đã nằm khoảng 10 năm, tôi đã thử một lần và không có tác dụng gì, tôi không muốn bột bị bong ra khỏi ống tiêm, tôi đã bỏ kinh doanh này.
Nhưng nhờ trang web tuyệt vời của chúng tôi, mọi thứ trở nên dễ dàng, nhanh chóng và đơn giản!
Quan trọng nhất, tôi nhận ra những gì nên được bố trí nhẹ nhàng tấm nướng mỡ. Sau đó mình cũng quen và cũng phết lên giấy nướng.

Cookies có thể tươi trong bao lâu?

Cookies có thể tươi trong bao lâu?

Họ chỉ không có thời gian để trở nên không tươi mới

Do thực tế là tôi cũng đã trở thành chủ sở hữu của báo chí (cùng một cái với giá 6 rúp với ba công thức giống nhau trong hướng dẫn) tôi ngay lập tức quyết định thử nó thực tế. Bột (theo công thức số 2) ra rất mềm và dẻo, nhưng chắc chắn không muốn nặn qua máy ép. Hình thức duy nhất quản lý để trồng các cookie hóa ra là "hoa". Đặt nó trên giấy - nó hóa ra là một điều tai hại, tôi quyết định ngay lập tức trên một tấm nướng (tôi không bôi mỡ nó bằng bất cứ thứ gì để bột bám vào nó ít nhất một chút, và không vào ống tiêm). Nói chung, bột nóng lên và trở thành độ sệt mong muốn, hoặc tôi nhồi tay một chút, cuối cùng thành ra như thế này:



Cho đến nay, không thể đạt được vị cát vụn (ra ngoài chặt chẽ). Một trong hai thứ - hoặc ít bột, hoặc ít nhào (mặc dù có vẻ như tôi chỉ trộn các nguyên liệu và thế là xong).

Cảm ơn vì công thức! Nó hóa ra rất ngon.