Máy làm bánh mì Polaris PBM 1501D (đánh giá và thảo luận)

[FrauMieze]

FrauMieze, Tôi ước rằng mọi thứ phụ thuộc vào công thức nấu ăn, tôi luôn có một lớp vỏ với độ giòn. Xem qua chủ đề, có thể chọn một cái gì đó

[FrauMieze,]

Bạn vui lòng cho mình hỏi là có thể lấy bánh mì với lớp vỏ giòn trong máy làm bánh mì này, khi ấn vào bánh mì sẽ gãy thẳng không?

FrauMieze, ngày tốt! Chào mừng bạn đến với Máy làm bánh mì! Cố gắng nướng bánh mì ở chế độ "Pháp" (lấy bất kỳ công thức nào từ diễn đàn của chúng tôi), theo quy luật, đó là bánh mì Pháp tạo ra lớp vỏ giòn nhất.

[FrauMieze,]

FrauMieze, ngày tốt! Chào mừng bạn đến với Máy làm bánh mì! Cố gắng nướng bánh mì ở chế độ "Pháp" (lấy bất kỳ công thức nào từ diễn đàn của chúng tôi), theo quy luật, đó là bánh mì Pháp tạo ra lớp vỏ giòn nhất.

Hôm qua tôi vừa nướng bánh mì sữa kefir theo công thức của bạn ở chế độ Pháp và nó trở nên ngon nhưng không có độ giòn. Vậy em nghĩ có thể do em chưa lấy ngay mà sau 40-50 phút mới rút ra?

Vậy em nghĩ có thể do em chưa lấy ngay mà sau 40-50 phút mới rút ra?

Đúng. : girl-yes: Là vì ​​cái này. Tôi luôn lấy bánh mì ra sau khi có hiệu lệnh. Vỏ bánh tốt. Nhưng, như tôi đã khuyên bạn trước đó, bánh mì Pháp, do không có bánh nướng và đặc biệt. vỏ bánh càng giòn. Mặc dù, có lẽ, chồng bạn sẽ thích bất kỳ chiếc bánh mì nào được lấy ra khỏi lò ngay sau khi nướng.
Bức ảnh cho thấy một chiếc bánh mì rất dễ thương. Xin chúc mừng!

Đúng. : girl-yes: Là vì ​​cái này. Tôi luôn lấy bánh mì ra sau khi có hiệu lệnh. Vỏ bánh tốt. Nhưng, như tôi đã khuyên bạn trước đó, bánh mì Pháp, do không có bánh nướng và đặc biệt. vỏ bánh càng giòn. Mặc dù, có lẽ, chồng bạn sẽ thích bất kỳ chiếc bánh mì nào được lấy ra khỏi lò ngay sau khi nướng.
Bức ảnh cho thấy một chiếc bánh mì rất dễ thương. Xin chúc mừng!

Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ cố gắng lấy nó ngay lập tức, tôi hy vọng điều này sẽ khắc phục được tình hình

Tôi không biết làm thế nào, nhưng nó trở nên tuyệt vời!
Mở bếp và kêu

À, và .... Timofey, loại bánh mì nào?

À, và .... Timofey, loại bánh mì nào?

Bánh mì với kem chua của Shelena, được sửa đổi một chút - lượng men khô giảm 50%

[Timofey,]

Tôi không biết làm thế nào, nhưng nó trở nên tuyệt vời!
Mở bếp và kêu

Timofey, Xin chúc mừng!!!
Kiên nhẫn và làm việc ...

Lena, ở đây tôi đã dùng sữa nướng lên men theo công thức làm từ lúa mạch đen còn trẻ, đây thực sự là một thứ, tốt hơn nhiều so với kefir. Tôi không có thời gian để chụp ảnh, gia đình tôi đã có đầy đủ lực lượng và họ có thể làm điều đó trong một lần

[Timofey,]

Timofey, Đối với một gia đình lớn như vậy, thậm chí một kg ổ bánh sẽ không đủ cho một lần. : girl_wink: Tôi cũng thích sữa nướng lên men trong bánh mì, nhưng than ôi, tôi hiếm khi nướng trên đó, vì không có loại nào hết hạn (chúng tôi uống nhanh). Nhưng, tất nhiên, bánh mì mềm hơn kefir. Hãy thử dùng váng sữa, cũng rất ngon. Riêng lúa mì thì pha loãng một chút với nước để không bị chua. Và khi sử dụng cho lúa mạch đen, bạn thậm chí không cần thêm chanh.

Một set thông thường, nếu các sĩ tử dốc toàn lực thì một set như vậy là đủ cho một bữa ăn.

Chào mọi người! Shelena, tôi đến với bạn để được giúp đỡ - Tôi đã nướng lúa mạch đen trên sữa nướng lên men (4%) theo công thức của bạn trong hai cái xô, nhưng mái nhà rơi xuống và bên trong hóa ra không mát. Bạn có thể cho tôi biết lý do có thể là gì không? Cảm ơn bạn.

[severyanka76,]

severyanka76, Xin chào. Các lý do có thể khác nhau. Tôi hy vọng rằng bạn đã chọn đúng chế độ, có nghĩa là điều này được loại trừ.
Rất có thể, bạn đã hóa ra kolobok quá lỏng (mái nhà bị sập, bẹp dúm ...).Bột và sữa nướng lên men khác nhau đối với tất cả chúng ta, vì vậy tôi luôn cố gắng đưa một bức ảnh về kolobok để làm mẫu trong các công thức nấu ăn. Hãy xem lại, hãy chắc chắn rằng bạn đã có một cái giống nhau. Nó khác với lúa mì.
Nói cho tôi biết, bạn đã đo thành phần trên cân chưa? Và đã được kiểm tra men chưa?

Buloshnik, bạn sẽ không thư giãn ở đó với một đội như vậy. Người làm bánh mì rõ ràng không nhàn rỗi.

Đây là một chiếc bánh mì tôi nhận được ngày hôm qua theo công thức "Darnitsky cho chồng tôi." Tôi đã giảm lượng men đi một nửa và kết quả thật hài lòng - mái nhà là thứ bạn cần

[Natasha,]

Natasha, bánh mì tuyệt vời !!!
Có thể được trưng bày như một mẫu mực. Đẹp!

Cảm ơn bạn, Elena

Tasha, bánh mì ngon! Đẹp! Nó có hóa ra ngon không? Nó có vị giống như mua ở cửa hàng không?

[Shelena]

Shelena, nhưng một công thức hoặc một tài liệu tham khảo là có thể. Thật là đẹp

[Tasha1111]

Tasha1111, hãy tha thứ cho câu hỏi dành cho bạn, không phải Shelene. Tôi đã nhấn nhầm nút

[severyanka76]

Cảm ơn tất cả mọi người cho ý kiến ​​phản hồi!
severyanka76Bánh mì ngon, nhưng nó vẫn khác với bánh mì cửa hàng (mặc dù so sánh với những gì để so sánh, tôi thấy rằng bánh mì của các nhà sản xuất khác nhau cũng có vị khác nhau).
L. LauraĐây là một liên kết đến công thức:
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
Lần này mình làm theo đúng công thức (chỉ giảm men gần 1 nửa rồi ép lại) + thay 50gr bột mì bằng bột báng. Đang nhào lộn trong chương trình "Pasta". Tác giả của công thức viết rằng sau đó tắt máy sản xuất bánh mì và để bánh mì kiểm tra, tôi bật chế độ lúa mạch đen (lúc đầu làm nóng 30 phút) trong 20 phút, sau đó tắt lò và chờ bột. để tăng, sau đó bật nướng.
Và một bí mật nữa: Tôi đã nướng bánh mì ở dạng L7, mà tôi đã mua sau khi đọc bài đăng từ Fabulous từ trang 23 trong chủ đề của chúng tôi.

Trước đó, tôi đã nướng loại bánh mì này, thay thế các chất phụ gia kỳ lạ. Mẹo thay thế ở đây trên trang 1:
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=72478.0

Nó cũng biến ra, nhưng tôi vẫn giảm lượng men mỗi lần. đây là cách anh ấy ở trong máy làm bánh mì

[Shelena]

Shelena, vui lòng cho tôi biết làm thế nào để sử dụng chương trình gia đình để làm sữa chua? Tôi không thể tìm ra cách đặt 15 chế độ này

[FrauMieze]

FrauMieze, hãy đọc lại thử nghiệm này một cách cẩn thận:
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=334291.0
Có một thuật toán để cài đặt từng giai đoạn. Có vẻ như với tôi rằng điều này sẽ giúp bạn.

Theo thuật toán này, tôi đã thử, có lẽ có gì đó không ổn với bộ não)) nên tôi chọn màn hình 15 bằng nút menu và sau đó là gì? Làm thế nào để chọn thêm 15 màn nữa ở màn thứ 15 với những mũi tên mà tôi không thể tìm ra được

[Nhấn nút "Start / Stop" trong 2 giây.]

... vì vậy tôi chọn màn 15 bằng nút menu, và sau đó là gì? Cách chọn thêm 15 giai đoạn ở giai đoạn 15

Vậy tiếp theo là gì
"2. Nhấn nút "Start / Stop" trong 2 giây. Xuất hiện trên màn hình "1 00" (sân khấu và thời gian định sẵn). Chọn thời gian mong muốn bằng các nút mũi tên "lên", "xuống" (đối với sữa chua là "0"). "
Và sau đó theo thuật toán.

Tôi không thể nghĩ ra mũi tên nào cả

Các mũi tên sẽ xuất hiện khi bạn bắt đầu chọn các giai đoạn.
Xem hướng dẫn - có một mô tả tốt về cách làm việc với chế độ này. Nhấn các nút như đã viết. Mọi thứ sẽ ổn thỏa.
Rất tiếc, tôi không thể đưa thêm ảnh giải thích, vì tôi ở rất xa HP.

Và lý tưởng nhất là bạn có thể đưa chồng đi học, sau này sẽ học cách sử dụng một thiết bị phức tạp

Ngày tốt! Tôi đã mua một máy làm bánh mì, nhờ trang của bạn mà tôi học được cách nướng bánh mì, tôi muốn hỏi công thức làm bánh ngọt - bánh nướng xốp, v.v.

Hoan hô, nó đã hoạt động. Tôi đã không nghỉ đến kulich cuối cùng và quyết định thử loại men khác. Tôi đã thêm bơ thực vật thay vì bơ (để giảm chi phí)
Cognac thay vì rượu. Tôi đã loại bỏ hoàn toàn niềm say mê. Tôi giảm đường vani xuống còn 1 thìa cà phê (tôi không đủ kiên nhẫn để lắc thêm từ lọ của mình).

Và ngay từ đầu đối với tôi, dường như cái xô bên phải đầy nước, và cái thùng bên trái thì mát lạnh.



Tôi thêm nửa thìa bột vào bên phải và một thìa sữa vào bên trái.

Nhưng bên trái vẫn dốc hơn một chút. Nó có thể được nhìn thấy trong vũng nước bên dưới.



Tất cả thời gian trong quá trình nhào trộn, tôi hạ ống xuống bằng thìa, vì đối với tôi, có vẻ như phần trên không tham gia vào quá trình nhào trộn.



Điều thú vị là nếu điều này không được thực hiện, sau đó lô sẽ thành ra bình thường?

Cô kéo bả vai ra và bắt đầu chờ đợi. Bột nở lên trước khi nướng.



Và khi việc nướng bắt đầu, thì, giống như một người thợ làm bánh, nó nằm trên nắp và lớn dần lên một chút.





Hóa ra là những chiếc bánh Phục sinh mềm và ngon.





Tôi sẽ chụp ảnh men sau. Vừa xấu vừa bình thường. Ở đây bạn có thể tải lên hoặc được coi là một quảng cáo.

Ngày tốt! Bạn có thể viết một công thức cho bánh Phục sinh hoàn toàn không

[svetlanatep]

svetlanatep, đi qua chủ đề của uv. Shelena đã đặt ra một công thức tuyệt vời cho Lễ Phục sinh. Ngay cả tôi đã làm điều đó. :-)

Và của tôi!

Cảm ơn bạn rất nhiều

Shelenen kulich https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520
https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...089.0

Xin chào tất cả mọi người! Đưa Polaris vào hàng ngũ của bạn, hôm qua bạn đã mua Polaris .. Một câu chuyện riêng biệt, cách tôi nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình, nhưng, mặc dù mọi thứ, hương vị vẫn tuyệt vời ... Được viết chính xác ở đây - người mới bắt đầu cần đọc kỹ diễn đàn)) ) Tôi đã đặt 2 lần - lần đầu tiên vì bột nở ra quá nhiều, tôi phải đổ bột ra ngoài. Lần thứ hai tôi quên cắm dao vào, tôi phải chuyển mọi thứ, lau nó, đặt nó lại .. Tóm lại, một sai lầm kinh điển của những người mới bắt đầu. Và bây giờ một vấn đề phát sinh - tôi đã có bột trong chế độ, sau tiếng bíp, màn hình ngừng hiển thị thời gian và bắt đầu trộn liên tục .... Chỉ có ngắt kết nối khỏi mạng giúp chương trình tiếp tục ... Tôi phải làm gì bây giờ ? Mình còn 2 tuần nữa để kiểm tra - bây giờ mình nên chạy đi đổi bếp hay vẫn tiếp tục kiểm tra ạ ??? Diễn đàn đánh giá thì chuyện này thường xảy ra với bếp này .. Nói cho em với

Chào buổi chiều, các thợ làm bánh thân mến! Và tôi muốn khoe khoang một lần nữa, công thức này của Shelena đã được in cách đây rất lâu, nhưng tôi chỉ mới nướng bánh mì ngày hôm qua! Điều này:

https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Elena, cảm ơn vì công thức! Bánh mì hóa ra rất ngon (giống như vậy) về hương vị, vị ngon nhất của lúa mạch đen mà tôi từng nếm! Nướng ở chế độ lập trình. Chỉ có khối bột sau khi nhào mới chuyển sang dạng L7. Đối với những người yêu thích hương vị bánh mì mua ở cửa hàng (họ đã hỏi ở đây) hãy thử công thức này, đó là công thức tuyệt vời nhất ... Tôi đã viết nó trong công thức nấu ăn yêu thích của mình
Chà, thực sự thì chuyện gì đã xảy ra

Natasha, bạn đã biến ra một chiếc bánh mì đẹp làm sao. Bạn đã đặt mẫu L7 trực tiếp vào máy làm bánh mì hoặc vào lò nướng? Xin lỗi, tôi đang chọn một máy làm bánh mì, vì vậy tôi không hiểu thời điểm này

[Nadya_K]

Nadya_K, sau khi nhào xong, bạn cho bột vào khuôn và cho vào máy làm bánh mì.

[Natasha,]

Natasha, bánh mì là vô cùng đẹp trai! Tôi rất vui vì tôi thích hương vị.
Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nướng bằng hình thức này.

Và bây giờ một vấn đề phát sinh - tôi đã có bột trong chế độ, sau tiếng bíp, màn hình ngừng hiển thị thời gian và bắt đầu trộn liên tục .... Chỉ có ngắt kết nối khỏi mạng giúp chương trình tiếp tục ... Tôi phải làm gì bây giờ ? Mình còn 2 tuần để kiểm tra - bây giờ mình nên chạy đi đổi bếp hay vẫn tiếp tục kiểm tra ??? Diễn đàn đánh giá thì điều này thường xuyên xảy ra với bếp này .. Cho em hỏi với ạ

Anastasia, nếu một trục trặc như vậy không xuất hiện nữa, sau đó tôi sẽ rời khỏi bếp. Nhưng, tất nhiên, đó là vào bạn.

[Natalia]

Natalia, Tôi nhận ra cảm ơn.

Cô gái, và nhựa không có mùi trong HP này?

các số trên màn hình cũng biến mất một lần. và cho tôi biết bạn mất bao lâu để nhào bột.?

làm thế nào để bạn nạp các thành phần vào nó? sự nối tiếp. làm thế nào về cuốn sách?

[Nadya_K]

Nadya_K, không có mùi đối với tôi, nếu chỉ giống như tất cả các công nghệ mới ở phần đầu.
LyolikEm thử, nhưng không quan trọng, nhiều khi nhầm lẫn và đặt như ở Panasonic (có bột trước). Tôi cố gắng không để muối tiếp xúc với men.

và cho tôi biết bạn mất bao lâu để nhào bột.?

Ở đó, trong thời gian, theo ý kiến ​​của tôi là 10 giây (theo sách).

Natasha, bánh mì là một người đàn ông cực kỳ đẹp trai!

Cảm ơn bạn, Elena! Bản thân nó đã rất vui mừng.

Tại sao những con số biến mất? Nó lại biến mất. Cần thay đổi? Hay là có một lý do nào khác cho điều này? và cho tôi biết mái chèo nào để sử dụng ở dạng lớn, và mái nào ở dạng nhỏ.?

các cô gái, làm thế nào để bạn bảo quản bánh mì nóng?

Tại sao những con số biến mất? Nó lại biến mất. Cần thay đổi? Hay là có một lý do nào khác cho điều này? và cho tôi biết mái chèo nào để sử dụng ở dạng lớn, và mái nào ở dạng nhỏ.?

https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.240 trong bài đăng của tôi, một bức ảnh chụp bả vai cho một hình dạng nhỏ

: girl-vâng: Cảm ơn bạn

Làm ơn cho tôi hỏi, hai cái xô nhỏ, có thể trong một cái 500 gr nhỏ được không. để nướng bánh mì trong một cái xô, không để cho thứ hai vào lò?

[svetlanatep]

svetlanatep, các hướng dẫn nói rằng nó là không thể. Nếu ai đó đã cố gắng đặt một thùng, hãy trả lời như nó vốn có. Cũng lo lắng về câu hỏi này.

Theo như tôi nhớ, Shelenochka đã mô tả thí nghiệm của mình và đổ đầy một thùng, nhưng thùng thứ hai thì không. Nhưng cô ấy đã cho cả hai vào lò. Chỉ có đầy đủ có vẻ gần hơn với máy phân phối. Tôi sẽ thử tìm kiếm nó ngay bây giờ

https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520