Tôi đã nấu nó !!! Marina đã đúng.
Vì vậy, ngắn gọn để tham khảo. Bát được làm bằng thép không gỉ. Ức gà tây dày nặng 800 gram. Gói có phi lê, "muối ngon" và nước tương Kikkoman bên trên. Chúng tôi ủ ở chế độ ướt trong profi-cook. Chúng tôi ném nó vào tủ lạnh. Tôi đã có nó trong hơn một ngày. Anh ấy làm nóng nước trong cây gậy (chỉ hoàn toàn một chút thôi, để đơn giản là nó sẽ không bị lạnh). Và cho vú vào nước. 63 độ - 5 giờ 45 phút. Sau đó - tắm nước lạnh từ vòi. Sau đó, chúng tôi mở gói, cắt nó và -
Trên thân thịt có những chấm nhỏ màu đỏ ở chỗ dày nhất. Vì vậy, 800 gram ức gà tây - bạn cần nấu trong ít nhất 6 giờ. Tốt nhất, tôi sẽ đặt nó ở 6h30. Lần sau tôi sẽ làm như vậy, vì chắc chắn là như vậy. Chồng tôi rất thích nó. Không có gì để chụp ảnh, vì họ đã ăn gần như ngay lập tức, họ thậm chí còn không để nguội
Nhân tiện, chồng tôi nói rằng nó có vị gần giống thịt lợn. Rất khó để nói nó bật ra mùi vị gì. Nó rất ngon ngọt, mềm, không bị khô ở tất cả. Và đây là một hương vị khác với các phương pháp nấu ăn khác. Tôi chắc chắn sẽ thử cá. Tôi nghĩ rằng nó cũng sẽ diễn ra tốt đẹp.
