Làm gì với bánh mì của ngày hôm qua

Tôi đề xuất nói về những việc cần làm với bánh mì của ngày hôm qua, bánh mì mà bạn không thích vì lý do nào đó, chưa ăn nhưng bạn muốn một thứ gì đó mới mẻ hoặc một công thức mới đã xuất hiện, v.v. và chúng tôi sẽ chia sẻ các công thức để sử dụng nó. Tuy nhiên, chúng ta phải tri ân, chúng ta nướng rất nhiều bánh mì. Chúng ta có ăn nhiều không?

Tôi bắt đầu trước, bởi vì sự chủ động có thể bị trừng phạt bằng việc thực thi.

1. gợi ý đầu tiên là chia sẻ với bạn bè của bạn.

2. Tôi làm bánh quy giòn cho các mục đích khác nhau:

a) Tôi chỉ cần cắt thành hình khối và để khô ngoài không khí. Sau đó, tốt hơn là bạn nên thêm chúng xay thành thịt băm, hoặc chỉ thành khối vào nước dùng hoặc súp làm sẵn.

b) Cắt bánh mì trắng hoặc đen thành khối vuông, rắc gia vị, rau thơm khô, tỏi xay (khi bánh mì còn ướt), rưới một ít dầu thực vật và nướng bánh mì trong lò cho đến khi có màu sắc mong muốn, sau đó sẵn sàng để rắc. Phô mai bào nhuyễn, cho vào lò nướng để nướng phô mai là xong! Cũng sử dụng trong súp, nước dùng. Chúng sẽ biến mất nếu để trên bàn, giống như hạt giống. Tôi thích thêm chúng vào súp đậu hoặc nước dùng với trứng và bánh mì nướng.

c) nếu vẫn còn bánh quy hoặc bánh nướng và các loại bánh nướng xốp khác, tôi cắt thành từng miếng "như khoai tây chiên" và làm khô đơn giản trong không khí hoặc trong lò. Rất ngon với trà, bạn sẽ có được những chiếc bánh nướng thơm lừng.

Và công thức làm bánh mì nướng này được gọi là "bánh". Anh đến với tôi từ cái thời chưa có cơm ăn áo mặc ai còn nhớ. Cần phải gửi con gái đến trại tiên phong, nhưng không có nơi nào để mua bánh quy, máy sấy, v.v. Vì vậy, tôi mua những ổ bánh mì đơn giản, cắt chúng thành từng lát dày 1 cm, sau đó làm đôi, chiên trong lò cho hơi nóng một mặt, sau đó đốt cháy mặt kia, không nướng (nguyên) một mặt mứt mịn, đặt quả mứt từ mứt, rắc đường và trong lò nướng, cho đến khi tất cả chín vàng và có bánh ngọt. Con gái tôi xách cả một gói “bánh” này về trại. Có một cái gì đó để nhớ! Sau đó, công thức làm bánh quy giòn đã bắt nguồn từ nhà của chúng tôi, tôi thậm chí còn phức tạp hóa nó. Những lát bánh mì được tráng mỏng với mứt (xem công nghệ ở trên), và bên trên họ thêm nhiều loại quả mọng tươi hoặc đông lạnh khác nhau (lấy thẳng từ tủ đông), rắc đường và nướng. Mứt cần tráng mỏng để dâu và cát bám vào. Tôi vẫn thỉnh thoảng làm những chiếc bánh mì nướng như vậy, chúng rất ngon, trẻ em thích chúng, và tất nhiên cả người già nữa. Tốt hơn là nên làm bánh mì nướng như vậy từ bánh mì trắng đơn giản chứ không phải bánh nướng xốp, nếu không sẽ có rất nhiều ngọt. Mặc dù, đó là một vấn đề của hương vị!

Tham gia với quan niệm của bạn. Hay bạn ăn hết bánh mì tươi!

Có thể xem thêm các công thức khác của Admin tại đây:

Thủ thuật ẩm thực của quản trị viên
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

Tôi làm bánh nướng từ bánh mì trắng còn sót lại. Lắc 1 quả trứng với một ít sữa, nhúng các lát bánh mì vào hỗn hợp và chiên trong bơ. Bánh mì thơm ngon cho trà đã sẵn sàng.

Tiếp tục chủ đề.

Cắt bánh mì thành những miếng dày 1 cm (giống như cắt đôi ổ bánh mì, hoặc bạn không cần phải cắt cả). Làm nhân - trộn kem chua (cream), trứng, chút muối, đường vừa ăn, vani. Nhúng kỹ các lát bánh mì, ngâm một ít với hỗn hợp sữa, chiên bơ (ghee) ở một mặt, lật mặt kia và cho một thìa mứt (mứt, quả mọng, v.v.) vào chiên. Cẩn thận đổ tất cả phần tạo ra này với hỗn hợp sữa còn lại, dùng thìa nâng các miếng chiên nhẹ ở một bên để hỗn hợp nhỏ giọt bên dưới chúng. Đậy nắp chảo và nướng trên lửa nhỏ một lúc. Nhìn vào bên dưới nắp để xem bánh mì sẽ thoáng và nhẹ như thế nào và nó sẽ có màu nâu như thế nào.
Mời bạn ăn!

Nếu bánh mì đen (lúa mạch đen) còn sót lại thì bạn có thể nướng bánh mì rất ngon. https://mcooker-vim.tomathouse.com/in...topic=900.0

[Bánh mì Soufflé với hạnh nhân]

Nếu đột nhiên (!!!) ai đó có bánh mì:

Bánh mì Soufflé với hạnh nhân

- bánh mì - 200g
- sữa - 1 ly
- bơ - 1/4 cốc
- hạnh nhân - 1/2 chén
- cam (vỏ) - 1/2 cái.
- nho khô - 1/2 chén
- trứng - 4 chiếc.
- cát - 1/4 cốc
- quế hoặc vanillin - để nếm.
Hướng dẫn nấu ăn:
Ngâm bánh mì trong sữa và chà bông, thêm bơ tan chảy, hạnh nhân đã bóc vỏ nghiền nát, cát, lòng đỏ, chanh bào hoặc vỏ cam, nho khô, đường quế hoặc vani và lòng trắng đánh bông tạo bọt mát. Trộn đều tất cả mọi thứ rồi cho vào khuôn, phết bơ mỡ và rắc vụn bánh mì lên. nướng trong lò khoảng 1 giờ.

Khoai tây chiên có vỏ và nho khô

- bánh quy lúa mì - 200g
- sữa - 300 ml
- trứng - 1 cái.
- đường - 40g
- bơ - 30g
- dầu thực vật -30g
- nho khô và kem chua - 25g mỗi loại
- men - 50g
- muối - để nếm
- Mật ong, nếm.
Hướng dẫn nấu ăn:
Đổ bánh quy đã xay với sữa nóng, thêm đường, muối và để nguội. Thêm trứng, men và để lên men trong 2-3 giờ. Cho nho khô vào bột và chiên như bánh kếp thông thường. Dùng với kem chua hoặc bơ, mứt hoặc mật ong.
Bánh mì lúa mạch đen với táo

Bánh mì lúa mạch đen được nghiền nát và đổ với sữa nóng. Khuấy đều bánh mì đã ngâm, cho trứng sống, bột mì, táo sống thái nhỏ vào khuấy đều. Dùng thìa đổ bột đã hoàn thành vào chảo nóng với mỡ và chiên bánh cho đến khi bánh chín vàng. Ăn kèm với kem chua.

Bánh quy giòn - 250 g Sữa - 1,5 cốc Trứng - 1 cái. Bột - 0,5 chén Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa Táo - 1,5 chiếc. Kem chua - 0,5 chén Muối - vừa ăn

Bánh bao nhân táo


Táo bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt lát, rắc đường, bắc lên bếp, khuấy đều, thêm bột báng và đun khối lượng lớn ở 90 ° C trong vòng 15 - 20 phút. Bánh quy được ngâm trong sữa hoặc nước, trộn, trứng sống được thêm vào và khối lượng kết quả được trộn với táo ướp lạnh. Sau đó, trên một tấm ván có rắc bột mì, các quả bóng được tạo thành và đun sôi trong nước muối với độ sôi nhỏ trong 5 đến 8 phút. Ăn kèm với xi-rô hoặc mật ong.

Táo - 4 chiếc. Đường - 1/3 cốc Semolina - 1 muỗng canh. thìa Bánh quy giòn - 2 cốc Sữa - '/ 2 cốc Trứng - 1 cái. Bột - 2 muỗng canh. thìa Xi-rô hoặc mật ong - '/ 3 cốc

Bánh bao lười


Bánh quy làm từ bột mì được rây mịn, trộn với pho mát xay nhỏ, trứng và bơ thực vật, trộn đều và cắt thành hình kim cương bằng bột mì. Nấu trong nước muối trong 10 phút. Ăn kèm với bơ và pho mát bào.

Bánh quy làm từ bột mì - 250 g Phô mai nhỏ 400 g Bơ thực vật - 100 g Bột năng - 1 muỗng canh. cái thìa
Bơ - 2 muỗng canh.
thìa
Phô mai - 50 g

Trứng bác với bánh mì đen


Cắt những lát bánh mì mỏng không có vỏ thành từng lát nhỏ, chiên vàng đều hai mặt sau đó đổ trứng lên trên và chiên. Ướp muối khi tiêu dùng.

Trứng - 4 chiếc. cái thìa
Bánh mì - 30 g (1 lát) Muối - vừa ăn
Bơ - / st.

Trứng chiên phô mai


Một lát pho mát Hà Lan mỏng được đặt trên một lát bánh mì trắng rộng và khô, rắc ớt đỏ nhạt, một quả trứng sống được đặt lên trên và nướng trong lò.

Bánh mì - 1 lát Trứng - 1 cái.
Phô mai Hà Lan - 20 g hạt tiêu - trên đầu dao

Trứng bác với bánh mì và hành tây

Bánh mì được cắt thành khối vuông nhỏ, kết hợp với hành lá thái nhỏ và chiên tất cả cùng với mỡ hoặc bơ. Sau đó cho trứng đánh bông, trứng muối và trứng tráng lên trên, rắc phô mai bào và nướng trong lò nướng.
Bánh mì - 2-3 lát Bơ - 1 muỗng canh. cái thìa
Hành lá cắt nhỏ - Phô mai bào - 2 thìa cà phê
2 muỗng canh. thìa Muối - để nếm

Trứng ốp la với bánh mì

Bánh mì thấm sữa, cho trứng vào khuấy đều, đánh hơi tan. Khối lượng được đổ vào chảo mỡ và nướng trong lò.
Bánh mì - 2 cái vụn - Trứng - 2 cái.
Bơ tếch - 2 muỗng cà phê
Sữa - '/ 4 cốc Muối - để nếm

Trứng nhồi

Trứng luộc chín, cắt đôi, bỏ lòng đỏ. Vỏ lúa mì được nghiền nhỏ, kết hợp với lòng đỏ, thêm một ít kem chua và trộn đều. Khối lượng thu được chứa đầy một nửa protein, cho chúng vào bát, đổ phần kem chua còn lại và nướng trong lò.

Trứng - 2 chiếc. Rusks - 3 muỗng canh. thìa
Kem chua - 2 muỗng canh. thìa Muối - để nếm

Xúc xích trứng kem chua


Bánh mì cắt thành từng lát mỏng, cho vào tô, đổ sữa ấm vào. Khi bánh đã ngấm, cho trứng, bột mì vào trộn đều. Khối lượng được cắt thành xúc xích, cuộn trong vụn bánh mì và chiên tất cả các mặt trong bơ sữa hoặc bơ thực vật. Xúc xích làm sẵn được ăn kèm với kem chua.

Bánh mì - 2 lát (80 g)
Sữa - 1/3 cốc Trứng - 2 chiếc. Bột - 1 muỗng canh. cái thìa
Bánh quy giòn - 1 muỗng canh. cái thìa
Bơ hoặc bơ thực vật - 1 muỗng canh
cái thìa
Kem chua - 2 muỗng canh. thìa
Muối để nếm

Bí ngòi và khoai tây cắt nhỏ

Bí ngòi gọt vỏ, cắt nhỏ trên máy xay thô, khoai tây nghiền luộc chín cho vào trộn đều. Trứng, rau thơm thái nhỏ, hạt tiêu, muối, bánh mì xay được thêm vào hỗn hợp tạo thành. Tất cả được trộn đều, cốt lết được tạo thành, tẩm bột và chiên trong dầu thực vật. Phục vụ nóng.

Bí ngòi - 1 miếng. Khoai tây - 1 củ. Bánh mì trắng - 1 lát Bánh mì - 1 lát

Trứng - '/ 2 chiếc.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa
Muối để nếm
Greens

Phô mai nhỏ với vụn bánh mì và cà rốt

Chà xát phô mai qua rây, thêm vỏ đã ngâm trong sữa, cà rốt hầm và nghiền, trứng và đường. Khối lượng này được trộn và cán mỏng dưới dạng xúc xích trên một tấm bảng có rắc bột mì, tẩm bột mì, tạo ra hình dạng của thịt viên. Chiên ngập dầu cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Ăn kèm với kem chua.

Phô mai que - 125 g Đường - 1 giờ. cái thìa
Rusks - 3 muỗng canh. thìa bơ Ghee - 2 thìa cà phê
Trứng - '/ 4 chiếc. Bột - 1 giờ cái thìa
Cà rốt - '/ 2 chiếc. Kem chua - 1 muỗng canh. cái thìa
Sữa - / st. thìa Muối - để nếm

Phô mai nhỏ với vụn bánh mì và khoai tây

Luộc khoai tây và lau chúng, thêm pho mát xay nhỏ, vỏ lúa mì ngâm trong sữa, trứng và đường. Khối lượng được trộn và tạo hình dưới dạng xúc xích, cắt thành các vòng tròn, tẩm bột và chiên cho đến khi vàng nâu. Ăn kèm với kem chua.
Phô mai que - 100 g Bột - 1 giờ. cái thìa
Khoai tây - '/ 2 chiếc. Sữa - / st. cái thìa
Bánh quy giòn - 2 muỗng canh. thìa Trứng - '/ 4 chiếc.
Bơ thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa
Đường - 1 giờ muỗng Kem chua - 1 muỗng canh. cái thìa

Bánh mì hầm cà rốt và táo

Bánh mì được đổ với sữa sôi và để trong 10 phút cho nở ra, chúng được nghiền và để nguội. Cà rốt được nạo trên một máy xay thô và đun với sữa. Táo được cắt thành từng lát và nướng. Táo đã sẵn sàng được kết hợp với cà rốt, đường, quế và trộn. Trứng được nghiền với đường, muối, bơ thực vật và trộn với vỏ. Trên chảo tráng mỡ hoặc khay nướng, đặt một nửa khối lượng trấu, san bằng và rải táo và cà rốt lên trên. Che chúng với khối lượng trấu còn lại, rưới dầu lên bề mặt, rắc vụn bánh mì và nướng trong lò. Ăn kèm với kem chua.
Bánh quy giòn - 3/5 cốc Cà rốt - 1 cái.
Sữa - 1/3 cốc Táo - 3 / cái.
Đường - 1 giờ muỗng Kem chua - 2 muỗng canh. thìa
Trứng - '/ 2 chiếc. Quế, muối - để nếm
Bơ thực vật - muỗng canh thứ nhất. cái thìa

Bánh mì đen hầm táo


Bánh mì cũ được nghiền và trộn với quế và một ít đường. Táo bạn gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Bôi mỡ vào chảo hoặc khay nướng rồi xếp thành từng lớp: bánh mì bào, sau đó là táo, rắc đường; nên có bánh mì trên đầu trang. Đổ tất cả mọi thứ cùng với hỗn hợp sữa và trứng và nướng trong lò trong 30 phút. Dùng nóng hoặc lạnh với sữa.

Bánh mì - 100 g Táo - 1 cái. Đường - 2 thìa cà phê Bơ thực vật - 1 thìa cà phê. thìa Sữa - 3 muỗng canh. thìa

Trứng - '/ 4 chiếc.
Bơ - 1 muỗng canh. cái thìa
Quế để nếm
Bánh mì pudding táo


Bánh mì cắt thành từng khối vuông, cho vào tô, đổ sữa ấm đun sôi, lòng đỏ trứng và đường vào trộn đều.Táo ta gọt vỏ, cắt miếng rồi trộn với bánh mì. Lòng trắng trứng đã đánh tan được cho vào hỗn hợp. Tất cả được trộn nhẹ nhàng và được tạo thành một dạng mỡ. Chúng được nướng trong lò.

Bánh mì -70 g Trứng - '/ 2 chiếc. Sữa - 1/3 cốc

Táo - 1 cái. Đường - 2 muỗng cà phê Bơ thực vật - 1 giờ. cái thìa

Bánh pudding ca cao

Bánh được cắt thành từng lát mỏng và đổ qua với sữa nóng. Bơ được xay với lòng đỏ trứng và đường, vỏ chanh và ca cao được thêm vào. Hỗn hợp thu được được kết hợp với một búi sũng nước, các protein đánh bông được thêm vào, trộn nhẹ nhàng và đặt ở dạng mỡ, nướng ở 200 ° C trong 20-25 phút. Ăn kèm với nước ép hoặc nước trái cây.

Bánh mì hoặc cuộn - 100 g Sữa - '/ 4 cốc Đường - 2 thìa cà phê Bơ - 1 thìa cà phê. trứng thìa - 1 cái. Ca cao - 1 giờ muỗng Margarine -1h. cái thìa

Bánh pudding chanh với bánh mì lúa mạch đen


Bánh mì lúa mạch đen không có vỏ được xay với bơ tan chảy, lòng đỏ trứng, nước cốt chanh hoặc vỏ, thêm đường và tiếp tục xay cho đến khi mịn. Sau đó, thêm kem chua, đánh bông thành bọt, protein và trộn nhẹ. Phết ở dạng bôi mỡ và nướng trong lò cho đến khi chín mềm. Ăn kèm với mứt.
Bánh mì lúa mạch đen - 100 g Trứng - 1 cái.
Bơ - 1 muỗng canh. Chanh - '/ 4 chiếc.
muỗng Kem chua - 2 muỗng canh. thìa
Đường - 2 muỗng canh. Mứt - 1 muỗng canh. cái thìa

Bánh pudding bí ngô


Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Lòng đỏ được xay với đường và bơ mềm hoặc bơ thực vật, quế, vụn bánh mì xay. Hỗn hợp này được trộn với bí đỏ, các protein đánh bông được thêm vào, trộn nhẹ nhàng và tán thành dạng mỡ bôi trơn và rắc vụn bánh mì. Chúng được nướng trong lò.
Bí ngô - 150 g Bơ - 1 muỗng canh. cái thìa
Bánh quy lúa mạch đen - 1/3 cốc Bơ thực vật - 1 giờ. cái thìa
Trứng - 1 quả. Quế - 1 giờ cái thìa
Đường - 2 muỗng cà phê

Charlotte với táo


Bánh mì không có vỏ được cắt thành từng lát, làm ẩm trong hỗn hợp trứng sữa ngọt ngào và trải chặt trên mặt dưới và mặt bên của một tấm nướng đã được bôi mỡ. Táo không có vỏ và hạt được cắt thành từng lát, rắc đường, quế và đặt trên bánh mì. Những lát bánh mì đã làm ẩm được đặt lên trên những quả táo. Chúng được nướng trong lò và được rắc đường bột.
Táo - 4 chiếc. Đường - '/ 2 cốc
Bánh mì - 300 g Bơ thực vật - 2 muỗng canh. thìa
Sữa - 2 cốc Rusks - / muỗng canh. cái thìa
Trứng - 2 chiếc. Quế - 1 muỗng cà phê

Nụ hôn từ bánh mì lúa mạch đen


Bánh mì lúa mạch đen được cắt thành từng lát, sấy khô và hơi nâu, đổ nước, ngâm trái cây vào và luộc cho đến khi trái cây và bánh mì sôi. Sau đó, nó được lọc, đường được thêm vào chất lỏng, đun sôi, đổ tinh bột loãng vào và khuấy đều, đun sôi trong 1 phút và để nguội. Bề mặt thạch có thể rắc đường.
Bánh quy lúa mạch đen - 150 g Đường - 1/3 cốc
Nước - 1 lít tinh bột - 2 muỗng cà phê
Trái cây sấy khô - 150 g

GRINS VÀ TARTINS

Bánh croutons với phô mai


Bánh mì có hoặc không có vỏ được cắt thành từng lát mỏng, đặt trên một tấm, rắc pho mát bào, rắc bơ và nướng trong lò.
Bánh mì - 150 g Bơ thực vật - 10 g
Phô mai Hà Lan - 40 g

Croutons với hành tây


Bánh mì lúa mạch đen được cắt thành từng lát và chiên trong bơ hoặc mỡ ở cả hai mặt, cắt thành từng khoanh và hành tây chiên được đặt trên chúng, rắc muối.
Bánh mì lúa mạch đen - 100 g Hành tây - '/ 2 cái.
Bơ hoặc mỡ lợn - Muối - để vừa ăn 15 g
Tỏi croutons
Bánh mì lúa mạch đen được cắt thành từng lát và chiên trong dầu thực vật, sau đó bôi mỡ với hỗn hợp tỏi và muối.
Bánh mì lúa mạch đen - 100 g Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Tỏi - 2 - 3 thìa cà phê

Tartines trứng và hành tây

Bánh mì lúa mạch đen được cắt thành từng lát, chiên mỡ lợn cả hai mặt. Sau đó, một quả trứng được thả cho mỗi lát, muối và đặt trong lò nướng cho đến khi protein đông lại. Dùng nóng, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Bánh mì lúa mạch đen - 1 thìa lát
Trứng, hành lá - 1 muỗng canh. cái thìa
Bơ - 1 muỗng cà phê

Cà chua Tartins


Bánh mì được cắt dày 1 cm và chiên trong dầu. Đặt các lát cà chua lên bánh mì, rắc phô mai bào và nâu vào lò nướng.
Bánh mì - / lát Bơ - 1 muỗng cà phê
Cà chua - 1 quả. cái thìa
Phô mai bào - 1 giờ cái thìa

Tartines với cá, pho mát và cà chua


Bánh mì được cắt thành từng lát 1 cm và nướng trên một mặt. Trên một lát bánh mì, họ đặt những lát cá luộc hoặc cá muối, hoặc chả cá, bên trên trang trí bằng những lát cà chua và pho mát. Nướng trong lò cho đến khi phô mai bắt đầu chảy.
Bánh mì - 1 lát Cá phi lê - 40 g
Bơ - 1 thìa cà chua - 3 miếng. Phô mai - 20 g

Tartins cá bằm


Cá được cắt thành phi lê không da và không xương, ninh với gia vị và muối cho đến khi chín mềm. Sau đó dùng dao băm nhỏ cá, phi thơm hành khô băm nhuyễn, cho trứng, rau thơm vào trộn đều. Thịt băm được phết lên các lát bánh mì, rắc phô mai bào lên trên và nướng trong lò. Những tấm bạt làm sẵn được trang trí bằng cây xanh.
Bánh mì trắng - 1 lát Trứng - '/ 4 cái.
Hành tây - '/ 4 phần hành tây Phô mai bào - 1 giờ. cái thìa
Cá bằm - 40 g
Bơ thực vật -1 giờ thìa Muối, hạt tiêu, rau thơm.

Tartini với thịt băm, ớt và hành tây


Thịt luộc chín, để nguội, băm nhỏ. Thêm hành tây thái nhỏ và ớt chuông, ớt chuông, trứng và kem chua, trộn đều. Khối lượng thu được được trải lên một mặt của lát bánh mì, rắc phô mai bào lên trên, đặt trên khay nướng và nướng trong lò. Phục vụ nóng.

Bánh mì trắng - 1 lát Thịt luộc - 40 g Kem chua - 1 giờ. thìa Hành tây - '/ 4 chiếc.

Bơ thực vật - 1h thìa Ớt ngọt - '/ 2 chiếc. Trứng - '/ 4 chiếc. Phô mai bào - 1 giờ cái thìa

Tartins ẩm thực

Những miếng xúc xích và thịt đã luộc chín được đưa qua máy xay thịt, thêm một quả trứng sống, hạt tiêu ngọt thái nhỏ và xào nhẹ, sau đó được đánh bông. Các lát bánh mì khô (màu trắng) được rải với khối lượng thu được, rắc pho mát bào và nướng.

Bánh mì trắng - 1 lát Xúc xích nấu chín - 25 g Thịt luộc - 25 g

Trứng - '/ 4 chiếc. Ớt ngọt - '/ 2 cái. Phô mai bào - 1 giờ. cái thìa

Tartines với pate gan

Gan đã qua chế biến được cắt thành từng miếng và chiên trong mỡ hoặc bơ cùng với hành tây và cà rốt, để nguội và cắt nhỏ hai lần trong máy xay thịt, thêm muối, tiêu, kem chua vào trộn đều. Bánh mì được cắt thành từng khoanh 1 cm và phết pate, rắc phô mai bào, rắc bơ và nướng trong lò.
Bánh mì lúa mì - 1 lát Gan - 30 g
Bơ - 1 giờ thìa- Hành tây - '/ 4 phần
bóng đèn
Phô mai bào - 1 giờ thìa Muối, tiêu - để nếm
Kem chua - 1 giờ cái thìa

SOUPS BREAD


Súp Thụy Sĩ


Các lát bánh mì được cắt thành khối vuông, chiên trong bơ thực vật, cho vào nước dùng và để lửa nhỏ, đun sôi từ từ trong 10 phút. Thêm sữa hoặc kem vào súp và đun sôi, tắt bếp và thêm pho mát bào, muối, rắc mùi tây.
Nước dùng - 2 cốc Sữa hoặc kem - '/ 2 mũi -
Bánh mì lúa mì - 50 g kana
(1 lát) Rau xanh cắt nhỏ - 1 muỗng canh. cái thìa
Bơ thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa
Phô mai bào - 2 muỗng canh. thìa Muối - để nếm

Bánh canh trứng và rau thơm


Một phần của bánh mì lúa mạch đen được cắt thành từng lát và sấy khô. Phần còn lại được bào và chiên trong bơ thực vật. Cho bánh mì nướng và bánh mì vào tô, thêm trứng luộc thái nhỏ, thì là thái nhỏ, đổ nước dùng vào, trộn đều và dùng ngay.
Nước dùng - 3 chén Trứng - 2 chiếc.
Bánh mì - 120 g Rau xanh cắt nhỏ - / st.
Bơ hoặc bơ - thìa
bơ thực vật - 2 muỗng canh. thìa Muối - để nếm

Súp bánh mì lúa mạch đen với kem chua


Bánh mì lúa mạch đen cắt nhỏ, đổ nước nóng vào đun sôi khoảng 3 - 5 phút, sau đó chà qua chao. Hỗn hợp nhuyễn thu được bao gồm muối, bơ, kem chua, lòng đỏ trứng và bột mì khô được thêm vào, trộn đều và đun nóng. Bạn có thể thêm các miếng xúc xích vào súp.
Nước - 1,5 cốc Kem chua - 1 muỗng canh. cái thìa
Bánh mì lúa mạch đen - 100 g (2-3 lòng đỏ - / cái.
lát) Bột -1h. cái thìa
Bơ - 1 giờ nhà nghỉ - Muối - để nếm
ka

Súp hành Pháp

Hành tây được cắt thành từng khoanh và chiên, cho bột mì vào và đảo đều cùng với hành tây. Hành và bột chiên xù cho vào nước dùng đang sôi hoặc nước rồi đun sôi nhỏ lửa trong 15-20 phút, thêm muối vừa ăn. Bánh mì trắng cũ được cắt thành từng lát và làm khô bằng cách đặt nó lên đĩa và rắc pho mát bào. Đổ súp hành nóng vào và phục vụ ngay khi phô mai hơi tan chảy.

Hành củ - 3 chiếc. Bơ thực vật - 1 muỗng canh. thìa Nước - 2/3 cốc Bột - 1 muỗng canh. cái thìa

Bánh mì trắng - 120 g Phô mai bào - 1 muỗng canh. thìa Muối, tiêu - để nếm

Súp hành tây với thịt và bánh mì nướng

Hành tây thái nhỏ cho vào nước dùng, các lát thịt luộc cắt nhỏ, đun sôi, thêm muối, hạt tiêu và một quả trứng sống đập dập. Sau khi đun sôi, súp được lấy ra khỏi bếp. Phục vụ rắc rau thơm cắt nhỏ và thêm các viên bánh mì nướng thịt xông khói vào súp.

Bánh mì - 100 g Hành tây - 3 chiếc. Thịt luộc - 75 g Nước dùng - 3 chén Trứng - 1 miếng. Rau xanh cắt nhỏ - / st. thìa ¬ muối, tiêu - để nếm

Súp sữa


Vỏ lúa mì được nghiền nhỏ và rây qua rây, đổ vào sữa sôi, khuấy đều, lọc bỏ nhiệt, thêm đường, lòng đỏ trứng, bơ thực vật.

Bánh quy bột mì - 150 g Sữa - 3 cốc Đường cát - 1/2 thìa cà phê lòng đỏ - 2 chiếc. Bơ thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa

Súp sữa bánh mì thịt viên


Cho bánh mì vào cối xay, thêm trứng, bơ thực vật và sữa, chuẩn bị bột và tạo thành những quả bóng, đun sôi chúng trong sữa. Thêm muối và đường cho vừa ăn. Chứa đầy dầu.

Bánh mì - 200 g Sữa - 5 ly
Sữa - '/ 2 cốc Đường - 1 muỗng canh. cái thìa
Trứng - 1 quả. Bơ - 1 muỗng canh. nói dối-
Bơ - / st. cái thìa

Súp bí đỏ


Bí gọt vỏ cắt hạt lựu cho đến khi chín mềm rồi cho qua rây lọc. Sữa được đun sôi, cho bánh quy đã xay vào đun sôi trong 5 phút. Thêm bí đỏ nghiền, đường vừa ăn, nêm bơ thực vật.
Sữa - 3 cốc Đường - 1 muỗng canh. cái thìa
Bí ngô - 200 g Bơ thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa
Bánh quy giòn - 3/4 chén Muối - vừa ăn

Bánh mì súp táo


Bánh quy lúa mạch đen ngâm trong nước vài giờ, sau đó đun cùng với táo cho đến khi sôi hoàn toàn. Khối lượng thu được được xát qua rây, thêm đường, gia vị và đun sôi. Ăn kèm với kem hoặc kem chua.
Bánh quy giòn - 125 g Vỏ chanh - 1 giờ. cái thìa
Nước - 3 cốc Đinh hương - 3 chiếc.
Đường - '/ 4 cốc Kem hoặc kem chua - 2 muỗng canh. thìa
Táo - 3 chiếc.

Súp táo


Táo bạn gọt vỏ, cắt lát và rắc đường lên trên. Sữa tiệt trùng được đổ vào các món ăn, bánh quy nghiền, quế và táo cắt nhỏ được thêm vào. Súp được phục vụ, trang trí với quả anh đào hoặc bất kỳ loại quả mọng nào.
Táo - 2 chiếc. kính
Sữa - 2 cốc Berries - '/ 4 cốc
Đường - 1 muỗng canh. thìa Cinnamon - để nếm
Vỏ lúa mì - 2/3

Tôi thực sự thích một số ý tưởng. Tỷ lệ của các sản phẩm, theo ý kiến ​​của tôi, có thể khác nhau

Tôi muốn đóng góp:
1. Cắt bánh mì, cho nước hoặc sữa loãng vào tô, thêm đường vừa ăn, nhúng nhanh hai mặt rồi chiên ngay trên chảo nóng.

2. Cắt ổ bánh mì. Đặt từng miếng lên khay nướng, phết dầu mỡ với kem chua, rắc
đường và nướng trong lò trong thời gian ngắn. Nó có vị giống như một chiếc bánh crouton với sữa đông, nhẹ nhàng ở giữa.
Nhanh chóng và ngon! Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn.

[bánh khoai tây]

Công thức rất cũ, đã thử và đúng:
bánh khoai tây
Thành phần
bánh quy lúa mì xay 2,5 cốc
sữa 1 muỗng canh
xả dầu. 100g
trứng 1 miếng
sah. bột 0,5 muỗng canh
cognac 2 muỗng canh
ca cao 1 muỗng canh
quả óc chó nạo để rắc
Sự chuẩn bị
Cho bánh mì vào máy xay thịt trước, tốt hơn nên cho bánh vừa mới sấy khô, vẫn còn ấm.
Xay bơ với trứng, thêm rượu mạnh, bánh mì nướng, ca cao và sữa. Tạo thành một "khoai tây" và cuộn trong ca cao với các loại hạt nghiền. Cho vào tủ lạnh 30 phút.
Bạn có thể thêm các loại hạt nghiền vào khối vỏ trấu
Ăn rất ngon, cái chính là không nên vội vàng mà để khoai tây trong tủ lạnh.

[Bánh mì trắng và công thức hầm táo.]

Bánh mì trắng và công thức hầm táo.
Cắt bánh mì trắng thành từng lát và lau khô. Ngâm bánh quy trong hỗn hợp trứng và sữa. Cắt táo thành từng lát mỏng, trộn với đường cát.Bôi dầu vào chảo hoặc khuôn và rắc bánh quy giòn. Lót đáy và thành chảo bằng vụn bánh mì đã ngâm nước, sau đó xếp táo và vụn bánh mì thành từng lớp. Quết một miếng bơ lên ​​từng lớp vụn bánh mì. Làm mịn mặt trên, phết bơ mỡ và rắc các loại hạt nghiền trộn với đường rồi nướng trong lò. Đối với 0,5 kg bánh quy giòn: 3 quả trứng, 2 ly sữa, 1 kg táo, 50 gr. bơ, 1 ly đường cát, 50 gr. quả hạch. Món thịt hầm đã sẵn sàng!
Bà già với táo
Lấy 100 g táo, 65 g bánh mì, 30 g sữa, 1 quả trứng, 20 g đường, 10 g bơ thực vật.
Cắt táo, bỏ vỏ và hạt, thành khối nhỏ và rắc đường. Bạn cũng có thể thêm quế xay nếu muốn. Cắt vỏ bánh mì cũ và cắt bánh mì thành các lát hình chữ nhật. Nhúng một mặt của lát vào hỗn hợp trứng, sữa và đường. Đặt các lát đã làm ẩm mặt xuống, vào chảo hoặc đĩa có tẩm bơ. Đặt táo đã trộn với bánh mì nướng vào giữa. Cho phần còn lại của lát bánh mì lên trên, nhưng úp ngược lên trên. Nướng trong lò.

Cho nước ấm vào tráng bánh để mọi thứ ngấm đều.
Nhào thành cháo và cho HP vào bột, men, ... trong xô.
Kết quả tốt sẽ đạt được nếu khối bánh cũ không vượt quá 30% thể tích của khối bột mới.
Điều kiện duy nhất là kiểm soát người đàn ông bánh gừng. Bởi vì bánh mì bị ôi thiu giữ nước theo nhiều cách khác nhau.
Chúc may mắn!

Nước sốt bánh mì kiểu Anh cho thịt và gà
Cẩn thận cắt bỏ tất cả các lớp vỏ từ 1/2 ổ bánh mì trắng cũ, chúng ta không cần chúng, cắt vụn đã cắt thành "vụn thô" (bạn có thể cho vào máy xay sinh tố), thêm rau xanh thái nhỏ (không có cuống) từ một bó bạc hà (tôi làm với mùi tây, vì dị ứng với bạc hà), sau đó thêm 1 thìa mù tạt Dijon tráng miệng, trộn đều. Thêm một ít nước. Nhào kỹ tất cả mọi thứ. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Pha trộn. Đổ vào món tráng miệng 1-1,5 thìa giấm rượu vang đỏ và khoảng 10-12 thìa dầu ô liu. Khuấy và để nó ủ trong ít nhất 30 phút. Nước sốt đặc biệt ngon với thịt lợn và thịt cừu.

Nước sốt đặc biệt ngon với thịt lợn và thịt cừu.

Hãy cho tôi biết, nước sốt này được sử dụng như thế nào? Ướp trong đó?

Hãy cho tôi biết, nước sốt này được sử dụng như thế nào? Ướp trong đó?

Không, họ dunk nó và ăn nó !!!!!!!!!!!!!!! Nó cũng có thể được sử dụng như một món salad khai vị cho thịt.

[bánh khoai tây]

Công thức rất cũ, đã thử và đúng:
bánh khoai tây
sữa 1 muỗng canh

Khối , trong công thức sữa-1, nó là sữa đơn giản hay sữa đặc ???
Tôi thích công thức của bạn rất nhiều, tôi muốn thử nó !!!

Cắt bánh mì trắng hoặc đen thành từng khối vuông, rắc gia vị, rau thơm khô, tỏi xay (khi bánh còn ướt), rưới một ít dầu thực vật và nướng bánh mì trong lò cho đến khi có màu sắc mong muốn, sau đó rắc bột bào nhuyễn lên trên. phô mai, cho vào lò nướng để phô mai nướng là xong! Cũng được sử dụng trong súp, nước dùng. Chúng sẽ biến mất nếu để trên bàn, giống như hạt giống. Tôi thích thêm chúng vào súp đậu hoặc nước dùng với trứng và bánh mì nướng.

Đây là cách những chiếc bánh mì nướng trắng trông như mới ra lò - chúng tôi đã sẵn sàng



Và đây là những chiếc bánh mì nướng bằng lúa mạch đen và trắng, đã được làm nguội và bày ra đĩa



Hãy thử mang những chiếc bánh croutons này đi làm và xem điều gì sẽ xảy ra - đảm bảo rằng, ngày làm việc sẽ bắt đầu khi hết croutons. Đã kiểm tra

[Bếp mộc]

Bếp mộc
Sữa thông thường. Kết quả là, khối lượng phải đến mức khoai tây được nhào nặn, một công thức tương tự được làm từ bánh quy, nhưng từ bánh quy giòn, chúng ít "dẻo" hơn, nói ngắn gọn, như thời thơ ấu.

[Bánh "khoai tây"]

Theo cách đó, khi tôi 19 tuổi, khi tôi còn đi học, trong giờ học nữ công gia chánh (chúng tôi có môn học như vậy), chúng tôi cũng nấu món bánh khoai tây, nhưng không phải từ bánh quy giòn, mà từ một ổ bánh mì trắng mềm, ngon tuyệt. thu được .. Tôi vẫn giữ công thức ... Thỉnh thoảng tôi nấu món "Khoai tây" này cho gia đình, và thật ngạc nhiên, công thức đó vẫn còn phù hợp với ngày nay.Nỗi nhớ chồng chất lên rồi ...

Bánh "khoai tây"

Bánh mì-200 gr.

Đường hạt-180 gr.

Sữa - 200 ml.

Bơ-150 gr.

Để rắc:

Ca cao-15 gr.

Đường-30 gr.

Bánh quy giòn-55gr.

1. Hòa tan đường cát vào sữa và đun sôi.

2. Thêm bơ, ca cao, bánh mì băm nhỏ

3. Trộn đều hỗn hợp.

4. Hình thành các quả bóng từ nó.

5. Lăn từng viên trong vụn bánh mì trộn với ca cao.

Như bạn thấy, mọi thứ cực kỳ đơn giản ... mất rất ít thời gian. Nơi duy nhất mà bạn sẽ phải đợi là trước khi nặn "khoai tây"; khối hỗn hợp đã trộn đều sẽ cần được giữ trong tủ lạnh cho đến khi cứng lại (tạc theo cách này sẽ thuận tiện hơn). Bạn cũng có thể thay đổi thành phần của phần rắc, ví dụ, loại bỏ đường khỏi nó (bánh đã đủ ngọt), hoặc không thêm bánh quy giòn (không có chúng, nó cũng hoạt động tốt), hoặc thậm chí cuộn bánh, trong bất kỳ một thành phần nào của món rắc (nó sẽ trở nên ngon lành) ... Ồ, đây là một câu hỏi khác, tôi gần như quên mất ... Rất có thể câu hỏi sẽ nảy sinh, nên thêm bao nhiêu ca cao vào chính "bột" cho "khoai tây", và vì vậy ở đây, chỉ là vấn đề khẩu vị (đây là cách giáo đã dạy chúng tôi), bạn nên bắt đầu với bước đầu tiên. Tôi., và sau đó thử, và quyết định xem có nên thêm nhiều hơn hay không ... Tôi thường đặt 1-2 muỗng canh. l.

À ... hình như tôi đã kể hết mọi chuyện rồi, sẽ có câu hỏi, thắc mắc ...
P.S. Tôi đã quên tất cả những điều tương tự ... Chúng tôi vẫn làm "mầm" từ bơ mềm ... để phù hợp với tên gọi, và thậm chí sau đó bạn không thể phân biệt được với khoai tây thật ... Chà, cái này ... tùy ý ... vì vậy hãy nói cái chạm cuối cùng.

[Lớp học!]

Lớp học!

"Khoai tây từ Kroshi" chính nó yêu cầu phần "Công thức nấu ăn" của trang web.
Chỉ thêm các mục:
3a) sau khi nhào, "bột" phải có độ sệt ....
3b) để trong tủ lạnh cho đến khi cứng lại.
3c) sau khi tủ lạnh, "bột" phải có độ sệt ....

Yêu cầu làm rõ. Chúng tôi biến một ổ bánh mì trắng mềm bằng máy xay thịt với vỏ bánh, hay gì?

[Lớp học!]

Lớp học!

"Khoai tây từ Kroshi" chính nó yêu cầu phần "Công thức nấu ăn" của trang web.
Chỉ thêm các mục:
3a) sau khi nhào, "bột" phải có độ sệt ....
3b) để trong tủ lạnh cho đến khi cứng lại.
3c) sau khi tủ lạnh, "bột" phải có độ sệt ....

Yêu cầu làm rõ. Chúng tôi biến một ổ bánh mì trắng mềm bằng máy xay thịt với vỏ bánh, hay gì?

Tôi luôn luôn xoắn với lớp vỏ, không lãng phí những điều tốt đẹp. Tôi đã thử nó một lần mà không có lớp vỏ - không ai nhận ra sự khác biệt, và không ai biết, bây giờ tôi xoay mọi thứ.
3a) ... à ... giả sử, dày hơn một chút so với bánh kếp
3c) ... vâng, độ đặc là gì, thìa phải đứng
Một lần, tôi thêm dâu tây khô thái nhỏ (tôi chỉ cần gắn nó vào, vì vậy tôi nghĩ ... quả hạch? Chà, không, bằng cách nào đó tôi cảm thấy mệt mỏi khi đặt chúng ở đây ... nho khô? và điều này đã trôi qua, nhưng với dâu tây vẫn chưa thử, à, mình bổ sung ...). Đã xảy ra- !

Đây là một công thức ngon khác để sử dụng bánh mì của ngày hôm qua. Hãy thử nó, nó hóa ra rất ngon!

Khoai tây chiên giòn:

Đối với 1 phần ăn:

50-60 gr. bánh mì nướng

1 quả trứng

150 ml. Sữa

25 gr. quả mọng khô (chẳng hạn như quả nam việt quất)

1 muỗng canh. l. quả hồ trăn

0,5 gói đường vani

2 muỗng canh. l. bơ

1 muỗng canh. l. đường mịn

Sự chuẩn bị:

1. Bẻ bánh mì nướng thành nhiều miếng. Tách lòng đỏ trứng khỏi protein, khuấy đều trong sữa và đổ lên bánh croutons. Cắt nhỏ quả mọng và hạt dẻ cười rồi thêm vào bánh mì nướng. Đánh cho lòng trắng trứng nổi bọt cứng, thêm dần đường vani và nhẹ nhàng trộn thành khối.
2. Đun chảy 1 muỗng canh trong chảo. l. bơ và dàn bột thành một lớp đều. Chiên lửa vừa trong 5-6 phút cho đến khi chín vàng. Sau đó lật lại, thêm 0,5 muỗng canh. l. bơ và chiên ở mặt còn lại.
3. Chia "bánh kếp" thành từng phần nhỏ với hai cái nĩa cho trực tiếp vào chảo và cho phần dầu còn lại vào, chiên nhẹ chúng. Lấy ra khỏi chảo và rắc đường đóng băng.
Thay mặt tôi, tôi muốn nói thêm rằng nó hóa ra rất ngon với dâu tây khô hoặc anh đào khô, và hạt dẻ cười có thể được thay thế bằng bất kỳ loại hạt nào bạn thích.

Tôi cắt bánh mì cũ thành từng khối nhỏ, chiên trong dầu thực vật (hoặc hỗn hợp rau và bơ) cho đến khi có màu vàng nâu, rắc gia vị, pho mát khối (tùy chọn) hoặc xúc xích và thịt lên trên, thứ đang nằm xung quanh nhà, sau đó một vài quả trứng, muối và khuấy nhanh

Tôi đã mua bánh quy mù tạt vào ngày hôm trước, và sau đó tôi nghĩ - tại sao lại mua,
nếu bạn có một máy làm bánh mì?
Có thể ai đó sẽ cho bạn biết công thức nướng bánh mì để bạn có được những chiếc bánh quy như mua ở cửa hàng - xốp mịn và đặc, nếu không bánh mì của tôi sẽ bị xốp và dễ vỡ vụn. Tất nhiên là ngon, nhưng đối với bánh quy giòn, bạn cần một thứ khác. Những gì chính xác? Đó là mù tạt - tôi đoán, và phần còn lại?

Tôi đã mua bánh quy mù tạt vào ngày hôm trước, và sau đó tôi nghĩ - tại sao lại mua,
nếu bạn có một máy làm bánh mì?
Có thể ai đó sẽ cho bạn biết công thức nướng bánh mì nào để bạn có được những chiếc bánh quy giòn như mua ngoài tiệm - xốp mịn và đặc, nếu không bánh mì của tôi sẽ bị xốp và dễ vỡ vụn. Tất nhiên là ngon, nhưng bạn cần một thứ khác cho những thứ hấp dẫn. Những gì chính xác? Đó là mù tạt - tôi đoán, và phần còn lại?

Vì những mục đích này, hãy thử nướng Stagnant Bread trong lò, sau đó cắt miếng vừa ăn, sau đó cắt đôi. Bôi mỡ những miếng bánh mì với mứt, bạn có thể thêm quả mọng hoặc lát trái cây khác nhau lên trên, rắc cát và nướng trong lò cho đến khi bánh chín.
Tôi nghĩ rằng con bạn sẽ thích những chiếc bánh croutons này rất nhiều.

[quản trị viên]

Vì những mục đích này, hãy thử nướng Stagnant Bread trong lò, sau đó cắt miếng vừa ăn, sau đó cắt đôi. Bôi mỡ những miếng bánh mì với mứt, bạn có thể thêm quả mọng hoặc lát trái cây khác nhau lên trên, rắc cát và nướng trong lò cho đến khi bánh chín.
Tôi nghĩ rằng con bạn sẽ thích những chiếc bánh croutons này rất nhiều.

quản trị viên, Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng!
Ổ bánh mì nào của thời gian trì trệ? Và nó có thể không ở trong lò mà trong HP? Và sau đó bạn đã mô tả thử như thế nào? Nó cũng nên hoạt động? Và sau đó mùi thơm từ máy tính đến thẳng

[quản trị viên]

quản trị viên, Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng!
Ổ bánh mì nào của thời gian trì trệ? Và nó có thể không ở trong lò mà trong HP? Và sau đó bạn đã mô tả thử như thế nào? Nó cũng nên hoạt động? Và sau đó mùi thơm từ máy tính đến thẳng

Nó có thể, trong chế độ chính. 3,50

Tôi đã mua bánh quy mù tạt vào ngày hôm trước, và sau đó tôi nghĩ - tại sao lại mua,
nếu bạn có một máy làm bánh mì?
Có thể ai đó sẽ cho bạn biết công thức nướng bánh mì nào để bạn có được những chiếc bánh quy giòn như mua ngoài tiệm - xốp mịn và đặc, nếu không bánh mì của tôi sẽ bị xốp và dễ vỡ vụn. Tất nhiên là ngon, nhưng bạn cần một thứ khác cho những thứ hấp dẫn. Những gì chính xác? Đó là mù tạt - tôi đoán, và phần còn lại?

Hãy thử nướng cùng một loại bánh mì ở chế độ nhanh, bạn sẽ đạt được điều đó. mịn xốp và đặc. sau đó cắt và cho vào lò

[Croutons gọi là "Vứt bỏ bánh mì và mứt của ngày hôm qua"]

Tôi đang báo cáo.

Croutons gọi là "Vứt bỏ bánh mì và mứt của ngày hôm qua"
, trước sự hài lòng của trẻ em, người lớn và người lớn, nói chung, tất cả mọi người ...



Croutons từ bánh mì Palyanitsa của tôi. Cắt bánh mì (cắt bỏ vỏ), thành từng miếng, bôi mỡ với một ít xi-rô mứt (trong trường hợp của tôi là ô mai), đặt một nửa quả mọng lên trên, rắc một ít cát (để làm vỏ bánh) và cho vào lò nướng. cho đến khi mềm.
Thỉnh thoảng tôi nướng bánh quy giòn, những chiếc "bánh nướng" ngon nhất chỉ được làm từ bánh mì phồng, nó giống như một chiếc bánh quy vụn.
Những chiếc “bánh nướng” của tôi, theo cách gọi của bà tôi, vừa mới ra lò, đang nằm im, đang nguội dần. Bà nội ăn chúng đứng dậy, nóng rát cả lưỡi - nhưng bà ăn một cách thích thú.

Điều tôi mong muốn bạn và con bạn Ăn ngon miệng

Tốt hơn là bạn nên tự làm "khoai tây" ở nhà.
Cửa hàng bánh kẹo của tôi, giống như những người khác mà tôi biết, đặt tất cả các chất thải sản xuất vào "khoai tây", có hương vị hào phóng với bột ca cao (nó ngăn chặn hoàn toàn mọi mùi) và một lượng hợp lý axit sorbic (để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và E. coli) Đôi khi, khi các cửa hàng đặt mua "khoai tây", và có rất ít chất thải, các loại bánh quy rẻ tiền hoặc bánh quy gừng được sử dụng (tất cả đều đã hết hạn sử dụng, nhưng vỏ bị sốc do sorbin). Tôi chưa bao giờ thấy ai làm "khoai tây" từ những nguyên liệu thô được chuẩn bị đặc biệt. KHÔNG BAO GIỜ. Vì vậy: hoặc để ý những gì bạn mua và ăn, hoặc tự làm và thưởng thức!

Hãy thử nướng cùng một loại bánh mì ở chế độ nhanh, bạn sẽ đạt được điều đó. mịn xốp và đặc. sau đó cắt và cho vào lò

Không, tôi đọc lại diễn đàn và nghĩ rằng tốt hơn là nướng không ở chế độ nhanh - có mùi men, nhưng tôi sẽ làm cho bột nặng hơn một chút - nhiều đường, bơ và ít men hơn. Chỉ một chút sẽ nổi lên và dày đặc.
đặc biệt là vì trải nghiệm của bạn với bánh mì nhanh không hoàn toàn thành công
Và cho đến nay tôi không đặt nặng vấn đề gì - cả ngày ở nhà với con, không việc gì phải vội vàng, tôi muốn đạt được kết quả tốt.
Một lựa chọn thú vị khác từ Admin - bánh quy giòn với mứt chỉ trên bánh mì xốp, như bykwit. Nói chung, tôi sẽ thử mọi thứ và hiểu những gì gần với khẩu vị của tôi hơn.

Tôi muốn giới thiệu một công thức làm bánh mì nóng rất ngon của ngày hôm qua hoặc ngày hôm trước bánh mì của ngày hôm qua

SANDWICHES HOT VỚI CHEESE VÀ HAM
Chúng tôi chuẩn bị nhân nhanh chóng: nạo một miếng phô mai, thái nhỏ hoặc nạo giăm bông (có thể dùng xúc xích), thái nhỏ một miếng hành tây, thêm 1-2 quả trứng (tùy thuộc vào lượng phô mai và xúc xích) - trộn tất cả mọi thứ. tốt. Đun nóng chảo, cắt bánh mì rồi phết một thìa nhân đều lên từng miếng rồi cho nhân vào chảo, rán chín vàng, cho nhân vào mặt khác rồi lật lại ...
Đây là bữa sáng yêu thích của các con tôi.

Dùng thìa phết đều nhân lên từng miếng rồi cho nhân vào chảo rán vàng, cho nhân vào lật mặt khác rồi lật lại ...
Đây là bữa sáng yêu thích của các con tôi.

Và phần nhân bên dưới bánh mì và không bị dính ra khỏi bánh mì là gì? Tôi đã thử bất kỳ quả trám nào ở cả hai mặt một vài lần - hóa ra là "ruồi riêng, miếng thịt riêng"
Tính nhất quán của phép lạ này là gì? Nghiêm túc đấy, tôi muốn làm

Và nhân gì bên dưới bánh mì và không bị dính ra khỏi bánh mì? Tôi đã thử bất kỳ quả trám nào ở cả hai mặt một vài lần - hóa ra "ruồi riêng, miếng thịt riêng"
Tính nhất quán của phép lạ này là gì? Nghiêm túc đấy, tôi muốn làm

Khi bạn thêm trứng sống, nó sẽ giống như kem chua, mật độ trứng sống hơi ngấm vào bánh mì và khi nướng, tất cả trở thành một nguyên vẹn. Tốt hơn là nên phết mặt còn lại với nhân ngay trước khi lật, nếu không trứng sẽ ăn bánh mì nhiều hơn chúng ta cần. Hãy chắc chắn để thử nó - nó rất ngon))))

Không, tôi đọc lại diễn đàn và nghĩ rằng tốt hơn là nướng không ở chế độ nhanh - có mùi men, nhưng tôi sẽ làm cho bột nặng hơn một chút - nhiều đường, bơ và ít men hơn. Chỉ một chút sẽ nổi lên và dày đặc.
đặc biệt là vì trải nghiệm của bạn với bánh mì nhanh không hoàn toàn thành công
Và từ trước đến nay tôi không đặt nặng vấn đề gì - tất cả đều như vậy, cả ngày ở nhà với con, không việc gì phải vội vàng, tôi muốn đạt được kết quả tốt.
Một lựa chọn thú vị khác từ Admin - bánh quy giòn với mứt chỉ trên bánh mì xốp, giống như bỏ thuốc lá. Nói chung, tôi sẽ thử mọi thứ và hiểu những gì gần với khẩu vị của tôi hơn.

Chỉ không có mùi men, chỉ là bánh mì hóa ra rất đặc. Và tôi thích lông bông và cao. Chúng tôi không vứt chiếc bánh mì đó đi, mà chỉ chuyển nó sang bánh quy giòn, chồng tôi mang đi làm, họ có một bữa ăn rất vui vẻ! Nó có vị ngon, nhưng mệt mỏi !! Chỉ là một nửa hình thức
Và bạn không thể vứt bỏ bánh mì chút nào! Mẹ tôi, khi còn nhỏ trong chiến tranh thế giới thứ hai, đã trải qua nạn đói, bà đã nói rất nhiều về nó, cách họ nhặt những mẩu bánh mì từ những vết nứt trên bàn và thu thập và ăn tất cả các loại cỏ, bánh mì không chỉ là một loại thực phẩm sản phẩm, nó là thiêng liêng !!

Vâng ... Tôi thậm chí không thể tưởng tượng rằng có thể làm nhiều như vậy từ bánh mì ... Tôi chỉ có đủ trí tưởng tượng về bánh mì nướng với pho mát hoặc đồ ngọt.

GRINKI VỚI CHEESE
Tôi cho phô mai bào vào chảo đã được làm nóng trước và ngay lập tức những miếng bánh mì, khi phô mai được chiên bằng thìa, tôi lật nó ra đĩa. Sau khi nguội bớt - ngắt thành từng miếng theo từng miếng bánh mì.

Gần đây, mình chỉ để một miếng pho mát và bánh mì lên trên, bạn cũng có thể lật lại và chiên tiếp mặt khác.

Bánh mì ngọt thậm chí còn dễ dàng hơn. Đun chảy bơ trong chảo, nhúng các miếng bánh mì vào nước rồi cho ngay vào chảo chiên (có thể nhúng qua sữa).Chiên vàng cả hai mặt, cho ra đĩa và rắc đường lên trên. Nó hóa ra rất ngon.
Bằng cách nào đó, bạn bè đến thăm chúng tôi, và không có gì ở nhà để làm điều xấu, vì vậy tôi đã làm những chiếc bánh ngọt - bạn bè của tôi rất vui.

["Khoai tây từ Kroshi"]

Hôm nay vào giờ ăn trưa, tôi đã làm (cho tốc độ) "Khoai tây từ Kroshi".
Nhưng đúng lúc đó, khi sữa sôi, hóa ra trong nhà không có ca cao. Chắc chắn rồi.
Nhưng. DeGol rất tinh ranh cho những phát minh!

Tìm thấy một gói đường nâu. (cực kỳ hữu ích)
Nhìn có mùi thơm, trông giống như đường nâu hơn là đường, mùi thơm thú vị. Vì vậy, tôi đã thay thế chúng bằng ca cao và đường cùng một lúc.
Trong khi đông lạnh trong tủ lạnh.
Sau đó, tôi sẽ cho bạn biết những gì đã xảy ra.

[Ai đã thử rồi, chia sẻ kinh nghiệm làm cách nào để đông lạnh bánh mì đúng cách và kết quả sẽ ra sao? Có thể câu hỏi này đã được thảo luận trên diễn đàn, nhưng tôi không tìm thấy nó.]

Bao nhiêu công thức thú vị với bánh mì của ngày hôm qua! Tôi sẽ thử. Trước đây, tôi chỉ sấy khô bánh mì nướng để thêm vào cốt lết băm nhỏ và xay một ít trong máy xay thực phẩm để làm bánh mì.

Từ chiếc bánh mì của chính mình, tôi đã "tận dụng" món bánh mì không thành công duy nhất - sô cô la từ cuốn sách công thức LG. Tôi cũng sấy khô bánh mì nướng, nghiền chúng thành hỗn hợp cộng với sữa đặc, bơ, ca cao, đường, và kết quả là rất nhiều, thậm chí không có gì cả.

Tôi muốn thử đông lạnh bánh mì. Tôi cũng có một chức năng trong lò vi sóng
rã đông bánh mì tự động.

Ai đã thử rồi, chia sẻ kinh nghiệm làm cách nào để đông lạnh bánh mì đúng cách và kết quả sẽ ra sao? Có thể câu hỏi này đã được thảo luận trên diễn đàn, nhưng tôi không tìm thấy nó.

Đây là cách mà người già than vãn xuất hiện: "vâng ..., nhưng ở thời đại của chúng ta ... đường ngọt hơn ..."

Từ sâu thẳm ký ức hiện lên một đoạn chương trình được xem trên B / W TV: "... để có được một chiếc bánh ngon" khoai tây "- hãy nướng một tấm bánh quy đơn giản, sau khi nguội - bẻ nó bằng TAY ... "

[/ b]

Chú Sam, như chúng tôi đã làm, đây là trải nghiệm ẩm thực đầu tiên của hai người bạn nữ sinh. Sau đó, chúng tôi tự hào đối xử với tất cả bạn bè và cha mẹ của chúng tôi !!!

Tôi có hệ thống loại bỏ đơn giản nhất - mang nó đi làm, nó biến mất tốt hơn so với trong máy xay rác gia đình :)

Tôi cắt bánh mì như đối với bánh mì sandwich một chút trên vỉ nướng.
Tôi thoa nó với một hỗn hợp ô liu hoặc ô liu và nướng một quả trứng lên trên.
Những cửa hàng như vậy, bạn sẽ liếm ngón tay của bạn.

[Bánh mì tỏi]

Pha Bánh mì tỏi

🔗

Trong sự đơn giản và ngon miệng của nó, nó được coi là thiên tài. Lấy bánh mì trắng đã tẩm gia vị và cắt thành từng miếng nhỏ, đều nhau. Cắt để bạn có thể gấp chúng thành một ổ bánh mì. Trộn bơ đã làm mềm với tỏi đã vắt qua máy ép tỏi, muối, thì là băm nhỏ. Trộn mọi thứ đúng cách. Phết từng miếng (bôi một mặt). Gấp các miếng lại vào "ổ bánh", bọc chúng trong giấy bạc (đừng quên bọc chúng trong giấy bạc với mặt sáng bóng vào trong và mờ ra ngoài!) Và cho vào lò nướng trong 25 phút ở 200 độ C. Một món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào có tỏi: borscht, rau hầm, nước xốt thịt, ... Ăn như vậy cũng ngon ... Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của mình. Các miếng chỉ mềm ở trung tâm. Vỏ bánh giòn, phần rìa cứng.

cho toàn bộ bánh mì (ổ bánh mì, ổ bánh mì trắng) 120 gram bơ
một mớ thì là
3 nhánh tỏi
một chút muối

Và trong nhiều năm, tôi đã làm khách ngạc nhiên với một bộ ngực thần kỳ với một bí mật.
Bánh mì của ngày hôm qua (tùy chọn: ngày kia, chỉ xấu xí - tốt, bạn biết đấy, và có một cái lỗ trên bà già) bánh mì được cắt gọn gàng khỏi mái nhà. Tất cả bột giấy được lấy ra - tức là vẫn còn lại một "hộp" rỗng. Tôi phun bơ sữa từ bên trong lên tường và mái nhà rồi đổ đầy hỗn hợp nấm dày đã được nấu chín vào đến gần đầy các bức tường và mái nhà. Mình dùng mái che lại rồi cho vào lò nướng khoảng 15 phút Đặt bánh mì nóng hổi ra bàn, mở ra - à!

[Croutons-pies "Sử dụng bánh mì và mứt của ngày hôm qua"]

Croutons-pies "Sử dụng bánh mì và mứt của ngày hôm qua"

Trước sự hài lòng của trẻ em, người lớn và người lớn, tất cả mọi người, mọi người ...
Tôi đánh dấu công thức này như một chủ đề riêng biệt, thật tiếc là nó không được các mẹ chú ý. Con cái của bạn sẽ biết ơn bạn.



Croutons từ bánh mì Palyanitsa của tôi. Có, bạn có thể lấy bất kỳ loại bánh mì nào khác, đặc biệt là nếu nó phong phú một chút.

Cắt bánh mì (cắt bỏ vỏ), thành từng miếng, bôi mỡ với một ít xi-rô mứt (trong trường hợp của tôi là ô mai), đặt nửa quả mọng lên trên, rắc một ít cát (để làm vỏ bánh) và nướng cho đến khi mềm. .

Thỉnh thoảng tôi nướng bánh quy giòn, những chiếc "bánh nướng" ngon nhất chỉ được làm từ bánh mì phồng, nó giống như một chiếc bánh quy vụn.
Và những chiếc bánh croutons này được ăn với sữa ấm sẽ ngon làm sao !!! Tôi đã tự mình thử nó !!!

Có thể thực hiện một phương pháp khác để làm bánh quy giòn.
Trên một miếng bánh mì đã phết mứt, đặt các loại quả mọng, trái cây tươi hoặc đông lạnh và rắc cát lên trên rồi cho vào lò nướng cho đến khi bánh chín.

Công thức này có một lịch sử gia đình. Công thức làm bánh quy giòn này ra đời hoàn toàn tình cờ. Đây là thời điểm chúng tôi gặp vấn đề với hàng tạp hóa trong cửa hàng. Đứa trẻ phải được gửi đến trại tiên phong, nhưng không có gì để tặng, không có bánh ngọt và máy sấy trong cửa hàng khi đó.
Vì vậy, tôi đã mua vài ổ bánh mì trắng, cắt nhỏ, phết mứt và cho vào lò nướng ... và sau đó mọi thứ có thể được nhìn thấy trong ảnh. Và hóa ra, cô đã quyết định đúng, mặc dù những chiếc bánh quy như vậy không đủ trong thời gian dài trong trại, chúng đã nhanh chóng gặm nhấm.

Bà nội gọi chúng là "bánh nướng," mới ra lò.
Bà nội ăn chúng đứng dậy, nóng rát cả lưỡi - nhưng bà ăn một cách thích thú.

Những gì tôi muốn bạn và con cái của bạn. Ăn ngon miệng nhé

SIÊU !!!!
Và vỏ bánh từ bánh mì của họ thực sự ngon như một chiếc bánh quy khô.

theo tôi là bánh giò quá vụn, họ yêu từ bánh không thành đã lên dở, đây là ý kiến ​​của tôi, tôi không muốn làm mất lòng ai.

theo tôi là bánh giò quá vụn, họ yêu từ bánh không thành đã lên dở, đây là ý kiến ​​của tôi, tôi không muốn làm mất lòng ai.

Bánh mì rất ngon có được từ bánh mì như vậy Bánh mì nhỏ cho bữa tối - xem ảnh. Tôi làm bánh mì nướng như vậy chỉ từ bánh mì bị lỗi.
Nếu bạn làm vậy, tôi nghĩ bạn sẽ không hối hận.

Và bạn có thể giết hai con chim bằng một viên đá. Ví dụ, chúng tôi không thích mứt táo (họ đã say). Phết một ít bơ lên ​​bánh mì trắng được chiên trong lò nướng bánh mì (ai không bị bối rối vì giảm cân). mứt táo và rắc quế. Ăn nóng. Giết mổ.

Tôi làm bữa tối cấp tốc từ bánh mì của ngày hôm qua (tôi rắc những lát bánh mì với pho mát bào, vắt một ít tỏi lên trên - một ít! - Và trong khoảng 40-50 giây trong lò vi sóng. Bạn có thể làm điều này cho bữa sáng với cà phê, chỉ không có tỏi, bạn biết ai làm việc ...

và tôi làm món trứng bác lười biếng: Tôi nghiền nát chiếc bánh mì "ngày hôm qua" trong chảo, chiên một ít bơ và sau đó đập trứng lên lớp nền này - bạn có thể đặt một vài lát bánh mì nguyên vẹn một cách hài lòng và ngon miệng , dành cho những người chỉ thích bánh mì rán

Và bánh mì của chúng tôi không để được lâu như vậy, nhưng nếu cái gì đó vẫn còn sót lại, thì tôi sấy khô nó trong bánh quy giòn và nghiền nó trong máy xay thịt để làm bánh mì.

Và chồng tôi đã mang đến cho chúng tôi một chiếc bánh kẹo ngọt! Chỉ có một ít bánh mì khô trong đó. Cắt thành khối vuông và nhúng vào phô mai nóng chảy - một điều kỳ diệu, ngon làm sao ... Đúng là có hại

[Rất cám ơn Admin đã có ý kiến!]

RẤT VKU-U-U-USNIE croutons từ Admin (bài đăng # 18).

Bánh mì lúa mì hóa ra không thành công, bánh mì sữa đông nướng và tôi không thực sự muốn ăn kiều mạch lúa mì (nó có vị đặc biệt, tôi thích nó, nhưng người của tôi thì không) nên tôi đã làm bánh quy giòn - món bánh quy giòn tuyệt vời từ tất cả các sản phẩm, bạn không cảm thấy vị của kiều mạch, vào bữa sáng, con tôi và tôi đã phá hủy sàn của tấm nướng, bắt tay vào xay ngay lập tức.

Tôi thực sự thích ý tưởng sử dụng bánh mì (trắng, đen, v.v.) này, Chủ nhật không phải là ngày tốt để nướng bánh mì, thật tiếc nếu vứt nó đi, nhưng nó sẽ được kéo dài rất lâu, nhưng nó không thể. Rất cám ơn Admin đã có ý kiến!

Tôi cũng muốn giới thiệu ý tưởng của riêng mình - một chiếc bánh pizza mini:
Tôi lấy tất cả những thứ còn sót lại trong tủ lạnh: những thứ còn sót lại của xúc xích, lạp xưởng, thịt, nấm, hành tây (một thứ là có thể có) - Tôi chiên tất cả mọi thứ, đánh trứng riêng với sữa, muối, tiêu, đổ tất cả vào chiên và xếp ngay những miếng bánh mì lên trên, kho nhỏ lửa và đậy kín nắp.Sau đó mình đậy vung chảo chiên nhẹ nhàng úp "pizza" ra đĩa, để bánh mì bên dưới, bạn có thể trang trí bên trên với rau thơm, đồ chua, ... rất ngon và đẹp mắt.

Nhưng có điều gì đó không thành với tôi ... Có một vụ lúa mạch đen không thành công, tôi đã sấy khô và cho nó vào máy xay thịt ... Bây giờ tôi nhìn vào những chiếc bánh quy giòn này ... Thôi, cứ dùng nó làm vụn bánh mì. .. Tôi muốn làm nước sốt bánh mì, nhưng làm chậm lại, khi chỉ định mù tạt đó phải là Dijon ... Có lẽ chỉ cần trộn với pho mát và nướng trong lò ...