Sách Công thức Nấu chậm (Thảo luận, Mẹo, Vấn đề)

Tôi đã xem công thức của Tatiana ngay bây giờ và tôi thực sự muốn món thịt như vậy

Ai mê món bắp bò cuộn sụn - thịt dành cho bạn!

Và tôi đến với những người tham gia tích cực của chi hội với lời cảm ơn, bây giờ tôi nấu thịt ba chỉ trong đó. Hôm nay tôi đã làm một con bọ hung. Nó thực sự cần ít muối hơn, bởi vì món ăn có hương vị rất đậm, và thực sự tốt hơn nếu thêm gia vị khô vào cuối cùng (như nó được viết trong hướng dẫn cho Parenka). Tôi rất hài lòng với cái nồi! Và loại nước dùng mà tôi không mua gà phi lê đóng gói, nó là một loại bông nào đó, dường như đối với tôi. Tôi lấy vú, da để cạo, tôi cắt thịt, và tôi luôn luôn đông lạnh lưng, chúng để làm nước dùng. Vì vậy, trong chuyển động chậm, nó phát ra rất phong phú chỉ từ hai lưng, như thể luộc gà từ súp. Nấm ở đó, mì và như một người bà thời thơ ấu ..

"Chà, Rzhevsky đến và như mọi khi, thô tục hóa mọi thứ ..."
Và tôi rửa bát trong máy rửa bát, ngay từ đầu, mmm, không có gì xảy ra với nó, nó không bị nứt.
Và tôi luôn để thịt từ tủ đông, và tôi không làm ấm nó lúc đầu
Nhưng tôi đã có một chỉ dẫn từ ba khán đài, không có gì được viết.
Tôi đã nghĩ trong nửa năm rằng tôi có thể mua một cái mới, nhưng mọi thứ của tôi đều hoạt động và hoạt động
Và hôm qua tôi có cháo, cơm, mmmmm mới ngon làm sao !!!! Không còn gì để fotat

[Lerele]

Lerele, Mình cũng rửa ở PMM nên tiện hơn cho mình

"Chà, Rzhevsky đến và như mọi khi, thô tục hóa mọi thứ ..."
Và tôi rửa bát trong máy rửa bát, ngay từ đầu, mmm, không có gì xảy ra với nó, nó không bị nứt.

Thì ra hôm qua chồng mình rửa trong máy rửa bát, sáng ra mới lôi ra đặt lại chỗ cũ!
Đồng thời, anh ấy luôn khiển trách tôi rằng tôi không đọc hướng dẫn. Tôi cũng từ chối đọc cái này! Tôi nói, bạn hãy tự đọc, bạn sẽ nói cho tôi biết. Anh ấy đã nói với tôi tất cả mọi thứ! Tôi đã lắng nghe tất cả mọi thứ. Hôm nay hóa ra anh đã đọc được hướng dẫn về nồi nấu trứng! Và tôi luôn chăm chú nghe chồng nói như vậy!
Không có chuyện gì xảy ra với anh ấy, anh ấy nấu gà ngon lắm! Hãy tự giúp mình cho những người làm chậm và xin lỗi đồng nghiệp!


Gà hầm trái cây sấy khô với rượu cognac trong nồi nấu chậm Russel Hobbs (3,5 l) (Rada-dms)

Chỉ thịt kusmanchik
Xay với hỗn hợp muối ớt, ngâm một ngày trên hành lang, ngâm chua

Ngụp lặn trong đêm trong một chiếc Morphy chậm (3,5 l) trên môi trường trung bình trong 7,5 giờ
Tôi đoán tốt phải đóng cửa phòng bếp và phòng ngủ, nếu không sáng mai tôi sẽ không ngủ.
Rất tiếc là mùi thơm không thể truyền tải được ... và kết cấu của thịt ... Tôi lấy ra với chuyên gia để cho bạn thấy rằng các thớ thịt bên trong có màu sắc dễ chịu, ngon ngọt và nguyên vẹn (thịt bò, non Bò đực 1,5 tuổi, được cho ăn bởi một chủ sở hữu tư nhân)

[Kat]

Chỉ thịt kusmanchik
Xay với hỗn hợp ớt muối, ngâm một ngày trên hành lang, ngâm chua

Kat, và tại sao một kusmanchik xinh đẹp như vậy lại ngấu nghiến những kẻ ranh mãnh? Rối loạn trong phần công thức

Hãy trang trí món thịt của bạn theo công thức riêng của tác giả - ngay bây giờ, nhiều người sẽ đổ xô đến món thịt ngon và đẹp mắt của bạn

Chân cừu và xương của chính nó thu được trong quá trình cắt thịt để làm cơm thập cẩm trong món hoa bia
Lớn: hành tây, cà rốt, mộc qua

[Tatyan]

Tatyan, nhưng thật là bí mật)) Tôi đã mang nó cho mọi người
Ừ, công thức kiểu gì vậy ... Mình vo viên thịt, cho vào từ từ rồi đi ngủ)) và một điểm quan trọng: đóng cửa lại

[katko]

katko, Katyushka, khi bạn đã sẵn sàng, hãy chỉ cho tôi và cho tôi biết nó ngon như thế nào

[Tatyan]

Tatyan, nhưng thật là bí mật)) Tôi đã mang nó cho mọi người
Ừ, công thức kiểu gì vậy ... Mình vo viên thịt, cho vào từ từ rồi đi ngủ)) và một điểm quan trọng: đóng cửa lại

Katya, đây là công thức sẽ bị mất trong một vài trang, và câu hỏi sẽ là "bạn có nhớ ... và bạn đã ở đâu ... giúp tôi tìm" và vân vân ...
Để làm được điều này, chúng tôi trang trí các món ăn của mình bằng các công thức nấu ăn của tác giả để bạn có thể nhìn thấy chúng và nhớ cách nấu, thêm món gì vào món ăn.

Ví dụ, tôi có tương ớt, nhưng tôi ... hoàn toàn quên mất nó và bạn đã nhắc nhở tôi!

Katya, đừng lười biếng - hãy làm theo công thức của tác giả - mọi người sẽ chỉ nói lời cảm ơn đến bạn

Tatyana, tôi không lười biếng, thành thật mà nói ..
Chỉ là tôi phần nào nghĩ rằng đây không phải là mới, chắc chắn là đã có những công thức như vậy rồi ... nên tôi không muốn chiếm đoạt quyền tác giả cho bản thân
Tôi sẽ về nhà, trên máy tính của mình, tôi sẽ làm một công thức
Tôi rất vui vì tôi đã giúp nhớ lại món mì ống

trên Ozone đã giảm giá 100 rúp. Và sau tất cả, tôi, người đã không bóp cổ con cóc của mình ở mức 2400, đã đặt nó với giá 2800, mua sự hấp dẫn của sự hào phóng chưa từng có này

và tôi đang ở trên Ozone ea 1 chà. Tôi đã mua nó, phần còn lại là 100% cảm ơn và chỉ 69 rúp để giao hàng đến điểm nhận hàng. Tổng cộng, chỉ có 70 rúp. Mai mốt phải lấy, ngứa tay, muốn nấu sợi gì đó.

Tôi không có thẻ Sberbank. Tôi chỉ có thể sử dụng tiền thưởng MTS, nhưng Ozone ngày càng tham lam hơn.
Nhưng tôi hy vọng chồng tôi - chủ nhân của anh ấy đang chuyển đến Sberbank, thẻ lương mới đã được nhận))
Làm thế nào nhanh chóng là những cảm ơn bạn đã lưu?

Tôi cũng có nên bắt đầu muốn một món đồ chơi mới không ??? Có lẽ, bạn có thể nấu trong đó sous vide (anh ấy ám ảnh tôi!) Có lẽ các chàng trai của tôi sẽ thích rau nấu theo cách này?

Svetlana, bạn sẽ không tin điều đó rất nhanh. Những nơi chúng có thể được sử dụng và% sử dụng luôn thay đổi. Đôi khi là 50%, nhưng bây giờ bạn có thể thanh toán 100% trên Ozone và Euroset. Đúng là tôi đã có thói quen không dùng tiền mặt mà chỉ dùng thẻ. Chỉ đôi khi thị trường có một bộ nhớ cache.

Svetlana, bạn sẽ không tin điều đó rất nhanh. Những nơi chúng có thể được sử dụng và% sử dụng luôn thay đổi. Đôi khi là 50%, nhưng bây giờ bạn có thể thanh toán 100% trên Ozone và Euroset. Đúng là tôi đã có thói quen không dùng tiền mặt mà chỉ dùng thẻ. Chỉ đôi khi thị trường có một bộ nhớ cache.

tuyệt quá! Tôi đã dự đoán trước rồi)))

Và chúng tôi đã mang theo những người cuối cùng với bạn - một lần nữa chúng không có sẵn
Họ đã mang nó đến cho tôi - vặn nó đi, tôi thích nó. Sẽ chỉ có một cái nắp có tay cầm chịu nhiệt, lúc đó tôi sẽ nướng bánh mì trong đó))

Sữa nướng (nồi nấu chậm Russel Hobbs (3.5L) (Quản trị viên)

Tôi đã lấy Russell của tôi. Tôi đã bỏ lỡ một cái gì đó, nhưng có thời gian không được triển lãm?

và có thời gian không được triển lãm?

Không Nếu có một bộ đếm thời gian, tôi đã mua nó cách đây vài năm

Tôi đã lấy Rssel của tôi. Tôi đã bỏ lỡ một cái gì đó, nhưng có thời gian không được triển lãm?

Không, thiết bị không có bộ hẹn giờ Chưa đặt thời gian.
Tình huống ngược lại - thiết bị chỉ đơn giản là hoạt động về phía trước, thời gian không được theo dõi.

Nó không làm tôi sợ. Tôi kiểm tra sự sẵn sàng khi chuẩn bị, kiểm soát trực quan.

Tôi kiểm tra sự sẵn sàng khi chuẩn bị, kiểm soát trực quan

Và nó sẽ không cháy trong nó và sẽ không sôi, nếu bạn không để nó trong một vài ngày

Vâng, chỉ là chúng tôi đã hư hỏng với tất cả các thiết bị của mình. Máy rất đẹp và nhỏ gọn. Nhưng tôi không muốn nấu trước. Tốt hơn là tính toán thời gian và trong nhiệt độ nóng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Lúc đầu tôi muốn để thịt trong đêm, nhưng bây giờ tôi đã thay đổi ý định. Có rất nhiều công thức nấu ăn chậm trên YouTube, bằng tiếng Anh, nhưng mọi thứ đều rõ ràng.

[Irina]

Tốt hơn là tính toán thời gian và trong nhiệt độ nóng cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Irina, đặt nó vào buổi sáng .. bạn sẽ đến kịp ăn tối. Tất cả niềm vui là bạn không cần phải kiểm soát thời gian .. ngay cả khi bạn dành một vài giờ làm việc quá sức.

Đây là một thứ nếu bạn chỉ mua

[Không thể vận hành thiết bị từ bộ hẹn giờ bên ngoài hoặc hệ thống điều khiển từ xa. "]

Hướng dẫn của Russell nói: " Không thể vận hành thiết bị từ bộ hẹn giờ bên ngoài hoặc hệ thống điều khiển từ xa. "

Lúc đầu tôi muốn để thịt trong đêm, nhưng bây giờ tôi đã thay đổi ý định.

Và gì nữa?
Ksyusha, cô ấy viết đúng - chuẩn bị một cái xoong trong một thời gian dài, bạn có thể dễ dàng đặt nó vào buổi sáng cho buổi tối, hoặc buổi tối vào buổi sáng, ví dụ, sữa sẽ dễ dàng sẵn sàng trong 7-8 giờ cho bữa sáng. Và cháo để hẹn giờ trong nồi nấu chậm Vì vậy, họ đã kết hợp, và mọi thứ đều nóng và đúng giờ!

Tôi thích nó hơn nữa mà không có thời gian khó khăn, tôi không bị giới hạn bởi khung thời gian.Và nếu, ví dụ, nếu thịt chưa sẵn sàng trong 4 giờ và chảo bị tắt? Ai sẽ bật lại?
Và vì vậy ... anh ấy nấu một cái nồi và nấu cho đến khi anh ấy được yêu cầu "dừng lại"

Tôi có tất cả các thiết bị chậm với bộ hẹn giờ như vậy và đã làm việc trong nhiều năm.

[Stafa]

Stafa, Tôi đã viết điều đó trong hướng dẫn! Họ đã rửa chảo trong một s / m, và chưa có gì! Mọi người quyết định cho chính mình, nhưng bạn cần phải cảnh báo!

Sách hướng dẫn của Russell nói: "Thiết bị không thể được vận hành từ một bộ hẹn giờ bên ngoài hoặc hệ thống điều khiển từ xa."

có một lời giải thích hợp lý cho điều này?
chỉ trong mdv là một email rất đơn giản. và hoàn toàn không thể hiểu được điều gì có thể làm hỏng bộ đếm thời gian hoặc những gì nó không tương thích với ...

[Sens]

Sens, Tôi không phải là một kỹ thuật viên, tôi sẽ hỏi chồng tôi!

Món gì xào với dăm bông vịt?

Món gì xào với dăm bông vịt?

Chiên trước (không dầu) trên chảo để mỡ chảy ra và da chuyển sang màu nâu.
Cho vào nồi, thêm rau củ vừa ăn, khoai tây - và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.
Bạn có thể xào trước rau với một giọt dầu, điều này sẽ cải thiện hương vị của rau sống.
Bạn có thể thêm nho khô, mơ khô, mận khô, chanh ngâm - chỉ một vài thứ vào chảo (để nếm và mong muốn), và hương vị sẽ trở nên đậm đà hơn.

các cô gái !! một vài lần trong suốt quá trình ủ chậm bắt đầu nấu thịt không rã đông hoàn toàn
thịt xương, thịt bò, cho nước dùng

và cả 2 lần đều không ưng ý - bọt nổi lên rất nhiều, thành tô có lớp bọt cuộn lại, nhìn không đẹp, thịt khô hơn, nước dùng không trong, lọc. là cần thiết khi đổ

rã đông hoàn toàn (hoặc hoàn toàn không đông lạnh) thịt tạo ra những mảng mỏng nhẹ trong nước dùng, lắng dần xuống đáy, thành một lớp rất mỏng, nước dùng trong suốt, không cần lọc.

Tôi đã mua chân gà tây, gia đình chúng tôi thực sự tôn trọng món súp làm từ chúng. Nhưng hóa ra chúng dài lắm, cũng chỉ là một con đà điểu gì đó, chân thò ra khỏi xoong, nắp không đóng. Bên ngoài trời đang đêm, không có cửa sập. Tôi đã phải ứng biến. Cô ấy đổ nước gần đến mép, chân ở đó (từ khi đóng băng). Phía trên có một cái nắp, bên trên có một tấm giấy bạc có cuộn dây và một mảnh vải, chắc chắn sẽ bật dậy lúc 11 giờ đêm và đi ngủ. Buổi sáng, một nồi nước dùng tuyệt đẹp, chân giò đã chín hoàn toàn, thịt đã rút xương. Ở tầng trên, nơi chiếc bánh buldyzhka nhô ra, nó thậm chí còn được nướng thành một lớp vỏ. Xem xét rằng cái chân thậm chí còn không vừa với phần đầu, chuyển động chậm đã cứu tôi! Nước dùng đã được pha loãng (mặc dù không nên làm như vậy, nhưng nó là một thứ nước dùng quá dốc), nước dùng rất đậm đà.

Tôi pha loãng nước dùng sau khi nấu súp, nếu không nó là nước dùng rất đặc.

[Jenealis]

Jenealis, Evgeniya, người đàn ông của chúng tôi: bạn bè: luôn tìm cách thoát khỏi tình huống không có pin

[Katerina]

Katerina, vâng, với trang web của chúng tôi sẽ có cách thoát khỏi mọi tình huống Hôm qua tôi lại hâm sữa, hôm nay sữa nướng lên men, vkuuusnaaaaa ... Tôi thực sự tránh chủ đề này trong 2 năm, tôi nghĩ, vớ vẩn gì, tại sao tôi lại cần một nồi nấu chậm và bây giờ tôi có nó phồng lên mỗi ngày, sau đó là sữa, rồi đến nước dùng, điều đúng đắn hóa ra là như vậy. Vì vậy, nếu ai đó đang ngồi trong bụi cây suy nghĩ, hãy xem xét kỹ hơn, thiết bị rất đáng giá.

[Evgeniya]

Evgeniya, và tôi có lẽ đã có Wishlist ngược lại với một danh sách chậm ... có lẽ ngay cả trước Máy làm bánh mì yêu quý của tôi
Mình đi xung quanh nồi áp suất, có vẻ như hầm và nấu chậm hơn ... nhưng mình "dính phải": lol: đến Airfryer, và cô ấy chỉ đang thực hiện hành động với nồi áp suất bé ...

Tôi đã nói chuyện với chính mình trong chủ đề về việc chọn mô hình, về việc quay chậm ở Bắc Kinh, và quyết định nấu thịt viên với cô ấy. Tôi đã có 700 gram thịt lợn vai, cơm aldente, cải thảo thái nhỏ, hành tây / cà rốt / tương cà chua. Tôi vặn các viên thịt, không chiên, không cuộn, rắc chúng với chiên, một ít nước và trong vài giờ trên cao, và sau đó để nhỏ. Bắp cải cuộn lười ngon đã ra lò! Tôi thực sự KHÔNG thích món bắp cải cuộn đầy đặn với ức gà trong một cái nắp đậy chậm, bằng cách nào đó nó rất ì ạch và vô vị (có lẽ vì nó quá mềm với cả lá cho MDA), nhưng lựa chọn là lười biếng, với thịt lợn, tôi đã đi với một tiếng nổ!

[Jenealis]

Jenealis, cảm ơn vì đã có kinh nghiệm, một lần trong đời tôi làm món bắp cải cuộn thịt lười, giờ tôi muốn thử lại!

Và tôi tự hào về món súp Mashhurda, nó hóa ra rất ngon!

Thật là một sự thèm ăn

[Người Ailen]

Thật là một sự thèm ăn

Người Ailen, bạn đã có một bữa tiệc tối nay rồi, và bạn không trêu chọc với bất cứ điều gì KHÔNG ĐƠN HÀNG!

[hôm nay bummer]

Ailen, bạn có hôm nay bummer

Chú ý và không chỉ hôm nay tôi đang ăn kiêng Và trong một thời gian dài

Tôi đi từ chủ đề này đến chủ đề khác, liếm màn hình, đó là toàn bộ bữa tối

Tôi đang ăn kiêng Và trong một thời gian dài

tốt, chúng ta hãy chờ đợi, chúng ta sẽ xem ... nó sẽ kéo dài bao lâu

Và nếu "tôi không ăn sau sáu giờ" thì tôi chấp thuận

Chà, chà, chúng ta hãy chờ xem ... nó sẽ tồn tại được bao lâu

[vernisag]

vernisag, hãy giữ lấy, nếu bạn phải! Và tôi sẽ cố gắng không để quá nhiều calorie!