Bánh quy hạt bí ngô

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
Bơ	250 g
Đường	125 g
Đường mịn	165 g
Bột mì	250 g
Bột ngô	100g
Vanilla	0,5 gói
Niềm say mê của nửa quả chanh
Đổ đầy:
đường nâu	150 g
Mật ong	55 g
Kem 30% chất béo	45 g
Hạt bí	200 g
Bơ	40 g
Vanilla	0,5 gói
Mứt mơ	50-70 g

Phương pháp nấu ăn

Bột nhào: 1. Trộn lòng đỏ, đường, vani, vỏ với bơ đã làm mềm và đánh cho đến khi đường tan.
2. Kết hợp các nguyên liệu khô còn lại, thêm vào hỗn hợp bơ và nhào bột. Trên một tờ giấy nướng đã được cắt theo kích thước của một tờ giấy nướng tiêu chuẩn, cán mỏng miếng bột dày khoảng 0,5 cm, phết mỡ và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 7-10 phút.
3. Đồng thời với bột trên tấm nướng khác, tấm hoặc biểu mẫu ở cấp trên, đặt hạt bí ngô khô.
Đổ đầy:
4. Trong khi cho bột vào lò nướng, chuẩn bị phần nhân. Kết hợp tất cả các thành phần này với nhau (tốt nhất nên đựng trong hộp chống dính). Đun sôi đến 105 độ. Nếu không có nhiệt kế, thì khoảng ba phút sau khi đun sôi mạnh. Không tắt bếp, thêm hạt bí ngô nóng vào, khuấy đều và phân bố đều trên bột hơi nâu.
5. Để nguội một chút và cắt thành từng phần hình vuông khi còn ấm.

Món ăn được thiết kế cho

24-26 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

~ 1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Cho tất cả mọi thứ vào lò và nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 30-35 phút.

Ghi chú

Cookies rất dễ chế biến và nhanh chóng. Bột dễ nhào và cán mỏng mà không cần thêm bột. Khi lấy ra khỏi lò, vỏ bánh vẫn còn hơi mềm và dẻo cho đến khi nguội. Sau khi nguội, bột sẽ trở nên vụn và mềm, phủ một lớp caramel mềm và hạt hơi giòn.
Thật tuyệt vời, tôi thực sự khuyên bạn nên dùng nó