Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi

Giúp tôi tìm ra thành phần thịt thứ ba.

Có thể là gà hoặc gà tây

Ngày nay các loại thịt có khẩu vị hoàn toàn khác, bởi vì chỉ có những con non đi chợ, hương vị của chúng mới tươi ngon.

Tôi đồng ý với tất cả 100. Tôi chỉ không thể đạt được hương vị giống nhau trong bánh manti và bánh bao. Mọi thứ đều trở nên vô vị bằng cách nào đó.

Ai nhận ra món ăn, vui lòng giúp đỡ

có lẽ đó là khashlama.
Nó được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau ở Georgia và Armenia. Có thể đây là một lựa chọn trung bình

[và ...]

Có thể là gà hoặc gà tây

Không, không, Galyun, tôi không nói về loại thịt. Tôi đang nói về loại sản phẩm thịt. Có: một miếng thịt luộc, thịt viên và ... Đây là những gì tôi muốn biết.

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 27 tháng 11 năm 2016 5:52 chiều

có lẽ đó là khashlama.

Tôi đã vào google, cảm ơn.
Olya, không, đây không phải là khashlama theo bất kỳ cách nào. Món ăn trông giống hệt như trong đĩa của tôi, không có rau gì cả, theo ý kiến ​​của tôi là thậm chí không có một củ cà rốt (cái này chồng tôi rất thích và đẹp).

Tôi cúi đầu trước shurpa.

[svetta]

svetta Đầu tiên, tôi muốn viết shurpa hoặc bozbash, nhưng đó là một món súp rất nhạt. Có thể giống như một con hodgepodge

[Galina]

Galina, không, không phải là một trò trốn tránh. Đây là một cái gì đó từ ẩm thực phương Đông, đã có một quán cà phê như vậy.
Được rồi, tôi sẽ gọi anh ấy là súp Phương Đông và tiếp tục nấu như vậy, một món súp tuyệt đẹp. Đột nhiên, đâu là một mô tả tương tự về cuộc họp.

[Sveta]

Sveta, không giống?

Súp Armenia kololak

• Khoai tây-3 miếng.
• Xương bò với thịt
• Nước-2,5 lít.
• Muối-1 muỗng cà phê.
• Tương cà chua-1-2 muỗng canh. l.
• Bay leaf-2 chiếc.
đối với thịt viên:
• Thịt băm nhỏ-300 g
• Kê luộc-3 muỗng canh. l.
• Hành tây-0,5 chiếc.
• Cơm sôi - 0,5 chén
• Mùi tây để nếm
• Húng quế khô-0,5 muỗng cà phê (của tôi)
• Muối, tiêu - để nếm

Nước hầm xương được ninh nhừ, nêm muối theo ý thích.
Hành tím băm nhuyễn cho vào thịt băm (bạn có thể phi thơm trước). Thêm một vài thìa pshon đun sôi và trộn đều khối lượng. Riêng rau xanh xắt nhỏ cho vào cơm, thêm muối và hạt tiêu.
Hớt sạch bọt khỏi nước dùng và cho khoai tây vào.
Đối với thịt viên, làm ẩm tay, lấy một thìa thịt băm trên lòng bàn tay phải, dẹt, cho một ít nhân gạo vào giữa, nối các đường nối bằng tay thứ hai làm ẩm nước và lăn viên để không bị rơi. ngoài súp.
Cẩn thận nhúng quả bóng vào nước dùng nóng và không chạm vào nó cho đến khi nó nổi lên! Thịt viên phải lớn, đây là truyền thống!
Pha loãng bột cà chua với nước và đổ vào nước dùng. Nấu cho đến khi mềm. Súp chỉ có thể được trộn khi các quả bóng đã được đặt.

[Cirre]

Cirre, Dấu kiểm, cảm ơn, món súp rất thú vị. Nhưng của tôi không có cà chua, thịt viên không có nhân, và có ba thành phần thịt - một miếng luộc, thịt viên và thứ gì đó khác. "Cái gì đó khác" này ám ảnh tôi.

Light, bạn đã thấy cái này ở đâu? Có thể một trong những cô gái của chúng ta sống ở những nơi đó - họ có thể hỏi.

[Olga]

Olga, Tôi đã ăn món này cách thành phố 100 km trên đường cao tốc Dn-vsk-Kryvyi Rih vào năm 2004. Không chắc rằng quán cà phê đã tồn tại, và ngay cả khi nó là, tôi nghi ngờ về món súp.
Cố lên đã, có Chúa ở cùng, canh, tôi nấu đôi khi, tôi chỉ thích sự khác thường và những kỷ niệm của nó là ngon, bao nhiêu năm không cho nghỉ ngơi.

[Olga]

Olga, Tôi đã ăn món này cách thành phố 100 km trên đường cao tốc Dn-vsk-Kryvyi Rih vào năm 2004. Không chắc rằng quán cà phê đã tồn tại, và ngay cả khi nó là, tôi nghi ngờ về món súp.
Cố lên đã, có Chúa ở cùng, canh, tôi nấu đôi khi tôi chỉ thích sự khác thường và những kỷ niệm của nó là ngon, bao nhiêu năm không cho nghỉ ngơi.

Svetik và không vô tình có bộ phận nội tạng hoặc (lứa) bị cắt từ đuôi của thịt bò? có thể là một cái cổ?

Tôi đến để xin lời khuyên. Bánh khoai tây chiên bột chiên giòn.Tôi đã thực hiện một số lượng lớn trong số họ. Tôi nhận ra rằng chúng ta sẽ không làm chủ được quá nhiều thứ làm sẵn. Và để chiên một lượng như vậy sẽ rất, rất lâu. Do đó, tôi đông cứng một nửa số không chiên. Bây giờ tôi đang nghĩ làm thế nào để chiên chúng? Rã đông trước, sau đó vào bơ hay trực tiếp, bằng cách tương tự với phần còn lại của bán thành phẩm? Và nếu bạn rã đông thì như thế nào là đúng? Trong tủ lạnh hay ở nhiệt độ phòng?

các cô gái đang tìm kiếm công thức làm thạch cờ vua theo GOST hoặc từ sách phục vụ công cộng. Tôi muốn chính xác tùy chọn đó.

[Ailenkina]

Ailenkina, không, không có nội tạng. Hay là họ? Tuy nhiên, ý tưởng hay, tôi sẽ đặt một miếng gan ở đó.

không, không có nội tạng. Hay là họ?

Tôi nhớ món canh này. nó được nấu bởi cha mẹ của bạn tôi. Tôi nhìn với đôi mắt lồi và không dám thử. lúc đó còn nhỏ và rất khó cho ăn. vì vậy họ liên tục cho một miếng tim, sau đó là thận, rồi đến một miếng đuôi bò vào món súp như vậy. đôi khi cả tủy xương. tất cả những điều này làm tôi kinh hãi. bạn có nghĩ rằng bạn đã không thử nó một cách vô ích?
Nhân tiện, họ chắc chắn không phải là người Belarus. tối với đôi mắt xếch nhưng làn da trắng như tuyết. và tôi không biết ai. khi đó tất cả chúng ta đều là người Liên Xô. họ sống ở ô bên cạnh và chúng tôi ăn thịt lẫn nhau.

Xử Nữ, những hạt đậu non đông lạnh trong vỏ sẽ đi đâu?
Mình mua cho thẩm mỹ dầu giấm nhưng không ăn được nhiều thẩm mỹ

Xử Nữ, những hạt đậu non đông lạnh trong vỏ sẽ đi đâu?
Mình mua cho thẩm mỹ dầu giấm nhưng không ăn được nhiều thẩm mỹ

trong súp, thịt với các loại rau. bất kỳ món salad zombie nào khác! salad là gì? một hỗn hợp những gì có trong tủ lạnh

lời khuyên-công thức là rất cần thiết. Bạn có thể sử dụng mỡ ngỗng và mỡ vịt ở đâu và trong những gì (tôi chỉ thêm vào bột bánh mì thay vì bơ), mỗi năm đều có vấn đề về xử lý. chiếm không gian trong tủ đông. Tôi phân phối cho bạn bè và thêm vào thức ăn cho gà (khi tôi nấu ngũ cốc với khoai tây). ném ra tay cũng không dậy nổi, còn gắn cái hư ảo vào đâu thì không đủ. được sử dụng để thêm vào manti, bánh kếp nướng liên tục bằng tiếng Nga. bếp lò, v.v., mọi thứ đều biến mất. giờ tôi không biết phải làm sao. bất cứ ai có thể có bất kỳ công thức nấu ăn, xin vui lòng chia sẻ.

[Tatyana]

Tatyana, mẹ tôi nói rằng một khi họ nấu tất cả mọi thứ trên đó

Tôi nhớ món canh này.

Ira, những kỷ niệm của bạn làm tôi cảm động. Tôi đã quyết định cho một miếng gan vào món súp bí ẩn của mình (chỉ là tôi ăn nó thường xuyên hơn những thứ khác).
Và bây giờ tôi nghĩ rằng rất có thể chỉ có một viên gan nhỏ hình bầu dục như vậy, mà tôi nhớ một chút gì đó. Nhưng nó quá ngon !!!
Tôi luôn biết rằng tâm trí của Khlebopechkin là SỨC MẠNH !!!

lời khuyên-công thức là rất cần thiết. mỡ ngỗng và mỡ vịt có thể được sử dụng ở đâu và trong những gì (tôi chỉ thêm vào bột bánh mì thay vì bơ), mỗi năm đều có vấn đề về xử lý. chiếm không gian trong tủ đông. Tôi phân phối cho bạn bè và thêm vào thức ăn cho gà (khi tôi nấu ngũ cốc với khoai tây). ném ra tay cũng không dậy nổi, còn gắn cái hư ảo vào đâu thì không đủ. được sử dụng để thêm vào manti, bánh kếp nướng liên tục bằng tiếng Nga. bếp lò, v.v., mọi thứ đều biến mất. bây giờ tôi chỉ không biết phải làm gì. bất cứ ai có thể có bất kỳ công thức nấu ăn, xin vui lòng chia sẻ.

Tanya, khi tôi đọc cuốn sách "Ăn tối với mẹ chồng" của I. Lazerson - vì vậy tôi mơ ước béo như vậy. Chúng tôi bán vịt ngỗng (nội địa) với giá ngang vũ trụ, vì vậy bạn sẽ không mua nhiều. Bản thân chất béo rất có giá trị vì nó có hàm lượng cholesterol thấp kỷ lục và điểm bốc khói cao, có nghĩa là nó rất lý tưởng để chiên. Tôi chân thành khuyên bạn nên đặt câu hỏi "ngỗng (vịt) confit" trong Google - và bạn sẽ tìm thấy cách sử dụng cho nó. Chà, đọc sách càng nhiều càng tốt - mọi thứ được miêu tả rất ngon. Mỡ thừa có thể cuộn lại thành lọ, như thịt lợn

"Cái gì đó khác" này ám ảnh tôi.

Svetta, có lẽ đó là một miếng xương sườn? Hay mận khô / mận anh đào khô? Bạn có thể đã ăn nhiều loại bozbash.

[_Milana_]

_Milana_, ở đây xương sườn trên xương rất gần! Nhưng không phải là một cây tỉa chắc chắn. Có ba thành phần chính xác thịt.

lời khuyên-công thức là rất cần thiết. bạn có thể sử dụng mỡ ngỗng và mỡ vịt ở đâu và làm gì

Và tôi thực sự thích thêm chất béo như vậy vào khoai tây khi chiên, hầm, nướng trong nồi. Nó cũng rất ngon trong việc chiên cho súp-borscht, trong thịt (thịt lợn nạc, thịt bò), nấm chiên. Mọi thứ hóa ra thật thơm! Điều đáng tiếc duy nhất là không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được một món ngon như vậy - ăn một gam, và bạn sẽ tăng một ký ...

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, khoai tây chiên rất ngon. Anh trai tôi cũng đưa ra một lựa chọn nhanh chóng như vậy: anh ấy hấp táo trong mỡ vịt. Vịt là một vị khách hiếm hoi, và bạn có thể thưởng thức táo thường xuyên hơn.

Còn tôi béo từ vịt, ngan - mỡ lợn thơm phức, tôi cho vào bánh mì, vào đồ nướng. Hóa ra rất thơm.

Một công thức salad cũ là củ cải bào với mỡ ngỗng và bánh quy ngỗng.

Các cô gái, chúng ta đang nói đến loại chất béo nào: khi bạn nướng vịt, hầm, và mỡ bị rút hết hay còn sống? Và sau đó chúng tôi có rất nhiều vịt, tôi đổ mỡ vào một cái lọ sau khi hầm / nướng, nhưng tôi không nấu được gì và nó biến mất trong tủ lạnh của tôi trong khoảng một tháng rưỡi.

[Evgeniya]

Evgeniya, bảo quản trong ngăn đá, dùng khi cần trong món nướng, luộc, chiên khoai tây

[Tatyana]

Tatyanaprobably Chắc là nó đổ vào thùng nhựa? Nó có cắt tốt từ tủ đông không?

[shlyk_81]

shlyk_81, nhưng đối với tôi, nó đáng giá bằng vàng - thật tốt khi thêm vào bánh mì, một miếng vụn như vậy hóa ra!
Tôi muốn đề xuất một công thức nguyên bản với chất béo.

Bánh bao hấp với hành tây và ớt cay (Rada-dms)

[Rada-dms]

Rada-dms, và trong bánh mì thay vì cái gì? Và sau đó tôi nướng đúng theo công thức nấu ăn))) Và bao nhiêu?

Đã thêm Thứ tư, 30 Tháng 11 2016 01:14

Ồ, cảm ơn vì công thức!

[shlyk_81]

shlyk_81, trên ổ bánh 1 muỗng canh. l. mập. Và bạn có thể ngay lập tức cắt bỏ mỡ của vịt hoặc ngỗng và làm tan chảy nó, để sau đó bạn có thể sử dụng các món ăn không có mùi thơm. Sau đó, men có thể được thêm vào bánh nướng. người Đức từng có tất cả các công thức nấu ăn về chất béo.

các cô gái thân mến, cảm ơn tất cả các câu trả lời và lời khuyên của bạn. Chúng tôi chỉ nuôi một con chim mỗi năm chúng tôi lấy 50 con ngan, 20-30 con vịt và 30 con gà thịt và gà của chúng tôi (mặc dù năm nay một số gà trống - chúng tôi cũng cần phải chặt khoảng 30 con), chúng tôi cung cấp cho bản thân và gia đình trẻ em gia cầm. thịt trong một năm. đó là lý do tại sao tôi yêu cầu công thức nấu ăn,

Các cô gái, tôi đang tìm một công thức làm mứt quýt - chỉ có toàn bộ trong bức ảnh, tôi đã không đánh dấu nó một lần, nhưng bây giờ nó là ngứa - Tôi có những quả quýt nhỏ và chua
Ồ, tôi đã tìm thấy các cô gái, ở Zacharias.

Và bạn có thể ngay lập tức cắt bỏ mỡ của vịt hoặc ngỗng và làm tan chảy nó, để sau đó bạn có thể sử dụng các món ăn không có mùi thơm. Sau đó, men có thể được thêm vào bánh nướng. người Đức từng có tất cả các công thức nấu ăn về chất béo.

Tôi làm điều đó với gà. Tôi đông cứng những miếng mỡ gà và da. Ngay sau khi đạt đến một "khối lượng tới hạn" nhất định, tôi đun nóng lại trong micromet. Tôi chắt phần mỡ đã tan ra, để nguội và để từ vài giờ đến một ngày trong tủ lạnh. Sau đó, tôi chuyển nó sang một món ăn khác và sử dụng nó hoặc đông lạnh lại.
Chuyển động của cơ thể với tủ lạnh và chuyển động là cần thiết vì một lớp thạch nước thịt hình thành ở đáy bình. Nó có tác dụng tốt trong quá trình nấu nướng và làm giảm thời hạn sử dụng của chất béo. Do đó, "bottom" phải được sử dụng nhanh hơn, và "top" có thể được lưu trữ.

và tôi đã nấu một con vịt (một loại giống béo nào đó, họ đã mang tôi về nhà). Từ kg thịt vịt, khi nấu lên có 0,250 chất béo. Da vẫn còn một lớp mỡ. Tôi đã cắt bỏ lớp da - vì phần đầu mòn mỏi - cũng tương tự như vậy. Tôi đổ nó vào một cái lọ thủy tinh và giữ nó trên kệ trên cùng của tủ lạnh. Thêm vào khoai tây, cháo thịt hay cơm thập cẩm ...

[Tatyana]

Tatyanaprobably Chắc là nó đổ vào thùng nhựa? Nó có cắt tốt từ tủ đông không?

vâng, tôi đang ở trong một hộp nhựa nhỏ (từ dưới kem chua 0,2), không bị cắt, tách ra bằng cách đâm xuyên bằng lưỡi dao

[Tatyana]

Tatyana, Cảm ơn bạn! Lần này đánh vịt xong, tôi mổ hết mỡ ra cho chó. Lần sau, tôi sẽ cố gắng làm tan chảy và đóng băng.

Xử Nữ, tôi đang tìm một công thức làm bánh ngon.để ngày hôm sau chúng ngon lành! Tôi nhớ khi tôi có một công thức như vậy. bột với pho mát. nhưng tôi không thể tìm thấy nó ở bất cứ đâu. Tôi đã lục tung tất cả các thư mục
bạn có thể tư vấn? để bạn nằm xuống một ngày và ngon miệng

[Evgeniya]

Evgeniya, shlyk_81, ahhhh, xin lỗi làm thế nào! không phải chó, mỡ vịt, tôi thích mùi vị vô cùng. thậm chí hơn cả chính những con vịt, hoặc chưa được thưởng thức món vịt ngon. quá nóng sẽ được lưu trữ hoàn hảo, nếu có nhiều đá ở lối ra - hãy đổ vào khuôn đá, và khi nó đông lại, hãy đổ vào hộp hoặc túi, sau đó lấy bao nhiêu viên tùy thích ...

Ailen, tôi không thể tưởng tượng ra một miếng cheburek vào ngày thứ hai, đối với tôi, nó là sản phẩm của việc ăn liền, cho đến khi nó trở lạnh.
nhưng lòng trắng và bánh nướng có thể được hâm nóng cho ngày mai

Ailen, tôi không thể tưởng tượng ra một miếng cheburek vào ngày thứ hai, đối với tôi, nó là sản phẩm của việc ăn liền, cho đến khi nó trở lạnh.
nhưng lòng trắng và bánh nướng có thể được hâm nóng cho ngày mai

đúng rồi. nhưng nó khác))))))

và bây giờ tôi đang tìm kiếm một công thức với chúng tôi: Tôi nhớ một bức ảnh cho thấy xúc xích được làm khô trong lò bằng cách buộc các xe đẩy vào lò nướng.
chọc, làm ơn

[Người Ailen,]

Người Ailen, có thể thử một số trong số này


Chebureks "Crimean" (Freken Bock)


Chebureks "Cho người yêu dấu" (Mila007)

Đã thêm Thứ bảy, 03 Tháng 12 2016 01:01

Tatyana, Không phải cái này


Xúc xích tự làm "Krakowska" (Yulek)

[Galina]

Galina, Cảm ơn bạn rất nhiều

Tôi nhớ khi tôi có một công thức như vậy. bột với pho mát.

Nhưng công thức này không tương tự? Ở đây có bánh nướng, nhưng chiên ngập dầu, có thể có bánh ngọt

Công thức từ trang web "Công thức nấu ăn từ đầu bếp"
Bánh khoai tây, bột sữa đông
Thành phần:
1 gói phô mai (250 gr),
2 quả trứng,
1h l. Muối,
1 muỗng canh. l. Sahara,
2-3 st. l. kem chua,
2 muỗng canh. l. rast. dầu,
1/2 muỗng cà phê soda (trả hết)
bột mì (khoảng 3 ly)
Chuẩn bị: Trộn tất cả các nguyên liệu (đem xay nhuyễn phô mai và kem chua thành một khối đồng nhất) và thêm bột mì để tạo thành bột mềm.
Chia thành các quả bóng và điêu khắc.
Nướng ngập dầu.

[Galina]

Galinatiếc là không phải anh ấy
Cảm ơn bạn đã chú ý đến yêu cầu!

Chồng tôi mang hạt phỉ từ cuộc đi săn. Tôi chưa bao giờ nấu chúng trong đời và tôi không biết làm thế nào để tiếp cận chúng.
Hãy nói cho tôi biết những gì để nấu với họ
Thực tế là bạn cần phải nhổ và rút ruột chúng, brrrrr
Đó là lý do tại sao tôi thích mọi thứ trong gói hơn.

Chồng từ săn bắn mang theo grouses hazel

Grouse trong kem chua "Ngày cuối cùng của Bourgeois" (Multicooker) (Ikra)

Chồng từ săn bắn mang theo grouses hazel

https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307380.0