Bánh "Air Snickers"

[Rusachek]

Rusachek, về ngoại hình - tôi cũng tăng rất nhiều, tất cả các quy tắc, đừng lo lắng! được thiết kế rất độc đáo!
bánh ngon! Tôi đã thử nó với một lớp mứt, và không có nó - ngon theo cách riêng của nó!
Mình sẽ chia sẻ cách: Mình là những loại bánh sẽ không lên đỉnh, mình không kéo protein mà mình san đều nên kem dễ bôi hơn.

[Các cô gái]

Các cô gái, và nói chung, gần đây tôi không kéo bánh trứng đường lên bất kỳ chiếc bánh nào, nhưng chiếc bánh trên cùng, tôi bôi kem lên và úp bánh trứng xuống, sau đó phần trên vẫn đều và tôi trang trí nó

Kết quả là mình đã trang trí xong chiếc bánh. Hôm nay chúng tôi đã thử nó, ngon, nhưng không đủ cho đại gia đình của chúng tôi)))) vẫn còn một miếng (stash) cho ngày mai, nhưng chúng tôi đã không quản lý để đặt một miếng về nhà cho mọi người, mọi người đã ăn nó nhưng không ăn nó đi. Tôi sẽ tiếp tục nấu nó. vâng .. điều duy nhất Tức là tôi không nhìn thấy bánh trứng đường, có cảm giác như nó đã tan ra, điều này có bình thường không?

[Rusachek]

Rusachek, Mình nghĩ là nên cho đường vào với tỷ lệ thì không ngọt chút nào!

Tôi đã đến để nói lời cảm ơn với Leka vì một chiếc bánh tuyệt vời. Ký ức tươi sáng đối với cô ấy ...
Tôi đã chuẩn bị rất lâu, nhưng tất cả đều không với tới. Và sau đó vào buổi sáng, tôi thức dậy và nướng, tuy nhiên, một nửa phần. Lượng đường đã giảm đi một nửa. Mình thu bánh vào thau bánh để ngâm. Vậy thì sao ? Tôi có 3 đứa con gái nhỏ, đến tối chưa chịu nổi, ai cũng nháo nhác không biết khi nào bánh ăn được. Và sau đó người chồng đi theo họ. Tôi đã tiết kiệm được một chiếc bánh rưỡi. Tôi muốn thử nó vào ngày mai. Hôm nay ăn cũng ngon nhưng giòn)))
Đối với những người có nghi ngờ, hãy chắc chắn để thử. Một mùi hương đã đáng giá rồi ...

[nasima]

nasima, Bánh ngon! Và càng để lâu và ngâm, nó càng ngon)

[Leka]

Các cô gái cảm ơn vì đã không để tôi quên Leka-Công thức của Lenochkin. Cô ấy đang ở với chúng tôi !!!! : fly: Thật tiếc khi nướng trong bếp của tôi chỉ là cực hình, tôi thực sự muốn nướng bánh này !!!

Và tôi đã nướng một chiếc bánh lần thứ hai. Lần đầu tiên tất cả các công thức ro và nó rất ngọt ngào. Lần thứ hai, tôi cho ít đường hơn vào bột và trong bánh trứng đường cho 0,5 cốc. Bánh trứng đường không bị khô - dường như lượng đường trong bánh trứng đường không thể giảm, nhưng toàn bộ trạng thái rất ngon. Và không quá đường.

Các cô gái ơi, ai đó cân bánh cho mình biết số cân được không? Tôi đã đặt một chiếc bánh cho 2 kg và tôi không biết nên lấy một phần đầy đủ hay + -

[Irina1607]

Irina1607, Tôi không cân, nhưng nhìn trực quan thì kích thước lớn hơn 2, nếu dưới lớp mastic chắc chắn là phần nhỏ hơn

[Irina1607]

Irina1607, Tôi làm chiếc bánh này, MB trang trí, trọng lượng - 2,5 kg.

Chúng tôi gọi món bánh này là Afghanistan hoặc Napoléon Afghanistan. Và ngày hôm qua trong một cửa hàng bánh ngọt, tôi đã thử một loại bánh rất giống tên là Limonka. Thay vì lớp hạt - chanh, kem - kem bằng sữa đặc thông thường. Đây chỉ là một bài hát, một đám mây tan trong không khí nhẹ

Bánh "Air Snickers"
Thể loại: Bánh kẹo

Bánh "Air Snickers" Bánh "Air Snickers"
Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
lòng đỏ 6 chiếc.
đường 1,5 cốc
bơ thực vật mềm 250 gr.
mayonnaise 1 muỗng canh
soda (làm nguội bằng giấm) 1 thìa cà phê
bột mì 3 cốc
vanilla
Đối với kem:
dầu 200 gr.
sữa đặc đun sôi 1 lon
Quả óc chó
Đối với bánh trứng đường:
protein 6 chiếc.
đường 2 cốc
Phương pháp nấu ăn

Đánh tan lòng đỏ với đường. Cho các nguyên liệu còn lại vào nhào thành bột dẻo. Chia thành 3 viên và để tủ lạnh trong nửa giờ.
Lúc này ta chuẩn bị khối lượng protein: đánh tan 6 protein cho đến khi nổi bọt mạnh, cho dần 2 cốc đường vào. Chúng tôi lấy 1 phần bột của chúng tôi, phân phối nó trên một tấm nướng bằng tay của chúng tôi, áp dụng 1/3 khối lượng protein, "kéo" bằng thìa và nướng ở nhiệt độ thấp (140 độ).
Chúng tôi làm tương tự với phần còn lại của bài kiểm tra. Bạn sẽ nhận được 3 cái bánh.
Mình nướng trong khuôn có đường kính 26 cm thì được 6 cái bánh.
Đối với phần kem, đánh bơ với một lon sữa đặc đã đun sôi. Phết một nửa lượng kem lên lớp vỏ đầu tiên, rắc một thìa các loại hạt cắt nhỏ. Với chiếc bánh thứ hai cũng vậy. Trên lớp bánh thứ 3, phủ đá lạnh ngẫu nhiên và rắc các loại hạt.
Sẽ tốt hơn nếu bánh để được qua đêm (nếu bánh tồn tại được).
Đây là cách nó trông trong phần:

[Natalia]

Natalia, chào buổi tối!! Vâng, chúng tôi có cùng một công thức. Và quá trình nấu nướng cũng không có gì khác biệt. Do đó, được sự cho phép của bạn, tôi sẽ hoãn bài đăng của bạn thành một công thức hiện có... Sẽ là báo cáo của bạn về công thức này.

cảm ơn rất nhiều

[Natalia]

Nataliathật là một chiếc bánh đẹp bạn có!

[Natalia]

NataliaThật là một chiếc bánh đẹp bạn có!

Cảm ơn bạn

Lâu rồi mình chưa nướng bánh này, nhưng hôm nay chồng mình được nghỉ - Ngày Bộ đội Biên phòng nên món bánh này là anh ấy thích nhất. Tôi đã làm một phần đầy đủ và nó nở ra rất lớn, tôi quên rằng tôi đã từng nướng một nửa định mức, nó nở ra cao 9 cm, đường kính 28. Lò nướng trong một vòng chia thích ứng, nó giữ hình dạng tốt hơn, nướng được 3 bánh, kem, như trong công thức, tôi chỉ thêm bơ vào cuối hũ pho mát. Đậu phộng. Thiết kế là cổ điển. Rất ngọt ngào, ngon miệng, thỏa mãn!

Vì vậy, tôi đã nướng bánh này lần đầu tiên. Đúng là, tôi đã không thử nó bản thân mình, họ nói rằng nó rất ngon, chỉ rất ngọt. Lần sau, tôi sẽ bỏ đồ ngọt nhiều hơn và thêm một lớp đồ chua. Mình hỏi và phần cắt bánh ném vào máy nên chất lượng ảnh khác hẳn.

Tôi có 5 chiếc bánh, và được trang trí bằng kem MB. Bánh thành ra hơn hai kg. Đúng là tôi không biết trang trí gì cả, đừng đánh giá khắt khe.

Tôi không tìm thấy Lena, nhưng thay vào đó tôi rất đau buồn với mọi người. Và kể từ khi chúng tôi chuẩn bị công thức nấu ăn của cô ấy và để lại báo cáo về công việc đã hoàn thành, điều đó có nghĩa là cô ấy luôn ở bên chúng tôi.
Cảm ơn Lena vì công thức tuyệt vời này.

Trái tim tôi luôn thắt lại khi tôi mở công thức này: sau tất cả, chúng tôi hy vọng cô ấy sẽ bình phục.

[Lyokochka]

Món bánh này là món yêu thích của chúng tôi, vì vậy tôi luôn nướng nó trên DR. Lyokochka rất cám ơn anh ấy và Vương quốc Thiên đàng!
Đây là một báo cáo, kem chua:

🔗

[Lyokochka]

Món bánh này là món yêu thích của chúng tôi, vì vậy tôi luôn nướng nó trên DR. Lyokochka rất cám ơn anh ấy và Vương quốc Thiên đàng!
Đây là một báo cáo, kem chua:

Thật là đẹp !!! Và bạn có thể kem, chi tiết hơn .. bao nhiêu, những gì !?

Bạn muốn bánh kem hay kem phủ? Nói chung, mọi thứ ở đây đều bằng thị giác và vị giác.

Men - ca cao 2 muỗng canh. l. Khuấy bằng đường trượt với đường cho vừa ăn, 3 muỗng canh. l. trong khoảng. Cho dần dần kem chua vào khoảng một ly và bơ, khoảng một thìa cà phê, đun sôi, khuấy đều để đường tan. Đun sôi trong ba phút trên lửa vừa, để nguội trong khi khuấy và thoa đều lên bánh.

Tôi lấy hai gói kem chua lạnh ít nhất 20% chất béo (mỗi gói 400 g) để làm kem cho các lớp bánh, thêm đường khoảng 4-5 muỗng canh. l. và một chút vani, và dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nếu nó ở dạng lỏng hoàn toàn, bạn có thể đun sôi với bơ và để nguội như men hoặc thêm ba thìa kem chua tự làm và khuấy bằng tay. Tôi thường không thêm bất cứ điều gì. Kem nên mỏng một chút để bánh được thấm đều.

Những cô gái đã nướng bánh, hãy cho tôi biết trọng lượng của chiếc bánh theo công thức và một nửa khẩu phần. Để chồng tôi trên d. Tôi muốn nướng để làm việc, tôi sợ phải bay với trọng lượng

[Natatasha]

Natatasha, Natalia, tôi đã có hơn hai kg, đây là một công thức hoàn chỉnh. Chà, hóa ra rất lớn. Và họ nói rất ngon, nướng cho sinh nhật của cháu gái tôi, tôi đã không thử nó bản thân mình. Nhưng tôi nướng tròn và cao, không có chỗ trong tủ lạnh cho một pallet lớn.

Cảm ơn bạn. Tôi sẽ thử một nửa phần, cân nó và quyết định. tốt hơn bao nhiêu để ngâm nó?

[Natalia]

Natalia, Bánh này không bị ngấm nước) Nên nướng bánh trước khi ăn vài ngày sẽ có thời gian ngâm bánh)

Các cô gái, xin chào tất cả mọi người. Tôi thậm chí còn đăng ký để báo cáo về chiếc bánh này, mọi người rất thích nó. Mặc dù tôi đã đọc trên diễn đàn ba năm nay, trên ranh giới)))) Tôi rút ra cảm hứng ở đây, có thể nói như vậy.
Vì thế.Tôi đã làm tất cả các thành phần cho một nửa phần, nhưng giảm một nửa lượng đường trong bột và protein. Ra ngoài có đường kính 26 cm, cao 4,5 cm.
Mình cán mỏng miếng bột (nhào bằng ngón tay) khoảng 4-5 mm, lòng trắng đánh kỹ nên lớp đạm cỡ 1 cm rưỡi, mình cũng dùng thìa kéo mỏng. Cô nướng ở nhiệt độ 160 độ, trong 30 - 35 phút từng chiếc bánh riêng biệt. Cô lấy chiếc bánh và bánh trứng ra khỏi lò có màu be rất đẹp, mùi rất dễ chịu. Kem: sữa đặc đun sôi 1 lon cộng 1/3 lon, dầu 200 gr. Tôi nấu sữa đặc trong ba giờ, nhưng nó vẫn loãng, mặc dù màu sắc và mùi vị bình thường (tôi chỉ uống sữa đặc Rogachevskaya), vì vậy kem không đặc. Sau khi lắp ráp, chiếc bánh được giữ ấm trong một giờ và một giờ rưỡi trong tủ lạnh, sau đó một giờ nữa trên đường. Tôi đã lo lắng rằng nó sẽ khó khăn, nhưng nó là cần thiết để bắt đầu uống trà. Được cắt thật chặt, những chiếc bánh lướt nhẹ trên lớp kem, nhưng khi mọi người bắt đầu ăn thì vẫn chưa hết ohams và aham, những chiếc bánh quy trở nên mềm và dễ vỡ, tan chảy trong miệng. Buổi sáng chỉ còn một chiếc (đã 15 tiếng kể từ khi ráp bánh). Kem thấm vào nền một chút, nó vẫn mỏng manh, bánh trứng đường cũng vẫn giòn. Hương vị chắc chắn đã được cải thiện. Thật đáng tiếc khi số lượng còn lại rất ít. Điểm mấu chốt: Tôi sẽ nướng nhiều hơn, một phần đầy đủ. Cán mỏng bánh, lấy lượng kem gấp đôi. Ngọt vừa phải.
Đây. Đừng đánh giá nghiêm khắc về báo cáo. Tôi không thể giúp nó.

và thêm một lớp chua

sau lần đầu tiên, họ cũng quyết định lặp lại điều này, nhưng bằng kinh nghiệm, họ phát hiện ra rằng nó ngon hơn khi không có kslinka và không còn thử nghiệm nữa

[con mắt]

Đây là những chiếc bánh bao, rất ngon và bạn không cần nấu.
Tôi chỉ thêm nửa hũ vào kem, nếm thử.

Đã thêm Thứ Tư, 15 Tháng Sáu 2016 11:22 PM

con mắt, Tatiana, cảm ơn bạn. Sau đó, tôi sẽ không thử nghiệm.

"Egorka" đang giảm giá với chúng tôi, tôi mạnh dạn lấy nó, Napoléon khô nhiều lớp trên sữa đặc này tôi làm, bánh khác. À, lần này tôi không mua được, nhưng tôi cần một cái bánh!

Những cô gái đã nướng bánh, hãy cho tôi biết trọng lượng của chiếc bánh theo công thức và một nửa khẩu phần. Để chồng tôi trên d. Tôi muốn nướng để làm việc, tôi sợ phải bay với trọng lượng

Tôi thường nướng theo một nửa phần, tôi không trừ bất cứ thứ gì, rõ ràng theo công thức. Trọng lượng là 1,2 kg.

Nếu bánh có vẻ quá ngọt đối với bạn, hãy loại bỏ hoàn toàn đường khỏi bánh và để lại trong bánh trứng đường như trong công thức. Nó hóa ra tuyệt vời, ngọt ngào mà không cần che đậy.

Devchuli ơi, chắc mình là người duy nhất trên diễn đàn chưa thử món bánh này, mình muốn cải thiện nhưng có thắc mắc: mãng cầu biến tính thay bơ bằng sữa đặc thì không vào đây à?

[Elena]

Elena, theo ý kiến ​​của tôi, một câu trả lời chắc chắn chỉ có thể sau khi nếm thử bản gốc
nó có giá trị nó, hãy quyết định

Chà, ở đây tôi rất vinh dự khi được nướng chiếc bánh này! Bộ nhớ tươi sáng với bạn, Lenochka!
🔗

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl, Tatyana, kem chua có làm mềm bánh trứng đường không?

[IRINA]

IRINATôi để nó trong phòng nhưng nhét nó vào một túi ni lông lớn để nó không chạm vào phía trên. Vì vậy, nó có giá 1,5-2 ngày. Nó mềm và cắt tốt, bánh trứng đường trên cùng có thể vỡ vụn một chút.

các nàng ơi, nó để trong tủ lạnh từ tối rồi mà ngâm kém lắm, tối mai cắt đi, cho mình hỏi để ở chế độ thời gian và nhiệt độ nào thì chịu được: ở nhiệt độ phòng thế nào cũng sợ, cream butter 72 % + sữa đặc đun sôi

[con mắt]

con mắt, Bản thân tôi chỉ nướng bánh này một lần và không ăn thử, tôi làm tất cả mọi thứ theo công thức, đứng trong tủ lạnh, ăn nó một ngày sau đó, cháu gái tôi nói rằng nó đã ngấm và rất ngon. Tôi nghĩ rằng bạn sẽ bị bão hòa. Nhưng có thể các cô gái sẽ nói với bạn điều gì đó khác.

ở chế độ thời gian và nhiệt độ nào thì tốt hơn là chịu được:

Tatyana, tôi đã nấu nó vào tháng 11, đã đứng trên ban công trong 2 ngày, nếu vào ngày thứ ba, siêu !!! Mình nghĩ ngâm qua một ngày sẽ rất ngon))) Đây là món bánh cần chuẩn bị trước và ngâm càng nhiều thì càng ngon))

[Shyrshunchik]

các nàng ơi, mình nướng lần 3 rồi, ngon lắm, nhưng không hiểu sao bánh của mình rất mỏng, nhưng chủ yếu là bông xốp trên vết cắt. Tôi nướng một nửa phần, diện tích được tính toán.
Tôi đã giữ nó trong 4 giờ hôm nay mà không cần tủ lạnh. Vì tương lai, tôi quyết định chỉ bôi hai trong ba cái bánh: cái dưới không có tẩm từ bên dưới lên, nó khô hơn những cái khác.
Shyrshunchik, kirpochka, Cảm ơn đã chú ý!

Và khi tôi thu thập chiếc bánh, có vẻ như nó có một chút kem ...

*

[vừa lòng]

vừa lòngThật là một chiếc bánh tuyệt đẹp !!! Vết cắt đẹp !!!

Các chị cho em hỏi cách ráp bánh này cho mastic với ạ? bánh mà không có bánh nướng đỉnh hoặc những gì?

[DJ]

DJ, Larissa, Tôi chỉ lật mặt bánh trên cùng, tức là bánh trứng đường của tôi "trông" trên bánh trứng đường, dù tôi trang trí bằng kem nhưng điều này không làm thay đổi bản chất

Tôi chỉ lật chiếc bánh trên cùng, tức là bánh trứng đường của tôi trên bánh trứng đường "trông"

Và tôi làm như vậy)

Các cô gái, cảm ơn! Hiểu))))

Ngày tốt! Tôi cũng đã làm món bánh ngon này! Tác giả có một trí nhớ tươi sáng ... Tôi rất ấn tượng bởi chủ đề ủng hộ Lena ...
Tôi cũng mang theo máy cắt của mình.

Chúng tôi đã đặt một chiếc bánh như vậy cho mastic và tôi quyết định đặt hàng sớm. Những chiếc bánh được nướng theo hình tròn, 4 chiếc với bánh trứng đường và chiếc thứ 5 sạch (trên cùng) trong 30 phút mỗi chiếc. Với mình thì có vẻ kem chưa đủ, lần sau mình sẽ làm thêm 2 lần nữa. Tôi lấy 100 g các loại hạt, thay thế quả óc chó bằng đậu phộng chiên.

Đã thêm thứ năm, 06 tháng 10 năm 2016, 05:34 PM

Các chị cho em hỏi cách ráp bánh này cho mastic với ạ? bánh mà không có bánh nướng đỉnh hoặc những gì?

Larissa, vui lòng cho chúng tôi biết bạn có vượt qua được không?

Vâng, chúng tôi đã làm được !!

nó đây

[DJ]

DJ, Larissa, thật tuyệt! Một cốc và đĩa không khác với phục vụ))) Làm tốt lắm)

[Larissa]

Vâng, chúng tôi đã làm được !!

LarissaỒ, và tôi thích chiếc bánh của bạn trong nhóm cửa hàng bánh kẹo ở VK! Rất đẹp! Và bạn có loại mastic nào? Hãy là bạn bè ở đó! Và tôi cũng đang chuẩn bị cho những đôi giày thể thao, hóa ra, theo một công thức hoàn toàn khác.