Bánh kếp

[Bánh:]

Bánh kếp

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh:
Sữa đặc	1 lon
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Bột mì	3 muỗng canh.
Soda (đá xay)	1 muỗng cà phê
Kem sữa trứng:
Sữa	500 ml
Bột mì	4 muỗng canh. l.
Trứng	2 chiếc.
Đường	1,5 ly
Đường vani	2 muỗng canh. l.
Bơ / bơ thực vật	200 g

Phương pháp nấu ăn

• Bánh:
• Nhào bột để bột không dính tay và cán mỏng (cẩn thận, không để bột bị xê dịch, nếu không sẽ có bánh cứng). Chúng tôi đặt một chiếc chảo lên bếp để làm nóng. Chia bột thành 8 phần, cán mỏng với kích thước lớn hơn đường kính chảo một chút, dùng nĩa châm vào nhiều chỗ rồi đặt lên chảo đã được làm nóng khô. Sau một phút, lật mặt bánh (bánh chiên rất nhanh nên bạn cần cẩn thận để không bị cháy). Cắt bỏ phần bánh tẻ (phần hom sau đó sẽ dùng để rắc bánh). Tôi mất tối đa 30 phút để nhào bột và nướng bánh.
• Kem sữa trứng:
• Ghi chú của tác giả: thay vì 4 muỗng canh. Tôi lấy 2 muỗng canh bột mì. thìa (có nắp trượt). Và thay vì 1,5 cốc đường, tôi lấy 1 cốc đường.
• Vì vậy, cho tất cả các nguyên liệu vào nồi (trừ bơ), đánh bằng máy đánh trứng và nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều, cho đến khi đặc lại. Thêm bơ vào kem nóng và đánh bằng máy trộn. Bôi kem nóng lên bánh.
• Mọi điều! Tổng cộng, bạn có một chiếc bánh sẵn sàng trong một giờ! Hãy để nó ngâm trong một giờ và BON Appetit! "
• Và bây giờ là ý kiến ​​của tôi.
• Thay vì soda, tôi cho 2 muỗng cà phê vào bột. bột nở. Tôi cho bánh lên chảo rán bằng tay, không dùng nĩa để nướng. Lúc đầu tôi cố gắng cán bột không có bột để không bị "búa", nhưng vì chuyển số này là chết, vì vậy đổ bột trong khi cán, không được bỏ qua. Cố gắng này đã khiến tôi mất nhiều thời gian. Những chiếc bánh được cán bột như kim đồng hồ. Đầu tiên tôi nướng bánh, sau đó tôi làm kem. Bánh nướng rất nhanh, không ngáp và không tính quạ, mình lấy được 7 cái bánh, đường kính chảo 21 - 22 cm, nhưng lần sau mình sẽ cán bột mỏng hơn để 8 cái bánh ra.
• Tôi làm kem từ một lít sữa bằng cách sử dụng 360 g bơ (chúng tôi không sử dụng bơ thực vật), IMHO, lượng bơ và nói chung, sự hiện diện của nó trong kem, mỗi loại khác nhau tùy theo hương vị của nó, tôi đặt 360- 400 g đường (tôi đã cân, nhưng không ghi ra giấy nên không nhớ chính xác). Thêm đường chắc chắn là không cần thiết, cho khẩu vị của chúng tôi. Bột làm kem được chiên chín vàng trên chảo để kem có mùi vị đặc trưng. Tôi đã không thua với số lượng kem !!! Nhưng nếu bạn thích bánh khô thì có thể giảm bớt lượng kem và thời gian ngâm. Cô không ấn những chiếc bánh để kem còn sót lại giữa chúng.
• Mất 2 giờ để chuẩn bị bánh, nhưng sẽ ít hơn nhiều nếu tôi bắt đầu lăn bánh ngay trên bột mì.
• Bánh trở nên ngon hơn rất nhiều sau một ngày rưỡi: cả hương vị đều được tiết lộ và độ ẩm lớn hơn. Và sau hai ngày, nó chỉ là một bài hát! Vì vậy, bây giờ tôi sẽ làm món bánh này trước tiệc trà ít nhất một ngày. Tất cả chúng tôi đều yêu thích chiếc bánh này! Rất dễ chế biến mà đặt lên bàn tiệc thì không ngại vì nó NGON NGON !!! Bây giờ tôi chắc chắn không cần phải mua một cái lò nướng cho dacha, tôi sẽ làm bánh trong chảo rán..
• CHÚC NGON MIỆNG!
• PySy: bánh là bánh dùng thử, dùng để uống trà tại nhà nên không có gì khác biệt về trang trí. Chiếc bánh trên cùng có đường kính nhỏ hơn, bởi vì ban đầu nó nên trở thành vụn, nhưng sau đó sẽ có một ít kem sót lại.

Thời gian chuẩn bị:

90 phút

Ghi chú

Lượng đường và bơ tùy theo lượng sữa.

Công thức với sei 7. Tác giả của ấn phẩm là Aliy.
Công thức của tác giả, ảnh của tôi.

Tình yêu bánh sữa trứng

Tình yêu bánh sữa trứng

Hỗ trợ
Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích chiếc bánh.Tôi không mong đợi điều gì bất thường từ anh ấy. Nhưng khi chồng tôi ăn thử và thốt lên: "VKUSNOOO!", Thật là vui, chỉ tiếc là bánh trở nên ngon hơn nhiều khi không còn đủ bánh.
Không thể không chia sẻ công thức

Không thể không chia sẻ công thức

Thật tuyệt khi họ đã chia sẻ một công thức tuyệt vời như vậy.

[SkoNaNi]

SkoNaNi , hoặc tôi đã bỏ lỡ hoặc bạn không ghi lượng dầu bạn cần trong công thức món sữa trứng của mình ...

[SkoNaNi]

Tình yêu bánh sữa trứng

CHỈ LÀ BÁNH YÊU !!!!
SkoNaNi, một công thức tuyệt vời

[SkoNaNi]

SkoNaNi , hoặc tôi đã bỏ lỡ hoặc bạn không ghi lượng dầu bạn cần trong công thức món sữa trứng của mình ...

Tôi đã bỏ lỡ điều này Cảm ơn bạn đã chú ý

CHỈ LÀ BÁNH YÊU !!!!
SkoNaNi, một công thức tuyệt vời

CẢM ƠN BẠN!!!

công thức chỉ là siêu!
đặc biệt là đối với những người không có lò nướng. nếu không, tôi tiếp tục xem các công thức nấu ăn - và thậm chí khóc! Tôi muốn thứ gì đó ngon do chính tay tôi làm, và lò nướng đơn giản không được thiết kế cho bánh ... nhưng bây giờ mọi thứ đều ổn, tôi sẽ làm hài lòng bạn bè của tôi, cảm ơn

[YaMama]

YaMama, Tôi sẽ rất vui nếu bạn và những người thân yêu của bạn thích công thức

Cảm ơn vì công thức tuyệt vời - rất dễ chuẩn bị. Tôi đã làm nó với các loại kem khác nhau - và với soufflé, với pho mát và bơ đặc - mọi thứ đều rất ngon !! Nhưng điều chính là thực sự cố gắng không sớm hơn một ngày.

[mIRCa]

mIRCa, đối với sức khỏe của bạn !!!! Tôi rất vui vì tôi thích công thức và bạn đã thử nhiều loại kem như vậy. Cảm ơn bạn rất nhiều vì kinh nghiệm, phản hồi và chú ý đến công thức.

Tôi đang làm cho chiếc bánh của bạn thật tuyệt vời, và tôi có một câu hỏi, nếu tôi thêm một lớp mứt nho ... hoặc nó sẽ không thích hợp thì sao? nói cho tôi biết, nếu không bạn muốn điều tốt nhất ... hoặc có thể nó sẽ thành công ...

[người hành trình]

người hành trình, Xin chào! Thật không may, tôi đã không cố gắng tạo lớp xen kẽ, mặc dù tôi cũng có ý tưởng như vậy. Tôi nghĩ rằng nó sẽ không trở nên tồi tệ hơn. Tôi hy vọng bạn thử và chia sẻ kinh nghiệm của bạn
Mình chỉ biết một điều là chỉ nên ăn bánh vào ngày thứ 2 sau khi chuẩn bị, bánh sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bánh em gom lại, để trong tủ lạnh, mai chúng ta làm thử, các chị trên diễn đàn khuyên lớp em không dám làm, em làm kem với đường hơi ít 1,5 ly, Tôi đã thử nó một cách riêng biệt theo sở thích của tôi, tôi sẽ đặt ít hơn vào lần khác, có lẽ mọi thứ sẽ không ngọt ngào như vậy trong khu phức hợp

[người hành trình]

người hành trình, và tại sao bị can ngăn, hơn là tranh luận? Cứ tưởng mứt có thể làm nóng và tráng bánh ngay lập tức.

Nó là tôi))). Vì được cho là có một lớp nho dày lên với tinh bột, tôi tin rằng nó sẽ phù hợp hơn với bánh quy.