Bánh "Ngón tay phụ nữ"

[Sindi]

Sindi,

Uh, chỉ là hội chợ sinh thái chính thức. Rất đẹp!

Natasha, otechik Xe trượt tuyết năm mới với ông già Noel, cây thông Noel và người tuyết

Ir, nói bí mật quân sự. Bạn đã ngụy trang chiếc bánh với thứ gì bên trên? Ngày mai tôi sẽ nướng (sinh nhật, có thể nói như vậy) Mọi người đều tốt. Rất ngon, nhưng phần trên bằng cách nào đó vẫn chưa hoàn thành.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng mình sẽ có thể nướng bánh ngọt ở nhà hàng, nhưng tôi đã thử nó, tôi đã làm mọi thứ theo lời khuyên của bạn - và nó đã thành công ngay lần đầu tiên.
Chỉ có điều bột sau khi ủ không mịn và bóng như của bạn mà chỉ đồng nhất, hơi giống khoai tây nghiền, tôi còn nghi ngờ mình làm đúng mọi thứ nhưng kết quả thật tuyệt vời. Cảm ơn một lần nữa!

Và tôi đã nướng chiếc bánh này cho chồng tôi vào ngày 14 tháng Hai, trước đó anh ấy đã không thử nó - anh ấy đã không ở nhà trong một thời gian dài. Tôi rất thích nó, con trai tôi và tôi thậm chí còn hầu như không ăn, như họ nói với trẻ em và người bệnh, ngay từ đầu. Cảm ơn một lần nữa, Natus!

Tôi mừng cho tất cả những người đã quyết tâm và đã giành được vinh quang trong nhiều thế kỷ giữa những người thân yêu của họ.

Bánh tuy đơn giản về sản phẩm nhưng thành quả lại ngon đến không ngờ.

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka, tha cho mình muộn, mình thấy, ngoài kem chua 30%, mình cho thêm 33% kem nữa nên càng "đứng", nhưng không kém phần ngon miệng.

Món bánh này dễ nhớ nhất và ăn nhanh chóng, với bộ sản phẩm đơn giản. Dù nướng gì đi nữa, chúng tôi luôn quay trở lại với các "ngón tay".

[Cây tầm ma]

Cây tầm ma,

Tôi hoàn toàn đồng ý. Hương vị đơn giản, rõ ràng và rất tươi sáng. Tôi thích nó.

Có lẽ đây là chiếc bánh duy nhất mà tôi thích nếm, bởi vì tôi nói chung là không thích làm bánh. Tôi đã nướng nó 25 năm, hoặc thậm chí hơn, tôi đã từng nhào bột và cán nó bằng tay cầm, sau đó tôi có một túi bánh ngọt. và Kesha ... và tôi tức giận nhất vì tôi muốn một lần nữa thực hành trang trí, tốt, giống như có những đường viền hoa hồng, và thú cưng của tôi bắt đầu rên rỉ trước mỗi dịp cho một chiếc bánh, hãy "ngón tay" , vâng, thôi nào "ngón tay", tôi bảo vệ

[bù nhìn]

bù nhìn, bạn là người truyền cảm hứng tư tưởng của tôi! Bao lâu nay tôi cứ suy nghĩ, gom góp tâm tư, sợ hãi ... Ngay cả chiếc túi cũng đã mua lâu rồi, nhưng chưa có cơ hội để thử. Nói chung, tôi đặt bánh mì trên đường sắt, trong khi nó xuất hiện, tôi muốn nướng một cái gì đó

(chúng tôi có một truyền thống trong gia đình của chúng tôi .. và ông nội sẽ được 95 tuổi)

và sau đó ý tưởng đến với tôi để thử các hội chợ sinh thái. Vì tôi không hiểu điều gì sẽ xảy ra nên tôi đã làm mọi thứ theo hướng dẫn của bạn)))
NHƯNG! Nếu tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức, nó sẽ không phải là tôi))) Vì vậy, bây giờ tôi biết chính xác những ngón tay thu được trên bánh của bạn và lần sau tôi sẽ cố gắng thu thập nó.
Vì vậy, tôi đã nhồi chúng với sữa trứng))) Chỉ cần lấy các lựa chọn thử nghiệm của chồng tôi! Ngày mai anh đưa em đi làm, mọi thứ sẽ có!
Nói chung, bây giờ tôi không sợ hãi !!!
chấp nhận, quanh co, koshenny, nhưng ngon!

[marina-asti]

marina-asti,

Và một người mà bạn gọi họ là những cái tên quanh co ?! Tôi sẽ nói ... Và ăn thử cái bánh đi. Mọi thứ dường như trở nên đơn giản - đổ kem chua nhiều hơn. Nhưng bạn không thể lấy nó ra khỏi chồng bạn hoàn toàn))).

Thôi thì “hội chứng học trò xuất sắc” trong tôi sẽ không bị tiêu diệt, nên tôi muốn dù chỉ, thậm chí! Nhưng tôi sẽ đào tạo)))
Bây giờ ít nhất nó đã rõ ràng làm thế nào để loại bỏ chúng, với nỗ lực như thế nào, v.v.
Chắc mình sẽ tự làm bánh vào ngày 9 tháng 5, hôm qua 12 giờ tối mới thổi bánh và đi ăn kem chua.

Hurray, tôi đã làm được - Tôi đã làm bánh ngọt choux! Đây là những "ngón tay" của tôi. Rất ngon (vâng, tôi đã ăn ba miếng !!!!: girl_dance: Và tôi vẫn thực sự kiềm chế bản thân, vì 1 phần ăn là khá ít, tôi đã đi trên 1 tờ). Tôi thêm ca cao vào kem và rắc sô cô la bào.Và tôi đã phải dừng lại! Nhưng không - tôi cũng quyết định đun chảy sô cô la và đổ các đường sọc lên bánh. Và sô cô la có vẻ ngon, nhưng cô ấy không muốn đổ thành sọc, mà rơi ra từng mảng, và không được ngay ngắn - vì vậy tôi sẽ không trưng bày bánh
Tôi nghĩ rằng những người đàn ông của tôi sẽ không bận tâm đến những miếng sô cô la trên bánh. Và nếu có, thì đêm dài ...

Scarecrow, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi cũng vậy, bằng "ngón tay" của mình ... Ý tưởng thiết kế được thực hiện trên trang web "Video cookery. Ru". Nhưng tôi không thêm dâu tây, than ôi, đó không phải là mùa ... Kem do chính chúng tôi sản xuất - 400 g kem chua 25% mua ở cửa hàng, 1 ly đường, vanillin. Đánh một chút để đường tan hết rồi cho 250g vào đây. kem béo (40%) hoặc kem chua béo. Pha trộn. đánh riêng 600 ml. 33% kem với 100 g đường bột. Kết hợp cả hai loại kem, trộn nhẹ nhàng. Chúng tôi thực sự thích nó!



Và máy cắt



Phía trên là mận đánh nhuyễn với đường bột.

[cá]

cá, bên trong chiếc bánh cũng có lớp kiwi?

Vâng, cũng có kiwi, tôi cần thêm dâu tây, nhưng không có ... Nhưng tất cả đều giống nhau, vị chua đã được cảm nhận, rất tiện dụng.

[cá]

cá,

Có sự cố nào với kiwi không? Kiwi với sữa thường bắt đầu có vị đắng.

Kiwi với sữa thường bắt đầu có vị đắng

Tôi đã nghe về điều này nhiều lần, nhưng trong thực tế, may mắn thay, nó không được xác nhận ...

[bù nhìn]

bù nhìn, mọi thứ đều ổn với kiwi ... Trong chiếc bánh, tôi cắt nó thành từng miếng, không có gì vị đắng ...

Chà, đó là lý do tại sao tôi đến đây, tôi muốn một chiếc bánh một lần nữa ...

Kiwi với sữa thường bắt đầu có vị đắng.

Tôi xác nhận. Tôi đã từng làm một chiếc bánh "Rùa" với kiwi và không hiểu sao ngay từ đầu nó đã không có vị đắng lắm, nhưng sau vài ngày thì vị đắng đã xuất hiện. Sự thật dường như vẫn phụ thuộc vào chính kiwi. Tôi đã làm một chiếc bánh 2 lần: lần đầu tôi cho không nhiều kiwi hơn lần thứ hai. Và không hiểu sao khi ăn chiếc bánh đầu tiên, họ không hề thấy đắng.

Cảm ơn vì công thức, tôi đang mang một chiếc bánh nướng trong máy làm bánh công chúa.

Thật là đẹp! Tôi ngay lập tức muốn một mảnh ...

Thật là một người đàn ông đẹp trai! Vâng, bạn sẽ thấy đủ "Ngón tay" và chế độ ăn uống đang nghỉ ngơi ...

Thể loại: Bánh kẹo
Thành phần
nước 300ml
bơ 100gr
bột mì 170 gr
trứng 6-7 chiếc
muối 0,5 muỗng cà phê
kem chua 30 phần trăm 1,2 kg
đường 500g
đường vani 1 bảng l
Phương pháp nấu ăn

Hãy chuẩn bị
bánh choux. Cho 100 gram bơ vào chảo hoặc
bơ thực vật, đổ 300 ml nước hoặc sữa, muối. Chúng tôi đốt cháy
đun sôi. Thêm 170 gram bột mì, khuấy mạnh,
nhào bánh ngọt choux. Trong quá trình trộn, giảm lửa ở mức trung bình.
Bột nên nở ra sau thành nồi và tạo thành cục. Dịch chuyển
bột trong một cái tô trộn và trộn ở tốc độ thấp trong ba
để bột nguội đi một chút và hơi nước bốc ra. Chúng ta tiếp tục
khuấy ở tốc độ thấp, thêm 6-7 quả trứng một lần. Bột thành phẩm nên
có được độ mịn, bóng và nhớt, mật độ trung bình. Trong quá trình trộn
bột nhão, loại bỏ nó 1-2 lần khỏi thành của tô trộn. Bột nhào sẵn
chuyển sang túi đựng bánh ngọt có vòi tròn đường kính 1 cm.
Dùng túi đựng bánh ngọt, trải bột lên khay nướng, phết mỡ mỏng.
với một lớp bơ Chúng tôi trải bột trên một tấm nướng ở dạng que. Nướng
trong lò đã làm nóng trước ở 210 độ trong 5 phút, sau đó
hạ nhiệt độ xuống 190. và nướng thêm 15 phút cho đến khi chín mềm. Chúng tôi lấy ra từ
lò nướng và để nguội. Cho 1,2 kg kem chua béo vào tô trộn
(ít nhất 30% chất béo), thêm 20 gam đường vani và 500 gam
đường cát. Khuấy ở tốc độ thấp, sau đó tăng tốc độ và
đánh cho đến khi thu được kem bông xốp. Ở dạng tách rời có đường kính 28
cm, đặt 5 thìa kem. Chúng tôi để lại một ít kem. Trong một thùng chứa với
nhúng các que với kem và xếp chúng thành hàng. "Ngón tay" nên
được thoa dầu một cách hào phóng với kem. Chúng tôi trải lớp đầu tiên của "ngón tay"
rất chặt chẽ và gần nhau nếu các lỗ nhỏ được hình thành,
bạn có thể bẻ các "ngón tay" thành nhiều mảnh nhỏ hơn và đóng lại. Hàng đầu
bôi mỡ với phần còn lại của kem, làm phẳng nó, đặt một cái nắp phẳng lên trên
một chút áp bức. Chúng ta để bánh vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng. Sau đó, loại bỏ
đậy nắp bánh lại và úp lên một đĩa phẳng. Chúng tôi cẩn thận loại bỏ
dạng có thể tháo rời. Bôi trơn bề mặt và các cạnh của bánh bằng phần kem còn lại. Và chúng tôi đặt
trở lại tủ lạnh.

Xin chào. Cảm ơn vì công thức. Ngon và nhẹ. Mọi người đều thích nó.

[hy vọng nel]

hy vọng nel, nifigasse đây là hiệu suất! FSE, tôi đã đến một góc vắng vẻ, tôi sẽ xấu hổ khi bày ra nấu nướng.

[hy vọng nel]

hy vọng nel, nifigasse đây là hiệu suất! FSE, tôi đã đến một góc vắng vẻ, tôi sẽ xấu hổ khi bày ra nấu nướng.

Bản thân tôi cũng sốc vì sao mọi người có thể làm được điều đó !!))

Đó là những gì bạn gọi một cách chính xác - chúng tôi có nấu ăn, không hơn))) ...

Nadezhda, một ngày tốt lành, như bạn đã biết, công thức này đã có sẵn trên diễn đàn của chúng tôi. Chính bạn đã viết lời "cảm ơn" tới tác giả tại đây đâybằng cách hiển thị một bức ảnh của chiếc bánh này.

[hy vọng nel]

hy vọng nel, thiết kế rất thú vị! Hãy cho biết cách xếp một chiếc bánh như vậy?

nhưng bạn nghĩ sao, có thể làm bánh ngọt choux bằng máy trộn tay không? còn không thì cuối tuần với mẹ chồng DR, lúc đầu mình nghĩ sẽ làm 1 cái bánh nhưng giờ mình mê món này hơn, có vẻ nó còn đơn giản và rẻ hơn ý tưởng của mình, giờ mình nghĩ nếu mình có thể xử lý nó.

Tất nhiên bạn có thể xử lý nó, nó là điện? Hay hoàn toàn thủ công, máy móc?

[7 năm]

Vâng, tôi không hiểu tại sao công thức nấu ăn lại bị trùng lặp?
Chúng tôi đã ở đây 7 năm Chuchelkin ngón tay của phụ nữ làm bánh nướng ... nướng trong 20 trang

nhưng bạn nghĩ sao, có thực sự có thể làm bánh ngọt choux bằng máy trộn tay không? còn không thì cuối tuần với mẹ chồng DR, lúc đầu mình nghĩ sẽ làm 1 cái bánh nhưng giờ mình mê món này hơn, có vẻ nó còn đơn giản và rẻ hơn ý tưởng của mình, giờ mình nghĩ nếu mình có thể xử lý nó.

Có thật không. Ngay cả bằng tay là có thật. Bột không phải là bánh bao. Chỉ là lúc đầu rất khó trộn vì mọi thứ trong trứng đều ở dạng miếng. Nhưng với một nỗ lực, bạn có thể.

Tất nhiên bạn có thể làm được

không, ta sẽ hỏi xem rốt cuộc hắn có sinh cho hắn một đứa con trai hay không, bột mì ném có cần phải can thiệp vào, ngươi sẽ không rời đi, đột nhiên đứa nhỏ chỉ tại một giây này liền phá lệ. , anh thương, mẹ chỉ việc ngồi ăn. anh ta ngay lập tức thức dậy và hét lên, định luật của sự bình thường được gọi là)
và máy trộn là điện và thậm chí với một bát quay.
Vì vậy, nó đã được quyết định, tôi sẽ cố gắng làm bánh của bạn.
và trên hết, tôi nghĩ phải trang trí thạch vừa nhanh vừa đẹp)

Như Chuchelka đã nói chính xác là Custard, có thể làm được ngay cả khi không có máy trộn. Điều chính là phải cẩn thận khuấy trong từng quả trứng.

Mẹ chỉ việc ngồi ăn. anh ta ngay lập tức thức dậy và la hét,

Có tài sản này ở trẻ sơ sinh

Một chiếc bánh khác của tôi là "Ladies fingers", nhưng kem không phải là kem chua mà là "Charlotte" với sữa đặc. và cả sô cô la đóng băng để trang trí

[hy vọng nel]

hy vọng nel, trông đẹp đấy, tôi sẽ làm cho con trai tôi một chiếc bánh như vậy vào mặt khác, tôi nghĩ mẹ chồng tôi đã không làm điều đó khi đó
Làm thế nào bạn đã lấp đầy nó như vậy? để đi ra với màu sắc khác nhau?

adelinalina, lần đầu tiên tôi bôi một ít kem charlotte lên trên sau khi bánh nguội dưới áp suất trong khuôn trong tủ lạnh. Sau đó, cô ấy đổ nó với đá lạnh, sau đó ở trung tâm một lần nữa một chút than củi. Sau đó, với một cây xiên, tôi vẽ các đường từ rìa đến trung tâm. Và rồi anh ấy lao mình vào và sự việc xảy ra như thế này. đây và đó, với một cái xiên, tôi vẽ kem trắng trên men. Tôi không biết bạn đã viết nó rõ ràng hay chưa? )))

Tôi không biết bạn đã viết nó rõ ràng hay chưa? )))

vâng, cảm ơn, chúng tôi sẽ cố gắng

Công thức tuyệt vời, cảm ơn! Tôi làm một lúc hai phần, tôi rất mòn khuôn, túi này lần lượt bung ra, tôi cố gắng điêu khắc bằng tay, mất rất nhiều thời gian, nhưng tôi đã tìm ra lối thoát, có thể sẽ có người đến có ích. Lấy một cục bột , nhào vào một bản nhạc , Dày 1 cm, rộng 6 - 8 cm, dài - vì nó thành ra, chúng ta phải làm ẩm dao bột nhựa bằng nước và cắt thành dải , ngay lập tức lấy chúng bằng cùng một con dao và đặt chúng lên khay nướng P1060303.JPG]... Nhanh chóng, đơn giản, hình dáng đẹp, chính xác - bằng ngón tay của bạn . Kem chua, làm bằng gelatin để bảo hiểm, rắc sô cô la bào. Thơm ngon.

Em nhẹ tay, nhào bột kiểu gì cũng không được. Nó giống như bột báng dính. Bôi nhọ trong một từ. Bạn thấy nó hóa ra dày hơn. Ơ, chúng ta phải đợi Scarecrow, cô ấy sẽ xếp mọi thứ lên kệ. Mặc dù, vấn đề sau đó là gì? Tôi thích nó và đây là điều chính! Chúng tôi cũng đã kết nối với chiếc bánh này. Bạn gái của con gái tôi đã thử nó và sau đó quảng cáo nó trong nhà nghỉ. Vịt bây giờ đang siết chặt các ngón tay của Phụ nữ của tôi.

Nó giống như bột báng dính vậy

Ừ thì mình cũng đúng như cháo bột báng, nhưng mình loay hoay nhào nặn lâu quá, bột nguội hẳn, dầu có lẽ nguội bớt, tạo độ dẻo cho bột, nói chung là mọi thứ để càng tốt. Nhưng không biết hôm sau nhào bột có hoạt động được không?

đã tình cờ ghé qua đây. chủ đề này đã mở bao lâu rồi và mọi thứ đều có liên quan.
Tôi nhớ rằng dì tôi nướng một chiếc bánh như vậy vào mỗi dịp lễ, rắc cacao lên trên. Khi đó cô ấy không có bát, kem chua lỏng chảy xuống, và chúng tôi lặng lẽ đợi lớp dưới cùng
và bây giờ mình nhận ra rằng trên NG chỉ cần một chiếc bánh như vậy, khi không cần cắt và dọn món, mình bày ra món ăn (chả có ích gì khi lung tung món ăn cả, bạn chỉ cần một món ăn thôi !!!! !) - và mọi người với lấy chiếc bánh và rửa nó bằng trà vô tận.
và bạn không cần phải trang trí nó! GIỚI THIỆU VỀ MIRACLE. Tôi đã bị tra tấn bởi đồ trang trí trong suốt một năm, đồ tráng men, men bóng, thước kẻ và những vết ố đẹp đẽ
Nhân tiện, gần đây tôi đã đọc từ Maria Selyanina, người mà tôi thích đọc và thấy rằng thời đại của macaron đã qua, bây giờ các pháp sư ẩm thực cao nhất đang chiến đấu cho một eclair tuyệt vời nhất. đây chúng ta sẽ được dậy sóng với chiếc bánh tuyệt vời này !!!!
xin lỗi nếu tôi viết nhiều

và bây giờ tôi nhận ra rằng trên NG, bạn chỉ cần một chiếc bánh như vậy khi bạn không cần cắt và phục vụ

🔗

Tôi làm nó trên một đĩa bánh pizza))). Và tôi phục vụ chiếc bánh "giống quái vật" này chỉ với những chiếc nĩa. Mọi người tự đào "hang động" từ bên mình))). Món bánh yêu thích của gia đình tôi. Trong nhiều năm. Không có gì ngạc nhiên khi tôi đã đăng nó.

[bù nhìn]

bù nhìn, +1, chúng tôi cũng có một mục yêu thích.

[bù nhìn]

bù nhìn, Natasha, cảm ơn, cảm ơn, cảm ơn từ người thân, từ đồng nghiệp, bánh rất ngon !!!

[YulikaSo]

YulikaSo,

Ôi, Yulchik, hôm nay sinh nhật bạn là con gái à ?! Chúc mừng sinh nhật bạn, bạn thân. Tất cả những gì óng ánh nhất, ngon và vui nhộn! Vui thôi. Điều này quá ít và quá nhiều ...

[bù nhìn]

bù nhìn, Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều!