Chanh muối

Chanh muối
Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Chanh muối
Thành phần:
chanh 3 chiếc.
nước 280 ml
muối 2 muỗng canh. l.
dầu ô liu 1 muỗng canh l.
Phương pháp nấu ăn

Công thức này là từ diễn đàn Seraphim. bởi SeraFima

Tôi yêu những trái chanh muối, có lẽ ai đó cũng có một niềm đam mê như vậy. Rất ngon, ngon ngọt và nhanh chóng. Những quả chanh này có thể được sử dụng trong món canapés xiên, kết hợp với pho mát và ô liu (olive).

Rửa sạch chanh.

Chặt một cách thô thiển. Mình cắt thành 4 miếng rồi thái miếng dày 1-1,5 cm, lọc bỏ xương.

Cho chanh vào lọ thủy tinh sạch. Và chúng tôi chuẩn bị nước muối:

Đun sôi nước, hòa tan muối và để nguội.

Đổ đầy nước muối lạnh vào lọ với chanh.

Đổ thẳng dầu ô liu hoặc dầu hướng dương lên để phủ lên chanh.

Dầu nhẹ hơn nước và sẽ đọng lại ở phía trên, cản trở không khí tiếp cận để ngăn chanh của chúng ta bị mốc.

Những quả chanh như vậy được bảo quản, nếu tất cả các điều kiện trên được đáp ứng, ở nhiệt độ phòng trong nhà bếp. Tốt hơn hết bạn nên đậy nắp lọ bằng nắp lỏng.

Bạn cần lấy ra bằng thìa hoặc nĩa khô, sạch và đảm bảo sau khi thao tác sẽ lại có một lớp dầu bên trên.

Nếu không, chanh của bạn sẽ nhanh chóng bị mốc.
Chanh có thể ăn gần như ngay lập tức, sau một giờ tôi đã nếm thử rồi.

Theo thời gian, độ đàn hồi mất đi, chúng trở nên mềm hơn nhưng không hề mất đi vị ngon.

Chanh phơi nắng tự làm (Quản trị viên)