Tủ đông gia đình - những gì có thể được lưu trữ trong đó và cách sử dụng nó

[Inna]

Inna, Hôm qua tôi đã thái nhiều lát cho đông cứng. Và một phần của cà chua ~ vào máy sấy. Tôi khô héo và sau đó trong các gói và đóng băng. Tôi đã bị thuyết phục ~ không có băng nào tốt hơn. Chúng vẫn mềm dẻo, không đông cứng. Tôi sử dụng nó trong bánh pizza và bánh mì, và vì vậy chúng tôi gặm nhấm. Và trong món salad ~ với ô liu và pho mát feta, chẳng hạn.

Cảm ơn bạn, Innochka. Vậy chỉ cần cắt thành hình khối ... Và đóng băng?

Như Admin đã viết từ lâu mà xắt ra miếng

Dưa chuột tươi (để đặt trong tủ đông) (Quản trị viên)

Tôi muốn làm dưa chuột trong năm nay. Thật tiếc khi chúng ta hầu như không có 1 - 2 quả dưa chuột mỗi ngày cho món salad! Và những con ong bay và nở hoa, nhưng ... bằng cách nào đó có điều gì đó không ổn với chúng!
Tôi sẽ mua để trống ... Đây là lần đầu tiên ...

Hôm nay mình làm món salad bắp cải, lười quá chạy ra tiệm, mình thêm dưa chuột và củ cải đông lạnh bào vào. Đông lạnh cho okroshka, nhưng họ quyết định rằng họ cũng sẽ đi đến món salad bắp cải. Tôi ngay lập tức thêm nó vào món salad và đổ dầu, tôi cũng thêm thì là đông lạnh. Cứ sau 5 phút, cô lại bắc lên và khuấy đều. Sau khi rã đông hoàn toàn, nó thành ra một món salad khá ngon, chất lượng không bị ảnh hưởng, người chồng không xem quy trình, vì vậy anh ấy thậm chí không đoán được món nào từ rau đã rã đông.

[Người Ailen]

Tôi lấy một cốc đầy quả mọng từ tủ đông và ngay lập tức đổ nước sôi vào = nước ngay lập tức lạnh, và quả mọng giống như từ một bụi cây.

Người Ailen, đổ nước sôi lên và ngay lập tức ném nó lên một cái rây, phải không?

Chúng tôi không giữ một chút trong nước sôi?

Chúng tôi hoàn toàn không giữ nó trong nước sôi

, Tôi xả hết nước và ăn quả mọng từ cốc - nó rất tiện lợi trong một tách trà - và thật tiện lợi khi ăn và rút hết phần ăn một lúc - có một tay cầm và bạn có thể dùng thứ gì đó để đậy quả dâu lại, cùng một bộ lọc.

Cô gái có thể đóng băng dưa chua? đóng cửa không thành công vào năm ngoái. Chúng tôi chỉ mở cửa cho các món salad và dưa chua. Bình 3 lít sau đó biến mất

Tôi có thể đông lạnh dưa chua không?

cùng một câu chuyện,
cắt thành khối, trong túi và từ tủ đông trực tiếp vào món salad

[Irsha]

Irsha, Irishka, cảm ơn bạn !!!

Phương pháp rã đông quả mọng mà bạn mô tả chỉ dành cho quả phúc bồn tử có phù hợp không?

một phần chỉ để cắn

Ira, tôi yêu sự hài hước của bạn như thế nào!))))

Và phương pháp bạn mô tả để rã đông quả mọng chỉ dành cho nho là phù hợp

Quả nho có vỏ khá đặc, cùi dính chặt, nho, anh đào, quả lý gai cũng giữ được tốt sau khi rã đông sốc như vậy, da của chúng thậm chí còn dày hơn.

Các loại quả mọng tinh tế - mâm xôi, victoria - rã đông tốt trong rượu hoặc rượu vang, sâm panh.

Để tăng số lượng nhồi vào tủ đông, tất nhiên, thường xuyên hơn, tôi nghiền nát quả mọng và cất chúng trong hộp đựng. Nhưng tôi đóng băng một lượng nhất định toàn bộ và từng phần nhỏ trong túi hoặc hộp đựng.
Các phần nhỏ - để các quả mọng đông lạnh cùng một lúc.
Tất nhiên, lý tưởng nhất là đổ vào khay, tiếp theo là đổ vào thùng chứa, nhưng điều này là với số lượng quả mọng không nhiều và tủ đông lớn.
🔗

Tôi mua đồ đựng bằng phẳng. Nó chỉ là tại họ rằng nó là tốt để đóng băng mọi thứ, sau đó, để tiết kiệm không gian, tôi chuyển nó vào túi. Mọi thứ diễn ra suôn sẻ, có cùng kích thước. Nói dối một trên một. Nếu tôi đông lạnh thứ gì đó ướt (chẳng hạn như bí ngòi cắt lát), thì tôi cho nó vào túi, sau đó cho vào hộp đựng. Sau đó, tôi chỉ cần lấy túi có ngăn đông làm sẵn ra, rửa sạch hộp đựng, nếu cần, và một lần nữa trong kinh doanh, trong một ngăn đông khác.

[Olya]

Olya, ý tưởng tuyệt vời với thùng chứa và gói

[Hoa cúc la mã1]

Hoa cúc la mã1,
Olya, tôi cũng vậy
Đặc biệt đối với lĩnh vực kinh doanh này, tôi đã mua nguyên bộ các loại container phẳng có cạnh thấp. Và những chiếc túi đựng thực phẩm phẳng, phù hợp vừa với những hộp đựng đó. Tôi không sử dụng áo phông cho những mục đích này, tôi chỉ có thể sử dụng nó như một gói hàng đầu bổ sung.
Và cũng có thể ai đó sẽ giúp đỡ. Tôi đã ngừng vứt bỏ những hộp sữa bằng giấy bạc. Mình mua sữa tiệt trùng sữa chua luôn 2 bịch. Nó thường được bán với chúng tôi không chỉ trong túi nhựa, mà còn có giấy bạc bên trong. Túi rất dễ đông cứng. Khi đổ sữa ra, mình cắt gọn gàng ở điểm kết dính. Tôi không cắt nó bằng một góc. Tôi đổ sữa ra, giặt túi và lau khô. Ví dụ, một ngày nọ, tôi đã đặt trước các miếng cốt lết sống đông lạnh trên khay trong một túi như vậy. Tôi gấp nó vào một túi, sau đó tôi kéo chiếc túi trống thứ hai từ trên xuống. Và bánh bông lan nhồi bông cũng rất tiện lợi khi đựng trong những chiếc túi như vậy. Vâng, rất nhiều thứ. Hóa ra nó rất kín gió và phẳng để cất giữ.
Tôi đã viết về các hộp từ bên dưới sữa. Nếu mua kem chua hoặc sữa hộp vuông, tôi cũng không vứt. Khai thác và giữ lại. Ví dụ, bây giờ trong một hộp như vậy từ dưới sữa tôi đã đổ huyết thanh đông lạnh. Khi cần thiết, tôi lấy ra một chiếc hộp, mở nó ra và lấy ra một khối chất lỏng hình chữ nhật. Tôi vứt chiếc hộp đi và làm tan chất lỏng.
Và tôi cũng không vứt bỏ bao bì giấy bóng kính cho mì ống. Đặc biệt nếu nó là mì ống được làm từ lúa mì cứng. Thường có giấy bóng kính đặc biệt bền. Tôi cắt túi đều nhau, thành từng tấm. Tôi sử dụng túi cắt này để đặt rau, trái cây và quả mọng trên khay đông lạnh. Thêm cốt lết, bánh kếp, nệm, đầu tiên là một cái túi, sau đó tôi đóng gói. Và nó cũng rất tiện lợi để cuộn bột bánh mì ngắn trên các gói như vậy. Đúng hơn là đặt lên trên để nó không bị vỡ.
Đây là cách tôi sang trọng

Nelya và tôi cũng làm với hộp đông lạnh. Nhưng khi bạn thử nghiệm với túi đựng sữa, đó là một ý kiến ​​hay.
Khi tôi đông lạnh cà chua thành từng lát, sau đó để tăng tốc độ quá trình, tôi sử dụng một gói bánh phồng, có một túi nhựa dày và dày đặc. Tôi cắt nó ra và mở nó ra. Tôi đặt một cái túi vào khay, đặt một cốc cà chua lên trên một lớp, phủ một túi khác, lại một lớp cà chua, một túi, cà chua. Tôi làm đông một chiếc bánh phồng như vậy, sau đó cà chua có thể dễ dàng tách ra và đổ vào một chiếc túi có khóa zip để bảo quản. Tôi nghĩ rằng bao bì mì ống của bạn cũng sẽ hoạt động. Điều chính là không làm nhiều hơn ba lớp.

Các cô gái, và nếu bạn đông lạnh nó trong các hộp đựng dùng một lần, chẳng hạn như đựng salad rời, bạn có nghĩ mình cần thêm thứ này vào túi không?

Tôi đông lạnh trong các hộp đựng dùng một lần như vậy - tôi không cho bất cứ thứ gì vào bên trong, các nắp đậy được đóng chặt.
Về cơ bản, tôi đông lạnh các sản phẩm lỏng: nước dùng, món thứ hai, quả mọng, thảo mộc xay nhuyễn.

cần thêm trong gói là trường hợp này?

không phải. hộp đựng khá đặc, giữ nguyên hình dạng, không để lọt mùi

cảm tạ! Tiếng hoan hô!

Hôm nay tôi làm trứng cá muối để đông lạnh, cà tím, ớt và cà chua, chiên mọi thứ, để trong tủ lạnh và trong túi cho mùa đông. Chồng tôi rất yêu tôi.

Các cô gái, nó có thể đã xảy ra rồi, nhưng không có thời gian để đọc lại cả. Lá nho có thể đông lạnh được không? Hôm qua em nhặt được nhiều, muốn trữ đông nên nhờ tư vấn giúp.

Hãy thử ngâm chúng, có rất nhiều công thức nấu ăn trên Internet. Và sau đó những cái đông lạnh sẽ giống như giẻ rách, có lẽ vậy.

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik, Tôi không thấy cà chua trong ảnh, nhưng có một củ hành, bạn cắt cà chua quá lớn? Bạn có cần luộc cà tím không? Và thời gian chiên là bao nhiêu?

Tôi không thấy cà chua trong ảnh, nhưng có một củ hành tây

Có điều, cà chua vẫn chưa được bổ ra, ảnh, có thể nói, đang trong quá trình, xả rác Và tôi thường không thêm hành, lần này tôi kéo như quỷ, thế là không. chỉ ra nó. Tôi cắt cà chua thô, để nguyên cà tím, không ngâm hay thêm muối, vì theo khẩu vị của tôi, chúng không bị đắng. Tôi sẽ không nói chính xác trong thời gian, khoảng 30-40 phút, khi dầu cà tím sẽ bắt đầu trở lại.

Hãy thử ngâm chúng, có rất nhiều công thức nấu ăn trên Internet. Và sau đó những cái đông lạnh sẽ giống như giẻ rách, có lẽ vậy.

Và nếu bạn lần đầu tiên sử dụng tìm kiếm trên diễn đàn? trước khi gửi lên Internet

Lá ngâm cho dolma

Và nếu bạn lần đầu tiên sử dụng tìm kiếm trên diễn đàn?

Chà, chúng tôi không tìm kiếm những cách dễ dàng

Chà, chúng tôi không tìm kiếm những cách dễ dàng

Đúng vậy, chúng tôi đưa mọi người đến các trang web khác, để họ đi chơi ở đó
Nhưng chúng tôi có rất nhiều thông tin trên diễn đàn, rất nhiều thông tin ... và rất xứng đáng

Oh! À, tôi quên khoe khoang hoàn toàn, chúng tôi đóng băng dưa hấu. Chúng tôi mua một quả dưa hấu trong cửa hàng, nó có mùi thơm như dưa hấu, nhưng màu hồng và không ngọt, rất tiếc khi vứt nó đi, họ đem nó giết chết với một ít đường trong máy xay sinh tố rồi lọc qua rây. Nó tạo ra nước ép dưa hấu, và đóng băng nó. Tôi đã có nó, đã thử nó, cho nó một chút "bơi" và ăn nó với tâm hồn thân yêu của tôi. Tôi nghĩ cho những ngày mùa đông là một lựa chọn tráng miệng sang trọng.

Nhưng chúng tôi có rất nhiều thông tin trên diễn đàn, rất nhiều thông tin ... và rất xứng đáng

Tôi tin rằng tôi sẽ tiến bộ, thành thật mà nói

Quả nho có vỏ khá đặc, cùi dính chặt, nho, anh đào, quả lý gai cũng giữ được tốt sau khi rã đông sốc như vậy, da của chúng thậm chí còn dày hơn.

Iraaaa! Tôi đã có kinh nghiệm rồi!
Chúng tôi cần cà chua cho bánh, và tất cả chúng đều đã đông lạnh. Cô lấy ra 100 g, đổ nước sôi chần qua 3 giây rồi đổ lên rây. Lập tức trên khăn ~ thấm nước, rắc bột mì, dùng tay vuốt ve, thành bột! Bánh cupcake là tuyệt vời, quả mọng nguyên vẹn.
Trên đường đi, tôi đã ném vào miệng mình một vài quả dâu tây ~ tươi làm sao!
Tôi cũng sẽ đông lạnh nhiều nho hơn trong năm nay (với mục đích này). Con gái sẽ đến vào mùa đông ~ Tôi sẽ đối xử với bạn. Nho của tôi ở ngăn dưới của tủ lạnh cho đến tháng mười hai. Và tôi đá (cho compote và mứt đông) và làm khô nó. Nhưng bây giờ tôi sẽ đóng băng nhiều hơn (đối với thực phẩm) ~ nó sẽ còn mát hơn!

[Olya]

Olya, chúng chắc chắn sẽ trở nên mềm hơn, nhưng nếu bạn đóng băng chúng trên dolma, thì bạn có thể. Trong tủ đông, tôi "ủ" lá nho để làm trà, chúng có cấu tạo tương tự nhau, vì vậy sau khi để đông lạnh chúng khá đặc, bạn không thể dùng tay vặn để làm trà được mà phải cho qua máy xay thịt - chúng khá đặc. khó khăn. Trước khi đông lạnh, bạn cần làm khô một chút, giữ nó trong 10-12 giờ ngay một nơi nào đó trên vải, để chúng héo đi, mất đi độ ẩm dư thừa và sau đó đông lại.

Tôi đã có kinh nghiệm rồi!

Tôi cũng đông cứng lá nho, anh đào, cải ngựa như thế. Để thu hoạch dưa chuột trong tương lai. Họ nằm trong một chiếc túi và không có gì bên mình. Vâng, lúc đầu tôi đặt cái cũ trên bàn trên màn hình phẳng ... trong bản nháp ~ để neo nó lại một chút. Đêm và nửa ngày ...
Sau đó vào túi và vào tủ đông!
Thật tiếc vì tôi quá lười biếng để làm dolma. Có những đống lá. Vườn nho của bạn!))))

[Olima]

OlimaOlya, mình thường cuộn lá nho thành cuộn 10 cái, rã đông trong nước đá. Khá để bạn có thể làm dolma sau này. Cô dừng lại vì chồng cô không đặc biệt yêu thích dolma, và vì bản thân cô quá lười biếng để làm lung tung.

Và tôi đã thử quả nho đỏ - tuyệt vời! Cảm ơn vì lời khuyên!

cô gái làm thế nào để đông lạnh súp lơ? và bông cải xanh, chúng ta cần một cháu trai

Ồ, tôi cũng muốn biết về bắp cải! Cho ăn bổ sung sẽ bắt đầu vào mùa thu, tôi muốn để đông lạnh tự nhiên

Nói chung, mình đọc để chần khoảng 2-3 phút, để cho ráo nước rồi cho vào ngăn đá. nhưng đối với đứa trẻ, chúng tôi quyết định dành cho cô ấy một vài phút trong 10 phút

cô gái làm thế nào để đông lạnh súp lơ?

vâng, tôi chỉ cần tháo rời nó thành những chùm hoa và đông lạnh nguyên trong các gói. Sau đó, tôi lấy nó ra trong 1-2 phút. vào nước sôi. Hoặc tùy chọn ~ nấu trong nồi hơi đôi. Và đó là tất cả.
Không có sự tinh tế đặc biệt nào với cô ấy. Tôi vẫn còn giữ nó trong tủ đông.

cô gái làm thế nào để đông lạnh súp lơ? và bông cải xanh, chúng ta cần một cháu trai

Chúng tôi cũng đông lạnh cháu trai, nấu trong nồi hơi đôi trong 5-7 phút, trong túi và tủ đông.

Bắp cải chiếm nhiều không gian nếu bạn đông lạnh nó sống. Đun sôi thu nhỏ thể tích.
Thật tiếc cho không gian ngăn đá.

Tôi cũng nông cạn, chỉ là một cái tủ lạnh thô và màu, và bông cải xanh.Bông cải xanh thường chịu được hoàn hảo, loại có màu hơi xám một chút, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị. Lần thu hút đầu tiên, tôi cũng đã nuôi một quả bí ngòi, chỉ mới bắt đầu vào tháng 11 và cho ăn cả mùa đông)

[Nathalte]

Nathalte, và zucchini trực tiếp đông lạnh?

[Venera007]

Venera007, Tôi cắt bí ngòi làm thức ăn bổ sung thành các khối vuông xấp xỉ 1,5x1,5 cm và đông cứng thành từng phần nhỏ. Con gái tôi đã ăn một cách thích thú, nhưng chúng tôi không làm những món tươi ngon, như vậy là chưa đủ. Cô ấy thẳng thừng từ chối ăn súp lơ xanh và súp lơ của chúng tôi, nên từ rau lúc đầu chỉ có bí xanh, sau đó là khoai tây và bắp cải trắng. Tôi cũng đóng băng quả bí ngô, nhưng nó đổ con gái tôi vào nó

Tôi đóng băng trong các thùng dùng một lần như vậy

Admin ơi các chị cho em hỏi hộp đựng như vậy có thích hợp để trữ đông không ạ? Tôi vừa mua các hộp đựng có nắp đậy và chúng cho biết điều kiện bảo quản từ +5, bạn có thể ấm lên trên thế giới, nhưng không phải là một từ về trừ T. Và trên các thùng chứa dùng một lần tương tự của "Ozone" từ một nhà sản xuất khác được đặt làm thùng chứa để đông lạnh. Bạn có cần những cái "đặc biệt" như vậy hay là nó an toàn để sử dụng những cái thông thường?

[Venera007]

Venera007Ờ, tôi cũng cắt nó thành những khối vuông nhỏ. Nhân tiện, tôi vẫn để nó đông lạnh, tôi thêm bất kỳ khoai tây nghiền nào vào súp cùng với khoai tây, trẻ em thích nó)

[V-tina]

V-tinaTôi cũng sẽ cần phải cho ăn. Trong khi có bí ngòi, bạn cần phải làm điều đó))

[Tatyana]

Tatyana, làm điều đó với một lề, bạn cũng có thể nấu một quả bí ngô để nấu ăn, quả mọng của bạn để làm một món ăn cũng rất hữu ích

[Điều quan trọng đối với tôi là nó là nhựa cấp thực phẩm]

Xin vui lòng cho tôi biết, bất kỳ thùng chứa như vậy thích hợp để đông lạnh?

Tôi sử dụng bất kỳ hộp đựng thực phẩm nào, không phải lúc nào và cũng không có dấu hiệu bảo quản T * và trong điều kiện nào.
Điều quan trọng đối với tôi là nó là nhựa cấp thực phẩm.

Tôi thường sử dụng hộp nhựa dùng một lần, chúng có thể tích tốt, cho một phần ăn (tôi mua loại vuông, 250 và 500 ml mỗi hộp). Và những hộp đựng như vậy sau khi sử dụng xong thì bỏ đi ngay lập tức, tôi không bao giờ rửa - giá thành phải chăng, tôi mua một trăm chiếc một lúc, dùng được rất lâu.

Tôi đã từng đông lạnh bí ngòi bằng các khối vuông, rửa và bào. Bây giờ tôi dừng lại trên máy giặt (rất ít - chiên một vài lần) và chỉ xay. Bằng cách này, chúng chiếm ít không gian hơn so với hình khối. Và hôm nay tôi đọc trên báo chí rằng bí xanh, dưa chuột, ớt, cà chua không thể đông lạnh được. Và tôi tin chắc rằng không đáng đọc báo chí, họ sẽ viết những thứ vớ vẩn gì để điền vào cột. Và nhiều người tin vào điều đó