Bánh mật ong ở Thermomix

["Medovik"]

"Trong mật và trong dầu và ăn giày khốn" Tục ngữ Nga

Tôi muốn đề xuất một công thức làm bánh "Medovik", mà tôi đã nướng nhiều hơn một lần và hôm nay sẽ nướng lại. Công thức này là từ cuốn sách cho TM "Lễ hội Nga cho toàn thế giới". Tôi thực sự thích cuốn sách, các công thức nấu ăn rất đơn giản và ngon. Đây là công thức từ cuốn sách:

Đối với bài kiểm tra:
2 quả trứng, 120 g đường, 120 g mật ong, 240 g bột mì, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nước ngọt
Đối với kem:
400 g kem chua, 150 g đường
Để trang trí:
50 g sô cô la, 50 g đường

Cho trứng và đường vào tô, xay trong 10 giây. / Sk. 3-4
Thêm mật ong, trộn 20 giây / ck. 3
Thêm bột mì và muối nở, nhào bột 40 giây / CK 4
Bôi mỡ lên khay nướng bằng bơ, dàn bột, độ 0,5-0,7 cm và nướng trong 12 phút ở 200 độ.
Cắt hai chiếc bánh từ lớp. Nếu chúng cao, hãy cắt đôi. Bánh càng mỏng thì bánh mật càng ngon.
Cho hom vào vại khô, băm 10-15 giây / lần. 3-4. Đặt các mảnh vụn ra.
Đặt con bướm. Đánh kem chua và đường 20 giây / Sc 3.
Đặt bánh vào đĩa sâu lòng, phết thật nhiều kem, rồi đến bánh kế tiếp, v.v ... Nên có nhiều kem, để kem chảy xuống mép, sau đó mới thấm hết. Đổ kem lên trên mặt bánh và rắc vụn bánh. Mặt trên cũng có thể được trang trí bằng đường bột, sô cô la bào, đá lạnh.
Bánh phải để trong tủ lạnh 6-7 tiếng.

Tin tôi đi, món này rất ngon. : nyam: Thay vì soda thì mình lấy bột nở, mật ong nửa đậm nửa nhạt. Không có vụn bánh nào, bởi vì tôi nướng trong một cái bánh đa nhân, và sau đó cắt thành 4 chiếc bánh. Trang trí với các loại hạt cắt nhỏ. Điều chính là không ồn ào. Nhanh và ngon