Thịt bò hầm bia

Thịt bò hầm bia

Thể loại: Món thịt

Thành phần:

Thịt bò	800 g
Hành tây (Trung bình)	2 chiếc.
Những quả khoai tây	0,5kg
Muối tiêu	nếm thử
Bia đen	0,33 l
Dầu thực vật (ô liu)
Mùi tây

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã lấy công thức, cùng một lúc, từ tạp chí "Gastronom", và đến lượt nó, từ blog 🔗... Rất cám ơn tất cả họ về công thức.



• Cắt thịt thành các miếng dài 4-5 cm và chiên trên lửa lớn trong khoảng 10 phút. (Tôi không thêm dầu ở giai đoạn này, vì đã có đủ nước cốt từ thịt bò).


• Trong thời gian này, trong khi thịt được chiên, hãy bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh. Cho hành vào thịt, đổ một chút dầu, muối và tiêu cho vừa ăn, đậy nắp lại, giảm lửa và đun trong 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều.


• Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát mỏng (càng mỏng càng tốt - trong quá trình nướng, các lát khoai tây trở nên gần như trong suốt, - rất đẹp). Bôi mỡ nhẹ đĩa nướng và lót nửa lát khoai tây ở dưới cùng. Cho thịt đã xào với hành tây lên trên, các lát còn lại phủ lên trên. Ướp muối và tiêu lên lớp trên cùng của khoai tây và cẩn thận đổ bia ra ngoài.


• Che biểu mẫu bằng giấy bạc và cho vào gia nhiệt đến 200^{trong khoảng} Cho ra lò khoảng 1 giờ. 15 phút trước khi nấu, gỡ bỏ lớp giấy bạc và làm nâu các lát khoai tây.


• Trước khi phục vụ, rắc rau mùi tây đã hoàn thành sau khi cắt nhỏ.



• 

Công thức rất dễ chế biến và rất ngon (tôi thích những món ngon hơn, nhanh hơn và nhiều hơn).