Bánh quy yến mạch "Ikeevski"

[Larisochka]

Larisochka, và lòng đỏ có thể được thay thế bằng thứ gì? Hay chúng ta làm mà không có nó?

Xin lỗi tôi đã bỏ lỡ nó. Có thể thay thế nó bằng một quả trứng hạt lanh? Tôi nghĩ rằng nó sẽ diễn ra tốt đẹp.

Đã xảy ra sự cố

Chà, bạn cũng không đọc ... Các cô gái, tôi nhắc lại một lần nữa: đặt ra các quả bóng một cách tự do! Chúng có kích thước nhỏ giữa quả phỉ và quả óc chó, và được trải thành những chiếc bánh phẳng có đường kính khoảng 7 cm. Vậy là đã rõ cách phân hủy. Chắc chắn không thể đặt tất cả mọi thứ trên một tấm nướng - không quá 12 miếng!
Nhưng, như tôi thấy, không có ai không hài lòng - tất cả mọi người đều hài lòng với hương vị. Điều đó tốt, vì vậy tôi rất vui!

đặt ra các quả bóng một cách tự do!

Vì vậy, nó là miễn phí đối với tôi, nhưng các cookie hóa ra không đồng ý với điều này

Vì vậy, nó là miễn phí đối với tôi, nhưng các cookie hóa ra không đồng ý với điều này

Tôi có cùng một câu chuyện
Nhưng bọn trẻ yêu cầu lặp lại bữa tiệc, chúng thực sự thích chúng một cách không thể biểu đạt được. Vì vậy, tôi sẽ nướng thêm một số sớm.

[dopleta]

dopleta, Larisa, tôi có thể yêu cầu bạn thêm vào công thức - bạn nên đặt bao nhiêu quả bóng trên một tấm nướng?
Đối với tôi cũng vậy, khái niệm "miễn phí" hoàn toàn khác. Tôi đã đặt ra theo cách mà tôi luôn đặt ra bất kỳ loại cookie nào khác, đó là 20-22 chiếc mỗi tờ. Nhưng nó chỉ ra rằng chúng ta cần 9-12.

[WIKI]

Tôi đã nghĩ về nó trước đây, WIKI , nhưng nút chỉnh sửa đã biến mất. Bây giờ tôi xin Trưởng phòng bổ sung.

Bánh quy rất ngon. Đường chiếm 80 g là đủ.

[proshka]

Cảm tạ, proshka, Tôi hài lòng. Càng nhiều đường, càng nhiều caramen, món tráng miệng càng ngon. Tôi đặt những lượng đường khác nhau cho những dịp khác nhau.

đá xay, nhà không có bơ thực vật nên mình nghĩ lấy hết 100 g bơ, hay thêm nửa lạng với dầu hướng dương?

[con mắt]

con mắt,
Tôi đã hoàn toàn dùng kem - con trai tôi không được phép dùng bơ thực vật

Tanya, tôi sẽ lấy bơ.



Tôi chỉ nướng một phần đôi theo đơn đặt hàng của trẻ em, bốn tấm nướng.

[dopleta]

dopleta,
Rám nắng như vậy

Larissa, Lena, cảm ơn bạn, mình lấy 82% dạng kem, mùi thơm rất dễ chịu!



Những chiếc bánh quy rất khác thường đối với chúng tôi, như thể chúng hoàn toàn không phải là bánh quy, mà là một món tráng miệng ngọt ngào ...
Đôi khi bạn muốn gặm nhấm một thứ gì đó ngon lành, điều đó chỉ dành cho những trường hợp như vậy.
Hoặc, có, rắc chúng vào món tráng miệng để tạo cảm giác giòn như streusel ...
Có, tôi đóng gói trên cân, 15-16 g bóng, 24 chiếc, trên hai tấm nướng. Đường cho 125 g, không dám nữa.

Larisa, cảm ơn vì công thức, tôi rất vui vì tôi đã thử nó, nếu không khi tôi đến IKEA đó)))

Bánh quy rất đẹp, Tanya, và đúng! Rất vui vì bạn thích nó, cảm ơn vì mẹo!

[Larissa]

Larissa, cảm ơn, tất cả là nhờ vào thông số kỹ thuật chính xác: tôi sẽ không đặt nó ra cho đến nay, nhưng 12 trên mỗi tấm nướng là tối ưu: nhỏ, 0,5 cm, vẫn có khoảng cách)

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn ngon nhất trong tuần"

[Larissa]

Larissa, cảm ơn vì những chiếc bánh quy ngon lành, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương!

[Larissa]

Larissa, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương, đây đã là chiếc thứ năm

[dopleta]

dopleta, Larochka, xin chúc mừng huy chương tiếp theo của bạn!
Bánh quy tuyệt vời! Cảm ơn bạn, đã lấy nó đi!

[Larissa]

Larissa, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương !! Đã đánh dấu công thức cookie!

[Antonovka]

Với một huy chương! Bánh quy rất ngon. Lần đầu tiên tôi làm điều đó như Lena Antonovka... Lần thứ hai tôi muốn thử lấy 80 gam. bơ thực vật, và một ít bột mì. Để làm cho chúng dày hơn.

[Volga63]

Cảm ơn bạn rất nhiều cho các xếp hạng và xin chúc mừng! Những chiếc bánh quy thực sự rất ngon và đáng được khen ngợi. Volga63, Larisa, nếu bạn làm cho nó dày hơn, nó sẽ là một cookie khác, chúng tôi có rất nhiều công thức nấu ăn cho bột yến mạch mềm, "mập mạp" trên trang web của chúng tôi. Và món này chỉ nên mỏng và giòn.

Larochka, xin chúc mừng bạn đã nhận được giải thưởng xứng đáng!

[dopleta]

dopleta, Lorik, với Victory và Myadalka !!!

[Larissa]

Larissa, Xin chúc mừng

[Larissa]

Larissa, Xin chúc mừng!

Tôi muốn một cái gì đó ngon

Tatyanađẹp làm sao.
Bạn ăn chưa? Nếu không thì .... tôi sẽ đến để gặm nhấm)))))

[Larissa]

Larissa, xin chúc mừng bạn đã nhận được giải thưởng xứng đáng!

[dopleta]

dopleta, Larisochka, chúc mừng công thức chiến thắng Và tôi biết ơn sau khi thử nghiệm nó, tôi đã làm mọi thứ theo công thức :-) Có lẽ, tôi cũng sẽ không thay đổi bất cứ điều gì trong tương lai. Có lẽ chỉ cần ít đường hơn một chút. Nó cũng thú vị khi thử cách nó đi với nho khô hoặc các loại hạt

Lộn ngược bột

Khoảng trống cho 12g:

Đây là những chiếc đầu tiên, được nướng theo yêu cầu:

Đây là tab thứ hai và sau đó là 7 'ở 180 °:

Tổng 31 chiếc, đường kính 8cm:

Vkusnaaaa
Tôi nướng nó để đãi. Ngày mai tại DR của bạn tôi. Có thể, vào buổi sáng, bạn sẽ phải tổ chức một bữa tiệc khác. Việc đi bộ vào bếp trở nên thường xuyên hơn; Bánh quy đang bốc hơi ...

[Marysya27]

Marysya27, cảm tạ ! Và bạn hoàn toàn đúng và đã nhắc tôi, nhưng tôi quên nói thêm: những chiếc bánh quy yến mạch như vậy được bán ở Ikea, và có cả phụ gia nữa! Trong hộp có màu khác.

[dopleta]

dopleta, Larissa, tôi chúc mừng chiến thắng của bạn và cảm ơn bạn về công thức. Nó trở nên mỏng, giòn và ngon. Mình làm bột gần như đúng theo công thức, mình chỉ lấy bơ và đường 130 g. (Mình làm 2 phần một lúc, có đúng 260 g cát nha)
Nhưng chúng không giống như trong ảnh của bạn, mỏng hơn và mỏng hơn, giống như bánh kếp và bàn tay dính dầu từ bánh quy đã nguội. bạn đã làm gì sai? Tôi xay bột yến mạch thành 3-4 khóa kéo, nó thành ra không nhỏ và không lớn ... theo ý kiến ​​của tôi.

[dopleta, Larisochka]

Ikea cũng bán bánh quy yến mạch với chất phụ gia!

dopleta, Larisochka, vì vậy chúng tôi sẽ nấu ăn

Sáng ra vẫn phải nướng bánh, nấu lại không bị lệch công thức thì chưa dám. Từ cảm nhận của công thức, tôi có ấn tượng rằng nó không phải là công thức mà trong đó chúng tôi khuyến khích sự lạc đề. Sự cân bằng giữa các thành phần là quan trọng ở đây. Và nếu bạn thực hiện các thay đổi, thì hãy tính đến các sai lệch có thể xảy ra. Ở đây bạn vẫn cần phải "suy nghĩ" tốt Điều đầu tiên tôi nghĩ đến là vảy. Chúng vẫn khác với các nhà sản xuất khác nhau về tốc độ hấp thụ (ý tôi không phải là chuẩn bị nhanh). Kết quả là tôi đã sử dụng phương pháp mài mịn của Đức:


Họ nhẹ nhàng. Thông thường tôi rắc chúng lên các sản phẩm hoặc trên đầu mẩu bánh mì. Có Larissa có vẻ như xay nhỏ hơn, nhưng thô hơn các mảnh vụn. Giảm đường - giảm tác dụng lưu giữ của quá trình caramen hóa; xay sai - chúng tôi giảm hoặc tăng khả năng thấm hút; chúng tôi thay bơ thực vật cho bơ - chúng tôi có thể nhận được sự hóa lỏng lớn hơn; ít bột nở - chúng ta có thể phá vỡ cấu trúc. Và, có lẽ, nhiệt độ ban đầu của lò nóng lên cũng rất quan trọng. Nhiệt ít hơn có thể làm cho bột nhão hơn.
Bánh quy ngon, nhưng công thức có vẻ khắc khổ và đòi hỏi sự tinh tế

[Marysya27]

xay sai - chúng tôi giảm hoặc tăng khả năng thấm hút; chúng tôi thay bơ thực vật cho bơ - chúng tôi có thể có được sự hóa lỏng lớn hơn

Marysya27, Tôi cũng đi đến kết luận này. Có thể một số mảnh không cần phải cắt nhỏ. Không phải lúc nào bạn cũng có thể tìm được đúng loại hàng bán của mình. Các loại dầu dường như cần ít bơ thực vật hơn. Tôi có những cái rất béo. Vào ngày thứ hai, dầu đã được hấp thụ, nhưng một dấu vết nhờn vẫn còn trên các ngón tay.

Tôi không thể cưỡng lại, tôi cũng vậy ...
Tu hài tán nhỏ, xay nhỏ bằng máy xay sinh tố. Bơ được định vị là bơ, nhưng tôi không biết ... Tôi lấy 88 gram. Khi nhào, tôi đánh liều cho thêm một ít ruốc giã nhỏ, nhưng bột vẫn không thành viên, chỉ có ở ếch ...
Kết quả, mặc dù không mang tính học thuật, nhưng đã được mọi người thử nó thích.
Cảm ơn bạn rất nhiều!!!

Xin lỗi, tôi không thể xoay ảnh ...
Và vâng, cả ren đục lỗ ...

Larissa, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tốt, rất ngon. Tôi đã nướng hai gói Hercules "Extra", nhưng tôi không cầu nguyện cho chúng chút nào, tôi ngủ thiếp đi ngay lập tức.

Ôi, thật tuyệt, Lyuba! Tôi cũng vậy, tất cả bạn bè của tôi từ tất cả các công thức làm bánh quy yến mạch mà họ biết đến đều chuyển riêng sang công thức này. Cảm tạ !