Hỗn hợp trà của trà Ivan-tea với lá cây vườn và alder

Hỗn hợp trà của trà Ivan-tea với lá cây vườn và alder

Thể loại: Đồ uống

Thành phần
Lá trà Ivan	60%
lá alder	10%
Lá mận gai, mâm xôi, phúc bồn tử với lượng bằng nhau	25%
lá và hoa oải hương, húng quế (hoặc các loại thảo mộc thơm khác)	5%

Phương pháp nấu ăn

• Hỗn hợp trà này được tạo ra trên cơ sở của trà Ivan, trong đó lá của cây vườn và alder được thêm vào để có được hương vị và hương thơm tươi sáng hơn với dư vị chua dài. Tôi quyết định mô tả kỹ lưỡng việc tạo ra một hỗn hợp như vậy, bởi vì có rất nhiều câu hỏi về công nghệ tạo ra một loại trà như vậy.
• Tất cả các lá đều trải qua giai đoạn héo bắt buộc cho đến khi phần bó mạch trung tâm bị mất đi ở hầu hết các lá trên tấm có lớp phủ thường xuyên.
• 
• Hơn nữa, lá của cây vườn, cây bàng và cây thơm được làm cứng bằng phương pháp này... Nếu trà Ivan ít hơn 50% trong hỗn hợp, thì bạn có thể đông lạnh với nó. Vì tôi đã làm héo trà Ivan-do trong vụ thu hoạch trước, nên tôi đã đông lạnh nó cùng với lá mâm xôi và nho lần trước. Anh ấy đã thực hiện 15% trọng lượng kế hoạch cho hỗn hợp này. Và tôi đã tính đến điều đó sau đó, cùng với những chiếc lá mới thu hái của cây trà Ivan. 45% trà Ivanôc còn lại tôi chỉ làm héo, mất 6 giờ. Và vì trời đã tối nên tôi gói chặt nó trong một tờ giấy và để vào tủ lạnh. Nếu tủ lạnh hiện đại có quạt thì bó cần cho vào túi, nhưng mình hiếm "1 Bắc 1" nên bỏ túi mà không cần.
• 
• Trong quá trình làm héo trà Ivan qua đêm, tôi rã đông ba lần và hai lần nữa làm đông cứng hỗn hợp cây trong vườn đã đông lạnh trước đó, cũng như lá alder và thảo mộc thơm đã đông lạnh trước đó. Vào buổi sáng, tôi kết hợp tất cả các thành phần của hỗn hợp và trộn nó ngay trên tờ giấy. Hương thơm đơn giản là tuyệt vời ngay cả khi đó - hương hoa trái cây với các ghi chú của quả mọng, hạnh nhân, hoa oải hương, húng quế và hoa dại mới cắt.
• 
• Tiếp theo, mình băm hỗn hợp lá hai lần qua giá dây ở giữa. Vì tổng khối lượng của lá là 3kg200g nên chỉ cán đầu tiên đã mất 1,5 giờ. Các hạt không xấu, nhưng không quá đặc. Tôi cuộn liên tiếp vào những cái xô nhựa có nắp, thì ra ba cái xô.
• 
• Lần thứ hai tôi chơi nó theo trình tự tương tự, mất 50 phút. Các hạt rất mạnh.
• 
• Tức là, vào cuối quá trình quay, các hạt trong xô đầu tiên được lên men trong khoảng 2 giờ, và trong xô cuối cùng trong ít hơn một giờ. Để lên men trong tối đa 4 giờ kể từ khi bắt đầu lên men của xô đầu tiên, tức là trong 2 giờ nữa.
• 
• Sau đó, cô bắt đầu chiên các hạt từ xô đầu tiên trong 20 phút ở 150 * C, sau đó chuyển các hạt đã chiên vào máy sấy ở 60 * để sấy khô lần cuối. Tôi đặt phần cuối cùng từ xô thứ ba lên cá bột gần 2 giờ sau mẻ đầu tiên. Vì vậy, các hạt từ xô thứ ba được lên men trong khoảng 5 giờ. Sấy khô đặc trưng sột soạt rồi đổ vào áo gối phơi gió ba ngày. Các hạt trở nên chắc, đều, đẹp và nhiều màu sắc như mọi khi khi rang trà Ivan.
• 
• Trộn với những cánh hoa và hoa của trà Ivan, hoa mẫu đơn, hoa ngô đồng, hoa cúc, phong lữ và hoa oải hương khô ngay trong gió trong một chiếc giỏ.
• 
• Tôi đã pha nó. Màu sắc phong phú, đẹp, giống trà, ấm. Hương thơm và hương vị của trà rất tuyệt, đậm đặc hương hoa và trái cây. Hương vị dày và sền sệt như mật ong, với hương đầu của quả lý chua, húng quế và hoa, tỏa sáng thành hương trà mượt mà sâu lắng của quả mâm xôi, hạnh nhân, hoa oải hương và hoa ngọt ngào và kết thúc bằng dư vị hoa quả mâm xôi kéo dài.Và nó sẽ như thế nào sau khi lên men khô !!!
• 

Linochka, thật là một mô tả và thiết kế đầy màu sắc. Xin chúc mừng một buổi trà sáng như vậy.

Lina, cảm ơn vì một kiệt tác khác! Hỗn hợp alder đang khô, tôi vẫn không thể rời mắt khỏi mùi thơm, nhưng đây là một công thức mới! Chỉ còn lại trong giấc mơ của chúng ta ...

Cảm ơn cac cô gai! Và tôi không hứa với bạn hòa bình

Đây là khối lượng và công việc, như một năng lực sản xuất!

Đây là khối lượng và công việc

Có, mỗi cuối tuần. Mỗi lần trộn 2 đến 3,5 kg lá. Nhưng thành phần là khác nhau. Vì vậy, một loạt các hương vị và hương thơm thu được. Đến cuối vụ khoảng 20 kg chè khô.

Đến cuối vụ, khoảng 20 kg chè khô.

Bị giết ngay tại chỗ ...

[Linadoc]

Linadoccảm ơn bạn chết tiệt

Bị giết ngay tại chỗ ...

Ngược lại, tôi nạp năng lượng cho bạn cho những thành tựu trong tương lai!

cảm tạ

Tôi rất vui vì đã giúp bạn tạo ra trà ngon, thơm và tốt cho sức khỏe!

: mail1: Lina là một kiệt tác khác, nó vẫn còn để tìm một cái sủi cảo, con gái cô ấy nói rằng chúng tôi có một cái sủi cảo màu đen, cô ấy đã nhìn thấy bây giờ chúng tôi sẽ tìm chỗ đó và chỗ đó. Tôi thực sự muốn một món ngon như vậy. Chà, ít nhất cũng phải tìm được một ít alder, tôi không biết nó trông như thế nào, tôi không biết alder cho saxaul

Tôi biết saxaul

Tôi chưa thử pha trà từ saxaul

Linochka, đã tạo ra một kiệt tác khác, đó là một công thức pha trà mới, bravo. Tôi ngưỡng mộ khát khao thử nghiệm không thể kìm nén của bạn.

[Vikusya]

Cảm tạ, Vikusya! Thật tiếc khi bạn không thể nếm thử nó, nó rất ngon!

[một hỗn hợp rất thành công khác với trà Ivan:]

tôi đã làm một hỗn hợp rất thành công khác với trà Ivan:
Trà Ivan 40%
alder đen 20%
mâm xôi 15%
cây táo 10%
lê 5%
dâu đen 5%
bạc hà 5%

Tôi thậm chí không biết lựa chọn nào tốt hơn. Cái này thơm không kém, thậm chí, theo tôi, có vẻ thơm hơn cái đầu tiên. Kết thúc dài và rõ rệt. Tôi sẽ làm cả hai lựa chọn. Theo tôi, tăng tỷ lệ alder trong hỗn hợp, đã cải thiện cả hương vị và mùi thơm.

Trước đó, tôi đã viết rằng tôi đã nhập cả hai màu đen và xám alder và quyết định tạo hai hỗn hợp song song, một với màu đen, một với alder xám. Thành phần, trà ivan, táo, táo, anh đào. Đầu tiên tôi ngửi thấy mùi trà trong áo gối. Trà thạch anh xám có mùi hơi loãng hơn, nhưng cả hai hỗn hợp đều có mùi thơm ngon. Hôm nay tôi đã pha cả hai. Cả hai đều ngon, có mùi thơm, nhưng với alder xám, hương vị nhẹ nhàng hơn và với alder đen, nó có nhiều vị chua hơn. Thành phần đại khái là đủ thứ, quả anh đào nhỏ hơn, không có gì phải cân đo đong đếm bằng nắm tay.
Tôi sẽ làm điều đó với cả hai màu đen và xám alder. Cả hai đều ngon. Nhân tiện, con sủi cảo cũng mọc gần hết trong nước, nhưng con đập của chúng tôi bị sập, nước còn lại và cây sủi cảo mọc gần mặt nước và cạnh vách đá. Và những chiếc lá đen rất to, ngay từ lòng bàn tay. Nhưng cả hai alder đều cách nhà không xa, điều đó rất vui.
Lina, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã khám phá ra alder cho trà, trà đã trở nên ngon hơn, mặc dù ngon hơn nhiều, nhưng tuy nhiên, trà với alder là SIÊU !!!

Cả hai đều ngon, có mùi thơm, nhưng với alder xám, hương vị nhẹ nhàng hơn và với alder đen, nó có nhiều vị chua hơn.

Cảm ơn vì sự so sánh! Ở đây tôi có cùng một ấn tượng! Nhưng màu đen vẫn có vẻ thơm hơn một chút đối với tôi. Mặc dù cả hai đều đi vào trà hoàn hảo.

[Linadoc]

Linadoc, nhắc lại trà với độ chính xác của phần trăm. Chỉ có điều tôi không có hoa oải hương, tôi đã cho nó một phần trăm vào húng quế.
Hương vị tuyệt vời và màu sắc tuyệt đẹp
Tôi tưởng tượng rằng sau khi lên men khô sẽ có

Linochka, có một công thức đã được thử nghiệm trong đó có% alder lớn hơn, nhưng không phải 100% không? Tôi vẫn còn rất nhiều

Nhưng cả hai alder đều cách nhà không xa, điều đó rất vui.

Vì vậy, tôi có cùng một
Tôi vẫn cười, tôi nói, tôi ước tất cả những chiếc lá thu hái thật dễ dàng và nhanh chóng. Chúng tôi đã gõ nó ngay lập tức. Không giống như ivan-tea, năm nay tôi đã trèo lên cây tầm ma bằng kích thước của một người đàn ông

nhưng đã có một công thức đã được thử và kiểm tra, nơi có% alder lớn hơn, nhưng không phải 100%?

Nhưng nhìn trên trang này ở trên, có 20% alder và bạc hà thay vì hoa oải hương.

Tôi đã pha một hỗn hợp rất thành công khác với trà Ivan:
Trà Ivan 40%
alder đen 20%
mâm xôi 15%
cây táo 10%
lê 5%
dâu đen 5%
bạc hà 5%

Và tôi cũng làm như vậy, nhưng thay đổi tỷ lệ cây mâm xôi và cây táo: cây táo 15%, cây mâm xôi 10%. Rất ngon và thơm!
Tôi không khuyên nhiều hơn 25% alder, nó bắt đầu có vị rất đắng.

ivan-chai, mà tôi đã trèo lên cây tầm ma bằng kích thước của một người đàn ông trong năm nay

Tương tự như vậy! Ngoài ra tất cả đều cao bằng cây tầm ma như tôi, nhưng bạn có thể làm gì.