Bí ngô crème brulee

Bí ngô crème brulee

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bí ngô (tôi đã đông lạnh)	400-500 gr.
Kem 32% chất béo	500 gr.
Lòng đỏ trứng	3 chiếc.
Trứng	1 máy tính cá nhân.
đường trắng	50-100 gr.
Vanillin
Quế
Rắc đường nâu

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bí ngô xay nhuyễn theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Tôi đã nấu trong lò vi sóng từ bí ngô đông lạnh. Sau khi nấu chín, bạn chà nhuyễn qua rây để đạt được độ sệt đồng nhất, nhưng nếu những miếng bí nhỏ trong món tráng miệng không làm bạn bối rối thì bạn không cần phải chà xát. Đối với một công thức kem, chúng ta cần 200 gr. xay nhuyễn làm sẵn. Làm nguội cho đến khi ấm.

• Kết hợp bí ngô với đường, lòng đỏ và trứng. Đánh đều bằng máy xay hoặc máy trộn.

• Để chuẩn bị nền sữa, hãy kết hợp kem, vanillin và quế. Đun và khuấy liên tục, đun sôi.

• Sau đó đổ kem thành dòng mỏng vào hỗn hợp bí ngô - trứng. Đánh tốt trở lại.

• Hơn nữa, nên lọc hỗn hợp để độ đặc của kem mềm hơn. Tôi đã không. Kể từ khi các hạt bí ngô không làm tôi sợ hãi. Đổ khối lượng vào khuôn. Từ số lượng quy định, ba khuôn 200 ml thu được.

• Chúng tôi nấu kem trong lò ở nhiệt độ 150 độ C trong 1 giờ trong một cái bát có đổ nước sao cho ngập khuôn trong đó. Tôi đã nấu trong nồi áp suất đa năng Oursson MP5005 ở áp suất 3 trong chương trình "Lựa chọn của bạn" ở nhiệt độ 150 độ trong 30 phút + thời gian giảm áp suất.

• Sau đó, để nguội kem và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Tôi đã đứng cả đêm. Buổi sáng, rắc đường nâu và nướng dưới vỉ. Phục vụ cho bữa sáng với bánh mì nướng quế thơm.

• 

Món ăn được thiết kế cho

3 phần ăn

Ghi chú

Rất ngon, thơm, sáng và tốt cho sức khỏe!
Đối với những người tiết kiệm được vòng eo thì có thể không sử dụng loại kem nặng như vậy. 10 phần trăm cũng được. Tôi giới thiệu!

Như mọi khi, với tình yêu, Tumanchik của bạn))))
Công thức được lấy từ trang web Ăn tại nhà và được điều chỉnh cho các sản phẩm của tôi.

Ailenka! Một loại kem hoàn toàn tuyệt vời và lành mạnh !!!!
Nói cho tôi biết, làm thế nào để bí có vị đậm

Nói cho tôi biết, bí ngô có vị đậm đà như thế nào?

cảm ơn bạn thân mến! Chà, tôi sẽ đoán ngay ra quả bí ngô. nóng nóng. và khi nó nguội đi, bạn vẫn có thể tranh luận. Ngoài ra, để giấu bí, tốt hơn là nên lọc hỗn hợp.

Ailen, vì vậy bạn tự viết rằng anh ấy cần phải trưởng thành, vì vậy chúng tôi ăn anh ấy nóng và sẽ không)))
Hãy chờ cho đến khi nó nguội đi, có lẽ những người yêu thích bí ngô sẽ không để ý đâu

vì vậy Irisha tôi đã nướng nó trong lò nướng. anh ấy có thời gian để hâm nóng ở đó - phần nhỏ. có thể nếu đầu đốt, sau đó nó sẽ vẫn lạnh. Tôi không có chỉ

[Tumanchik, Irishka,]

Tumanchik, Irishka, Tôi đã đọc ở đâu đó - tôi không nhớ ở đâu, rằng bạn đã hứa sẽ đưa ra một công thức cho món bánh khoai tây bí đỏ. Tôi đã chờ đợi. Và bây giờ nó đã xảy ra! Cảm tạ! Puree đã chờ đợi!

Và tôi đang với một cái thìa lớn! Tôi đã nhìn chằm chằm vào anh ấy trong một thời gian dài. Cảm tạ)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ailenkina, kem brulee bí đỏ rất mát, nói chung là thích bí đỏ nào, cám ơn ..

vì vậy Irisha tôi đã nướng nó trong lò nướng. anh ấy có thời gian để hâm nóng ở đó - phần nhỏ. có thể nếu đầu đốt, sau đó nó sẽ vẫn lạnh. Tôi không có chỉ

Tôi hiểu rồi, người Ireland! Có, khi bạn làm với đầu đốt, nó không nóng lên bên trong, chỉ có vỏ bánh là âm ấm.

Cảm ơn các cô gái đã chú ý đến công thức!
Ngon và lành mạnh!

[Tumanchik]

Tumanchik, Cảm tạ! Tôi đã đưa nó vào dấu trang (tốt, tôi không thể theo kịp bạn). ... Bí ngô trong tủ đông, mọi người (tôi) đang nghĩ xem nên gắn nó vào đâu (trong kẹo dẻo-ala-nhà, nhưng không, không phải số phận). Sẽ có trong creme brulee!

[KLO]

KLO, mọi thứ đều ngon và lành mạnh! đối với sức khỏe của bạn!

[Irishka,]

Irishka, oh thật là một công thức tuyệt vời! Hôm qua tôi đã gieo bí ngô - một món quà từ Lenochki albas của chúng tôi, để khi chúng trưởng thành, tôi sẽ làm những món ngon trong suốt mùa đông.

[Borkovna]

Borkovna-Lenochka, chúc sức khỏe của bạn! Chúc các bạn một vụ mùa bội thu

Cảm ơn bạn, tôi sẽ cố gắng rất nhiều. Tôi phải phát triển vẻ đẹp và sự ngon miệng như vậy! Trong khi chờ đợi, tôi đang thu thập các công thức nấu ăn ngon.

[Tumanchik]

Tumanchik, cho tôi biết với tôi, một cô gái nông thôn, để có được kem nhiều như 500 gr.? Kem chua thì chua.

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka, không tốt, bạn cho)))) đây là kem của thành phố cho chúng tôi (theo nghĩa đầy đủ của từ này) thử tìm xem. tất cả những người đại diện là một số loại ... và tại các cha, trong làng, bò cho sữa. và không phải nhà máy sản xuất sữa, vì vậy hãy hỏi nhà sản xuất))))

Kem chua thì chua.

không phải không ... kem chua chắc chắn sẽ không hoạt động. lấy 150 gam sữa bớt đi và thêm một quả trứng khác. nhưng đây là một thử nghiệm để nói ...