Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Nếu công thức không chỉ ra số lượng cụ thể của món khai vị, nhưng có một liên kết đến công thức, thì bạn cần toàn bộ món khai vị từ công thức tại liên kết.

Vì vậy, tôi nghĩ rằng sẽ cần toàn bộ bộ khởi động ... nhưng để lên men nó trong một ngày trong HP, tất nhiên, là một thời gian rất dài, tôi thậm chí còn nghi ngờ))) nhưng hướng dẫn của tôi

[Vera]

Vera, cảm ơn vì công thức! Lấy đi

[Eo]

Eo, hôm nay nướng Rustic Sourdough này)))
Sáng qua em có đặt một cái ly có khởi động ở xn. Đôi khi tôi nhìn vào bếp, xem mọi thứ diễn ra như thế nào ở đó? Tôi sợ cô ấy bỏ chạy, nhưng men không nổi lên nhiều mà còn sôi sục. Thật không may, nhiệt kế của tôi bị hỏng vào ngày hôm trước, và tôi không thể đo nhiệt độ bên trong xô ((và rất thú vị, theo cảm nhận của tôi, nhiệt độ ở đó không mạnh lắm, đôi khi nó có vẻ nóng hơn trên Nhưng bếp được kích hoạt định kỳ, có lẽ vẫn còn hệ thống sưởi.
Sáng nay, một ngày sau, tôi mở ly ra: thấy rõ mùi cồn, nhưng không chua đặc biệt (hướng dẫn nói rằng thành phẩm khởi động có mùi chua và cồn). Tôi không để phần khởi động vào tủ lạnh mà đổ ngay vào xô và thêm tất cả các nguyên liệu khác theo công thức. Nhân tiện, bột bắt đầu nhào ngay lập tức, nó không đứng trong nửa giờ hoặc một giờ như bình thường. Trong quá trình nhào, có muốn thêm một ít nước, nhưng đã không làm điều này, và kết quả là mái nhà bị gãy một bên. Bản thân chiếc bánh mì với lớp vỏ giòn rụm, tôi thậm chí có thể nói rằng nó được chiên rất giòn. Tôi chưa bao giờ nhìn thấy một chiếc bánh mì rám nắng như vậy trong một tháng sử dụng hp))) Tôi không muốn lắc mình ra khỏi xô (với người Pháp thì nó cũng như vậy).
Về hương vị, bánh mì, trái với mong đợi, hóa ra không hề chua chút nào, hoàn toàn! Có cảm giác rằng thành phần không chỉ có bột mì. Tôi sợ rằng có nhiều muối (mỗi muỗng cà phê trong bột khởi động và trong bột), nhưng bánh mì không mặn chút nào. Cối khá là cao su, lại còn lò xo trực tiếp nữa))) nói chung là rất ngon cho món canh ...

[Nina]

Nina, Nó bật ra tuyệt vời!

Thật tốt khi bạn nướng nó, có lẽ bây giờ bạn cũng sẽ làm ra những chiếc bánh mì như vậy

Các cô gái! Năm nay bạn dự định nướng những loại bánh phục sinh nào?

[Vika]

Vika, Tôi vẫn trung thành với chiếc bánh Phục sinh "Kiệt tác" từ Shelena. Tôi đã thử rất nhiều thứ, nhưng cái này không thể cạnh tranh được.

[Galina]

Galina, vâng .... Tôi cũng đã nghĩ về chiếc bánh này và về Tác giả ... rất có thể, tôi cũng sẽ nướng nó. Nhưng có lẽ bạn vẫn cần cố gắng

[Nina]

NinaThật là một chiếc bánh mì mát mẻ!

Các cô gái, chàng trai, tôi đến với bạn! Tối mình lấy cái bếp 2511 giao hàng, mình quyết định đặt bánh mì ngay trong đêm, đo đạc mọi thứ, đưa lên chương trình 3, vì mình rất muốn thử ngay.
Đó là những gì tôi đọc, những câu hỏi bay ra khỏi đầu tôi - con dao được tạo ra - nó được viết chặt chẽ, nhưng nó không lên quá chặt, tôi vặn nó, nhưng để nguyên nó, nhưng nó không ngồi xuống nữa chặt chẽ. Cô che nó bằng một chiếc khăn ăn ẩm, nhìn kolobok - kolobok, giống như kolobok, bỏ khăn ăn ra. Công thức từ cuốn sách là công thức đầu tiên, nhưng là công thức với 2,5 muỗng canh men, dùng để làm bánh mì nhanh. .. kéo bộ phân phối ra để nó không kêu lạch cạch - phải không? Điều đó không có gì cố gắng để nói
Tôi thực sự không thích đo dầu thực vật - tôi muốn đánh dấu nó trên ống tiêm - thật tiếc cho cái thìa. ...
Tôi quên một điều gì đó về bột mì - tôi đã đo 500 gram bột mì đã rây trên cân - phải không?
Bây giờ chúng ta cần mua một số loại hộp đựng bột mì
Bây giờ tôi nghĩ, điều đúng đắn cần làm lúc đó là gì? Kẹp - bánh mì có nên được lấy ra trên giá dây, phủ một chiếc khăn cho đến khi bánh nguội? , rút ​​dao ra và ngâm cái xô như vậy? Hoặc một cái gì đó khác….
Bây giờ điều chính là bếp hoạt động rất yên tĩnh. ....Bún này đang lặng lẽ cuộn cho chính nó - nhìn đặc biệt, nghĩ là đáng giá. ....
Trong khi tôi ở đây, lặng lẽ vui mừng và chờ đợi những gì xảy ra. ... tôi hy vọng nó sẽ thành công
Và quan trọng nhất là chồng vẫn chưa biết, mình đi ngủ thì đã xác định được bếp trên lôgia - nó tráng men và còn 1 cục pin, giờ có vẻ không lạnh + 12 + 14.
Cô ấy đứng trên sàn (vải sơn) sau một chiếc ghế sofa nhỏ. Vì vậy, nó là thuận tiện cho cô ấy trong khi cô ấy sống? Không lạnh? Các cửa sổ bằng nhựa, nhưng một cửa sổ liên tục mở và điều này làm tôi lo lắng ... bếp nấu ở đầu kia, từ một cửa sổ đang mở 3 mét, chắc chắn có thể hơn, không có gió lùa gần đó.
Tôi lo lắng ...

Tôi đeo một con dao - nó được viết rất chặt, nhưng nó không quá chặt và nó dựng lên, tôi vặn nó, nhưng nó không nằm chặt, tôi để nguyên như vậy.

Marina, con dao lủng lẳng một chút, nhưng không bay ra, có một cấu hình đặc biệt.

Tôi thực sự không thích đo dầu thực vật - tôi muốn đánh dấu nó trên ống tiêm - thật tiếc cho cái thìa. ...

Tôi ứa nước mắt, thẳng ra khỏi chai, một tiếng ọc ọc

Tôi đã rút bộ phân phối ra để nó không kêu lạch cạch-không-nên-không? Điều đó không có gì cố gắng để nói

Trên prog # 3, bộ phân phối không hoạt động, do đó nó không kêu lục cục. Nhưng tốt hơn là để bộ phân phối sống trên bàn, bạn sẽ chỉ cài đặt nó trên các chương trình có phụ gia. Ở đó, nhựa của thanh đòn bẩy sợ nhiệt độ cao - nó bị biến chất từ ​​chúng.

Kẹp - bạn cần lấy bánh mì trên giá dây ra, rút ​​dao ra và ngâm cái xô, như thế? Hoặc một cái gì đó khác….

Nếu bạn thức thì lấy bánh mì ra, nếu bạn ngủ thì ngủ tiếp, không có chuyện gì xảy ra cho đến sáng, tôi thường có đến sáng.
Sau khi giũ bánh ra, bạn đặt xô lại hp, không cần rửa. Nó sẽ sạch sẽ và lưỡi dao sẽ không còn lủng lẳng nữa. Tôi hầu như không bao giờ rửa cái xô, và chỉ khi tôi cần thay cái thìa, tôi đổ đầy nước vào nó và sau 2-3 phút tôi lấy nó ra và thay nó.

bếp nấu ở đầu kia, chắc chắn cách cửa sổ mở 3m, có thể hơn, không có gió lùa gần đó.

Chà, nó có vẻ bình thường. Mẹ tôi cũng vậy, bà vẫn sợ rằng panasik sẽ rơi, tất nhiên là vô nghĩa, nhưng nếu bà bình tĩnh hơn thì hãy để nó đi.

đưa nó vào chương trình 3, vì tôi thực sự muốn thử nó ngay lập tức

Một chương trình nhanh không phải là bánh mì tốt nhất, đừng mong đợi một chương trình cao. Tôi chỉ sử dụng chương trình nhanh một lần - tôi không thích nó.

À, tôi nướng một cái bún, nó rơi ra khỏi xô một cách hoàn hảo, cái xô sạch, cái thìa vẫn còn trong xô. Cô rũ bỏ nó, nhất quyết không rửa nữa. Ổ bánh mì
đặt nó trên giá dây và phủ nó bằng khăn ăn. Mái nhà cao một bên, nhưng một bên - nó rơi xuống… Tôi không chống cự được - Tôi cắt cái bướu vẫn còn ấm ức, chồng tôi vùng dậy. .. đến ăn. ... 1 giờ rưỡi, anh ấy nói, tôi muốn ăn gì đó. Khoai tây, xà lách-2, xúc xích 2 kupaty, bánh mì, nói không, lại mua một ít rác. Cô ấy đưa cho tôi một miếng bánh mì - loại bánh mì nào, cô ấy nói, không có gì giống như vậy, nó có vẻ ngon, cô ấy nói nó tên là Home. Tôi nghĩ .... dường như tôi đã quyết định rằng tôi đang nướng trong phim hoạt hình. Nhưng hình dạng không tròn. ... nói rằng chúng tôi không còn mua bánh mì nữa. Hình như tôi không hiểu ý ..., tôi bị gù 1/3 trong số 3 miếng. Tôi không thể nói rằng nó quá ngon, không sao cả, vỏ bánh giòn tan ở khắp mọi nơi. Phần vụn chỉ không khô - có thể là do chiếc ấm bị cắt ra. Cô đậy lại và trên giá dây - ngày mai chúng ta sẽ ăn. Ngày mai tôi sẽ đưa vào 1 chương trình dài 4 tiếng với cùng một công thức. Mình để vỏ bánh vừa phải, chắc mai mình để vỏ tối nhỉ? Hay không?

Mẹ tôi cũng vậy, bà vẫn sợ rằng panasik sẽ rơi, tất nhiên là vô nghĩa, nhưng nếu bà bình tĩnh hơn thì hãy để nó đi.

Bây giờ tôi chỉ có một chỗ trên sàn. ... bạn cần phải điều chỉnh một cái gì đó sau đó. ...



Ai đó, và chiếc lược chải đầu hói đầu ... lại đặt cùng một chiếc bánh mì vào chương trình dài lúc 01. Tôi muốn đặt nó vào bộ đếm thời gian, nhưng tôi bối rối. .... ấn cửa hàng, tắt chính xác 10 phút, bật lại, đặt L / vỏ bánh vừa. Đã đi ngủ. .. Tôi lại lo lắng, búi tóc của tôi thế nào rồi? Trong khi đứng .... ngày mai tôi sẽ viết, những gì tôi nhận được: crazy: Tôi muốn đặt một chiếc bánh cupcake vào ngày mai từ một cuốn sách, cái nào tốt hơn? Hoặc tốt hơn là lấy công thức ở đây? Xin hãy tư vấn một số đơn giản mà chắc chắn sẽ phù hợp với tôi

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, với một sự khởi đầu! Nếu mọi thứ được cân chính xác trên cân thì bạn không cần lo lắng về món bún ở Panasika. Tôi đã đóng nó và quên nó đi. Nhưng đối với bánh nướng xốp, pechura của chúng tôi không phù hợp, nó được viết trong hướng dẫn. Công thức làm bánh Phục sinh bằng nước cam đã xuất hiện trên YouTube và đây là công thức tuyệt vời này.

pechura của chúng tôi không thích hợp cho bánh nướng nhỏ

Kaaaak không vừa?
Ví dụ, nó hóa ra một chiếc bánh cupcake rất ngon. Và có cả những công thức nấu ăn trên diễn đàn.

Bánh đông lạnh với nam việt quất / nho khô / mứt cam ... trong máy làm bánh mì (Eo)

Galun, trên trang 32 của hướng dẫn nói rằng nó không thể được sử dụng cho bánh nướng nhỏ yêu cầu lò nóng. Đó là, không phải tất cả các loại bánh nướng nhỏ đều được phép. Mình chưa ăn thử thì nướng trong lò.

Chà, các cô gái, các chàng trai, hôm nay tôi đã ngủ qua chiếc bánh mì và tự ném mình - kết thúc đã trôi qua và nó đã được làm nóng. Tắt máy, lấy ra một cái xô, và ở đó. .. chiếc bánh mì cao, và, có vẻ đẹp, nhưng khăn ăn ở trên và dính vào vỏ bánh. Tôi đã làm điều đó một cách mỏng manh nhất có thể, xé bỏ tất cả vẻ đẹp và sự ngon lành của cô ấy soooo
Sự khác biệt là rất lớn - sự thật này vẫn còn giá trị toàn bộ - nó đã nguội rồi, tôi sẽ so sánh hương vị. ... Chiếc bánh mì đầu tiên - Nhân thịt không tệ, nhưng tôi thực sự không thích phần nhìn - Tôi chỉ để lại vỏ bánh, phần còn lại tôi sẽ phơi khô để tẩm bột. Vỏ bánh rất ngon và giòn.
Cảm ơn tất cả các bạn đã chúc mừng. : girl_love: Tiếp theo
Dòng tiếp theo là sữa từ cuốn sách. ...

[ladnomarina]

ladnomarinavà tôi không đồng ý rằng điều đó không phù hợp. Các con tôi thích bánh sô cô la Panasik.



kartinka, ai đã khuyên bạn nên đóng thùng bằng khăn ăn? Không cần phải phát minh ra bất cứ thứ gì, Panasonic đã phát minh ra mọi thứ cho chúng ta. Làm mọi thứ theo hướng dẫn và bạn sẽ hạnh phúc. Tôi luôn đặt bánh mì vào chế độ hẹn giờ vào buổi tối và lấy ra những chiếc bánh mì tuyệt hảo vào buổi sáng. Và khiêu vũ với tambourines khăn ăn dành cho các nhà sản xuất bánh mì thỏa hiệp chất lượng và giá cả.
Ngoài sự vô dụng tuyệt đối của quy trình này (với khăn ăn), có một nguy cơ là khăn ăn sẽ bị xoắn vào bột và sau đó không chỉ bánh mì để xử lý mà còn có thể làm vỡ HP.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnkhăn ăn gì? Cheyto không hiểu. Sữa và bơ trứng thu được.

Marina, khăn ăn gì? Nó từ đâu đến? Không có cách nào bên trong bất cứ điều gì ngoại trừ các thành phần. Anh làm hỏng cái bếp như vậy. Hoặc bắt đầu một ngọn lửa, Chúa cấm

[Anna]

Anna, Tôi không nướng bánh nướng xốp, tôi không thể đánh giá. Tôi đọc hướng dẫn và bị mắc kẹt.

[ladnomarina]

ladnomarina,

Anna, Tôi không nướng bánh nướng xốp, tôi không thể đánh giá. Tôi đọc hướng dẫn và bị mắc kẹt.

Vì vậy, trong hướng dẫn và công thức làm bánh nướng nhỏ

Tôi thực sự không thích đo dầu thực vật - tôi muốn đánh dấu nó trên ống tiêm - thật tiếc cho cái thìa. ...
Tôi quên một điều gì đó về bột mì - tôi đã đo 500 gram bột mì đã rây trên cân - phải không?
Bây giờ chúng ta cần mua một số loại hộp đựng bột mì

Nói cho tôi biết tôi đã đặt bánh mì như thế nào? Buổi tối trước khi đi ngủ, mắt nhắm nghiền, tôi vào bếp, lấy một cái khăn xô của HP, cho lên vảy, trên đáy men rồi rây bột mì, một thìa cà phê muối. Nhỏ dầu ô liu từ chai vào xô có rây lọc (như Lyudmila đã viết), khoảng 280 ml nước cho mỗi 400 g bột. Và theo chế độ ăn kiêng kiểu Pháp hoặc ăn kiêng theo giờ. Vào buổi sáng, chúng tôi thức dậy từ mùi bánh mì.
Py. Sy. Xô không được giặt ngay cả sau khi thử nghiệm. Nó khô đi, tự rơi ra, chỉ cần giũ nó ra.

nhỏ dầu ô liu từ một chai (một tiếng ùng ục, như Lyudmila đã viết)

Mình cũng đổ dầu như vậy, ục ục ục ục ục ục ục ục)))
Nói chung về bơ ... thì mình cũng có 2511, nhưng kiểu Âu. Hướng dẫn bằng tiếng Anh. Vì vậy, trong hầu hết các công thức nấu ăn, bơ được viết là bơ, tức là bơ. Và trọng lượng được tính bằng gam. Và nếu thực vật - dầu. Vâng, tính bằng ml, tương ứng. Không biết có khác biệt không? Tôi nướng với hướng dương, ô liu và kem làm mềm. Tôi không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt đặc biệt nào ...

Vì vậy, trong hầu hết các công thức ở đó, bơ được viết là bơ

Tôi không thích với kem. Và các loại dầu thực vật khác nhau có tác dụng khác nhau đối với vụn bánh. Tôi thích ô liu hơn, bởi vì nó có nhiều lỗ và cao su hơn so với hướng dương hoặc mù tạt.

Và, ngược lại, tôi yêu kem hơn, từ đó có một mùi hương nước hoa dễ chịu! Tôi đã tự nấu chảy, gần như bơ ghee

[Anyutok]

AnyutokAnechka, tôi đã đặc biệt viết ra một đơn thuốc, cân tất cả mọi thứ riêng biệt, sau đó đánh dấu kiểm và ngủ thiếp đi, tôi rất sợ. .. Tôi sẽ làm nó rối tung lên ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, lần đầu tiên chúng tôi làm mọi thứ với sự bắt tay, tôi nghĩ vậy.
Tôi đặt một cái rây rung trên đĩa lên cân (để bột không tràn ra mặt cân, tôi đặt lại cân và cân bột trực tiếp trong rây. Cân cộng trừ 5-10 gam, tôi không đạt độ chính xác tuyệt đối.
Khi đo chất lỏng, theo lời khuyên của Vita, tôi sử dụng một sợi dây thun. Tức là dây cao su sống trên ly đong, mình di chuyển đến mức ml cần thiết rồi đổ lên đó, nếu không thì khó thấy cơm.

lần đầu tiên chúng tôi làm mọi thứ bằng cách bắt tay

Lần đầu làm mọi thứ đều hoàn hảo, nhưng lần thứ hai lại quên bỏ thìa vào xô))))
Và tôi cân cả bao bột, với tôi thì có vẻ chính xác hơn. Tôi e rằng lớp vảy có thể nằm nếu bạn thêm một ít bột mì vào. Tôi đổ bột từ túi vào rây thủy tinh, rây vào khăn xô. Và sau đó tôi đặt cái túi lên cân một lần nữa và xem tôi cần thêm bao nhiêu nữa ...

Tôi thích ô liu hơn, vì nó mà vụn được đục lỗ và cao su hơn so với hướng dương hoặc mù tạt.

Bây giờ tôi chỉ đang nướng bánh mì Ý trên ô liu))) Tôi cũng thích vụn cao su lắm! Cho đến nay, món cao su nhất mà tôi từng thấy trong bánh mì với "bột chua". Tôi có một cái bếp gần đây, trong khi tôi đang nắm vững các công thức nấu ăn từ các hướng dẫn. Chà, một chiếc bánh mì lúa mạch đen thậm chí có thể nướng ăn được

Các cô gái, ai đã thử dầu mè?

[kartinka]

kartinkaMarina, tốt, có lẽ phiên bản của tôi sẽ có ích:
men trong một cái xô,
một cái xô có sàng trên vảy,
bột trong một cái rây,
nếu muối thô, thì tôi hòa tan nó trong một chất lỏng,
Tôi đong muối và đường mịn bằng thìa và cho vào một cái xô
vì xô ở trên vảy, sau đó tôi đổ dầu (tôi có 12 g. trong c. l. phù hợp) theo công thức
đổ nước theo trọng lượng.
KHÔNG CÓ TIỀN
Tôi đặt cái thùng vào HP.

À, tôi không có sàng rung, tôi cân nó trên một cái cân vào một cái bát tiện lợi có tay cầm, rây vào một cái khác, và vào một cái xô bằng thìa.

Nói chung về bơ ... thì mình cũng có 2511, nhưng kiểu Âu. Hướng dẫn bằng tiếng Anh. Vì vậy, trong hầu hết các công thức nấu ăn, bơ được viết là bơ, tức là bơ. Và trọng lượng được tính bằng gam. Và nếu thực vật - dầu. Vâng, tính bằng ml, tương ứng. Không biết có khác biệt không? Tôi nướng với hướng dương, ô liu và kem làm mềm. Tôi không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt đặc biệt nào ...

Ở trên bạn đã viết rằng có một sự khác biệt. Với bơ, kết cấu, hương vị và mùi có xu hướng cho bún: tinh tế và thơm hơn. Và với dầu thực vật, đặc điểm là bánh tẻ hơn: đàn hồi / vụn thô hơn, mùi và vị dễ dàng hơn.
Đây là một nét đẹp khác của HP mà mọi thợ làm bánh có thể lựa chọn và nướng những gì mình thích. Ai đó yêu bánh mì, và một người nào đó yêu thích bánh cuốn.
Nếu bạn không cảm thấy sự khác biệt, hãy nướng như bạn đã quen và chỉ cần ghi lại thông tin về sự khác biệt, bởi vì trong một số công thức nấu ăn, điều RẤT quan trọng là loại mala nào được sử dụng.

Hiện tại trong Fives lúa mạch đen Ryazanochka đang được giảm giá, với giá 39,90 rúp. Tôi đã mua hôm nay

[Eo]

Eo, Tôi không hoàn toàn có thể diễn đạt chính xác về sự khác biệt))) Tôi chỉ thích tất cả bánh mì nướng, bất kể dầu gì. Và tôi nướng mọi lúc theo các công thức khác nhau, tôi chưa lặp lại cùng một chiếc bánh hai lần (tốt, để so sánh). Tôi vẫn chưa thành thạo khoảng một nửa số chế độ, nhưng tôi dự định

[Tôi thỉnh thoảng nướng với dầu mè]

vẻ đẹp của HP mà mọi thợ làm bánh có thể chọn và nướng những gì mình thích.

Chính xác, nên tôi không thể tưởng tượng được chiếc bánh mì lúa mạch đen nguyên chất của mình mà không có dầu hướng dương thơm phức, một người bạn gái của tôi gọi nó là "có mùi" Nhưng bánh mì của tôi chỉ ăn theo cách này, khi cô ấy đến thăm tôi, tôi đã nướng đặc biệt để cho lúa mạch đen và tiếng Pháp.
Nhưng tôi thích bánh mì trắng hơn với bơ, và màu xám, vì chân trái của tôi muốn lúc đẻ.
Và vâng, những cô gái đã hỏi tôi Tôi thỉnh thoảng nướng với dầu mè, chủ yếu là bánh mì xám, thêm hạt mè, vì vậy nói chung - rất ngon.
Tôi có thể đoán được bằng cách nào đó: bánh mì với ô liu trong dầu ô liu, bánh mì với hạt hướng dương, mù tạt trong dầu mù tạt ... Và tôi cũng có dầu camelina ... nó có màu đen hoặc rất xám, trong đó bột lúa mạch đen ít nhất là một nửa.

ai đã thử dầu mè?

Rất tốt! nhưng vẫn ưu tiên tôi có OM (dầu ô liu)
Tôi chưa nhìn thấy dầu mù tạt, nhưng tôi thực sự muốn thử nó. tốt, có kế hoạch thử dầu bơ.

Hôm qua tôi đã nướng bánh mì với chính tả

330ml nước
200gr bột mì loại 1
100g lúa mạch đen
100g đánh vần
1h l. Muối
3h l. mật ong
1 khối dầu hướng dương thơm
1,5 giờ l. men

Chế độ ăn kiêng với nho khô, hành khô và táo cắt lát trong hộp đựng

Antonovka khoai tây chiên "caramel" với muối và gia vị (Quản trị viên)

Phần mái rẽ ngôi lệch nhưng khá bằng phẳng, búi tóc chắc chắn với váy, tung tăng khi đợt dừng chân. Cối rất thoáng, có độ cao su nhất định. Táo có vị như nho khô, mặc dù chúng có vị mặn

Các cô gái, cảm ơn vì những lời khuyên. ... Tôi lại ngồi với con nhỏ, nên tôi đang đọc. .. khi thời gian cho phép giữa giặt giũ, ăn uống, giặt giũ và đi bộ, tôi sẽ nghỉ ngơi ở đây thêm một chút cho đến tối, tôi cảm thấy trở lại vào ban đêm, tôi sẽ đặt bánh mì ở nhà. Tôi có nhiều váng sữa, tôi có thể thay nước trong bánh mì này được không? Nó sẽ hoạt động? Con rể nói về trải nghiệm đầu tiên - bánh mì giống như bánh mì, con gái yêu cầu không có men, chồng cô ấy kéo một chiếc bánh nướng nhỏ (Tôi muốn thử nó từ cuốn sách, có một liên kết đến công thức, Tôi ngại thử lại ...), mặc dù cái thứ hai (mà anh ta thích trong chương trình 01. ... (Tôi chưa xem xp ..., hình như trong đêm nay anh ta sẽ quay lại để ngửi. ... cho thức ăn)



Rất nhiều từ mới ... Tôi cần phải làm quen với nó một chút. ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, thay nước bằng váng sữa, rất tốt!
Con gái bạn nói gì về bánh mì không có men? Thực tế là bánh mì chua thường được gọi là không có men, mặc dù bột chua là cùng một loại men, chỉ khác ở một hình thức.
Bánh mì thực sự không có men là bánh mì mà lực nâng là soda hoặc bột nở.
Bánh mì này không phải dành cho tất cả mọi người, chúng tôi đã hoàn toàn không đi, nó không ngon chút nào
Bạn có thể nướng bánh mì ở chế độ ít men, có công thức trong hướng dẫn, tỷ lệ men chỉ bằng một nửa so với bánh nướng tiêu chuẩn.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, các bác sĩ không cho phép cô ấy như bình thường bây giờ - họ mua ...
Trên bao bì - "Bánh mì lúa mạch đen không men",
trên nhãn - bột lúa mạch đen, nước, bột lúa mạch đen bóc vỏ, chiết xuất mạch nha (lúa mạch mạch nha, nước) muối, mạch nha lúa mạch đen lên men, màu đường. Chứa protein lúa mì.
Tôi đã viết ra tất cả những gì đã có. ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, có nghi ngờ rằng điều này là trên bột chua, soda không được chỉ định, và bột chua là nước và bột lên men, nhưng họ không muốn viết rằng men đã hoạt động ở đó
Nhưng nếu có, có những công thức thú vị cho bánh mì soda không có men, mặc dù chúng không dành cho người làm bánh mì

Tôi đọc nó từ một thợ làm bánh tích cực sử dụng bột chua - bánh mì không có men là bánh mì vừa được lấy ra khỏi lò. Sau 2 phút lại là men (có nhiều vi sinh vật khác nhau trong PM và các loại men khác nhau trong không khí). Đại loại vậy.

[Irina]

bánh mì không có men là bánh mì vừa được lấy ra khỏi lò. Sau 2 phút, lại là men (có nhiều vi sinh vật khác nhau trong PM và các loại men khác nhau trong không khí).

Irina, thật là mỉa mai?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, hoàn toàn không, nhiệt độ trong lò rất cao, tất cả men sẽ chết, và khi chúng tôi lấy nó ra, chúng tôi sẽ nhận được một phần men bao quanh chúng tôi.

Một lần nữa, chúng ta đi vào khái niệm về những gì được coi là bánh mì men?
Men thu được bằng men hoặc men có chứa men sau khi nướng.
Ở đây bạn có thể đi qua các tùy chọn khác nhau gần như vô tận.
Theo quan điểm của thực tế là luôn có men xung quanh chúng ta (trong không khí), tất cả bánh mì đều là men
Đồng thời, nếu không tính đến những loại men “thoáng khí” này, thì thành ra sau nhiệt độ cao, men trong bánh mì sẽ chết hết và sau đó toàn bộ bánh mì sẽ biến thành không có men…
Mình vẫn hiểu phân chia theo phương pháp nâng bột, soda hay men.

[Mandraik Ludmila]

Chết tiệt, tôi đã mua HP, bây giờ tôi có một cái gì đó để suy nghĩ về Mandraik Ludmila, Tôi cũng nghiêng nhiều về bột chua hơn, vì vậy họ viết là không có men, theo nghĩa là không có men thông thường

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, đối với bột chua, bạn có thể đến đây, nhân dân của chúng tôi hiện đang phát triển
Bột chua Ý (Levito madre) - trồng và chăm sóc

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, đã đi, đã cố gắng đọc những chữ cái quen thuộc - vậy thôi. ... khó, tôi thực sự không hiểu gì cả. Mặc dù còn sớm đối với tôi, nhưng có lẽ tôi sẽ từ từ làm chủ được bếp từ đơn giản, có lẽ tôi sẽ làm được điều này. Đây là một số loại không gian, nhào lộn trên không. ...

Bánh mì không men đơn giản - bánh bao chiên trên chảo. Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng các loại phụ gia: sữa, trứng, kem chua, muối, đường, váng sữa… Bạn có thể cho bột vào tủ lạnh qua đêm cũng sẽ ngon hơn.

Điều này xảy ra nếu các bác sĩ thực sự thấy có vấn đề trong việc sử dụng bánh mì men. Mặc dù, thực sự, trong quá trình nướng, tất cả men sẽ chết.
Và về men từ không khí, hãy nghĩ cho bản thân bạn, chúng ta hít thở không khí, ăn các loại thực phẩm khác nhau tiếp xúc với không khí ... Tôi không nghĩ rằng men từ không khí / nấm men hoang dã có hại cho sức khỏe, ngược lại con người. sẽ không tồn tại trong một thời gian dài. Do đó, bạn không nên phóng đại tầm quan trọng của chúng và tạo ra những ám ảnh về chủ đề này.

[Eo]

Eo, Natasha, bây giờ chúng ta cần hoặc không có bánh mì hoặc không có men. Hi vọng tạm thời

chúng ta hít thở không khí, ăn thức ăn khác nhau tiếp xúc với không khí ... Tôi không nghĩ rằng nấm men từ không khí / nấm men hoang dã có hại cho sức khỏe, nếu không thì loài người đã không tồn tại trong một thời gian dài. Do đó, bạn không nên phóng đại tầm quan trọng của chúng và tạo ra những ám ảnh về chủ đề này.

Tôi hoàn toàn đồng ý!
Tôi đã nghĩ về những chiếc bánh - tôi sẽ làm điều đó, vì lời khuyên hãy giữ bột trong tủ lạnh - cảm ơn
Mình lại cho bánh mì vào, công thức vẫn vậy, nhưng ... thay vì nước, váng sữa từ ngăn đá (chua, từ phô mai tươi), hết 330 ml, mình lấy bớt 10 gam bột mì và thêm 10 gam hành khô chiên. và một ít ít hơn một nửa thìa cà phê hỗn hợp hạt tiêu. Dầu thực vật đổ -1 bầu, không đong. Lập trình 01 và thiết lập lớp vỏ tối. Tôi đang đợi. ..



Các cô gái vẫn có một câu hỏi - nơi để lưu trữ bánh mì? Hôm nay nó được đặt ở tất cả các cách dưới khăn ăn trên giá dây, tôi muốn giữ cho vỏ bánh giòn. .. Tôi cắt một phần như bánh quy giòn, chồng tôi thích bánh mì thứ hai (dài) này. Cái đầu tiên (trên chương trình nhanh) xé thành nhiều mảnh - chúng sẽ khô lại, tôi muốn cuộn bánh lại (tôi có cần làm khô nó, làm nâu nó trong lò không?) Tôi muốn thêm một số gia vị, hay là giá trị nó?



Các cô gái! !!!! làm thế nào tôi đã sai lầm!
Tối hôm qua (hôm nay) mình đút bánh mì chương trình 1, mới dậy, tưởng hết giờ nên ấn dừng. Sau đó, tôi thực sự mở mắt và tôi nghĩ những gì tôi đã làm! Tôi nhớ thời gian trên chỉ báo là 46 hoặc 47 phút, có phải là thời gian cho đến khi kết thúc chương trình không? Hóa ra cô ấy chỉ mới bắt đầu nướng, và tôi đã ngăn cô ấy lại! Và phải làm gì? Tiếp tục nướng? Cần cài đặt chương trình thứ 14 và thời gian, 45 phút là bao nhiêu?
Và nó không bật khi đang nóng, bạn có nên đợi không? Và bật nó lên?
Hay cô ấy đã nướng và đã đến lúc khởi động? Mình không nhớ thời gian làm nóng khi nướng hôm qua là bao nhiêu ... vỏ bánh mềm, nhưng không bị thâm, nhạt, nhân bánh có vẻ cao, mình sợ mở ra không hợp nên mình tìm trong khi. ..
Tôi muốn nướng bánh trong 45 phút (đây là chương trình tương tự 14), nhưng nó được viết-ochtbka-nhiệt độ cao và không bật. ...
Để làm gì?

[kartinka]

kartinka, đợi cho đến khi nguội bớt rồi bật nướng.

Về không có men. Thay vì bánh mì, thì tốt hơn là nướng bánh phẳng, như lavash, hoặc trên soda (trong gia đình chúng tôi gọi là bánh rán, thỉnh thoảng chúng tôi nướng khi bánh mì đột ngột hết - không phải trong chảo khô mà bằng bơ, nhưng không chiên ngập dầu, mà giống như bánh nướng).

[kartinka]

kartinka,
Marina, hãy thử từ bên ngoài, bên hông của HP, gắn một cái túi có thứ gì đó từ ngăn đá, nó sẽ nguội nhanh hơn.