chính Công thức nấu ăn Món rau Salad rau Salad khoai tây kiểu Pháp

Salad khoai tây kiểu Pháp

Salad khoai tây kiểu Pháp

Thể loại: Món rau và trái cây
Phòng bếp: người Pháp
Salad khoai tây kiểu Pháp

Thành phần

Những quả khoai tây* 1 kg
rượu vang trắng khô 4 muỗng canh. l
dấm rượu vang** 2 muỗng canh. l
mù tạc 1 muỗng cà phê
Muối 1/4 muỗng cà phê
dầu ô liu 6 muỗng canh. l
hành lá hoặc hẹ tây 1-2 muỗng canh. l
mùi tây hoặc các loại thảo mộc cay khác 2-3 st. l

Phương pháp nấu ăn

  • Salad khoai tây kiểu PhápĐánh đều khoai tây.
  • Salad khoai tây kiểu PhápNhúng qua nước muối sôi rồi nấu cho mềm. Xả nước.
  • Salad khoai tây kiểu PhápĐể khoai nguội một chút là có thể gắp ra đĩa. Lột vỏ.
  • Salad khoai tây kiểu PhápCắt khoai tây thành từng khoanh khoảng 0,3 cm.
  • Salad khoai tây kiểu PhápĐổ rượu lên các lát khoai tây còn ấm và lắc bát. Để riêng cho khoai thấm rượu.
  • Salad khoai tây kiểu PhápHành tây băm nhuyễn.
  • Salad khoai tây kiểu PhápTrộn giấm với mù tạt và muối cho đến khi muối tan.
  • Salad khoai tây kiểu PhápĐổ dầu vào trong khi khuấy từng giọt.
  • Salad khoai tây kiểu PhápNêm nếm nước xốt cho vừa ăn và thêm hành lá hoặc hẹ tây vào.
  • Salad khoai tây kiểu PhápRưới nước xốt lên khoai tây và khuấy bằng cách lắc bát.
  • Salad khoai tây kiểu PhápPhục vụ salad nóng hoặc lạnh. Rắc rau thơm trước khi dùng.

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Công thức chế biến món "Salad khoai tây kiểu Pháp" (Pommes de Terre a l'Huile) được trích từ cuốn sách "Những bài học nấu ăn kiểu Pháp" v.1 của Julia Child, theo nghĩa đen, cái tên này được dịch là "Khoai tây ngâm dầu", điều này khá đúng.
* Khoai tây cho món salad tốt hơn nên sử dụng loại không vụn (sáp), tất nhiên, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng món salad sẽ trông đẹp mắt hơn. Điều này bây giờ tôi đã học được.
** Loại giấm không được ghi rõ trong công thức, nhưng màu trắng sẽ trông thẩm mỹ hơn. Tôi sử dụng màu đỏ vì đơn giản là không có loại nào khác, và khoai tây của tôi ban đầu có màu đỏ.

Công thức nấu ăn tương tự


Salad khoai tây nướng tiêu (Quản trị viên)

Salad khoai tây kiểu Pháp

kavmins
cảm ơn vì một cách phục vụ khoai tây nguyên bản và tuyệt vời khác - mọi thứ chỉ là nấu ăn và chắc chắn rằng nó rất ngon !!
Albina
Yulia, công thức tuyệt vời Tôi nghĩ những gì và như thế nào các món ăn phụ sẽ được Tạm biệt để đánh dấu.

Các công thức khác của phần "Salad rau củ"

Salad rau Pyatiminutka
Salad rau "Pyatiminutka"
Món salad thật tuyệt vời
Món salad thật tuyệt vời
Salad xoài (dứa) với sốt chanh mật ong - xanh tươi cho người sành ăn với hương vị châu Á
Salad xoài (dứa) với sốt chanh mật ong - xanh tươi cho người sành ăn với hương vị châu Á
Salad cà rốt cay
Salad cà rốt cay
Peperonata - Salad Ấm kiểu Ý
Peperonata - Salad Ấm kiểu Ý
Salad Ba loại rau, một vị
Salad "Ba loại rau, một vị"

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.
CONTACT US

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì