Bánh xèo cơm đen "Đêm phương Nam"

[Gạo đen là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh và được coi là một loại thực phẩm phòng bệnh.]

Bánh xèo cơm đen "Đêm phương Nam"

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Cơm đen khô "đêm phương Nam"	1 cốc ngũ cốc-gạo (200 ml.)
Sữa đông tự làm	lọ 250 ml.
Sữa (kem, nước)	50 ml.
Trứng tươi	1 máy tính cá nhân.
Hành khô	½ cốc (200 ml.)
Chất làm đầy	ớt ngọt, hành lá, hạt hướng dương - theo Art. l.
Muối tiêu	nếm thử
Dầu thực vật	để chiên bánh kếp

Phương pháp nấu ăn

• Công thức làm bánh xèo ra đời ngẫu hứng, không cần bàn bếp ...
• Tôi nhận được một gói nhỏ gạo đen South Night (cái tên thật hấp dẫn), đã thử nấu nó bằng tay, trong chảo và trong nồi nấu chậm - tôi thực sự không thích nó, vì câu nói “cũng không cá và thịt, ”hoàn toàn vô vị. Và nó nấu ăn một cách kinh tởm! Tôi đóng gói và cất vào tủ ... và tôi sẽ không ăn và thật tiếc khi vứt nó đi ...
• Và hôm nay tôi đang đứng ở bàn:
• - nhìn sang bên trái vào tủ - nhìn thấy cơm thì kinh tởm
• - nhìn sang bên phải cửa sổ - máy nghiền ngũ cốc chán nản
• Và chỉ hôm nay tôi mới biết được rằng:
• Hạt gạo nếp được dùng để phát triển các sản phẩm đặc biệt dùng trong y tế và thức ăn cho trẻ em để nuôi nhân tạo trẻ em trong năm đầu đời.
• Gạo đen là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh và được coi là một loại thực phẩm phòng bệnh.
• Thông tin chi tiết về gạo đen, trong ghi chú công thức - thú vị!
• …ĐI!
• Tôi đong ra một chén gạo khô, đưa hai lần qua trục lăn của máy xay thóc, thấy dọc đường có một hộp hành khô chiên, suy nghĩ một phút rồi thêm nửa ly vào bột, lại bỏ qua bột gạo. .
• 
  
  Gạo đen là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh và được coi là một loại thực phẩm phòng bệnh.
  
  Gạo nếp đen thường bị nhầm lẫn với lúa hoang (Cây lúa hoang). Lúa hoang hay lúa nước được gọi là Tsitsania (lat. Zizania), nó không liên quan gì đến lúa gieo (lat. Oryza sativa). Ngoài ra, mặc dù có màu đen giống hệt nhau của các loại ngũ cốc, hai sản phẩm này rất khác nhau về hình dáng và tính chất ẩm thực. Gạo hoang có hình kim, còn gạo đen thì hình tròn. Gạo rừng nấu chín luôn nát, trong khi gạo đen mềm và hơi dính.
  
  Ở Nga gạo nếp đen trở nên nổi tiếng nhờ sự phổ biến của ẩm thực Ý, có ý kiến ​​cho rằng risotto được làm từ nó. Tuy nhiên, không phải vậy. Vỏ cám của các loại màu đen ngăn không cho tinh bột ngũ cốc chuyển thành kết cấu kem (đó là điều mà risotto nổi tiếng). Do đó, các món ăn làm từ gạo này rất có thể gần giống với món cơm thập cẩm (Ý paella) hoặc được đặt tên theo nguyên liệu cấu thành. Ví dụ, Riso nero con salsa al salmone (Cơm đen với nước sốt cá hồi).
  
  Sự khác biệt giữa các loại gạo "South Night" và "Venere Nero"
  Có sự khác biệt nào giữa gạo đen của các nước khác nhau không? Chúng ta hãy so sánh giữa các giống "Yuzhnaya noch" (Nga) và Venere Nero (Ý).
  1. Cả hai giống đều thuộc loại mềm (hàm lượng amylopectin trong tinh bột gần 100%), đều có vỏ màu đen cám (màu do hàm lượng cao anthocyanins của phổ màu đỏ sẫm). Do được giữ nguyên lớp vỏ cám nên chúng hoàn toàn giữ được hình dạng trong quá trình nấu nướng.
  
  2. Thời gian nấu ngắn hơn (30 phút), hương vị tinh tế hơn của cơm làm sẵn và giá cả phải chăng giúp phân biệt với món tương tự của Ý "Southern Night".
  
  Một nguồn: 🔗

Cảm ơn Tanya-Admin. Công thức tuyệt vời (đặc biệt cho những người trên hệ thống-60). Tôi đã làm bánh gạo nhiều lần, nhưng không hiểu sao tôi không nghĩ đến việc thêm hành và ớt. Tôi nghĩ nó sẽ rất ngon. Cảm tạ!

[Guzel]

Guzel, đối với sức khỏe của bạn!
Nó rất ngon đối với tôi.Hương vị "tôi muốn nhiều hơn", tôi đã phải ngăn mình lại và rời xa chúng

Những gì màu đen! Lúc đầu tôi nghĩ đó là sô cô la. Nhưng không!
Cảm ơn vì công thức.
Cảm ơn bạn về thông tin gạo đen, tôi sẽ tìm trong các cửa hàng, và đột nhiên tôi sẽ thích gạo luộc!

Nastya, chúc sức khỏe của bạn! Yeah, dữ liệu phủ định! Nhưng ăn được!

cơm rất khó chịu

Tôi sẽ không ăn và ném nó đi ...

tôi đã nghĩ

tôi cũng nghĩ vậy

Tôi đã nghĩ đi nghĩ lại

Nó hóa ra là một bữa sáng không chứa gluten lành mạnh tuyệt vời!

Aaaaaaaaaaaaa, Tanya!
Bạn giỏi suy nghĩ!
Tôi cũng sẽ lục tung tủ ...

Gì! Vì vậy, đó là sự ngẫu hứng của Solid ...
Nhưng, bây giờ tôi đã biết bánh xèo từ gạo này hóa ra có vị nhạt và thịnh soạn như thế nào, tôi không muốn ăn cho đến tận tối.
Tích điện năng lượng - tại đây!

[Tanechka]

hoàn toàn vô vị. Và nó nấu ăn một cách kinh tởm!

Đây là cuộc phục kích ...

Và tôi rất vui, tôi lấy được hai gói cùng một lúc ...

Làm cô ấy ngạc nhiên với một món ăn phụ khác thường ...

Chà, tôi sẽ quấy rối bạn bằng bánh kếp, vì trường hợp đó là ...

Cảm ơn vì công thức, Tanechka !!!

Tôi lấy hai gói cùng một lúc ...

Và tôi đã làm đúng. Tôi sẽ có nhiều hơn hai gói
Tôi chỉ sử dụng nó cho bánh kếp - phụ nữ da đen rất ngon và bổ dưỡng

Có những ý tưởng nấu cháo từ gạo nát ... từ trước đến nay chỉ nằm trong suy nghĩ

[Risotto]

Tôi sẽ có nhiều hơn hai gói

Tôi rất vui vì trường hợp của tôi không phải là trường hợp bị bỏ quên nhất ...

Tôi chỉ sử dụng trên bánh kếp

Và tôi vẫn để mắt đến Ksyukhino Risotto từ Đêm phương nam đặt ...

Có những ý tưởng từ cơm nát

Ivy, như tôi hiểu, bạn Đêm phương nam tập hợp, Tanechka ?

Mặc dù những gì nhảy nhảy Tôi rất vui, tôi không có máy điều hòa ...

Nhưng tất cả đều giống nhau), trải nghiệm của bạn dù sao cũng sẽ rất thú vị, đột nhiên tôi sẽ chín cho một loại dầu xả ...

Plush, theo tôi hiểu, bạn có đi đến Đêm phương Nam không, Tanechka?

Đức, tôi thường xuân nhiều ngũ cốc để vẩy
Sau đó, đối với bánh kếp, ngũ cốc, bánh mì bột, ngũ cốc trở nên hoàn hảo - hầu như bất kỳ

Bây giờ có nhiều loại ngũ cốc BIO trên ozone (thậm chí cả những loại kỳ lạ, chẳng hạn như kamut), và giá cả của chúng khá phải chăng
tôi đã mua rồi

Tôi đã viết về nó ở đây
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0