Bánh bột đêm "lạnh" của Maggie Gleser

[Pointage]

Pointagelàm sao? Nướng rồi à?

Đây là bánh phục sinh của tôi, hóa ra, chúng ta sẽ tìm hiểu hương vị vào ngày mai!



Manechka, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, tôi nướng nó trong năm thứ hai liên tiếp, nó thành ra!

Tiết mục thứ hai của vở ba lê Marlezon: làm nóng lò nướng, đặt bột thành hình và gửi bánh đi khử trùng. Bột rất dẻo, mềm, nhưng giãn ra rất nhiều (có phải như vậy không? Loại khó bẻ - nó kéo dài theo sợi chỉ, tôi không biết giải thích thế nào ...)

[Manyasha]

Manyasha, Cảm ơn bạn thân mến!
Có vẻ như đã xảy ra, chỉ với những dạng mà tôi không đoán được, tôi sẽ phải chia nó cho hai, nhưng tôi không đạt được đầu cho ba, nhưng tôi sẽ tính đến lần sau.



Đặc biệt cảm ơn Innuska-Krosh về các mẹo và gợi ý, hôm nay cô ấy là người phụ trách của tôi!
Nhưng cô ấy nói với tôi rằng bài kiểm tra này là ba lít, và hình thức của tôi hóa ra lớn hơn một chút. Tuy nhiên, không cần thiết phải xếp chúng ra làm hai và tăng chúng bằng giấy, sau đó kết quả sẽ làm tôi hài lòng hơn

Phần kỹ thuật: men ép "Lux", 18 gam, thêm bột trong quá trình nhào, 40 gam, vì bột ở dạng lỏng, không có chút vón cục. Nhào trong HP, 30 phút. Bột đã được giữ trong tủ lạnh trong 16 giờ. Hâm nóng trong 2,5 giờ. Tôi cho bột vào khuôn bằng 1/3. Ủ 90 phút trong lò ở nhiệt độ 30 độ. Sau đó nướng ở nhiệt độ 160 độ trên + dưới 30 phút.
Nó vẫn chỉ để trang trí

Nói sao, tôi đặt ít giấy vào khuôn đến mức nào, sẽ không có mái vòm nhìn ra ngoài, việc kéo mẫu giấy này ra khỏi khuôn còn nóng sẽ thực tế đến mức nào mà không bị hư hại?

Cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy! Tôi đã làm bánh trên đó. Chỉ có một hình thức. Kết quả là một chiếc bánh khổng lồ. Vẫn rất tốt! Tôi đã giữ nó trong tủ lạnh trong 24 giờ. Men đã sử dụng thời điểm an toàn! Chúng tôi sẽ chụp một mẫu vào ngày mai.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, đẹp!

Maroussia, nếu bạn bối rối bởi các cạnh nhô ra của biểu mẫu, hãy cắt chúng bằng kéo cẩn thận

[Pointage]

Pointagelàm sao? Nướng rồi à?

chỉ cần đặt nó)) Tôi đang đợi

[Pointage]

PointageManya viết rằng cô ấy chỉ đơn giản là cắt hình trước khi ăn bánh. Tôi thực sự đã đến với bánh giấy, nhưng điều này rất có thể là tình cờ, bản thân tôi cũng không biết tại sao.
Tôi nắm tay của tôi cho bạn!

chỉ với những hình thức tôi không hoàn toàn đoán đúng

chúng ta có thể cắt bỏ phần thừa và nói rằng sho và bulo ???

Pointage, Manya viết rằng cô ấy chỉ đơn giản là cắt hình trước khi ăn bánh. Tôi thực sự đã đến với bánh giấy, nhưng điều này rất có thể là tình cờ, bản thân tôi cũng không biết tại sao.

Tôi thích Marusya sẽ thành công, tôi đã nghĩ phải loại bỏ chúng bằng cách nào đó, để chúng sẽ dễ thương)) nhưng bây giờ tôi nghĩ rằng tôi sẽ cắt bỏ phần thừa

cắt chúng cẩn thận bằng kéo

Ừ, Tanyusha, đã cắt nó ra rồi. Anh đang theo dõi tôi ở đó.

Bạn đang theo dõi tôi ở đó?

Nooo) Tôi không phải lúc nào cũng bình luận, nhưng tôi đọc và chân thành chúc mọi người nhận được những chiếc bánh Phục sinh đẹp. Bản thân tôi biết mọi người trải qua như thế nào, đặc biệt là khi không có kinh nghiệm hoặc ít

[Svetlana]

Rất khó để phá vỡ nó - nó bị kéo căng bởi những sợi chỉ,

Svetlana, vì vậy nó rất tuyệt, nó có nghĩa là bột được nhào một cách chính xác

Gluten được hình thành rất tốt được nhìn thấy trong bột nhào men, nó trông giống như những sợi chỉ đàn hồi kéo dài và không bị đứt. Đó là khi bột men đạt đến trạng thái này, chúng ta nói rằng nó đã được nhào kỹ.

Ksyusha, Marusya, bánh phục sinh sang trọng
Maroussia, và phần thừa thực sự có thể được cắt bỏ, nếu bạn trang trí bằng đóng băng, nó sẽ không nhìn thấy hoặc rắc bột.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, cảm ơn vì sự tham gia của bạn: rose: chuyện xảy ra quá nên tôi cắt ngang, và bạn viết về nó, suy nghĩ hội tụ
win-tat, Tatyana, đã bị cắt, ngay bây giờ tôi sẽ trang trí bằng đóng băng và mọi thứ sẽ ổn! Cảm ơn vì lời khen

Chà, tôi đã rút những đứa con đầu lòng của mình ra, tôi đã ăn một con, rất bông, mềm như bông gòn, nhưng không ngọt như đối với tôi chút nào (((Tôi sẽ ăn chúng với thịt)) Tôi cần thêm men và một nhiều hơn một chút trên đầu trang)

[win-tat]

win-tat, Tatyana, cảm ơn vì lời tốt bụng, nhưng nó không phù hợp ... Nó đã được hình thức trong 1 giờ - về khối lượng, nó vẫn như cũ ... Tôi sẽ đợi một giờ và nướng, dường như không có gì để bắt ...

Đã ở trong các hình thức trong 1 giờ

nó chỉ giúp tôi trong cái lò đứng rất ấm áp, và rất ngoan cố không muốn phát triển

[Pointage]

Pointage, đường cũng không đủ đối với tôi, nhưng khá ít. Không có gì, lần sau bạn sẽ sửa lại theo ý mình
MSU, Sveta, có lẽ nhiệt độ thấp? Tôi đã bật hệ thống sưởi vào ban đêm và đặt một tấm nướng lên lò hơi để chống cháy. Rõ ràng là không phải ai cũng đã có cơ hội như vậy, nhưng những chiếc bánh Phục sinh cần hơi ấm để nâng họ lên, họ rất cần chúng.

Pointage, tôi cũng có một chút đường, nhưng khá ít. Không có gì, lần sau bạn sẽ sửa lại theo ý mình

Tôi đã tăng lên 100 gram ...

Cô cắt các hình thức và trang trí chúng bằng men. Như nó đã từng

những cô gái tóc vàng của tôi, tôi đã cắt giấy, còn 4 cái nữa được nướng.

[Pointage]

Pointage, Tôi không hiểu, bạn đã cắt khuôn quá?
Chúc mừng lễ Phục sinh!

[Pointage]

Pointage, thật đẹp!

[Pointage]

Của tôi được nướng ... còn 15 phút nữa ...



Pointage,

[Marinuly]

cắt khuôn quá?

vâng)
Marinuly, mamusi, Maroussiacảm ơn các cô gái)

Và tôi đã cố gắng cắt bỏ những cái khuôn ... chết tiệt ... và những cái đầu đã bị cắt khỏi một số anh hùng trong Truyện cổ tích và Sử thi ...
Bây giờ bạn phải loại bỏ chúng hoàn toàn ... và đặt chúng mà không cần giấy nếu bạn có một bản vẽ trung tính, bạn có thể cắt nó ...
Trên đường mòn. năm khi mua khuôn, bạn phải tính đến điều này!

[mamusi]

Bạn có một vẻ đẹp tuyệt vời, các cô gái! Cơn thịnh nộ bánh Phục sinh!
mamusi, bình tĩnh, bây giờ chất men với những giọt sang trọng của nó sẽ bao phủ những cái đầu này và không ai đoán được điều gì. Điều chính là kết quả như thế nào ??? Bạn có hài lòng không?

[Maroussia]

Maroussia, Maroussia, pasochki tuyệt vời!) Xin chúc mừng! Chúc mừng lễ Phục sinh!))



mamusi, Margarita, cởi đồng phục và bọc nó bằng giấy da, buộc nó bằng một con ruồi nhỏ (có thể nó nằm xung quanh từ hoa) và sẽ có vẻ đẹp!) Đừng buồn!



Pointage, của bạn đây! Mọi thứ đã tăng lên!) Vô ích, tôi đã rất lo lắng))) Đẹp!

Điều chính là kết quả như thế nào ??? Bạn có hài lòng không?

Đây rồi, Tanyusha, hôm nay cô ấy đã không hoạt động quá mức, dịu dàng ... Có vẻ như đó là một thành công!

[mamusi]

mamusi, đẹp! Rất vui cho bạn!

[mamusi]

mamusi, Tuyệt vời! Xin chúc mừng!

[mamusi]

Nó dường như đã đi đúng!

mamusi, chúc may mắn, chúc may mắn!



Tatka1, Tanyusha, cảm ơn bạn! Chúc mừng lễ Phục sinh!) Xin chúc mừng!

Hôm qua mình cũng nướng 2 phần, bột là truyện cổ tích, nhưng không hiểu sao lại không nghe mùi cam thơm gì cả, mặc dù mình đã chụp đúng. Có thể mùi đã biến mất trong quá trình lên men?

Của tôi đang trong lò để kiểm tra. Khi bột còn ấm, nổi lên là được. Chúng tôi đang chờ ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, mừng cho bạn!
Thật không may, tôi đã không có phép màu, những chiếc bánh Phục sinh không thành công, nó không bao giờ xảy ra ... Rõ ràng, không phải công thức của tôi ... Chà, một trải nghiệm tồi tệ cũng là một trải nghiệm (tôi tự an ủi mình)
Chúc mọi người may mắn!

P.S. Có người viết rằng anh ấy đã giảm lượng muối xuống còn 3 gam - đối với khẩu vị của tôi, muối quá nhiều, vì vậy nếu tôi quyết định lặp lại công thức này, lượng muối sẽ giảm (và đường tăng lên một chút)

[Tancha]

Tancha, Tanya, và chúng tôi đang đợi

[mamusi]

mamusi Margarita, những chiếc bánh Phục sinh xinh đẹp, và những chiếc mũ của họ cũng rất đẹp!

Thật không may, một phép màu đã không xảy ra với tôi, những chiếc bánh Phục sinh không hoạt động,

Svetlana, thật đáng tiếc, sau này làm sao có thể đáng giá lặp lại ít nhất nửa phần? công thức thực sự rất thuận tiện về mặt nấu nướng, bánh mềm, có thể là cái gì đó với men?

Có người viết rằng anh ấy đã giảm lượng muối xuống còn 3 gam - đối với khẩu vị của tôi, muối quá nhiều, vì vậy nếu tôi quyết định lặp lại công thức này, lượng muối sẽ giảm (và đường tăng lên một chút)

Tôi cho 3/4 muỗng cà phê muối và 110 g đường, bột rất ngon. Và tôi vẫn thêm 1 muỗng canh / l với một viên bột, bột rất lỏng.

Tôi đã làm nó! Và những chiếc mũ rất bình thường.Hiện tại mình đang chụp ảnh, nhưng không biết cách up ảnh lên (quên cách làm, lâu rồi mình không chèn). Bây giờ bà ta bị dày vò trong hoàng thất, cháu trai bà ta không thể giúp được gì.



Có, và tôi đặt 120g cát.

[Tatyana]

Tatyana, với những chiếc bánh Phục sinh!
Cách chèn ảnh đây

[Tatyana]

Tatyana, đọc lên và xuống, nó không hoạt động. Con trai sẽ đến sau, anh ấy có thể giúp đỡ.

Tatyana, tải ảnh của bạn lên thư viện và từ đó sao chép nó vào tin nhắn của bạn.

Tatyana, khi bạn viết tin nhắn của mình, ở phần trên của trường trên dòng "Chủ đề" nó có phông chữ màu đỏ "chèn ảnh của tác giả vào tin nhắn", hãy nhấp vào nút này, trong cửa sổ mở ra, hãy nhấp vào " chọn tệp ", chọn ảnh đã tải lên trên máy tính của bạn (hoặc trên điện thoại trong thư viện) và nhấn nút" tải tệp xuống. "Sau đó chọn và sao chép dòng yêu cầu (ảnh trong văn bản hoặc tăng bằng cách nhấp vào) và dán nó vào tin nhắn của bạn.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka thân mến!)
Tôi nghĩ tôi sẽ bày tỏ ý kiến ​​CHUNG, thay mặt cho tất cả các cô gái đã nướng và chia sẻ ấn tượng và kinh nghiệm của họ trên trang này cảm ơn bạn về công thức!)))
Chúng tôi yêu bạn!!!
Bạn thật dễ thương!
Và công thức nấu ăn của bạn thật tuyệt vời!
Cảm ơn bạn!
Đăng công thức ~ đó là một công việc rất lớn, tôi biết. Bạn chia sẻ với chúng tôi, hãy chia sẻ thêm!
Chúc mừng lễ Phục sinh! Sức khỏe, bình an, hạnh phúc!

[mamusi]

mamusi, Tôi hoàn toàn đồng ý! Chúc mừng lễ Phục sinh! Và nhiều hơn nữa cảm ơn tất cả mọi người!

[MSU]

MSU, Svetochka, thật đáng tiếc ... Đừng buồn! Những chiếc bánh Phục sinh ngon nhất của bạn vẫn chưa đến!

đây là những người đẹp ngọt ngào của tôi


Tôi nếm lại lần nữa, chúng mềm và bông làm sao, rất ngon với men! Và tất cả giống nhau, những người đã đứng lên tốt hơn chỉ từ hương vị lò nướng.

[Pointage]

Pointage, Galina, Elenochka Nikolaevna, bánh ngọt nhìn thấy đáng yêu của bạn!
Chúc bạn lễ Phục sinh vui vẻ!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnanhững gì đẹp đẽ đóng băng nằm tốt, sự phản bội của tôi đã trôi đi

Và đây là những chiếc bánh đêm của tôi

Nói chung, hôm nay tôi có 15 chiếc bánh Phục sinh theo 4 công thức - và tôi vẫn chưa nướng mọi thứ mà tôi muốn. Có rất nhiều công thức làm bánh mà chúng ta phải tìm kiếm, và sau đó chúng ta sẽ phân phát.