Bánh "Thiên đường Tiramisu"

Các cô gái, đã làm điều đó nhiều lần, vẫn giữ được hình dạng dưới lớp mastic. Tôi thu thập cả bánh - kem, và lấy hộp bánh quy và đổ kem vào bên trong. Mọi thứ đều khả thi. Nó không giả vờ là công thức gốc, nhưng chưa bao giờ có đánh giá tiêu cực.

Bánh quy - vani trên nước sôi rất phù hợp.

Trứng - 8 chiếc.
Bột - 250 gram
Đường - 380 gram
Bột nở - 1 gói
Kittyatok - 5 muỗng canh
Dầu thực vật - 4 muỗng canh
Đánh trứng với đường cho đến khi tăng khối lượng, khoảng 8-10 phút, cho bột mì và bột nở vào rây ở tốc độ thấp, thêm nước sôi và rây. bơ. Tôi nướng trong nồi nấu chậm 85 phút. Bánh bông lan cao, cắt thành 6 bánh. 3-4 là đủ cho một chiếc bánh.

Tôi làm hai loại kem:
Kem đầu tiên : Meringue ướt cho 2 quả trứng

Trứng - 2 chiếc.
Đường -135
Có axit xitric trên mũi dao.
Không viết như thế nào, bạn có thể xem trong chủ đề hồ sơ.

Kem thứ hai
Bơ 250 gram
Phô mai sữa đông (mascarpone) - 320 gram
Sữa đặc - 380 gram
sô cô la trắng - 100 gam (bạn có thể làm 200 gam nếu nghi ngờ và muốn có nhiều kem hơn)

Đánh bơ ở nhiệt độ phòng, thêm sữa đặc, đánh tan, phomai đông
, đánh tan, và đun chảy sô cô la. tiết tấu.

Sau đó thêm Wet meringue từng phần vào phần kem thứ hai.

Ngâm tẩm: Quan trọng! Tôi luôn có cà phê mới pha, thật may là có máy pha cà phê. Đối với một ly cà phê - 2 thìa cà phê đường.
Hội - VNK - tẩm cà phê tự nhiên - kem - VNK - tẩm - kem - VNK.

Sau khi bánh được đông cứng trong tủ lạnh, việc căn chỉnh sẽ diễn ra nhiều hơn một lần. Tôi thậm chí nhận được đến 3-4 lần. Tất nhiên, lý tưởng nhất là thạch cao, nhưng tôi thì không. Tiếp theo, chiếc bánh sẽ hoạt động tốt. Ăn ngon miệng nhé!

Vết rạch có thể ở đâu đó, nhưng tôi hoàn toàn quên cách chèn ảnh, xin lỗi!
Chúng tôi sẽ chờ đợi sự cắt giảm từ những người dám nướng một chiếc bánh!)))