Cà chua bào

Cà chua bào

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Cà chua dài lớn	4 điều.
gelatin	8 - 10 gr.
Nước luộc rau	½ muỗng canh.
Sữa chua đặc (pho mát bột mì mềm hoặc pho mát Ricotta)	15 gr.
Nấm muối (ngâm) có hình dáng đẹp mắt	4 điều.
Oliu (ô liu)
Muối
Greens

Phương pháp nấu ăn

• Rửa và lau thật khô cà chua. Cắt bỏ phần ngọn và dùng thìa để loại bỏ phần cùi.
• 
• Cho muối vào bên trong và lật trên rây hoặc rây để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
• Ngâm gelatin trong nước dùng và để trong 20-30 phút cho nở ra. Sau đó đun cách thủy (không đun sôi), khuấy liên tục cho đến khi gelatin tan hết. Thêm sữa chua. Muối sao cho có vị mặn hơn bình thường một chút. Khuấy đều bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Lọc qua rây.
• Lắc cà chua và thấm khô bằng khăn giấy. Đặt cố định vào đĩa để không bị lật. Đổ một ít nước dùng xuống đáy và để trong tủ lạnh 15-20 phút.
• 
• Sau đó dán nấm vào quả cà chua, hướng xuống dưới.
• 
• Nên chọn những cây nấm có phần chân bầu bĩnh - sau này cắt sẽ dễ hơn. Nấm sữa muối có tác dụng tốt.
• 
• Dùng tăm vạch ra vị trí của nắp để dễ cắt. Nhất thiết phải có, nếu không một bản vẽ đẹp sẽ không hoạt động. Quay trở lại tủ lạnh trong 5 phút. Sau đó đổ hoàn toàn nước dùng. Và làm lạnh tốt. Kiểm tra nếu lớp thạch không đều, sau đó san bằng, đổ thêm nước dùng và để thạch đông lại.
• Dùng dao làm phẳng cà chua thành phẩm: thạch chân nấm. Sau đó lật úp lên thớt và cắt đôi (tùy theo mặt phẳng).
• Ăn kèm với các loại rau thơm và ô liu.

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Ghi chú

Mát mẻ! Tuyệt vời để trang trí một món ăn chính.

Thật thú vị và đẹp! Tôi chắc chắn sẽ làm
Nấm năm ngoái ăn xong phải vào rừng.

Mát mẻ! Tuyệt vời để trang trí một món ăn chính.

Thật vậy, một ý kiến ​​hay.
Tôi không hiểu lắm về cách phác thảo vị trí bằng tăm, nhưng tôi nghĩ rằng bạn có thể dùng tăm ghim nấm vào đúng vị trí cho đến khi lớp cố định cứng lại, sau đó lấy ra và đổ phần thạch còn lại vào.

Làm thế nào ngon và khác thường. Cảm ơn vì công thức!

Nguyên bản, đẹp và ngon !!! Vẻ đẹp như vậy không phải là một xấu hổ trên bàn lễ hội, và nó là bản gốc !!! Cô gái ngoan !!! Irochka cảm ơn vì công thức và ý tưởng !!! Kéo đi nơi khác !!!

[Ailenka!]

Thật là một ý tưởng hài hước Ailenka! Và cà chua của bạn sẽ rất tốt như một món ăn nhẹ độc lập!

Thật thú vị và đẹp! Tôi chắc chắn sẽ làm

cảm ơn bạn Lenochka! Nấu ăn với niềm vui! Chúc mừng Avka mới cho bạn!

Thật vậy, một ý kiến ​​hay.

cảm ơn Olya, rất tốt!

Tôi không hiểu lắm về cách phác thảo vị trí bằng tăm, nhưng tôi nghĩ rằng bạn có thể dùng tăm ghim nấm vào đúng vị trí cho đến khi lớp cố định cứng lại, sau đó lấy ra và đổ phần thạch còn lại vào.

Về nguyên tắc, bằng mọi cách, hãy chỉ cho mình một chỗ để cắt, nếu không một bức vẽ đẹp sẽ không thành công. nó là cần thiết ở giữa. Lúc đầu tôi quên, sau đó mới tỉnh lại. vì vậy một đường cắt đẹp đẽ đã không thành công. Vì vậy, bạn có thể tạo vết khía bằng dao hoặc bằng tăm!

Làm thế nào ngon và khác thường.

Cảm ơn Angela!

Vẻ đẹp như vậy không phải là xấu hổ trên bàn lễ hội, và nó là bản gốc !!!

Tôi hoàn toàn đồng ý!

Và cà chua của bạn sẽ rất tốt như một món ăn nhẹ độc lập!

Irisha cảm ơn bạn đã đánh giá cao!