Bánh ngọt với quả mọng

Bánh ngọt với quả mọng
Thể loại: Bakery
Thành phần
Lòng trắng trứng gà 7 chiếc.
Đường (bột) 0,5 muỗng canh.
Quả mọng (chẳng hạn như quả mâm xôi)
hoặc 3 muỗng canh. trái cây thái nhỏ
(ví dụ: cống) 3 muỗng canh.
Phương pháp nấu ăn

Đánh lòng trắng thành bọt mạnh, cho đường (bột) vào, trộn đều.
Cho dâu vào khuôn, đổ protein lên trên.
Nướng trong lò 160-180 độ cho đến khi chín mềm (khoảng 20-30 phút)

Ghi chú
Công thức lấy từ một cuốn sách dạy nấu ăn xuất bản năm 1883

Bánh quả mọng mùa hè (Natusik)



Berry Pie tại Cuckoo 1051 (vernisag)



Bánh Berry tiếng Anh (Gael)

Agnes, kết quả là gì? Một cái gì đó giống như một quả mọng / meringue trái cây? Và một điều nữa: nó phải thành hình hay chỉ có thể nằm trên khay nướng?

Agnes, kết quả là gì? Một cái gì đó giống như một quả mọng / meringue trái cây? Và một điều nữa: nó phải thành hình hay chỉ có thể nằm trên khay nướng?

Đầu ra không phải là hoàn toàn meringue. Nhân bánh giòn rụm từ trên xuống dưới, nhưng bên trong thì dai. Bánh trứng đường sẽ không hiệu quả, vì quả mọng sẽ cho nước trái cây.
Nếu bạn muốn có bánh trứng đường, bạn có thể làm với trái cây kẹo, nhưng tốt hơn là nên giảm lượng đường.

Hình dạng tốt hơn, để nó không đi sang hai bên và không lắng xuống.

Cảm tạ! Tôi chỉ không muốn bánh trứng đường. Tôi sẽ cố gắng làm đồ ngọt của tôi theo công thức của bạn. Chà, không phải trong tuần này, sớm hơn nữa. Nó rất thú vị những gì sẽ xảy ra.

Không biết có phải nó được thực hiện trong một chiếc đa năng không ??? Cô ấy cũng đã làm nóng đồ nướng lên đến 180 độ .... Kikie có ý kiến ​​và lựa chọn điều gì sẽ xảy ra ??? Tôi muốn thử, nhưng ít nhất bạn nên giả định điều gì sẽ xảy ra

Vì lý do nào đó, tôi nghĩ rằng nó sẽ là một món trứng tráng ngọt thanh đạm với quả mọng ...

Vâng, Agnessa, một câu hỏi nữa (câu hỏi cuối cùng, tôi hy vọng): chiếc bánh tương lai nên được đặt trong lò nóng hay trong lò lạnh?

Cảm tạ! Tôi chỉ không muốn bánh trứng đường. Tôi sẽ cố gắng làm đồ ngọt của tôi theo công thức của bạn. Chà, không phải trong tuần này, sớm hơn nữa. Nó rất thú vị những gì sẽ xảy ra.

Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước. Bạn thậm chí có thể bật đối lưu.
Vỏ bánh sẽ hơi giòn, có màu hồng.

Bạn có thể thêm nửa thìa quế vào đường, sau đó trộn với protein.

Tôi không thể nói bất cứ điều gì về thiết bị đa năng, tôi không có, tôi không biết nó hoạt động như thế nào.

Vâng, Agnessa, một câu hỏi nữa (tôi hy vọng là câu cuối cùng): chiếc bánh tương lai nên được đặt trong lò nóng hay trong lò lạnh?

Và tốt nhất, quả mọng được bao phủ hoàn toàn bởi bọt protein.

Cảm ơn, Agnessa. Nhân tiện, chiếc bánh này khó có thể xuất hiện trong phim hoạt hình giống như trong lò nướng. Bạn không thể làm nóng trước (nồi nấu chậm). Nhưng có lẽ tôi không đúng. Bản thân tôi sẽ nướng trong lò.

Vì vậy, tôi nghĩ rằng đây không phải là dành cho một cái đa bánh, nó sẽ thành ra giống như một cái trứng tráng trong đó.
Nhưng trong lò nướng, nó chỉ nên mềm và ngon !!