Cuộn bọt biển

[ang-kay]

ang-kay, Angela. Vâng, không có khiếu nại về cuộn! Anh ấy bảnh bao, mũm mĩm, hiền lành ... Tôi chưa bao giờ làm được điều đó!
Sự cố cắm xảy ra vì kem !!!
Cảm ơn bạn đã làm rõ rằng bạn không cần phải điền nhiều! Tôi sẽ cân nhắc !!!
Đúng! Và về mùi trứng tráng! Tôi cũng có mùi như trứng tráng. Tôi quyết định rằng mình đã làm sai điều gì đó, hóa ra người khác cũng mắc phải! Đúng vậy, điều này không ảnh hưởng đến chất lượng của bánh quy và hương vị! Cảm tạ!
Hôm nay tôi muốn nướng nó với một cái "bánh" và bôi mỡ nó với trái cây.
Muốn hỏi. Bạn có thể thêm cacao vào bánh quy này không? Chà, để làm cho nó sô cô la? Bạn thêm vào giai đoạn nào (nếu có thể)?

Tôi cũng có mùi như trứng tráng.

Tôi không ngửi thấy. Nhiều khả năng là bạn không bận tâm một chút nào.

"bánh" của anh ấy và dầu mỡ với trái cây

Thêm nhiều bột mì. Nếu không, mọi thứ sẽ đơn giản trở nên phẳng lặng.

Bạn có thể thêm cacao vào bánh quy này không?

Có thể. Thay một ít bột cacao. Trộn bột mì với nó và rây. Đây là công thức

Cuộn sô cô la xốp (ang-kay)

Thêm nhiều bột mì. Nếu không, mọi thứ sẽ đơn giản trở nên phẳng lặng.

Thêm bao nhiêu? Cái thìa, hai cái?

Angela, cảm ơn!

Tôi không ngửi thấy. Nhiều khả năng là bạn không bận tâm một chút nào.

Bánh cuốn thành phẩm không có mùi, chỉ có mùi trong quá trình nướng. Bánh bông lan được nướng hoàn hảo. Đối với tôi, dường như mùi là do dầu mỡ trên giấy. Lò sẽ vẫn rõ ràng, chỉ không có dầu bôi trơn,.

[Tatyana]

Thêm bao nhiêu? Cái thìa, hai cái?

chắc chắn là một cặp

duy nhất bây giờ mà không cần bôi trơn

Tatyana, chỉ khi đó giấy phải có chất lượng cao nhất. Nếu không, toàn bộ lớp vỏ sẽ vẫn còn trên đó. Và bạn cần bôi trơn nó bằng bơ thực vật. Và tất nhiên là có cả việc kinh doanh của chủ nhân.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Một cuộn tuyệt vời hóa ra! Tôi nướng hai phần, vì tôi có khay nướng không có mặt bên, nhỏ.

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, cuộn tuyệt vời! Làm tốt! Peks cho sức khỏe)

[ang-kay]

ang-kay, Angela!
Xin lỗi, nhưng một lần nữa tôi lại phung phí công thức của bạn! 🙏🏻
Tôi thực sự muốn sô cô la, từ bột mì trung tâm, với kem và trái cây ... Tôi quyết định kết hợp tất cả các công thức! 🙀
Đây là những gì đã xảy ra!
Tôi nướng một cái bánh!
2 cái bánh là sô cô la, 2 cái - từ bột mì. Lớp xen kẽ: hồng đầu tiên, feijoa, dứa, kiwi, chuối, khoan đường. Có 2 lớp như vậy.
Lớp thứ hai là kem: sữa đặc và kem chua. Một lần nữa, không có chuyện gì xảy ra với anh ấy, anh ấy không quất lên, nó chảy như sữa! 😤
Tôi đã bỏ chúng và trải những lát dứa tươi lên trên ... đây cũng là 2 lớp. Rắc vụn bánh quy (vụn bánh quy) với các loại hạt lên trên. Hóa ra rất xứng đáng!
Chỉ có kem lại thất bại! Tôi sẽ không làm lại lần nữa!
Một hương vị rất khác thường (hay đúng hơn là một hỗn hợp của tất cả mọi thứ có thể! 🤣).
Và bánh quy có một không hai!
Cảm ơn bạn rất nhiều!!!

[Guzel]

Guzel, người thử nghiệm Hãy lấy đi sức khỏe của bạn) Tôi rất vui vì bạn đã thích mọi thứ và thích nó)

kem: sữa đặc và kem chua. Một lần nữa, không có chuyện gì xảy ra với anh ấy, anh ấy không quất lên, nó chảy như sữa! 😤

Kem chua chỉ được đánh bông với độ béo từ 30% trở lên. Ở loại kem chua thông thường, để không bị chảy, bạn cần cho thêm chất làm đặc. Nó được bán và gọi là chất làm đặc cho kem chua hoặc kem.

Thưa quý khách, buổi tối tốt lành! Tất nhiên có thể thêm gelatin. Và một thành viên khác của chúng tôi trên diễn đàn, khi kem chua cũng để cô ấy thất vọng, ngay trên đường đi, mà không cần ngâm sơ bộ thạch trên đường đi trong sữa, hòa tan và thêm vào!

Tác giả. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tôi vừa nấu nó. Chỉ với một tiếng nổ !!
Chúc mừng năm mới và chúc giáng sinh vui vẻ!!!

[Olesya]

Olesya, Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra thành công và món bánh cuốn theo sở thích của tôi. Pieki cho sức khỏe) Giáng sinh vui vẻ!

công thức thực sự là kỳ diệu !!! đơn giản, nhanh chóng và cực kỳ ngon !!! Tôi đã nướng gần như hàng tuần trong một năm nay, gia đình tôi rất vui !!! Vâng, và tôi rất vui - nhanh chóng, đơn giản, không căng thẳng! .. Một lần nữa tôi muốn cảm ơn tác giả về MIRACLE này !!! cho cái phao cứu sinh ngon lành này !!! CẢM ƠN ang-kay!




Chúc mọi người giáng sinh vui vẻ! và tôi muốn bạn tất cả những điều tốt nhất!

[Irina]

Irina, thật là dễ chịu khi đọc một nhận xét như vậy. Cảm tạ. Tôi rất vui vì công thức là yêu thích của tôi.

[Angela]

Angela, cảm ơn, tôi đã nướng nhiều hơn một lần, lần nào cũng có tiếng nổ!

[Anastasia]

Anastasia, đó là điều tuyệt vời! Cảm tạ!

[ang-kay]

ang-kay, oho-honyushki
Chà, đã đến lúc làm món cuốn của bạn. Hơn nữa, tôi có một tấm thảm đặc biệt để cuộn, hãy để tôi, tôi nghĩ, tự hào về nó. Khoe khoang



Và tất cả bắt đầu tốt đẹp, những quả trứng được đánh không phải ba mà là tất cả bốn lần ít nhất
Cô ấy can bột bằng máy đánh trứng Đan Mạch thay vì dùng tay, sang chảnh làm cho chúng sang chảnh, nhìn mà trứng gần như không rơi



Tôi chỉ trải ngọn núi này trên một chiếc lá, mặc dù nó lớn, gần như cho toàn bộ lò nướng.
Bằng cách nào đó, cô ấy đã ném nó vào lò, mặc dù silicone dày đặc, nó vẫn lắc lư và cố gắng uốn cong. Nhưng tôi, với tư cách là một người đi bộ chặt chẽ, chất đống nó trên thớt và sau đó, đổ mồ hôi hột vì sợ làm rơi và nhão tất cả những gì có thể, tôi vẫn cố gắng dỡ nó xuống.

Tôi dỡ nó ra ... hẹn giờ .. Tôi nhìn, anh hờn dỗi trông như một chiếc bánh, và chẳng giống một cuộn vải nào cả. Tôi đang ngồi trên một chiếc ghế đẩu trước lò nướng, tôi nghĩ, được rồi, chúng ta hãy ăn một chiếc bánh, bây giờ.
Sau đó, tôi đã mất kiên nhẫn để chụp một bức ảnh của anh ấy, nhưng tôi không thể nhìn thấy nó qua kính, tôi đã mở lò nướng và anh ấy một lần - và ổn định đến độ dày cần thiết



Vâng, sau đó tôi rất vui, và sau đó 10 phút để có được nó. Chà, tôi đã là một người theo chủ nghĩa cân bằng có kinh nghiệm, tôi hiểu rồi, mặc dù anh ta cố gắng uốn cong một cách khó tin.

Vâng, bây giờ là lúc để bôi nhọ nó. Tôi bôi nó vẫn còn ấm (tôi không thể chịu được) và chúng ta hãy cuộn nó lại. Và đây tôi bị sốc, mặt trái của nó là tất cả đều bị lỗ và không được hồng hào, nó cũng bị gãy một chút ở một chỗ



Tóm lại, cuộn rất tốt, dễ làm, nhưng đừng bao giờ mua những tấm thảm silicone này với giá quá 10 euro.
Sẽ tốt hơn nếu tôi nướng nó trên một tờ giấy, và tôi phải lật nó lại, rồi bôi bẩn nó, tóm lại, tay cầm của tôi là vàng

Tôi đã đi và ăn một cuộn ngon lành vì đau buồn

[Lerele]

Lerele, cho tôi biết, trứng ấm hay lạnh?

[Sự hoàn thành]

Sự hoàn thành, ấm áp, trứng của tôi luôn luôn không có trong tủ lạnh.

Ngược lại, trứng của tôi luôn để trong tủ lạnh. Một khi họ vô tình nằm trên bàn, ấm lên, ngay lập tức nhận thấy - họ đánh bông nhanh hơn, bọt bông hơn. Vì vậy, sau khi đọc về việc tăng gấp 4 lần khối lượng, tôi đã hỏi.
Sau đó, ở đâu đó tôi đọc được rằng bọt mịn hơn, nhưng không ổn định hơn từ trứng lạnh. Có thể đây là lý do cho sự lạm phát?

[Sự hoàn thành]

Sự hoàn thành, không, chỉ có rất nhiều cho chiếc lá này, nó nhỏ hơn một chút so với một chiếc lá thông thường. Bánh quy của tôi cũng luôn nổi lên tốt, tôi hiếm khi chia lòng trắng và lòng đỏ, tôi luôn đánh trứng thật mạnh và không có bột nở là một chiếc bánh quy tuyệt vời. Và nó không rơi. Và ở đây bạn có thể thấy cô ấy đã mở lò một cách vô ích.

Cuốn luôn được quay ra, bất kể nhiệt độ của trứng ... Tôi cuốn bằng tay, không cần thảm, vừa ấm vừa nguội ... lần nào tôi cũng cảm ơn tác giả về công thức!



ngon ngon!

[Irina St.]

Irina St.ồ, bạn đẹp làm sao
Nhưng tôi cũng có ngon

[Lerele]

oho-hunky

Lerele, Ira, Bất chấp những cuộc phiêu lưu của bạn, bạn đã làm ra một chiếc bánh quy tuyệt vời. Và tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon.

rằng tôi có một tấm thảm đặc biệt

Chẳng hiểu sao tôi cũng “xiêu lòng” anh. Tôi đã đặt hàng nó trên Ali. Cô gái ở đây trong chủ đề khen ngợi, và không cần bôi trơn, và mọi thứ khác, cô ấy cũng nướng. Nó không những không được chiên mà còn được tách ra từng miếng. Không có thử nghiệm nào nữa kể từ đó. Có lẽ ai cũng có tấm thảm cuộn "của riêng mình" trong kho vũ khí đầy kinh nghiệm. Chỉ có giấy nướng.

silicone, mặc dù dày đặc, nhưng vẫn lắc lư và cố gắng uốn cong

Bạn phải đặt tấm thảm này lên một tấm nướng và lò nướng trên đó.

ở đây và thời gian 10 phút đã đến để lấy nó

Ir, tốt, bạn cũng cần phải xem thời gian trong lò nướng của bạn.Chà, tôi sẽ giữ của bạn trong ba phút nữa, vì nó bằng silicon. Và, tất nhiên, nó là cần thiết để mở nó trong 8 phút.

cũng bị hỏng một chút ở một nơi

Tôi thậm chí không biết tại sao? Anh ấy rõ ràng không nướng và không bị sặc bởi bột. Rất có thể, một nơi nào đó trong quá trình "dỡ hàng" không hiểu sao nó đã bị vỡ. Nhưng tôi không thể nói.

và tôi phải lật lại,

Đôi khi tôi cũng lật nó ra nếu tôi quá lười tra dầu. Mặc dù gần đây tôi có chất lượng giấy rất tốt. Vì vậy, lớp vỏ ở những nơi không bị trượt.

đã ăn

Điều chính là tôi thích hương vị của chính nó. Bây giờ bạn sẽ tính đến mọi thứ và nấu nó mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Nhận bài tập về nhà của bạn Đang chờ)

Sau đó, ở đâu đó tôi đọc được rằng bọt mịn hơn, nhưng không ổn định hơn từ trứng lạnh.

Mọi thứ hoàn toàn ngược lại. Trứng nên ở nhiệt độ phòng đối với bánh quy, cũng như protein đối với bánh trứng đường. Mọi thứ đã thay đổi trong cửa hàng bánh ngọt.

luôn luôn làm việc,

Irina, cuộn tuyệt vời. Tôi rất vui vì tôi luôn tập luyện và thích nó)

Mọi thứ hoàn toàn ngược lại. Trứng nên ở nhiệt độ phòng đối với bánh quy, cũng như protein đối với bánh trứng đường. Mọi thứ đã thay đổi trong cửa hàng bánh ngọt.

Thế giới sẽ không bao giờ giống nhau (S.)!
Tôi chưa bao giờ là đầu bếp bánh ngọt! Tôi đã nhìn thấy những chiếc bánh quy được làm nóng, nhưng không tìm hiểu kỹ về chúng. ở đâu đó trong sân sau của ý thức của tôi, tôi đã ghi chú rằng cần phải tò mò bằng cách nào đó, cái gì!
Và tôi không thúc giục bạn đánh trứng nguội, không! Tôi vừa đề cập đến các đặc tính của bọt liên quan đến nhiệt độ. Nhưng với tôi, dường như bánh quy được nướng quá nhanh nên độ ổn định của bọt không đặc biệt quan trọng ở đây!
P.s. Thiên thần, bạn có tài liệu tham khảo về quá trình sưởi ấm này - để giải thích tại sao chính xác là như vậy và những quá trình nào đang diễn ra không? Tôi rất thích đọc nó, vì chúng ta đang nói về nó!

[Helena]

Helena, Tôi đã không viết bất cứ điều gì về sưởi ấm. Tôi không biết các quy trình đang diễn ra như thế nào. Tôi đã viết về trứng ở nhiệt độ phòng)

[ang-kay]

ang-kay,

Tất nhiên là bạn đã không! Ngày nay thứ ngôn ngữ lắt léo này đã làm tôi say đắm, tôi viết một đằng, lại thành ra một nẻo.

[Helena]

Helena, hãy xem Selyaninu trên YouTube. Cô ấy làm meringue ở đó và giải thích các quá trình của sóc. Điều này cũng áp dụng cho bột bánh quy)

Họ đặt bánh cuốn ở đây, bạn phải nướng!

Đã lâu chưa nướng? Rối loạn!

Trứng đã được mua với số lượng lớn!



Của bạn đây




Và hôm nay sô cô la đã được xoắn lại
Cảm ơn bạn, Anzhik, vì những cuộn tuyệt vời của bạn!

[Nata]

Nata, chúng là một tác phẩm nghệ thuật) Và bạn đặt các miếng trám ở mức độ vừa phải. Rất vui vì bạn đang sử dụng công thức.

[Angela]

Angela, Tôi với một báo cáo và lòng biết ơn

Tôi vẫn chưa có những cái tươi tốt như vậy, tuy nhiên, nó trở nên hồng hào, nhưng tôi đã rơi vào phía sau giấy tốt (tôi đã bôi bẩn nó bằng bơ thực vật)), tôi đặt ít nhân hơn, tôi đã bọc lại, tôi dùng mứt mận và lê, Chỉ có một nhược điểm là có một vài cục bột còn sót lại, đó là sự thật, độ ẩm quá cao ... chiều cao của bánh quy là 15-18 mm, suy cho cùng, không phải là mức lý tưởng khi nướng trong lò. lò gas thông thường ở 180 * C. Tôi cảm thấy, anh ấy đã đăng ký. như một người phục vụ

[Catherine]

Catherine, chỉ là một cuộn tuyệt vời. Và nó ra rất tốt trong lò ga) Và bạn có thể tìm ra nó bằng bột mì. Nó xảy ra rằng một hoặc hai cục vẫn còn. Không đáng sợ. Bạn cũng có thể nghiền nát khi đổ bột lên khay nướng)

Đây là một cuộn như vậy đã đi với mẹ tôi để làm việc vào ngày của Tatyana.

Món cuốn vừa tuyệt vời, vừa dễ thực hiện, luôn hiệu quả!
Angela, cảm ơn một lần nữa ещё)

[IRINA]

IRINA, cuộn đáng yêu! Cô ấy cũng trang trí nó. Tôi mừng vì đồ nướng đã bén rễ.

Tôi muốn nói lời cảm ơn đến tác giả về công thức! Kết quả là tuyệt vời. Hương vị là tuyệt vời.
Đây là báo cáo

[Raspberry Zemlyanikina]

Raspberry Zemlyanikina, kết quả là tuyệt đẹp. Tôi rất vui vì mọi thứ đã thành công)

[Angela]

Angela, cảm ơn cho cuộn.
Nó rất nhanh chóng và dễ dàng để làm.

[Natalia]

Natalia, rất vui khi nhận được báo cáo với kết quả xuất sắc như vậy)

[Angela]

Angela, cảm ơn bạn vì những công thức nấu ăn độc đáo như vậy
Tôi chắc chắn sẽ nướng nó nhiều hơn một lần.

Món tráng miệng "khẩn cấp" yêu thích của tôi! Rửa trái cây nhanh hơn
Mỗi khi tôi nhớ đến bạn với một lời nói tử tế, cảm ơn bạn, Angela!

Các cô gái tốt bụng quá.

Và tôi với một cuộn. Tôi sẽ mang nó cho những người bạn của tôi, Angela mà tôi nhớ với một lời tử tế

[trái cam]

trái cam, mẫu mực cuộn! Rovnenky

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Và sau đó. : girl-yes: Tôi đã là một chuyên gia

[trái cam]

Và tôi với một cuộn. Tôi sẽ mang nó cho bạn bè của tôi

trái cam, Svetlana, shikardos! Giống như từ một cửa hàng bánh ngọt đắt tiền) Tôi rất vui vì món bánh cuốn này sống trong nhà bạn

[trái cam]

trái camthật là một cuộn! Những hình ảnh này chỉ là cảm hứng, học hỏi, đi và nướng. Và những người phàm trần sẽ thành công, ý tôi là chính tôi. Tôi luôn mơ ước được học cách nướng những chiếc bánh cuốn như vậy.
Angela, cảm ơn vì công thức nấu ăn!

[Angela]

Angela, đối với tôi dường như tôi biết cách nướng bánh cuốn). Tôi chưa bao giờ gặp vấn đề gì)
Tôi quyết định thử công thức của bạn. Tối qua mình nướng, rắc mứt táo tự làm, rắc đường bột lên trên. Hôm nay mình đi tham quan có món bánh cuốn này, mọi người thích lắm nhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!.... Tôi trở về nhà và làm một cái khác nhanh chóng, vì bản thân tôi, tôi đã ăn một nửa của nó) Cảm ơn bạn vì công thức Nhanh và ngon!

[Marusya]

Marusya, bạn đã có một cuộn tuyệt đẹp. Và tôi không thể giúp bạn! ... Đây là một cứu cánh, khi cần một thứ gì đó nhanh chóng và để đối xử "rẻ và vui vẻ", như họ nói)