Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Yuri K]

Yuri Kvà lần xoắn thứ hai sau khi lên men trên một tấm lưới mịn hơn không giải quyết được vấn đề thức ăn viên của bạn?
Tôi sẽ kể cho bạn nghe về bản thân tôi.
Khi tôi làm hỗn hợp, tôi thường cân tất cả các thành phần và viết nó ra cho bản thân (ở đây là - tư duy toán học) theo quy ước chia toàn bộ thành 2 phần - phần cho bụi và phần cho hạt chắc. và tôi thấy rằng "thùng rác" không quá một nửa.
thành bụi tôi bao gồm quả mâm xôi, quả mâm xôi và quả anh đào chim. đến mạnh - lê, anh đào, mận, tầm xuân, dâu tây, irga. tất cả các hương vị khác đối với tôi là ở đâu đó giữa. dựa trên kinh nghiệm cá nhân.
sau liên kết đầu tiên, như một quy luật, sẽ có được sự giống nhau của các hạt. nhưng lần xoắn thứ hai trên một mạng tinh thể mang lại những gì tôi thích - mặc dù kích thước nhỏ, nhưng vẫn là hạt. nhưng máy khoan bị tắc có. hoặc đúng hơn, nếu các bộ phận nhỏ được đổ vào máy xay thịt, thì một "phích cắm" sẽ được hình thành ở phần cuối - gần tấm lưới, phần còn lại là không gian trống.
Chà, đó chỉ là mốt của tôi - Tôi muốn có hạt. đối với bạn tôi nhớ nó không quan trọng.

và lần xoắn thứ hai sau khi lên men trên một tấm lưới mịn hơn không giải quyết được vấn đề thức ăn viên của bạn?

Hầu như không giải quyết được Tất nhiên, hóa ra là dạng hạt, lỏng lẻo, nhưng giống như một số bức ảnh về công thức nấu ăn, nhiều như con giun khi một khối chui ra từ dưới mạng lưới, điều này chưa bao giờ xảy ra! Rõ ràng, vì nhiệt tình, tôi mạnh mẽ loại bỏ độ ẩm khỏi tán lá)))

[Yuri K]

Yuri K, Giun thẳng cũng không có, chúng chỉ ngắn hơn và sau khi phơi khô vẫn còn dạng hạt. Tôi sẽ cố gắng không quên chụp ảnh ở nhà. nhưng một lần nữa, các hạt là thành phần. một số dày đặc hơn, một số lỏng hơn)

[sweet_blondy]

sweet_blondyyes have I gran Hoàn toàn không có một hạt bụi, bụi bẩn như vậy, lấy được cái lâu năm, lá trà nhỏ như vậy)))

Đừng ... Bạn không thể giết quả mâm xôi hoang dã, ngay cả cây cỏ cháy cũng không thể làm được điều đó! Hỗn hợp 1: 1: 0,5 (cây cỏ xạ hương, quả mâm xôi, quả gấc).
Màu sắc của hạt rất thú vị, nó biến thành màu xám của quả mâm xôi. Tôi sẽ gọi nó là "Ivan tóc xám"
Nhiễm trùng đây, camera không truyền bạc được))))


Một thí nghiệm khác như vậy đã xảy ra ngày hôm nay. Họ đã mang một bó bạc hà cách đây vài giờ (mà tôi không hiểu, nhưng họ hái ở đồng cỏ), phơi khô, nhanh khô, rửa sạch, cho lên men. Sau khi lên men rồi, tôi sẽ đông lạnh. Và để nó nằm cho đến khi tôi tìm thấy thời gian để khô! Trình tự hoạt động đã bị cố tình vi phạm sau khi trao đổi thư từ với Vyazemsky. Ông đặc biệt khuyên nên đông lạnh, mặc dù cỏ cháy, sau khi lên men

Ông đặc biệt khuyên nên đông lạnh, mặc dù là cỏ cháy, sau khi lên men

Yuri, còn gì nữa?

[Yuri K]

Yuri K, rồi đến Ivan Malinovich tóc bạc
và chi tiết hơn, Vyazemsky là ai và đọc những tác phẩm của anh ấy ở đâu?)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Ivan Malinovich? Rất thú vị!
Vyazemsky, đây là một người không thử nghiệm với fireweed, anh ấy đã xem video của mình như một bộ phim

[Yuri K]

Yuri K, cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ kiểm tra!
ồ, tôi sẽ không nhìn thấy bông hoa lửa trong mắt mình, vì vậy ít nhất tôi sẽ dạy cho bạn một lý thuyết

[Alese]

Alese, nói tóm lại. Trong quá trình đông lạnh và rã đông sau đó, quá trình hình thành không phải fructose, thứ mà chúng ta cần, diễn ra trong các mô lá, nhưng tôi không nhớ là chất gì, maltose hay thứ gì đó .... Kết quả là, quá trình lên men diễn ra khác một chút, và như anh ấy nói, "từ khoai tây tươi, moonshine trở nên tuyệt vời, nhưng từ kem - beeeh." Vì vậy, trong trường hợp của chúng tôi, tốt hơn là nên lên men, và sau đó đông lạnh cho đến khi có cơ hội thuận tiện.

chúng ta có làm khô, xay, lên men và đông lạnh không? Bây giờ nó có liên quan đối với tôi, vì tôi sống trong vườn, rất khó để làm khô.

[Barquentine]

Barquentine, Tôi hành động hơi khác bây giờ. Tôi làm khô, lên men và đông lạnh. Sau đó, tôi rã đông nó, tạo hạt và cho vào máy sấy.



Các cô gái ơi, ai đó có thể cho tôi biết loại hoa nào đang nở, và nó có "ăn được" đối với công việc kinh doanh của chúng tôi không?



Xem những gì lụi tàn "biến mất" khi không có bàn tay của người pha trà

bạn có lên men xúc xích không?

[Barquentine]

Barquentine, Bạn vui lòng trích dẫn, người bạn đang giải quyết. Nếu với tôi, thì tôi chỉ lên men với khối lượng lá mà không cần cuồng nhiệt, nén khối lượng, sớm hơn một chút tôi tạo hạt đầu tiên và chỉ sau đó lên men. Và ai đó cuộn xì gà và lên men (xúc xích).

loại mùi hương nào đang nở và nó có "ăn được" đối với doanh nghiệp của chúng tôi không

Nó trông giống như một vết bầm bình thường. Cây thuốc, nhưng độc.

[Barquentine]

Barquentine, Bạn vui lòng trích dẫn, người bạn đang giải quyết. Nếu với tôi, thì tôi chỉ lên men với khối lượng lá mà không cần cuồng nhiệt, nén khối lượng, sớm hơn một chút tôi tạo hạt đầu tiên và chỉ sau đó lên men. Và ai đó cuộn xì gà và lên men (xúc xích).

Cảm ơn anh, lâu rồi em không vào đây anh quên hết rồi

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, thật tiếc làm sao (((Tôi đã đọc về anh ấy ... Không phải mùi hương của chúng tôi.

[lappl1]

lappl1, ngày tốt!
Chúng tôi rất thích các loại trà, chúng tôi quyết định chớp lấy một cơ hội và bắt đầu lên men))

Chiếc lá anh đào đã nằm gần 12 giờ. Không có vẻ là khô. Một số sẫm màu - nâu ...
Tại sao điều này có thể được như vậy? Làm thế nào để khắc phục?
Cảm tạ!

[quả anh đào]

quả anh đào, bạn có đang khuấy động nó không?
Tôi luôn khô héo trong chăn. mặc dù nó mất khoảng 2 ngày.
một số lá chuyển sang màu nâu. những thứ bị xé ra không chính xác. điều chính là lá không bị khô, cụ thể là chúng bị khô

[quả anh đào]

Một số sẫm màu - nâu ...

quả anh đào, Natasha, điều này là bình thường. Khi thu thập, tấm bị hư hỏng và sẫm màu.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, nó phải được thêm vào, nếu một tờ giấy như vậy chỉ không giòn. Bộ sưu tập của bạn quá khô khan? quả anh đào, hãy cẩn thận với việc làm khô! Những chiếc lá cũng chuyển sang màu đen rất đẹp sau khi đông lạnh, đây là một sự thật))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, có, khuấy định kỳ)
Chúng nằm trên bàn trên một tấm ga trải giường, nhưng chúng không được che phủ bởi bất cứ thứ gì ...

[Yuri K]

Yuri K, những gì là sự thật là sự thật! Tôi thực sự thích nhìn những chiếc lá sẫm lại sau khi rã đông. lê là tối nhất

[Ánh sáng]

Ánh sáng, và loại bỏ vùng tối?



Yuri K, không, có vẻ như vậy. Chúng vẫn khá sống động, không bị khô mà ở đây có một số màu hơi nâu ..

[quả anh đào]

quả anh đào, chúng không khô?
không vứt bỏ bất cứ thứ gì. còn gân chính giữa của lá thì sao? giòn không?

[sweet_blondy]

sweet_blondy, nope, không khô chút nào.
Mới 12 giờ trôi qua. Người ta viết rằng khoảng rất nhiều khô ...

Sau đó, chúng tôi vẫn đang chờ đợi và khuấy động))
Các tĩnh mạch không bị nứt

[quả anh đào]

quả anh đào, bạn đang nhảy múa từ độ ẩm của môi trường. Các lá khác nhau khô héo theo những cách khác nhau trong thời gian. Kiểm tra bằng cách uốn tấm ngang qua tĩnh mạch trung tâm, nếu nó bị giòn hoặc gãy thì chứng tỏ chúng ta còn ì ạch nữa. Hoặc bóp chặt trong nắm tay, nếu bóp thẳng lên đàn hồi mà không giữ được hình dạng của quả bóp thì để khô thêm.
Cũng có những trường hợp ngoại lệ. Từ lâu tôi đã quen với việc làm khô cây xô thơm. Nó gần như ngay lập tức trở thành một miếng giẻ, nhưng rõ ràng là nó không được làm khô. Bạn khuấy lên - nó có vẻ là bình thường, nhưng các lá nằm riêng lẻ hoặc xung quanh mép, nhưng chúng đã khô ...

[quả anh đào]

và loại bỏ những cái bị tối?

quả anh đào, Natasha, trong mọi trường hợp! Điều này là bình thường

[quả anh đào]

quả anh đào, soooo .... về tĩnh mạch chi tiết hơn) crunches hay không? nếu nó không giòn, thì quá trình héo đã kết thúc và có thể được chế biến hoặc gửi vào tủ đông.
bạn có bị niêm phong không?

Các tĩnh mạch không bị nứt

[sweet_blondy]

sweet_blondy, có nên nghe tiếng rắc không? và đổ vỡ?

vẫn còn những cái như vậy, nhưng nhiều cái không còn giòn nữa mà đồng thời khi bạn bóp, chúng thẳng ra ...

có thể để họ nằm thêm một chút ...

[quả anh đào]

nhưng nhiều người không còn giòn nữa

quả anh đào, Natasha, nếu phần lớn không giòn, thì quá trình khô héo đã kết thúc.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, cảm tạ!
Và nếu họ nằm thêm vài giờ nữa thì có nguy hiểm cho họ không? ))
nếu không thì không có thời gian để làm chúng bây giờ ...

[quả anh đào]

Và nếu họ nằm thêm vài giờ nữa thì có nguy hiểm cho họ không? ))
nếu không thì không có thời gian để làm chúng bây giờ ...

quả anh đào, Natasha, trong một gói chúng, và trong tủ lạnh. Hoặc tủ đông.

và tôi cảm thấy thích thú đặc biệt khi mở cuộn quấn ra, bên trong ấm, ẩm và mùi thơm bắt đầu bộc lộ, nhưng thú vị nhất, điều này xảy ra ngay cả khi lá chưa héo đúng cách. điều này đặc biệt rõ rệt ở mận, anh đào và mâm xôi. mặc dù nó vẫn có thể phụ thuộc vào số lượng nguyên liệu thô)
tất cả các cuộn được giữ trong phòng ngủ của tôi trên sàn nhà. Tôi đi làm về hoặc thức dậy vào buổi sáng (lúc này đang thay đổi thời gian), và ở đó các mùi hương bắt đầu xuất hiện. và nói chung các trang tính sau đó rất "ngon"!

Cảm ơn mọi sự giúp đỡ của bạn !!!
Tôi đã hiểu mọi thứ, chúng tôi giấu nó trong tủ lạnh, chúng tôi đào tạo thêm))

Yuri, cho tôi biết, bạn đã thấy những người đại diện gần đây ở đâu?

[sweet_blondy]

sweet_blondy, tại dacha của tôi! Và do đó, chỉ hạ cánh dọc theo đường sắt và trên đường đến Chernorechye, dọc theo đường cao tốc, nhưng đây không phải là một lựa chọn ...

Hướng tới bài phát biểu đen? Tôi chưa nhìn thấy ... Tôi chỉ biết trong khu vực của vale mùa xuân. Mà còn ven đường ... Bụi lạ - chỉ mọc ven đường
Chúng tôi đã trồng chúng tại dacha của chúng tôi, nhưng chúng vẫn còn là những đứa trẻ .... Cha mẹ có nhiều hơn, nhưng họ sẽ không cho bạn kéo nó)))))

Cây bụi lạ - chỉ mọc ven đường

Nó được trồng ở đâu, nó mọc ở đó)) Chúng tôi chắc chắn không có nó trong tự nhiên, trong thảo nguyên và rừng))



Tôi vẫn chưa hiểu rõ sự nhầm lẫn với điều tra dân số, cái trước sẽ được làm lại))

[Yuri K]

Yuri K, trồng? ... và tôi ngây thơ nghĩ rằng bằng cách nào đó nó phát triển bằng cách tự gieo hạt ở đó
và nói chung có một loại cây bụi như vậy - ít người biết về nó ở các khu vực khác, điều đó làm tôi ngạc nhiên



thành thật mà nói, bây giờ tôi không quan tâm nhiều đến lá cây như quả mọng

và tôi ngây thơ nghĩ rằng bằng cách nào đó nó phát triển bằng cách tự gieo hạt ở đó

Điều này thật tuyệt vời))) Đây là bụi cây của tôi vào mùa xuân))) Tôi gần như bận tâm đến việc thu thập màu sắc, sau đó tôi chỉ bắt đầu hiểu những điều cơ bản về pha trà

Hôm nay tôi đi hái dâu. 2 giờ hành hạ mà chỉ có 850 gram dâu)))
Tôi bực bội - tôi nhìn bãi đất trống với những quả mọng lớn, và nó đã bị cướp trong khi tôi tìm thấy một nơi khác không có xe, nhưng không có nhiều và không lớn như vậy ... Tôi vẫn phải đi tìm một nơi

bạn có rất nhiều màu sắc! những bụi cây rõ ràng là lớn. vẻ đẹp! mang lại rất nhiều quả mọng? cha mẹ tôi có một khu đất hoang.

những bụi cây rõ ràng là lớn. vẻ đẹp! mang lại rất nhiều quả mọng?

Khoảng 50% màu sắc. Nhưng không ai làm điều đó bằng cách nào đó, mặc dù mứt và phần trích dẫn từ cuộc điều tra dân số thật tuyệt vời. Vợ tôi là ... ừm ... một người phụ nữ tay trắng (vừa nói), cô ấy không chuẩn bị gì cả, tôi thật may mắn. Nhiều nhất có thể chi trả là để đông lạnh quả mọng trong mùa.
Và về cơ bản tôi đã ghi điểm trên dacha, vì nó không cần thiết nên không cần thiết phải loay hoay ở đó, để làm gì?

[Yuri K]

Yuri K, mẹ tôi nấu món ăn tổng hợp từ nó. và tôi băng nó cho mùa đông. Tôi không có hầm - thật bất tiện khi đưa mọi thứ cho bố mẹ tôi. Ở đây vào mùa đông tôi nấu tươi. nhưng thu thập nó chỉ là thiếc! Tôi nhớ khi chúng tôi đến, nhưng cái lớn nhất đã được thu thập. Tôi đã đủ cho nửa xô nhỏ
ở đây họ đã tự trồng mình tại nhà gỗ của 4 bụi. đã bắt đầu. và điều đó tốt) để chúng phát triển.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, bạn cần thu hái vào mùa thu dốc, khi lá chính đã rụng. Sau đó, nó dễ dàng hơn))) Quả mọng là duy nhất - nó treo cho đến khi sương giá.



Một người khác làm tôi thất vọng, chúng ta có gì trong khu vực có quả lý chua? Tôi không nhớ rằng những vấn đề như vậy đã xảy ra, mọi người đã biến mất theo đúng nghĩa đen trong 10 năm qua (((((Danh sách không có nơi nào để nhập, tôi chỉ ngạc nhiên.
Trong những căn nhà gỗ bị bỏ hoang, cả quả mâm xôi và quả lý chua đều không thể tìm thấy một cách tự nhiên ...

[Yuri K]

Yuri K, vậy thì việc giữ lại dacha thực sự không có ý nghĩa gì! chồng tôi không hài lòng với việc năm ngoái tôi đã được thu hút để bắt đầu một khu vườn, nhưng anh ấy không để lại một cái trên giường. mặc dù không có lửa quan tâm trong mắt) nhưng ôi thôi, đó là cách mà cây bụi và cây cối bắt đầu kết trái - có thể một ánh sáng sẽ xuất hiện. trong khi anh ấy có nó từ từ "câu cá", nằm bên kia đường với nhà nghỉ của chúng tôi - đây là một điều hồi hộp đối với anh ấy, vâng)

muộn??? chúng tôi đi vào đầu tháng tám. đến mùa thu sẽ không có gì ở đó)) khi anh ấy sẽ hát tại nhà hát - sau đó sẽ là một vấn đề khác!)



Yuri K, than ôi, vâng, tất cả mọi người đã được chuyển đi. và tôi có một kỷ niệm thời thơ ấu về việc tôi đã ngồi trong bụi cây để thu thập nó cho những khoảng trống ... ở đây chúng tôi đang âm thầm cố gắng hồi sinh mọi thứ.
Tôi đang điều tra những ngôi nhà nhỏ mùa hè bị bỏ hoang gần nhà tôi. tất cả chúng đều trống rỗng vào những năm 90.có nghĩa là, khoảng 20-25 năm đã trôi qua kể từ thời điểm đó. và điều ngạc nhiên của tôi là gì khi tôi bắt đầu tìm thấy một quả nho đen! Vâng, không có nhiều quả mọng, nhưng cô ấy vẫn sống một cách thần kỳ! 3 bụi cây yếu ớt, một bụi cây thẳng tắp. vào tháng 8, chúng tôi sẽ cấy ghép vào nhà gỗ của chúng tôi. Tôi đã đi và nhổ những chiếc lá từ chúng, nhưng chỉ cần làm khô chúng.

Đây là bụi cây của tôi vào mùa xuân

Đây là Golden Currant !!! Chúng tôi nhớ chúng tôi đã thu gom nó trong xô trong các đồn điền ... Sau đó chúng tôi không biết rằng dọc đường nó đã bão hòa với chất gây ung thư từ khói xe. Nó rất ngon, họ làm mứt và làm bánh.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, chúng ta đừng tranh cãi. Hãy để bạn có nó

nho vàng

Và chúng tôi gọi đó là điều tra dân số, tức là "nho dại"

🔗

"nho dại"

À, trước đây chúng tôi cũng biết cô ấy là Wild Currant, nhưng sự thật thì cô ấy là Golden, tôi mới biết gần đây, một người hàng xóm đã trồng và khai sáng cho tôi ở gần nhà.

một người hàng xóm gần nhà trồng và khai sáng

À, tất nhiên, người hàng xóm biết nhiều hơn các nguồn tài nguyên nông nghiệp trên Internet)))