Manty (lớp học chính)

Lãnh chúa! Tôi sẽ chết vì ghen tị!
Đúng là Shozh chụp thời trang, viết rất hay!

+111111111111111....
LenOk, lần sau anh sẽ đến với em CHỈ VÌ MANTY ....: girl_claping: Em không thể chịu đựng được nữa,

tốt, hoặc những chỉnh sửa nhiều màu sắc với thịt băm bên trong (nhưng điều này hoàn toàn cực đoan)

Và tôi sẽ cho bạn ăn với manti. Kiểm tra lại xem bạn "không chịu được cúi đầu" đến mức nào.

Và tôi sẽ cho bạn ăn với manti. Kiểm tra lại xem bạn "không chịu được cúi đầu" đến mức nào.

Ném hành tây bằng máy xay sinh tố, thế nhưng kiểu của anh ta không ...

[Lanh]

Lanh, ở đây có khách khó tính thì không ăn trứng thì hành. Lần sau hãy gọi cho tôi, tôi ăn tất cả mọi thứ, tốt, trừ dế nhện

Ném hành tây bằng máy xay sinh tố, thế nhưng kiểu của anh ta không ...

Ờ được rồi! Bạn thậm chí không nhận thấy trong món salad. Nếu tôi không nói với bạn, bạn sẽ vẫn còn trong vô minh hạnh phúc. Trong mantas, bạn sẽ không thấy danh tính, nó biến mất ở đâu đó ở đó, thành thật mà nói!

Lần sau gọi cho tôi, tôi ăn tất cả mọi thứ

Lần trước nó không xuống đến manti, tôi hoàn toàn quên mất chúng, và khi tôi nhớ lại, bạn đã "choáng ngợp với ấn tượng" và rụt rè từ chối.
Thật tốt là cuối cùng thì tôi cũng đã nhét được chiếc bánh vào người.

[nếu nghiền mịn]

bao nhiêu bạn lại “không chịu được cúi đầu”.

Nếu thay vì hành tây, đặt bắp cải, với cùng một lượng, bắp cải sẽ bắt chước hành tây 100%, chúng có độ mọng nước tương tự nhau.

Ném hành tây bằng máy xay sinh tố, thế nhưng kiểu của anh ta không ...

nhưng sau khi xay sinh tố, vị hành tây sẽ nếu nghiền mịn, dao xay sẽ giải phóng hết vị đắng.

[nếu nghiền mịn]

Nếu thay vì hành tây, đặt bắp cải, với cùng một lượng, bắp cải sẽ bắt chước hành tây 100%, chúng có độ mọng nước tương tự nhau. nhưng sau khi xay sinh tố, vị hành tây sẽ nếu nghiền mịn, dao xay sẽ giải phóng hết vị đắng.

Không có gì là tốt, tôi liên tục xay hành tây và trứng thành các miếng thịt nhỏ, không có gì có vị đắng.

[nhuyễn]

Không có gì như thế này

tôi đã viết nhuyễn, khi lộn xộn thì để củ hành không thấy, đã có kinh nghiệm một lần. Và chỉ cần xay - vâng, mọi thứ đều ổn, tôi cũng thường sử dụng máy xay. Đối với những người không muốn cảm thấy hành tây ở bất cứ đâu - hãy nạo nó trên một máy vắt đơn giản, vì vậy nó thực sự

nơi nó biến mất, thành thật mà nói!

Không, tôi chỉ dùng máy xay sinh tố để đem đến trạng thái kem chua ... không có vị đắng.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, sử dụng một máy cán bột, làm thế nào để bạn lăn nó lên manti và độ dày của bạn là bao nhiêu?
Và sau đó tôi là tất cả với bàn tay và bàn tay của tôi ...

Lilyush, tôi có một Đế chế. Nó chỉ có 6 vị trí độ dày (6 vị trí là độ dày nhất). Tôi cuộn: 6-4-2-2.
Tôi đặt "chiếc khăn" đã hoàn thành lên bàn và đi dọc nó dọc theo con dao đa chức năng của Tescom với các con lăn, cắt bỏ phần bột thừa dọc theo các cạnh. Tôi chỉ để lại những video cực đoan nhất. Nó chỉ ra một lớp dài rộng 12 cm. Với cùng một con dao, tôi cắt ngang và tôi có được những hình vuông đều nhau. Tất cả quá trình lăn và cắt mất khoảng 2-3 phút - cuối cùng là tuyệt vời!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen phải cố gắng!
Bột không chặt!

Ôi, chết tiệt, tôi hoàn toàn quên nói rằng bột dùng để cán bột được chuẩn bị khác, nó phải đặc hơn. Nếu không, bạn sẽ không thể lăn nó qua các con lăn, nó sẽ giống như một miếng giẻ.
Tôi đang làm việc này:
bột mì - 400 g
1 quả trứng + nước = tổng mức chất lỏng - đến vạch 200 ml.
muối - 0,5 muỗng cà phê.
Rast. dầu - 1 muỗng canh. cái thìa.

Bột có thể cứng thẳng, nhưng là loại bột lý tưởng cho máy và không bị vỡ trong quá trình nấu.

Dao đa chức năng của Teskom với các con lăn

Len, cho mình xin ảnh con dao này được không? Tôi cũng muốn thử trên máy cán bột, nó rất tiện lợi để tạo hình vuông cho manti.

Katyusha, thật bất tiện cho tôi khi chèn ảnh từ máy tính bảng.
Theo liên kết, ở đó bạn sẽ thấy tất cả các hình ảnh và thông tin, cũng như video:

🔗

TRONG KHOẢNG! Vâng, tôi có một cái. Và những gì về những con dao bên trong bạn có thể rút ra?

Vâng, tất cả các con dao đã được rút ra. Và cũng có những con dao lượn sóng có thể thay thế cho nhau trong bộ này, đó là với chúng để tôi cắt bột cho manti, nó thành ra rất đẹp.

[Elena Tim]

Elena Tim, cảm ơn, Lenochka phải được thực hiện!

Chúc sức khỏe của bạn, Lilyush!

Và cũng có những con dao lượn sóng có thể thay thế cho nhau trong bộ này, đó là với chúng để tôi cắt bột cho manti, nó thành ra rất đẹp.

Không, của tôi thì không, nhưng tôi sẽ vẫn sử dụng nó một cách tối đa.

Không, của tôi không có

Được rồi. Các cạnh lượn sóng hoàn toàn bị biến dạng.
Chúc may mắn, Katyusha!

[Lanh]

Lanh, ở đây có khách khó tính thì không ăn trứng thì hành. Lần sau hãy gọi cho tôi, tôi ăn tất cả mọi thứ, tốt, trừ dế nhện

Và tôi thậm chí còn ăn tất cả những loài bò sát bay và bò này! Tôi thậm chí sẽ không nao núng!
Tôi đã bị mắc kẹt trong tuổi trẻ của mình ở SEA!

Hôm nay sao Hỏa đã ở trên sao Mộc !!! Tôi quản lý!!! Đúng, bánh bao, nhưng tôi đã cuộn hình vuông khổng lồ này! Hoan hô!!!!!

Xin chúc mừng!

[Để cho manti sẵn sàng, 25-30 phút là đủ !!!]

Nếu có thể, tôi muốn đưa ra một số lời khuyên (mặc dù không ai thích chúng). Tôi không tìm thấy lỗi với công thức bột hay công thức thịt băm - cái này dành cho mỗi người hoàn toàn theo khẩu vị riêng của mình. Nhưng có một số điểm sẽ giúp bạn đơn giản hóa và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu nướng một chút:
1) Tin tôi đi, cuốn một tấm lớn 16 miếng ngon ngọt hơn khó hơn nhiều so với cuốn 16 miếng nhỏ, bắt đầu với thực tế là nó mất nhiều thời gian và công sức hơn, và kết thúc bằng việc khó duy trì sự đồng đều. độ dày trên toàn bộ khu vực. Tôi có 50 năm kinh nghiệm lăn lộn.
Nếu có máy cán bột thì việc cán bột sẽ dễ dàng hơn. Tuy nhiên, thú thực là tôi có cái máy này, và với một động cơ, tôi thành thật thừa nhận rằng, tôi chỉ không cố lăn bột cho manti trên đó, để tôi có thể lăn thêm 40-50 viên bột ngon ngọt bằng tay - sẽ mất 10 phút, trong thời gian đó người thứ hai song song dễ dàng che mắt mình manti.

2) Theo thời gian nấu: 45 phút này được viết ra vì một lý do nào đó trong tất cả các công thức nấu ăn! Nhưng! Để cho manti sẵn sàng, 25-30 phút là đủ !!! Tất cả phụ thuộc vào hành tây, mất nhiều thời gian nhất để nấu. Có một bí quyết nho nhỏ, trước khi cho thịt băm vào bạn nhớ đảo đều tay thì hành tây sẽ nhanh chín hơn. hơn thế nữa, bạn luôn có thể mở nắp và thử độ sẵn sàng của hành tây bằng nĩa, "gắp" nó ra khỏi lớp vỏ trên cùng và nếu cần, hãy chế biến món ăn theo sở thích của bạn.
Tại sao 25-30 phút? Thứ nhất, bột không bị nhão trong thời gian này (thậm chí không ngon lắm), phần bột giữ được hình dạng tốt hơn và sẽ ngon ngọt hơn, thứ hai, bạn có thể làm nước ép loãng hơn, thứ ba, khi loại bỏ bột, nước cốt. sẽ nổ ít hơn và chảy ra ít hơn, thứ tư là bột thường kém chất lượng và chảy ra ngoài khi nấu, bất kể số lượng trứng trong bột.
Tôi nhắc lại, tôi đã nấu manti trong 50 năm, cách đây 25 phút, tôi đến 15 năm trước và tất cả những người nấu manti trong 45 phút, đã thử manti của tôi, nấu trong thời gian ngắn hơn, đều chuyển sang phương pháp này. Chỉ là 45 phút này vì một lý do nào đó đã hằn sâu vào đầu các thế hệ từ thời xa xưa!
Cố gắng tránh xa những giáo điều, bạn càng không có rủi ro.
Và cuối cùng,

không cần quảng cáo, hãy đọc Nội quy diễn đàn.

[Igrig]

IgrigỒ, về vấn đề thời gian nấu nướng, trong gia đình chúng ta luôn có những trận chiến. Mẹ ghét nếu hành tây bị nát, và bố không thích món manti nấu quá chín. Mẹ cứ lặp đi lặp lại - ít, rất ít thời gian đã trôi qua, củ hành sống, và bố đi lại và càu nhàu: "Khô, khô hoàn toàn sẽ thành ..." Trong vòng 35 năm, họ đi đến một thỏa hiệp - 25-30 phút, họ không còn giòn nữa. và ngon ngọt.Thời gian bắt đầu nấu ăn được thông báo lớn, thu hút sự chú ý của tất cả những người có mặt, thời gian kết thúc nấu ăn cũng được thông báo lớn - họ nói rằng, mọi người đều tin rằng thời gian đã trôi qua chắc chắn và mọi thứ đã được nấu chín. ? Chúng tôi không bao giờ nấu trong 45 phút. Tôi nấu ở nhà chính xác là 25 phút.
Tôi không bao giờ bận tâm đến việc cuộn một tấm bột lớn, thực sự nhanh hơn đối với tôi khi cắt nhiều miếng xúc xích và cuộn một ngọn núi ngon ngọt hơn trong chốc lát. Chúng tôi đã luôn luôn làm điều này. Tôi nhớ khi tôi 4 tuổi, tôi đã được bố mẹ ngồi vào bàn và nặn những miếng bánh thành những chiếc bánh phẳng trước khi cuốn.

Vâng, và chúng tôi trượt nước trái cây bằng tay. Tôi đi xe, chồng tôi điêu khắc. Nhưng đây là chúng tôi với kinh nghiệm. Lena đã chỉ và nói mọi thứ cho người mới bắt đầu, để không tính toán sai số lượng các thành phần. Nastya, và chúng tôi cũng lớn tiếng thông báo thời gian bắt đầu và kết thúc nấu ăn. Chúng tôi tìm hiểu chủ đề về Lenin khi cô ấy đang ngủ.

[kirch]

kirch, vâng, đã tham gia, trò chuyện, chia sẻ.
Vâng, nó đi kèm với kinh nghiệm - nhân và bột hội tụ chik-v-chik. Và nếu đột nhiên thịt băm còn lại, tôi nhanh chóng làm thịt viên trong tủ đá, nếu bột, nó có thể nằm trong tủ lạnh, đôi khi tôi có thể tạo ra một strudel ra khỏi nó (100-150 gram bột).

[bạn vẫn có quyền yêu cầu.]

kirch

Tôi thậm chí còn không tưởng tượng được rằng chỉ cần "vào cửa" theo đúng lịch trình từ 9:00 đến 18:00 và chỉ vào các ngày trong tuần. bạn vẫn có quyền yêu cầu. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã quan tâm và bảo vệ topicstarter (mong bạn ấy cảm ơn riêng)! Nếu tôi hiểu bạn một cách chính xác, thì bạn chỉ có thể viết những bài đăng khúm núm?
Nhưng bạn ngay lập tức bị từ chối bởi bài đăng AnastasiaK... Như tôi hiểu nó, tôi không là gì cả Lena Không xúc phạm, thậm chí không chỉ trích công thức, chỉ cho phép mình mời mọi người thử, nếu có mong muốn, tất nhiên, thay đổi một chút công nghệ nấu ăn, mà không xâm phạm cơ sở của công thức của tác giả. Hoặc không thay đổi gì. Bạn có nhận thấy điều này không?
Ít nhất bạn có hiểu rằng, theo logic của riêng bạn, chính bạn đã "leo" (đây là cách diễn đạt của bạn) vào thư từ của tôi với Lena?

[Igrig]

Tôi thậm chí không tưởng tượng rằng cần phải "vào" chỉ theo đúng lịch trình từ 9-00-18-00 và chỉ vào các ngày trong tuần và thậm chí phải xin phép bạn. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã quan tâm và bảo vệ topicstarter (mong bạn ấy cảm ơn riêng)! Nếu tôi hiểu bạn một cách chính xác, thì bạn chỉ có thể viết những bài đăng khúm núm?

Igrig, hãy bình tĩnh một chút. Bạn không nên xúc phạm một người tốt chỉ vì người đó quyết định thể hiện sự khéo léo. Hơn nữa, Luda đang nói chuyện với Nastya, và cô ấy không thể xúc phạm bạn theo bất kỳ cách nào.
Còn lời khuyên của bạn: cảm ơn, chắc chắn sẽ có người dùng.

Và cuối cùng tôi chưa bao giờ ăn manty !!!! : girl_cray: Cuối cùng thì tớ cũng chả quan tâm đến việc cuộn và nấu như thế nào, tớ có Lenka cho cái này, nhưng rõ ràng, bọ ngựa, giống như một quả trứng với một chiếc xe buýt, được đưa vào danh sách Magnitsky Timkina và tôi hát chúng hiện tại trong lễ kỷ niệm của chính chúng tôi

Và cuối cùng tôi chưa bao giờ ăn manty !!!! : girl_cray: Cuối cùng thì tớ cũng chả quan tâm đến việc cuộn và nấu như thế nào, tớ có Lenka cho cái này, nhưng rõ ràng, bọ ngựa, giống như một quả trứng với một chiếc xe buýt, được đưa vào danh sách Magnitsky Timkina và tôi hát chúng hiện tại trong lễ kỷ niệm của chính chúng tôi

Trời ạ, chắc chắn là vậy, +1, skoko Tôi yêu cầu Lenka vì chú bọ ngựa không cho ăn ...

Các cô gái nhỏ, trái tim tôi rỉ máu
Xác định địa chỉ tôi sẽ gửi cho bạn một vài lưu vực manti

Trời ạ, chắc chắn là vậy, +1, skoko Tôi yêu cầu Lenka vì chú bọ ngựa không cho ăn ...

Irk, hãy sắp xếp một buổi dạ tiệc!

Xác định địa chỉ tôi sẽ gửi cho bạn một vài lưu vực manti

Vâng, chúng tôi có một câu hỏi gamma phải đến!

Vậy thì không rõ, tại sao lại đến Tatarstan trong lúc tuyệt thực?
Mashk, dâu tằm kho bánh mì

Tại sao lại đến Tatarstan khi tuyệt thực?

Vì vậy, chúng tôi sẽ tuyệt thực để Lenka có sự bùng nổ. Cô ấy sẽ thích nấu mọi thứ, gọi cho chúng tôi và chúng tôi rất tự hào và chúng tôi sẽ không ăn

sẽ nấu mọi thứ, gọi cho chúng tôi, và chúng tôi rất tự hào và chúng tôi sẽ không ăn

bạn có so-ka-yaa s-laaa vooo-liii Tôi không thể! Không thể ăn của Lenka?

Irk, hãy sắp xếp một buổi dạ tiệc!

Khi nào chúng ta sắp xếp?

Nada thật bất ngờ, thật thú vị

[Rarerka]

Rarerka,
Không, Lyudk, bạn đã thấy tôi có sự phân biệt đối xử như thế nào chưa ?!
Bạn thấy đấy, tôi không nuôi chúng bằng bọ ngựa! Điều này là mặc dù thực tế là: một là luôn luôn bài, thứ hai không ăn hành, và thứ ba (ý tôi là Chalk) cuối cùng bị dị ứng với trứng.
Chà chà, mình vẫn có thể làm bột mà không cần trứng, mặc dù không thích nhưng làm sao có thể bỏ hành và thịt ra khỏi manti được ?!
Vâng, sau đó sẽ không có một ma túy người Uzbekistan nào đến với tôi, họ sẽ nói rằng, Lena-opa đã hoàn toàn đi xa. Vâng, có Vasilika, người đầu tiên sẽ nhún nhường tôi, nói: "Koch của bạn bè của tôi, chuchka vô học!"

Không, dâu tằm không có gì phải khó chịu Điều chính là BẠN đã đưa ra một bát đầy đủ, nhưng họ từ chối
Nào, chuẩn bị một cái bát. Hãy tuyệt thực cho họ!

Phải, mang theo một bát manti trước mũi họ ...

Sadizm, kanesh, nó có mùi, nhưng ... họ tự hỏi

Nào, đừng nói răng của tôi! Khi nào bạn đến gặp tôi?

Với một cái chậu? hay đằng sau một cái chậu?

"Xương chậu" của bạn, gru, kéo!