chính Bánh mì nướng tại nhà Công thức bánh mì Bánh mì Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì nguyên cám

Thành phần

Huyết thanh 350
Trứng 1 lòng đỏ
Dầu thực vật Ngày 2. l
50gr
Đường Ngày 2. l.
Muối 2h l.
Bột ngũ cốc 100gr.
Bột mì 460gr.
Nấm men khô 2h l.

Phương pháp nấu ăn

  • Thêm tất cả các thành phần theo thứ tự, bắt đầu với whey, ngoại trừ bơ. Thêm bơ (mềm, nhưng không chảy) khi bún đã hình thành (sau 5-8 phút kể từ đầu mẻ).
  • Nướng chương trình 2 (bánh mì trắng nhanh), trọng lượng 1000g, vỏ bánh vừa.
  • Đây là một nét chấm phá:
  • Bánh mì nguyên cám

Món ăn được thiết kế cho

1000gr

Thời gian chuẩn bị:

2.50

Chương trình nấu ăn:

Nhanh cho bánh mì trắng

Các công thức khác trong phần "Bánh mì"

Bánh mì bột mì (Ciril Hitz)
Bánh mì bột mì (Ciril Hitz)
Bánh mì xám (Jasques Mahou)
Bánh mì xám (Jasques Mahou)
Đại sứ bánh mì
Bánh mì "Posolsky"
bánh mì trắng
bánh mì trắng
Bánh mì với rau mùi và các loại thảo mộc đã được chứng minh
Bánh mì với rau mùi và các loại thảo mộc đã được chứng minh

Tất cả các công thức nấu ăn

Chủ đề mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.
CONTACT US

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì