Tại sao quả hồng lại hữu ích (thông tin và công thức nấu ăn)

[Tại sao quả hồng lại hữu ích?]

Tại sao quả hồng lại hữu ích?





Sô cô la hồng



Quả hồng khô



Tất cả về quả hồng hoặc kinglet, tại sao quả hồng lại hữu ích
Tư liệu lấy © 🔗

Tôi luôn yêu thích các thí nghiệm. Vì vậy, khi chồng tôi mang hai quả cam rực rỡ vào nhà, tôi không quan tâm lắm đến mùi vị của quả như hạt của nó - điều gì sẽ xảy ra nếu chúng nảy mầm và một cây có quả như vậy sẽ khoe sắc ở nhà? Và những chiếc xương đã xuống đất để cùng tồn tại với ficus của Benjamin.

Bản thân các loại quả này đã trở thành chất làm se trước khi hét lên và bài hát của chúng được cất lên - chúng vô điều kiện bỏ vào thùng rác. Chỉ vài năm sau, khi một người bạn cùng trường đến thăm chúng tôi lại mang thứ "vô nghĩa" này vào nhà (lúc đó tôi gọi như vậy), chúng tôi mới biết được hương vị thực sự của món ăn thần thánh - quả hồng.

Diaspyros, trong tiếng Latinh có nghĩa là thức ăn của các vị thần, ngày nay có khoảng 500 loại. Hầu hết chúng mọc ở các vùng nhiệt đới và chỉ một số ít ở vùng khí hậu ôn đới. Trong khi đó, hàng năm quả hồng ngày càng trở nên phổ biến hơn trong dân chúng nước ta.

Tại sao loại quả này lại hữu ích và điều gì ngoài màu cam sáng đặc trưng lại thu hút nhiều người tiêu dùng đến vậy?

Thông thường, quả hồng được ăn như một loại trái cây tự cung tự cấp. Một số người thích đổ nó lên với nước chanh, thêm kem hoặc đường.

Quả hồng chứa tới 25% đường glucoza và đường sacaroza, ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin C và P, provitamin A, axit malic và citric, nhiều sắt, canxi, đồng, mangan và kali. Chính vì vậy mà hồng là loại trái cây không thể thay thế trong việc điều trị các bệnh tim mạch. Ngoài ra, theo báo cáo của Health Scout, quả hồng còn vượt xa cả táo trong việc chống lại chứng xơ vữa động mạch. Và mặc dù có nhiều đồng và kẽm hơn trong táo, nhưng loại quả này lại vượt trội về hàm lượng natri, kali, magiê, canxi và sắt. Và chất xơ trong quả hồng nhiều hơn cả táo.

Ngoài ra, hồng còn được sử dụng để điều trị bệnh thiếu máu, magiê có trong nó giúp loại bỏ muối natri ra khỏi cơ thể và thải độc qua thận. Do có màu cam tươi nên quả hồng chứa một tỷ lệ cao beta-carotene, đây là một chất chống oxy hóa rất mạnh, có thể chống lại các gốc tự do phá hủy cấu trúc tế bào, do đó chống lại các dấu hiệu lão hóa trên da của chúng ta. Cần lưu ý rằng có nhiều chất này trong quả hồng hơn là trong cà chua, bí đỏ và ớt chuông.

Đặc tính làm se của quả hồng được giải thích bởi sự hiện diện của pectin trong nó, một chất chịu trách nhiệm cho hoạt động của hệ tiêu hóa của chúng ta. Đó là lý do tại sao loại quả này đơn giản là không thể thay thế trong trường hợp khó tiêu, cũng như các bệnh về dạ dày khác.

Đối với đặc tính vitamin của trái cây, vitamin A có trong quả hồng có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư, và vitamin C và P làm giảm sự dễ vỡ của các mạch máu. Các nhà khoa học và bác sĩ đã chứng minh rằng những người ăn nhiều trái cây và rau quả có chứa beta-carotene giảm đáng kể nguy cơ ung thư phổi, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người nghiện thuốc lá nặng.

Các nhà dinh dưỡng khuyến khích sử dụng loại trái cây này cho những người nghiện công việc và hầu như mọi người đều có thể tự hào về chẩn đoán như vậy ngày nay, vì nó làm dịu hệ thần kinh và tăng hiệu quả. Bã quả hồng có tác dụng diệt khuẩn đối với E. coli và trực khuẩn cỏ khô, cũng như Staphylococcus aureus.

Trong khi đó, bản thân quả hồng có tác dụng lợi tiểu. Đây là đặc tính quan trọng nhất của nó, khiến nó thực sự là một loại thuốc trong tim mạch. Sẽ rất hữu ích nếu bạn uống một ít - 70 - 100 ml - sữa ấm ngay sau khi ăn nhẹ quả hồng.Thận của bạn sẽ cảm ơn bạn vì điều đó.

Mặc dù có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhưng do trong hồng xiêm có lượng lớn đường gluco nên những người mắc bệnh tiểu đường nên cẩn thận. Ngoài ra, các chuyên gia cũng cảnh báo rằng đối với một số ít người, loại trái cây phương Đông này rất kỵ - ăn quá nhiều có thể bị tắc ruột.

Các bác sĩ không khuyên những người đã phẫu thuật dạ dày vì loét hoặc ruột, hoặc hệ tiêu hóa hoạt động chậm chạp và thường xuyên bị táo bón nên ăn trái cây. Ngoài ra, quả hồng còn nguy hiểm đối với những người mắc bệnh gọi là kết dính - bệnh thường xảy ra sau các cuộc phẫu thuật lớn và phức tạp đối với dạ dày hoặc ruột và các cơ quan khác trong ổ bụng. Sự thận trọng như vậy được giải thích là do sự hiện diện của tanin trong quả hồng, một chất có đặc tính làm se nên sau khi ăn quả hồng sẽ phát sinh chứng tắc ruột. Đó là lý do tại sao khi ăn thử quả hồng lần đầu tiên, bạn không nên mang theo chúng đến khi “thân bại danh liệt”. Nếu nghi ngờ - ăn hay không - hãy ăn một chút. Tốt hơn hết bạn nên kiểm tra cơ thể một lần về khả năng chịu đựng của một loại trái cây phương đông còn hơn là đi gặp các bác sĩ để khám phá tâm hồn. Vâng, không nghi ngờ gì nữa, chỉ sử dụng những quả chín và ngọt, không chín và nhớt hơn thường gây tắc nghẽn.

Chà, nếu điều đó xảy ra là trái cây sống thực sự không được chỉ định đối với bạn, bạn cũng không nên buồn, vì bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất thú vị từ nó. Vì vậy, ví dụ, cùi hồng đã xay có thể được trộn với pho mát kem, nước cam, mật ong và một chút muối - bạn sẽ có một hỗn hợp khá bất thường nước sốt cho món salad.

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn vào cuối tuần Trai cây trộn, mà hãy chắc chắn để thêm quả hồng. Trong bát salad, cho một quả táo, một quả chuối cắt nhỏ, và thêm một quả cam. Cắt một quả hồng lớn thành 4-5 miếng. Nghiền một quả hồng sô cô la rất chín khác, trộn tất cả mọi thứ. Làm lạnh trước khi phục vụ. Bạn cũng có thể thêm 2-3 thìa kem tươi hoặc kem tươi lên trên.

Công thức gà hồng lễ hội:
Bạn sẽ cần 4 miếng philê ức gà, 1 quả trứng, 150 g xà lách xoong, 10 muỗng canh. l. dừa, bột mì, 1 quả hồng, 4 lát dứa, tiêu, 5 muỗng canh. l. sữa chua, 250 g dâu tây, dầu thực vật, đường, 2 muỗng canh. l. sữa, chanh và nước cam, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạt, nhục đậu khấu. Cắt thịt thành từng dải, nêm muối và tiêu, lăn bột. Đánh trứng với sữa và nhúng các miếng thịt trước vào hỗn hợp này, sau đó, cuộn chúng trong miếng dừa, chiên trong dầu (3 phút). Sắp xếp toàn bộ salad ra đĩa. Cắt dứa thành khối vuông. Cắt hồng thành từng lát. Cắt đôi dâu tây và thêm vào món salad với hồng và dứa. Trộn sữa chua, dầu thực vật, nước trái cây, mù tạt. Nêm muối, tiêu, đường, hạt nhục đậu khấu và rưới đều lên salad. Thêm gà và rắc dăm bào.

Và quả hồng cũng là một trợ thủ đắc lực cho cảm lạnh và ho. Rất hữu ích khi súc miệng bằng nước ép của một quả hồng chín trộn với 3,5 muỗng canh. thìa nước ấm.

Quả hồng có thể được sử dụng trong mục đích thẩm mỹ... Mặt nạ làm từ cùi hồng và lòng đỏ trứng gà đơn giản là trợ thủ đắc lực không thể thiếu đối với tình trạng lỗ chân lông to và dễ nổi mụn. Và hồng hào có tông màu hoàn hảo, làm mới và thậm chí chống lại các dấu hiệu lão hóa da đầu tiên. Bạn chắc chắn nên thử mặt nạ này - tôi đảm bảo với bạn, hiệu quả sẽ đơn giản là tuyệt vời! Hồng được cắt nhỏ trên máy vắt, phần nhân được trộn với kem hoặc lòng đỏ với lượng bằng nhau. Đắp trong 15-20 phút, sau đó gỡ mặt nạ bằng miếng gạc ẩm ấm và rửa sạch mặt bằng nước lạnh. 15-20 mặt nạ được quy định cho khóa học.

Daria Rosena
Việc sử dụng tài liệu bài báo chỉ được phép khi có dấu hiệu của một siêu liên kết đến nguồn © 🔗

[Bánh phô mai hồng "Nắng thu"]

Bánh phô mai hồng "Nắng thu"
🔗

Tôi gọt vỏ quả hồng chín, cắt thành từng lát nhỏ. Tôi chà pho mát nhỏ qua một cái rây. Tôi rây bột. Có rất ít bột mì. Phô mai và quả hồng có số lượng như nhau.Nếu 250 g phô mai que - thêm một ít hồng - bạn bỏ hạt và gọt vỏ - khối lượng như nhau. Chúng tôi trộn lẫn. Đừng cố nghiền nát những miếng cam - hãy để chúng trở thành một món ăn tuyệt vời trong món bánh kếp phô mai mùa thu của bạn. Không cần thêm đường - trái cây của chúng tôi sẽ cung cấp vị ngọt. Đổ bột mì vào - khá một chút - 3-4 muỗng canh. Chúng tôi không nướng bánh kếp, mà nướng bánh phô mai, có nghĩa là thành phần chính là phô mai tươi, không phải bột mì. Tại sao tôi không cho biết chính xác lượng bột? Tất cả phụ thuộc vào độ chín của quả hồng, độ mọng nước và độ "ướt" của phô mai. Nếu khô - ít bột hơn. Họ trộn kỹ mọi thứ một lần nữa, thêm một thìa dầu thực vật và muối. Tôi không thêm trứng vào những chiếc bánh pho mát này. Hóa ra họ rất hiền lành. Nhào lần cuối cho đến khi mịn. Và chúng tôi bắt đầu nướng chúng trong chảo Teflon. Thật là một mùa thu hào phóng trong mỗi chiếc bánh pho mát! Những miếng hổ phách này trông đẹp làm sao - giống như những viên đá quý lấp lánh. Phục vụ những tuyệt tác này với bơ, kem chua, mứt - những gì bạn đã quen!

[Trai cây trộn]

Trai cây trộn.
🔗

Tôi làm nó từ các loại trái cây khác nhau ở thời điểm hiện tại. Thường thì tôi lấy dứa, cam, táo, đào và hồng. Tôi cắt mọi thứ thành từng lát đều nhau. Tôi đặt chúng vào bát. Rắc dừa hoặc lá hạnh nhân nướng. Tôi rắc tất cả những thứ này với nước ép từ nửa quả chanh. Đổ sữa chua ít béo (dành cho phụ nữ mảnh mai) hoặc kem tươi (dành cho người sành ăn). Trên cùng - miếng sô cô la hoặc chuối chiên. Đối với những dịp đặc biệt - tôi trang trí nó như một lễ hội - tôi thêm một muỗng kem, rưới sốt sô cô la hoặc dâu tây lên. Là một món tráng miệng, một món ăn như vậy là đôi bên cùng có lợi

[Mứt hồng xiêm.]

Mứt hồng xiêm.
🔗

Bạn có thể nấu mứt không chỉ mùa hè cho mùa đông, mà cả mùa đông - cho mùa hè, và hồng chỉ là loại quả mùa đông thích hợp để làm mứt mùa đông.
Quả hồng chứa một lượng lớn đường, glucose và fructose, vitamin C, provitamin A (beta-cartotene), nhiều sắt, canxi, đồng, mangan và kali, có tác dụng diệt khuẩn đối với hệ vi khuẩn đường ruột gây bệnh (E. coli, staphylococcus, vv), có ích cho các bệnh tim, có tác dụng lợi tiểu yếu, khả năng loại bỏ muối với sỏi niệu. Với tính hữu ích như vậy, quả hồng không thích làm se lại mùi vị, sự có mặt hay không có mùi vị rất khó xác định nếu không thử. Tuy nhiên, với một vài thủ thuật đơn giản, các bà nội trợ có thể biến quả hồng thành loại trái cây yêu thích cho gia đình mình.

Vị chát của quả hồng có thể được loại bỏ bằng cách "đóng băng" - đặt trong tủ đá (tốt nhất là sử dụng tủ đông nhanh) cho đến khi quả đông hoàn toàn. Sau khi rã đông ở nhiệt độ phòng, trái cây có màu hơi sẫm hơn, độ sệt như thạch và có vị ngọt. Chỉ mất chưa đầy một ngày để đạt được vẻ ngoài ăn được, trong khi quá trình chín mà không cần đông lạnh có thể mất 3-5 ngày. Trong ngăn đá ở nhiệt độ âm 18 - 23 độ, quả hồng được bảo quản như mọi loại rau củ quả - lên đến 1 năm.

Thích hợp để đông lạnh là những quả hồng nguyên trái, cứng, không bị hư hỏng, không có vết thâm đen, cần rửa kỹ và dùng khăn lau khô. Hồng chín nửa chín cũng có thể đông lại được, nhưng sau khi rã đông nó trở nên "lỏng" và chỉ có thể dùng thìa ăn được, không thích hợp làm mứt chút nào. Tốt hơn là rửa những loại quả như vậy, lau khô và để chúng chín ở nơi ấm áp trong vài ngày.

Chúng tôi sẽ nấu mứt từ trái cây hoàn toàn cứng và chua trước khi đông lạnh. Sau khi rửa sạch và lau khô hoa quả, chúng ta cho vào ngăn đông nhanh và để qua ngày. Sau khi rã đông hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, cắt bỏ cuống, cắt quả hồng thành từng lát dày ~ 1,5 cm, bỏ hạt, cho vào đĩa thép rộng, rắc đường, đậy kín nắp và để từ 1,5 - 2 giờ cho thành hình. Nước ép.

Đổ một ít nước vào hộp đựng hồng và đường, đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng thìa gỗ khuấy đều. Đun sôi, tắt bếp, để riêng cho đến khi nguội hoàn toàn.
Đổ nước sôi lên toàn bộ quả chanh, nấu trong 3 phút.Xả nước, đổ đầy nước sôi trở lại, nấu thêm 3 phút. Cắt chanh cùng với vỏ thành những khoanh tròn dày ~ 3 mm, bỏ hạt.
Đun sôi lần thứ hai mứt, cho các lát chanh vào, đun khoảng 3-5 phút, đổ vào lọ đã tiệt trùng, đậy nắp lại.
Cứ 2 kg hồng - 0,8 - 1 kg đường, 1 quả chanh lớn.

[Salad cá hồng với táo và hành tây của Admin]

Salad cá hồng với táo và hành tây của Admin

Salad dành cho những ai yêu thích sự kết hợp chua ngọt từ trái cây và rau củ.



Quả hồng - 2 miếng nhỏ có thể cắt bằng dao
Táo - 1 miếng chua hoặc vừa ăn
Hành tây - 1/2 củ hành tím (ngâm giấm rượu trước)

Rửa xà lách:
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l. (tốt hơn là nên dùng dầu có mùi vị nhẹ nhàng, chẳng hạn như mơ)
Nước chanh - từ 1/3 quả chanh
Muối, tiêu đen, ớt đỏ, đường vừa ăn

Cắt hành thật mỏng thành nửa khoanh và ướp trong giấm rượu trong khi cắt các loại trái cây khác.
Cắt hồng và táo thành các dải vừa.

Chuẩn bị nước sốt salad bằng cách cho tất cả các thành phần nước sốt vào một bát riêng và khuấy đều. Nếm thử.

Kết hợp quả hồng và táo đã cắt nhỏ với hành ngâm và nêm với nước sốt salad đã chuẩn bị, trộn đều và để ủ trong 30 phút.

Mọi thứ có thể được phục vụ đến bàn.
Một món salad rất nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng với rất nhiều vitamin!

một nguồn: https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Thưởng thức tất cả

Và mình chỉ mê quả hồng, hôm nay mua 3 Korolka và 2 Sharon, ăn cho tâm hồn ngọt ngào

Và tôi yêu thích quả hồng
Tôi trộn nó với sữa đông và ăn nó. Chà, đây là một kho chứa các chất hữu ích! Và thức ăn ngon! Bánh xèo nguyên bản Admin có những gì. Một người bạn tốt của tôi đã mang cho tôi một hộp hồng. Ở đây tôi sẽ chiên bánh kếp ...

Một người bạn tốt của tôi đã mang cho tôi một hộp hồng.

Mil, loại nào?

Ồ, nhưng tôi không hiểu giống của nó chút nào. Nhưng ngon. Tôi chưa bao giờ mua nó ngon như vậy trong một cửa hàng. Đã chín, đã chín. Chính điều đó! Không có cảm giác làm se.
Và sau đó trên cây của cô ấy, những con chim đã quen với việc ăn nó. Đây là cô ấy đang mang nó cho tôi. Còn chồng cô ấy bị tiểu đường. Họ dường như không thể thoát khỏi nó.

Tôi không biết về các giống, nhưng tôi ăn nó mà không cần nấu chín. Tôi đã rửa nó và đi :-)