Masinen
Còn đậu của mình hôm qua bay hết cả rồi, suýt nữa thì)) chồng mình ăn 2 bát đậu tưởng đòi 1/3 mà thấy xấu hổ, tưởng gọi mình là đồ háu ăn))) Mình cũng hết hồn. , ăn thỏa thích)) thôi, mẹ mình tham gia nên gần như không còn đậu)) Thôi thì ngon, không thì để trong tủ lạnh ba ngày rồi vứt đi cũng không thích.
Stafa
Và tôi không thể giải quyết vấn đề này theo bất kỳ cách nào - nấu một bữa, sau đó tôi hoàn thành nó trong ba ngày, và sau đó một tuần.

Ngay bây giờ tôi đang làm một phần giữa hỗn hợp đậu của Mashin's Balkan và Tanya Chaki của Séc. Các công thức nấu ăn hơi giống nhau, nhưng gần với Masha hơn, đậu hiện tại gồm 4 loại. Và không có cà chua từ tetrapak, hãy đặt bản chất. Chiên nó trong phim hoạt hình và cho tất cả những thứ ngon này với xúc xích vào đậu. Nhưng đã ở giai đoạn này, ngon, và sau cùng, vài giờ nữa trước khi việc chuẩn bị hoàn tất. Người chồng vừa đi vừa đánh hơi. Nhưng một lần nữa thể tích thu được, sẽ có gần 2,5 lít ở thoát ra. Nhưng chúng ta có thể ăn, nếu không ăn một lúc, thì ít nhất là hai.
mowgli
và tôi không biết món nào gần hơn, nhưng về độ đậm nhạt thì tôi gần với phiên bản tiếng Séc hơn ... nó không giống món đầu tiên mà giống món thứ hai
Stafa
Tôi có mức trung bình giữa lần thứ nhất và thứ hai, nhưng tôi cần phải ăn bằng thìa. Ngay bây giờ chúng tôi đã ăn tối - và bỏ đi để uể oải trong chuyển động chậm cho đến bữa tối. Có lẽ hôm nay các hạt đậu sẽ đến hạn. Nó hóa ra ngon, ngon hơn đậu đóng hộp.
Masinen
Nói chung, ở Serbia hay Bosnia, ở Nam Tư cũ, đây là cả lần đầu tiên và lần thứ hai, có lẽ nó hóa ra rất hài lòng. Salad bắp cải tươi và bánh mì và ria mép cũng được phục vụ))
Stafa
Bánh mì của tôi vẫn chưa sẵn sàng, nó sẽ dành cho bữa tối, và tôi có salad rau (không có bắp cải). Nhưng nó hóa ra ngon chồng ăn hai đĩa ngay bây giờ.
Masinen
Vâng, tôi đã nói với bạn)) salad có thể và bất kỳ tươi sống)) Tôi làm từ những gì được)
Vui tươi
PHÁ VỠ! Tôi đã quay trở lại, điều đó có nghĩa là, tôi đã bị rám nắng từ biển với suy nghĩ không biết nên nấu món gì ở nhà, bởi vì một kỳ nghỉ dã man ở cắm trại trên biển, trước hết là suy nghĩ xem nên ăn gì, và như một kết quả là bạn ăn uống ở đó gần như liên tục. Ở nhà đói miệng đòi nhét mỏ vào. Phải nói rằng mẹ tôi chưa bao giờ nấu đậu trong gia đình tôi, và lúc gặp chồng tôi, tôi có làm quen với bà trong bếp, vì vậy túi của cô ấy được để trên bàn phòng trường hợp tôi có thể ném một cái véo vào borscht. Và anh ta hóa ra là một người cuồng đậu, tôi đã chuẩn bị sẵn nó với số lượng lớn và dưới nhiều hình thức khác nhau. Với sự ra đời của nồi áp suất, tôi đã học được cách nấu súp đậu với thịt hun khói (tương tự như súp đậu, chỉ với đậu), và đây là lúc trí tưởng tượng của tôi cạn kiệt. Nói chung, cảm ơn vì công thức, hôm qua, trên đường về nhà, tôi đã mua một túi màu đỏ vào thời điểm thích hợp nhất. Bây giờ tôi đã ngâm đậu rồi, tối nay Bộ Nội sẽ làm việc, nếu không tuần thứ hai sẽ nuốt nước bọt gì đó.
Stafa
Tối hôm qua tôi nấu cháo ngô và như mọi khi, do nhầm tỷ lệ nên cháo bị đặc, đáng tiền rồi. Nhưng nếu pha loãng với sữa, ngô sẽ ngon hơn, ngô được luộc chín như bình thường. Nhưng trên cái bình có một dấu tích như vậy của cô ấy. Và sau đó tôi tìm thấy một cái nạo tốt để làm sạch bát mà không bị căng. Và đây lại là một chiếc thìa từ cây đa, trong phim hoạt hình, cô ấy là một loài gây hại, nhưng ở đây cô ấy phải rửa thật sạch, không làm bong lớp men và không căng thẳng, cô ấy hơi ngâm nó đi.

Shl. Và những hạt đậu đã được ăn hết vào ngày hôm qua.
mowgli
Trích dẫn: Stafa
Shl. Và những hạt đậu đã được ăn hết vào ngày hôm qua.
và tôi có
mowgli
Tôi tìm-trông-không-thấy-nấu mứt như thế nào, bao lâu, có thể có người biết hoặc sẽ gửi tôi đến đó? Tôi muốn thử ... Và tôi cũng muốn hỏi chúng tôi rằng có một lần các cô gái, bằng cách nào đó họ để gelatin dưới nắp, sau đó nó trở thành một loại mứt tốt, không ai nghe nói về điều này, phải không?
Đồ chơi Lala
Gelatin? Có thể là pectin? anh ấy là Zhelfix.
mowgli
Trích dẫn: Lala Toy

Gelatin? Có thể là pectin? anh ấy là Zhelfix.
Vâng, họ nói rằng gelatin, sau đó tôi chắc chắn không nghe bất cứ điều gì về pectin, và những gì sẽ không được lưu trữ hoặc những gì?
Đồ chơi Lyalya
Đây chỉ là lần đầu tiên tôi nghe nói về gelatin trong mứt. Tôi làm điều đó với pectin.
Chúng tôi cần tìm gấp một công thức, có thể tôi cần, nhưng tôi không biết.
julifera
Trích dẫn: mowgli

Vâng, họ nói rằng gelatin, sau đó tôi chắc chắn không nghe bất cứ điều gì về pectin, và những gì sẽ không được lưu trữ hoặc những gì?

Tốt hơn tất cả các pectin giống nhau.
Tôi mua Quittin để làm mứt - nó chỉ là pectin, các túi được bán ở các chợ lớn của chúng tôi.

Sách Công thức Nấu chậm (Thảo luận, Mẹo, Vấn đề)
mowgli
Trích dẫn: Stafa

Đêm qua, 4 con cá chép nhỏ bất ngờ đi thuyền đến chỗ tôi. Sau khi tìm kiếm trên diễn đàn về công thức nấu ăn cá - tôi dừng lại ở Cá chép Polissya từ bà của Arkina... Tôi nấu từ 6 giờ chiều - 4 giờ ở chế độ cao, 4 giờ ở chế độ thấp và cho đến sáng trong một cái nồi. Vào buổi sáng, tôi kéo nó ra - cá vẫn giữ hình dạng của chúng, nhưng ở AG không có thời gian để làm nâu chúng. Vì người ta nói rằng nó ngon hơn khi lạnh, tôi đã gửi nó vào tủ lạnh để làm mát.
Vị cá thật tuyệt vời, thực tế không cảm nhận được xương.

Shl. Tôi chưa bao giờ nấu cá dễ dàng và tự nhiên như vậy. Không, không phải vậy ... Tôi vẫn không thích nấu ăn chút nào và thực tế là không nấu ăn, nhưng bây giờ thỉnh thoảng tôi sẽ nấu.
Stafa, như mọi khi, bạn đi trước phần còn lại của thế giới ... bạn đã làm điều đó trong giấy bạc và trên MDV khô
mowgli
Trích dẫn: julifera

Tốt hơn tất cả các pectin giống nhau.
Tôi mua Quittin để làm mứt - nó chỉ là pectin, các túi được bán ở các chợ lớn của chúng tôi.

Sách Công thức Nấu chậm (Thảo luận, Mẹo, Vấn đề)
NẾU ĐẾN KHI NÀO QUAN TÂM, LOẠI TRƯỜNG HỢP ĐÓ XẢY RA NHƯ SAU:
TÔI ĐÃ BẮT JAM VÀ SAU ĐÓ CÓ MỘT LẦN TRÀ GELATIN DƯỚI NẮP (NHƯ TÔI NHỚ) ... TRÊN 0,5 VÀ 0,7 MÙI
mowgli
Trích dẫn: julifera

Tốt hơn tất cả các pectin giống nhau.
Tôi mua Quittin để làm mứt - nó chỉ là pectin, các túi được bán ở các chợ lớn của chúng tôi.

Sách Công thức Nấu chậm (Thảo luận, Mẹo, Vấn đề)
Và nó như thế nào với pectin?
julifera
Trích dẫn: mowgli

Và nó như thế nào với pectin?

Ngon
Tôi đã làm thạch màu đỏ đỏ bằng cách lạnh - nó nằm trong thìa, nó di chuyển một chút! Có thể bị nhòe, tức là thạch không cứng.
Stafa
Trích dẫn: mowgli

bạn đã làm nó trong giấy bạc và trên MDV khô
Làm khô mà không có giấy bạc.
mowgli
Trích dẫn: julifera

Ngon
Tôi đã làm thạch màu đỏ đỏ theo cách lạnh - nó nằm trong thìa, nó di chuyển một chút! Có thể bị nhòe, tức là thạch không cứng.
Tôi sẽ tìm kiếm pekti trong siêu siêu của chúng tôi
mowgli
Trích dẫn: Stafa

Làm khô mà không có giấy bạc.
có một lớp vỏ? hay không? Nó có thể giống như thử trên một mạng tinh thể?
Stafa
Nếu chỉ để tạo ra một lớp vỏ trong AG, nhưng chúng ta có một con cá bị giẫm lên mà không có nó.

Hiện giờ tôi đang làm mứt quả nho đen trong một cái bát lớn theo tỷ lệ này - Tôi sẽ xem chuyện gì sẽ xảy ra. Mặc dù, vì một điều không cần can thiệp - MDV xin chân thành cảm ơn.
mowgli
Trích dẫn: Stafa

Hiện giờ tôi đang làm mứt quả nho đen trong một cái bát lớn theo tỷ lệ này - Tôi sẽ xem chuyện gì sẽ xảy ra. Mặc dù, vì một điều không cần can thiệp - MDV xin chân thành cảm ơn.
và tôi chỉ đặt hoa mai. Bố tôi luôn nấu 1: 1, tôi chưa bao giờ ăn món mứt tuyệt vời như ... vương quốc của thiên đường ...
Ở nhà của chúng tôi, bố đã kết giao, kỳ lạ thay, ông ấy nấu ăn và mẹ cuộn nó ... ... Ông ấy thích chuẩn bị mọi thứ và nói chung là thích nấu ăn ... EEEeeeehhhh ...
kirch
Mọi người nói mứt, mứt ... Nhưng làm thế nào bạn có thể nấu tất cả các giống nhau?
Stafa
Trích dẫn: kirch

Mọi người nói mứt, mứt ... Nhưng làm thế nào bạn có thể nấu tất cả các giống nhau?
Làm thế nào .. làm thế nào .. ngủ gật và bật hi, làm thế nào nó bắt đầu sôi - chuyển sang mức thấp, đôi khi tôi nhào vào đó với một cái thìa nhựa - nó thú vị, sau tất cả. Nó đã được nấu chín, nhưng sẽ có lon hiện tại vào buổi sáng.
julifera
Trích dẫn: kirch

Mọi người nói mứt, mứt ... Nhưng làm thế nào bạn có thể nấu tất cả các giống nhau?


Mứt (mứt) mơ trong nồi nấu chậm

https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0
kirch
Cảm ơn cac cô gai. Tất nhiên, tôi quan tâm đến thời gian nấu nướng. Về bây giờ tôi hiểu. Tất nhiên chỉ có kinh nghiệm mới giúp mình với
mowgli
và mình cho 2 kg dâu vào 2 kg đường, đun ở chế độ Low, đun khoảng 20 phút là tắt, để lại, dâu chưa ráo, sáng mai bật lại, chiều tối. Tôi sẽ luộc nó trên Haya và cuộn lại, có vẻ như đối với tôi, công thức nấu ăn sẽ gần giống với của cha. Không có nước ở tất cả
Stafa
Thật tốt khi tôi có các kích cỡ MDV khác nhau, mứt được nấu trong 6 lọ lớn 0,5 lít cùng một lúc. Ở HP nấu mứt cũng tiện mà ít đường ra. Và nước dùng được nấu trong nồi nấu chậm thứ hai vào ngày hôm qua, nên tôi không cảm thấy thiếu thịt hầm.
mowgli
Trích dẫn: Stafa

Thật tốt khi tôi có các kích cỡ MDV khác nhau, mứt được nấu trong 6 lọ lớn 0,5 lít cùng một lúc.Ở HP nấu mứt cũng tiện mà ít đường ra. Và nước dùng được nấu trong nồi nấu chậm thứ hai vào ngày hôm qua, nên tôi không cảm thấy thiếu thịt hầm.
Bạn thật may mắn!
Omela
Hôm nay làm đậu đỏ. 8 giờ ở chế độ Thấp + 2 giờ ở chế độ sưởi.

Sách Công thức Nấu chậm (Thảo luận, Mẹo, Vấn đề)
Omela
Trích dẫn: Stafa

Thật tuyệt khi tôi có nhiều kích cỡ MV khác nhau,
và của tôi. Ban đêm, một người nấu cháo, thứ hai - đậu. Tôi sẽ đưa cả hai về nhà ngay bây giờ.
Vui tươi
Tôi khó chịu, tôi có nửa nồi đậu trong tủ lạnh bị chua. Tôi không hiểu tại sao, tôi ngay lập tức bỏ tủ ấm sau khi ăn. Hôm qua chưa ăn, hôm nay quyết định ăn hết, nhưng sung, đồ chua ... Tôi loanh quanh vắt óc, không hiểu nổi, hình như họ không tắt đèn, còn lại các sản phẩm theo thứ tự ...
Đồ chơi Lala
Oksana,đậu nhìn chung rất ủ rũ.
Tôi luôn mát mẻ đến cùng và sau đó chỉ làm sạch.
Vài lần tôi đã làm điều đó với món súp, rồi ai đó đã dạy tôi,
rằng tất cả các loại đậu chỉ cần được làm lạnh tốt.
Tất nhiên, nó có thể không phải như vậy, nhưng cho đến nay (mmm) nó không còn chua nữa.
Vui tươi
Trích dẫn: Lala Toy

Oksana,đậu nhìn chung rất ủ rũ.
Tôi luôn mát mẻ đến cùng và sau đó chỉ làm sạch.
Vài lần tôi đã làm điều đó với món súp, rồi ai đó đã dạy tôi,
rằng tất cả các loại đậu chỉ cần được làm lạnh tốt.
Tất nhiên, nó có thể không phải như vậy, nhưng cho đến nay (mmm) nó không còn chua nữa.
Cảm ơn bạn, Lenchik về lời khuyên. Rất có thể lý do là thế này, bởi vì nó hơi ấm và tôi sợ rằng nó sẽ bị chua nếu tôi để nó trên bàn. Và chuyện hạt đậu thất thường cũng đã nghe đâu đây ...
lemusik
Và tôi đã làm hỏng quả mâm xôi (((
Cô cho mứt vào nấu, đậy nắp lại. Tôi để trên "auto", tôi hoàn toàn quên mất ... Hóa ra là 6 giờ. Hóa ra là một loại compote cô đặc màu nâu với quả mọng luộc và hầu như không có mùi thơm (((.....
Masinen
Trích dẫn: Playful

Tôi khó chịu, tôi có nửa nồi đậu trong tủ lạnh bị chua. Tôi không hiểu tại sao, tôi ngay lập tức bỏ tủ ấm sau khi ăn. Hôm qua chưa ăn, hôm nay quyết định ăn hết, nhưng sung, đồ chua ... Tôi loanh quanh vắt óc, không hiểu nổi, hình như họ không tắt đèn, còn lại các sản phẩm theo thứ tự ...
Tôi nên thêm tỏi. Nếu sợ nó bị chua, tôi nhất định vắt tỏi trước tủ lạnh.
Tôi có sau khi công thức. Cho tôi trưng bày, có một đĩa đậu và tôi đặt nó trong một cái hộp sứ để trong tủ lạnh và chỉ hôm nay tôi mới nhớ ra rằng không có thứ gì trở nên chua cả. Chồng xong))
Vui tươi
Trích dẫn: masinen

Tôi nên thêm tỏi. Nếu sợ nó bị chua, tôi nhất định vắt tỏi trước tủ lạnh.
Tôi có sau khi công thức. Cho tôi trưng bày, có một đĩa đậu và tôi đặt nó trong một cái hộp sứ để trong tủ lạnh và chỉ hôm nay tôi mới nhớ ra rằng không có thứ gì trở nên chua cả. Chồng xong))
Đây là lần đầu tiên tôi nghe thấy điều đó. Thật thú vị ... Và tỏi cho gì? Ở đây tôi đã gặp một thảm họa như vậy trong một thùng gốm. đã vào ngày 3 ...
Masinen
Tỏi tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh làm chua đậu. Đậu bị chua, đó là cách duy nhất. Và cũng có thể có nguyên nhân do thùng bị ướt, cần lau khô và đậu ở đó.
Đậu của tôi không chua chút nào, ngay cả khi tôi để chúng nóng qua đêm trên bếp để đứng.
Tôi thậm chí không nhớ nó trở nên chua lần cuối là khi nào))
Vitaok
Trích dẫn: lemusik

Và tôi đã làm hỏng quả mâm xôi (((
Cô cho mứt vào nấu, đậy nắp lại. Tôi để trên "auto", tôi hoàn toàn quên mất ... Hóa ra là 6 giờ. Hóa ra là một loại compote cô đặc màu nâu với quả mọng luộc và hầu như không có mùi thơm (((.....
Và tôi là mứt táo. Kết quả là một quả goo nâu, ngọt ngào vô cùng
Nấu ở nhiệt độ cao trong 4 giờ và 5 giờ ở chế độ thấp.
Stafa
Đối với mứt - tại sao nấu quá lâu? Cát tan chảy - và vào trong lọ. Chỉ cần một giờ trong 1,5-2 giờ, tốt, 3 giờ là tốt.
lemusik
Trích dẫn: Stafa

Đối với mứt - tại sao nấu quá lâu? Cát tan chảy - và vào trong lọ. Chỉ cần một giờ trong 1,5-2 giờ, tốt, 3 giờ là tốt.

Tôi nói - quên đi, yaaaa ...
Thật đáng tiếc ...
Quả mâm xôi thường cần được nấu chín ...
Stafa
Trích dẫn: lemusik

Tôi nói - quên đi, yaaaa ...
À, mua sẵn một cái ổ cắm hẹn giờ cho bệnh xơ cứng, nó giúp ích cho tôi rất nhiều.
Vitaok
Đến cuối giờ thứ tư, cao của tôi chỉ sôi. Tôi cứ hy vọng rằng nó sẽ dày
Vui tươi
Trích: vitaokstep

Đến cuối giờ thứ tư, cao của tôi chỉ sôi. Tôi cứ hy vọng rằng nó sẽ dày
Chà, bao lâu. Chào tôi đâu đó trong 1,5 giờ, tối đa là 2 tiếng nữa là bắt đầu ọc ọc rồi.
Manna
Trích dẫn: julifera

Ngon
Tôi đã làm thạch màu đỏ đỏ theo cách lạnh - nó nằm trong thìa, nó di chuyển một chút! Có thể bị nhòe, tức là thạch không cứng.
Oh, Zhuliferochka, cảm ơn vì ý tưởng. Tôi sẽ thử ngay khi nhận được pectin Sách Công thức Nấu chậm (Thảo luận, Mẹo, Vấn đề) Và bạn cũng có thể trên agar, phải không? Thêm một chút ...
bộ
Và tôi, cũng không nhận được mứt mơ. Tôi sẽ cố gắng làm mứt một lần nữa, nhưng tôi chắc chắn sẽ không nấu mứt trong lọ chậm nữa.
Vitaok
Trích dẫn: Playful

Chà, bao lâu. Chào tôi đâu đó trong 1,5 giờ, tối đa là 2 tiếng nữa là bắt đầu ọc ọc rồi.
Và ngay cả khi tôi làm sữa nướng, tôi đun sôi nó và ngay lập tức trong MdV, và sủi bọt đều như nhau vào cuối giờ thứ 4
julifera
manna
Tôi không biết làm thế nào để làm việc với agar, tôi đã mua nó để thử nghiệm cách đây một tuần, lần đầu tiên trong đời, tôi sẽ làm một con chim với nó.
Và do đó Quittin được kiểm tra cá nhân - nó hoạt động mà không cần đun nóng trên quả lý chua đỏ!
Chỉ cần khối trái cây trộn nhanh và nhanh theo hình tròn và đổ một dòng mỏng từ trong túi ra - khi đó pectin sẽ phân bố đều trong thạch, tôi cho thêm đường vào sau khi pectin tan hết.

Nó chỉ ra rằng nếu bạn nấu nó, nó sẽ thậm chí còn dốc hơn.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì