Steamer (thảo luận về các mô hình, mẹo và phản hồi)

Cứ một phần gạo, hai phần nước, bạn có thể muối ngay lập tức, khi nấu xong tôi cho bơ vào. Và thay vì nước, bạn có thể sử dụng nước dùng (thậm chí từ khối gà) và gạo có màu đẹp và ngon. Thời gian nấu trên nồi hấp của tôi 30-40 phút 200 gr. cơm.
Nhân tiện, bạn cần phải đổ gạo vào một cái cốc không có "lỗ"

[trích lời tác giả = Không rõ có nên tự đổ nước vo gạo hay không và lượng bao nhiêu. Ai có ngũ cốc ngon trong nồi hơi - vui lòng ghi khối lượng ngũ cốc và nước và thời gian nấu. [/ Trích dẫn]

Một cái bếp mộc mạc, trong sách hướng dẫn và ở trang 74 có một cái bàn. đối với 250 g gạo, khoảng 300-400 ml. Nước. Tất cả phụ thuộc vào loại gạo. Cho gạo đã vo sạch vào bát, đổ ngập nước và ninh cho đến khi gạo mềm. Tôi luôn đổ nước sôi lên và làm theo mô tả trên gói gạo - (khoảng 25 phút và thử, chưa sẵn sàng - thêm 5 phút nữa). Cơm muối chỉ nấu !!! Nếu không nó sẽ là gỗ sồi.
Nhìn đây, rất nhiều điều thú vị
🔗

Một cái bếp mộc mạc, trong sách hướng dẫn và ở trang 74 có một cái bàn. đối với 250 g gạo, khoảng 300-400 ml. Nước. Tất cả phụ thuộc vào loại gạo. Cho gạo đã vo sạch vào tô, đổ ngập nước và ninh cho đến khi gạo chín mềm. Tôi luôn luôn đổ nước sôi lên và làm theo mô tả trên gói gạo - (khoảng 25 phút và thử nó, chưa sẵn sàng - 5 phút nữa). Cơm muối chỉ nấu !!! Nếu không nó sẽ là gỗ sồi.

Leska, cảm ơn bạn đã phản hồi. Tôi đọc hướng dẫn. Nhưng ở đó nó vẫn được viết một cách mơ hồ. Đầu tiên, nó được viết rằng có 300 ml định mức trên bát cho thể tích nước. Tôi không nhìn thấy chúng. Thứ hai, không rõ lắm, trước tiên là vo gạo rồi đổ 300 ml nước, hoặc vo gạo rồi đổ nước đến khi rủi ro (trường hợp này nước sẽ ít hơn nhiều).
Nhưng nói chung, hình như cuối tuần dài hơi ảnh hưởng đến tinh thần))))
Và nếu gạo bị ẩm và nước đã sôi, bạn có thể thêm nước vào gạo hay chỉ hấp cho đến khi gạo chín được?

Và nếu gạo bị ẩm và nước đã sôi, bạn có thể thêm nước vào gạo hay chỉ hấp cho đến khi gạo chín?

Đổ đầy nước, không phải nước lạnh mà là nước sôi.
Nói chung, lần đầu tiên khi làm cơm bằng nồi hơi đôi, tôi quyết định rằng nó được hấp, nghĩa là hấp và không cần nước. Tôi đã nấu nó cho một vài người ... mặc dù khoảng một giờ, hoặc thậm chí nhiều hơn, tôi không nhớ nữa, nhưng nó đã vụn.

Đổ đầy nước, không phải nước lạnh mà là nước sôi.
Nói chung, lần đầu tiên khi làm cơm bằng nồi hơi đôi, tôi quyết định rằng nó được hấp, nghĩa là hấp và không cần nước. Tôi đã nấu nó cho một vài người ... mặc dù khoảng một giờ, hoặc thậm chí nhiều hơn, tôi không nhớ nữa, nhưng nó đã vụn.

Oa, tưởng chỉ hấp thôi, không cần thêm nước thì cơm sẽ không sôi lên được chút nào. Tôi cũng sẽ thử cái này

Đầu tiên, nó được viết rằng có 300 ml định mức trên bát cho thể tích nước. Tôi không nhìn thấy chúng. Thứ hai, không rõ lắm, trước tiên là vo gạo rồi đổ 300 ml nước, hoặc vo gạo rồi đổ nước đến khi rủi ro (trường hợp này nước sẽ ít hơn nhiều).

Các nhãn chỉ có trong bể nước. Để nấu cơm, hãy đổ nước đến vạch MAX. Theo hướng dẫn trong một bát gạo cho 250 gr gạo + 300 ml nước. Tôi đã thử nó vài lần, nó có vẻ lâu và bất tiện. Nhưng tôi thích tất cả các món ăn khác từ nồi hơi, đặc biệt là bắp cải và gà viên. RẤT CẨN THẬN, loại bỏ khay đen sau đó, sau một thời gian dài nấu, hãy đổ đầy khay vào nước sôi.

Cho tôi hỏi, có thể thêm nước vào Brown được không? Chỉ là tôi đang phải đối mặt với sự lựa chọn nồi hơi đôi giữa Brown và Moulinex, ở Brown không có chức năng thêm nước, nhưng ở Mulinieszka thì có.

Không có lỗ đặc biệt, bạn cần phải lấy bát ra, nhưng mực nước tối đa đủ cho khoảng một giờ nấu ăn.

Cho tôi hỏi, có thể nạp nước vào Brown không? Chỉ là tôi đang phải đối mặt với sự lựa chọn nồi hơi đôi giữa Brown và Moulinex, ở Brown không có chức năng thêm nước, nhưng ở Mulinieszka thì có.

Tôi tháo ngọn núi đã được xây dựng và bình tĩnh bổ sung ... nhưng điều này hiếm khi cần thiết, thường là có đủ nước.

Cho tôi hỏi, có thể nạp nước vào Brown không? Chỉ là tôi đang phải đối mặt với sự lựa chọn nồi hơi đôi giữa Brown và Moulinex, ở Brown không có chức năng thêm nước, nhưng ở Mulinieszka thì có.

Cho đến ngày hôm kia, tôi cũng phải đối mặt với sự lựa chọn tương tự - xỉa răng 143 hoặc fs20 nâu. Về ngoại hình, tôi chắc chắn thích cá đối hơn, nhưng về mặt chức năng, màu nâu chiến thắng. Hôm qua mình nấu củ dền to, 1,5 tiếng không phải thêm nước. Các pallet sâu, không có gì bị tràn. Mỗi tầng có pallet riêng. Và điều khiến tôi cảm động - tôi đang tìm kiếm một mô hình nhỏ, vì vậy màu nâu, nếu bạn loại bỏ tầng trên - tầng dưới có thể được chia bằng các tấm ngăn đặc biệt thành 2 hoặc 3 ngăn. Tức là nếu mình nấu ít, nhưng khác, bạn có thể làm 1 tầng mà không trộn và không cản 2 tầng. Tóm lại, tôi nghĩ Brown là người chu đáo và tiện lợi nhất. (và bây giờ tôi đang nấu cá và súp lơ, vì vậy hai tầng không phải là thừa đối với tôi).

Vâng, tôi đã quên về màu nâu. Ở đó, khi bạn mở nắp ra, bạn lật ngược nó lại và nó "biến" thành một giá đỡ rất chắc chắn và thoải mái cho các rổ của tủ hấp, thật tuyệt là không có gì văng tung tóe, mọi thứ đều có thể được "bốc dỡ" rất gọn gàng khỏi tủ hấp.

Em còn 1 thắc mắc nữa là nếu nấu khoai tây và củ cải rồi bỏ khoai tây ra sớm hơn được không ạ?

Một cái bếp mộc, bạn cần đổ nước vào gạo, và khối lượng như khi nấu bình thường dưới nắp, tức là không rút nước thêm, tôi đặt nó trong 40 phút, tốt, tất cả các phần còn lại ngũ cốc.

Em còn 1 thắc mắc nữa là nếu nấu khoai tây và củ cải rồi bỏ khoai tây ra sớm hơn được không ạ?

Tất nhiên bạn có thể, chỉ cần tháo nắp cẩn thận để tay bạn không bị dính hơi nước và lấy ra / báo bất cứ thứ gì bạn muốn.

Mình vo gạo thật sạch, ngâm 20-30 phút rồi vo gạo lại. Sau quy trình này, cơm sẽ chín nhanh hơn nhiều. Và nó chỉ đơn giản là cần thiết để rửa kỹ lưỡng. Để làm việc, tôi phải đến thăm một nhà máy chế biến và phân loại gạo, và thậm chí cả một nhà máy đóng hộp và cá. Nước trái cây, rau và trái cây đóng hộp, và cá (đặc biệt là chiên trong dầu) ... Cơm là điểm yếu của tôi - và đã xem toàn bộ quá trình từ sản xuất đến chuẩn bị bán, lúc đầu tôi muốn ngâm nó với thuốc tẩy! Chế biến gạo Việt Nam đặc biệt cẩn thận, mặc dù nó trông giống như màu trắng khi luộc.

Các cô gái, tôi lại có câu hỏi về tủ hấp

Tôi muốn hấp thịt (thịt bê, miếng khoảng 1 kg).
1.Dap in time to cook (Tôi không muốn cắt một miếng, tôi sẽ làm hoàn toàn)?
2. Muối khi nào (trước, trong, sau)?
3. Tôi có thể ướp teriyaki thay vì muối không? (Hôm qua mình nấu cá kiểu đó, thích lắm, nhưng không chắc thịt).

Các cô gái, tôi lại có câu hỏi về tủ hấp

Tôi muốn hấp thịt (thịt bê, miếng khoảng 1 kg).
1.Dap in time to cook (Tôi không muốn cắt một miếng, tôi sẽ làm hoàn toàn)?
2. Muối khi nào (trước, trong, sau)?
3. Tôi có thể dùng teriyaki thay cho muối không? (Hôm qua mình nấu cá như vậy, thích lắm, nhưng không chắc thịt).

1) Đặt cược vào một giờ, bạn sẽ không bị nhầm. Nó sẽ không đủ, bạn sẽ thêm thời gian, nhưng nó hầu như không cần thiết. Đối với salad Olivier thịt trong nồi hơi đôi là ngon nhất. Tôi luôn nấu nó trong đó. Nhưng tôi yêu sự sụp đổ, mềm mại. Nếu bạn không thích điều này, hãy bắt đầu từ 40 phút.
2) Thông thường không nên muối trước khi nấu trong nồi hơi đôi.Và tôi đã ướp muối và cho thịt hoặc cá vào gia vị trước, nhưng chỉ khi tôi nấu chúng sau đó trong bát cơm. Nó hóa ra khá thuận tiện, và sau đó họ nấu trong nước trái cây của riêng họ.

Thật không may, tôi sẽ không giúp bạn ở câu hỏi thứ ba.

Các cô gái,
những người hấp có kinh nghiệm chắc cũng biết rồi, nên mình viết về cái "cào" cho "người mới bắt đầu".
Tôi cho 500 g cá tuyết phi lê đông lạnh vào nồi hơi đôi (bạn không cần rã đông theo hướng dẫn), sau 15 phút nước chảy ra khỏi chảo.
(mặc dù thực tế là rau đông lạnh, bao gồm cả bắp ngô lớn, luộc mà không có vấn đề gì). Nói chung, hãy xem xét kỹ thực phẩm đông lạnh để đảm bảo chúng được đông lạnh tốt mà không có đá. Và sau đó sẽ có một trận lụt như của tôi

Đây không phải là những chiếc bánh bao bằng nước, chúng không thể được làm trong máy làm bánh bao. Bột được nhào với kefir và soda. Hóa ra rất mịn và không khô, tốt, hoàn toàn là "tiếng Ukraina".

Và cho tôi biết công thức làm bánh bao trên kefir? đó chỉ hoàn toàn là tiếng Ukraina !!! tìm kiếm, tìm kiếm không có nơi khuyên liên hệ với bạn.

Các chị nào có nồi hấp BrownFS20 thì mách em với!
Máy nước nóng pipka của bạn có màu gì? Lúc đầu tôi có màu cát nhạt như vậy, nhưng hôm nay tôi thấy lớp phủ này bắt đầu bong ra, bên dưới là lớp phủ mịn màu xanh.
Tại sao nó bắt đầu tăng trong một tháng? và màu xanh ở đó là gì?
Bạn khỏe không

Nó cặn bã!
Đổ đầy nước đến vạch mức tối đa hoặc thậm chí nhiều nước hơn để ngập lò sưởi. Thêm axit xitric (1 gói) và đun sôi trong 15-20 phút. Lặp lại quy trình nếu cần. Mọi thứ phải dời đi. Tôi đã làm việc này nhiều lần rồi. Và một điều nữa: đừng quên lắp pallet, thùng chứa, nắp đậy rồi mới bật bột tan.

Tại sao nó bắt đầu tăng trong một tháng? và màu xanh ở đó là gì?
Bạn khỏe không

Tôi vừa làm sạch lò sưởi của mình bằng axit xitric, nếu không thì tôi hoàn toàn quên mất nó.

Nó cặn bã!
Đổ đầy nước đến vạch mức tối đa hoặc thậm chí nhiều nước hơn để ngập lò sưởi. Thêm axit xitric (1 gói) và đun sôi trong 15-20 phút. Lặp lại quy trình nếu cần. Mọi thứ phải dời đi. Tôi đã làm việc này nhiều lần rồi. Và một điều nữa: đừng quên lắp khay, hộp đựng, nắp đậy rồi mới bật bột tan.

Tức là, nồi mới được phủ một lớp cặn đều, và sau một tháng lớp cặn này bắt đầu rơi ra từng mảng))? Nó thường xảy ra theo chiều ngược lại Làm thế nào mà váng trông như tôi biết, tôi thấy nó trong ấm đun nước của tôi mỗi ngày

[Bếp mộc]

Bếp mộc, đặc biệt đi và nhận nó và nhặt nó lên. Một bề mặt xám mịn xuất hiện dưới một lớp vảy dày rơi ra từng mảng. Nồi hấp của tôi được 2 năm, có lẽ Nâu đã chuyển màu từ xám sang xanh trong thời gian này. Cái mới cũng có thể có màu cát xám nhạt và theo thời gian từ khi đun và nước sẽ chuyển sang màu xám. Tôi nhớ rằng lò sưởi đã bị đóng cặn ngay sau vài lần khởi động. Lúc đầu tôi chủ động gây gổ với cô ấy, sau đó tôi bỏ. Với nước của chúng tôi, vấn đề là vô vọng. Bây giờ, sau khi nấu ăn, trong khi lò sưởi đang nóng, tôi rửa nó bằng một dòng nước lạnh - cái gì rơi ra thì rơi ra.

[Bếp mộc]

Bếp mộcTôi nhớ rằng lò sưởi đã bị đóng cặn ngay sau vài lần khởi động.
Và của tôi cũng giống hệt như vậy. Tôi cố gắng lau khô lò sưởi bằng khăn sau mỗi lần nấu ăn và sử dụng axit xitric hoặc giấm định kỳ.

Tôi thường nấu trong một nồi hơi đôi:
-Cơm
-Cá
-Manty
-Shrimps
-Rau

[Lò sưởi bị đóng cặn ngay sau vài lần khởi động.]

Lò sưởi bị đóng cặn ngay sau vài lần khởi động.
Tôi nấu trong nồi hấp này vài lần một ngày, nhưng ... mọi thứ không có muối (không cho phép). Mỗi tháng phải tẩy cặn 2 - 3 lần với sự trợ giúp của nước chanh pha loãng, trong khi người hàng xóm (cô ấy có cùng một lò hơi đôi) hầu như tuần nào cũng phải tẩy cáu cặn. Vì vậy, nó không chỉ là về nước.

Tôi chỉ sử dụng nước sạch từ bộ lọc để xông hơi, tôi chưa hề bị đóng cặn dù chỉ một lần trong 2 năm vận hành tủ hấp.

Tôi chỉ sử dụng nước sạch từ bộ lọc cho hơi nước, tôi chưa bị đóng cặn dù chỉ một lần trong 2 năm hoạt động của tủ hấp.

Tương tự, tôi chỉ đổ nước tinh khiết sau một bộ lọc hoặc nước mua vào ấm đun nước, nồi hơi đôi, bàn ủi - trong nhiều năm không có cặn bám trên bất kỳ thiết bị nào. Và trước đây, những chiếc ấm trước đó đã thay đổi với tốc độ âm thanh - chúng bị vỡ ra khỏi quy mô, chính xác hơn là từ việc vệ sinh thường xuyên. Tôi khuyên mọi người chỉ nên đổ đầy nước TINH KHIẾT!

Cuối cùng thì hôm qua cũng có một cái nồi hấp Brown. Hôm nay em muốn làm món cá hồi, súp lơ trong đó và em có thắc mắc là nên để cá ở khay dưới hay khay trên và nên rã đông cá bằng bắp cải trước?

Cuối cùng thì tôi cũng có một chiếc nồi hấp Brown ngày hôm qua. Hôm nay em muốn làm món cá hồi, súp lơ trong đó và em có thắc mắc là nên để cá ở khay dưới hay khay trên và nên rã đông cá bằng bắp cải trước?

Xin chúc mừng, sự lựa chọn tuyệt vời

Tôi đặt cá cùng với rau trên một khay (đây là nếu một miếng bít tết), và như vậy, thả cá xuống và rau lên.
Không cần rã đông. Nếu bạn sẽ nấu cà rốt hoặc củ dền, tốt hơn là sử dụng máng đen

Celestina cảm ơn. Tôi muốn đặt cá trên hành tây (cắt thành khoanh), và rắc thì là hoặc lên trên trước khi phục vụ.

Celestina cảm ơn. Tôi muốn đặt cá trên hành tây (cắt thành khoanh), và rắc thì là hoặc lên trên trước khi phục vụ.

Tốt hơn trước khi phục vụ, như vậy sẽ mất hết mùi trong quá trình nấu nướng.
Khi tôi quá lười nấu ăn, tôi luôn để cá hồi bít tết trong tủ lạnh. Ngay lập tức cho hơi nước và trong một cái máng khác, khoai tây trong đồng phục của họ hoặc cơm và thế là xong, bữa tối đã sẵn sàng

Celestina cảm ơn. Tôi muốn đặt cá trên hành tây (cắt thành khoanh), và rắc thì là hoặc lên trên trước khi phục vụ.

Nếu cá hồi là miếng có da thì có thể nhồi thì là, tiêu và chanh vào bụng cá, cá sẽ thấm đều gia vị. Đối với bít tết, thì là tươi chỉ để trên đĩa và thì là khô có thể được sử dụng trong nồi hơi đôi.

Hôm qua tôi đã thử nghiệm tủ hấp của mình. Mình đã làm món cá hồi và súp lơ, mình rất thích và cả gia đình nữa. Con gái tôi không ăn cá hồi chiên, nó nói rất béo, nhưng nó ăn nó trong nồi hấp cho tâm hồn ngọt ngào. Và súp lơ khác với bắp cải luộc, tôi thích nó hơn từ một nồi hơi đôi, mặc dù tôi thích bắp cải dưới bất kỳ hình thức nào.

Và hôm qua tôi đã nấu venegrette trong một nồi hơi đôi, cắt tất cả thực phẩm sống và ném vào nồi hơi đôi trong một giờ. Choáng váng làm sao ngon! Nói chung, tôi cố gắng nấu càng nhiều càng tốt trong nồi hơi đôi cho đến khi họ mang phim hoạt hình của tôi đến cho tôi)

Và hôm qua tôi đã nấu venegrette trong một nồi hơi đôi, cắt tất cả thực phẩm sống và ném vào nồi hơi đôi trong một giờ. Choáng váng làm sao ngon! Nói chung, tôi cố gắng nấu càng nhiều càng tốt trong nồi hơi đôi cho đến khi họ mang phim hoạt hình của tôi đến cho tôi)

Nhưng tại sao nấu lâu như vậy, ăn cũng không ngon.
Đối với rau và cá cắt nhỏ, thời gian tối đa là 30 phút là đủ.

Quản trị viên hả? và thậm chí cả củ cải nấu chưa chín đối với tôi ... hmm ..

Quản trị viên hả? và thậm chí cả củ cải chưa nấu chín đối với tôi ... hmm ..

Tôi có toàn bộ củ cải trong vòng chưa đầy một giờ

Celestine, nồi hấp của bạn là gì? hoặc những gì có thể là vấn đề?

Celestine, nồi hấp của bạn là gì? hoặc những gì có thể là vấn đề?

Tôi có màu nâu, tôi sẽ không nói rằng có những chiếc bánh rất lớn, nhưng tôi để cả củ và cà rốt và khoai tây, những chiếc đầu tiên được rút ra sau 20 phút, và baryachki sau 10-15 phút nữa.

Celestina, hmm ... Tôi có tefal .. có thể là sao .. theo tôi hiểu, chúng ta kiểm tra nó như một củ khoai tây với một con dao để nó có thể tự do đi qua?

Celestina, hmm ... Tôi có tefal .. có thể là sao .. theo tôi hiểu, chúng ta kiểm tra nó như một củ khoai tây với một con dao để nó có thể tự do đi qua?

Và vấn đề có thể nằm ở thiết bị của tủ hấp và nguồn điện của nó.
Ở Brown, rau thái nhỏ (bao gồm cả củ cải) + trứng + thịt (cá) được nấu cùng nhau trong tối đa 30 phút.

Celestina, hmm ... Tôi có tefal .. có thể là sao .. theo tôi hiểu, chúng ta kiểm tra nó như một củ khoai tây với một con dao để nó có thể tự do đi qua?

Tôi đang kiểm tra bằng một cây tăm. Và sau đó, có một cách đã được chứng minh để nhanh chóng luộc củ cải ở mọi kích cỡ.Đun sôi nó trong 20 phút (thậm chí một cái rất lớn) và đặt nó dưới vòi nước rất lạnh cho đến khi nó nguội đi, nó ngay lập tức trở nên mềm (đây là lúc bạn cần nấu một cái lớn rất nhanh ... nó sẽ giúp))) Và để làm cho nó ngọt hơn, thêm một thìa đường vào nước (nhưng đây là để đun sôi trong nước)

Có lẽ nó phụ thuộc vào rau? Tôi có cả củ cải có kích thước trung bình khi nấu trong vòng chưa đầy một giờ, và khi nấu trong hai giờ, chúng vẫn hơi cứng. Lò hấp Moulinex là đơn giản nhất.

Chào buổi tối! Sắp tới mùng 8 tháng 3, tôi muốn xin chồng một chiếc nồi hấp làm quà. Tôi đọc các nhận xét trên trang web này (tôi không thể tìm thấy nó ở bất kỳ nơi nào khác), tôi quyết định lấy Brown, nhưng vẫn còn nghi ngờ. Có ai đã sử dụng Bork? Tôi thực sự thích thiết kế, nhưng tôi không biết liệu nó có đáng để trả quá không! Bây giờ tôi cũng mơ về một người làm bánh mì

[Juju]

Hôm qua, tôi đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của một nồi hơi đôi Brown. Tôi đã đặt mua nó qua M-video, nó không đắt với giá cả, mọi thứ đều hoạt động!
Đã làm món trứng tráng theo toa Juju và vinigret! Tôi thích mọi thứ rất nhiều, hôm nay tôi sẽ cố gắng làm một cái gì đó khác!
Tôi trèo vào xem công thức nấu ăn, một số tin nhắn từ Temka này đã biến mất, không có thời gian để viết lại. Có lẽ họ đã được chuyển đến một nơi nào đó?

[Juju]

Thật đáng tiếc! Juju đã đặt ra những công thức nấu ăn tuyệt vời cho thịt lợn với nấm, bắp cải cuộn, một món ăn Chechnya có cái tên phức tạp. Tôi thực sự muốn thử mọi thứ Juju, rất bất tiện khi hỏi bạn, nhưng bạn có thể vui lòng trình bày các công thức nấu ăn một lần nữa được không. Không có gì!

Có lẽ ai đó có Tefal 4001? Tôi có cần khay nướng chống dính hai mặt 0,6 L này dùng để nướng thịt và cá không? Và thời gian nấu nướng của họ có tăng lên không, trái ngược với việc nấu nướng trong tủ hấp nhựa? Và rổ inox có tiện lợi không? Và một điều nữa: công suất 2000 W - là tốt hay tốt hơn là lên đến 1000 W?

Có lẽ ai đó có Tefal 4001? Tôi có cần khay nướng chống dính hai mặt 0,6 L này dùng để nướng thịt và cá không? Và thời gian nấu nướng của họ có tăng lên không, trái ngược với việc nấu nướng trong tủ hấp nhựa? Và rổ inox có tiện lợi không?

nhìn vào bài viết ở đây:
https://mcooker-vim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=203.0